葡萄机械化种植的几点思考.pdf

105 农业开发与装备 2025年第6期 农业装备 葡萄机械化种植的几点思考 倪小明 杭州市富阳区农业技术推广中心 浙江杭州 311400 摘要 葡萄种植行业作为农业领域中一个具有鲜明特 色的分支 其发展不仅关乎农产品的丰富性与质量提 升 更在推动农村经济多元化 促进农民增收方面扮 演着重要角色 随着农业机械化的深入发展 葡萄机 械化种植成为提升葡萄生产效率 降低成本 提高品 质的重要途径 从葡萄机械化种植在市场上的应用现 状 发展前景 经济效益 存在问题及解决对策等方 面进行深入探讨 以期为杭州市富阳区葡萄种植行业 的可持续发展提供参考 关键词 机械化葡萄种植 生产效率 存在问题 解 决对策 0 引言 葡萄作为一种重要的水果作物 在全球范围内广 泛种植 随着消费者对葡萄品质要求的不断提高 葡 萄种植行业面临着提高生产效率 降低成本 提升水 果品质等多重挑战 机械化种植作为现代农业发展的 重要方向 为葡萄种植行业提供了新的发展机遇 本 文旨在探讨葡萄机械化种植的现状 前景 效益 存 在问题及解决对策 以期为杭州市富阳区葡萄种植行 业的可持续发展提供参考 1 葡萄机械化种植关键环节技术分析 1 1 整地环节 精准的土地整理是葡萄良好生长的开端 机械化 整地设备 如大型旋耕机 深松机 能快速打破犁底 层 优化土壤通气性与透水性 使用专业葡萄园深松 机 作业深度可达 60 80 cm 相比传统浅耕 土壤容 重降低约15 孔隙度提升20 见表1 为葡萄根 系下扎创造了理想条件 表1 2种作业机具作业性能对比 整地设备 作业深度 cm 土壤容重变化率 孔隙度变化率 葡萄园深松机 60 80 15 20 通用旋耕机 20 30 5 8 1 2 播种 移栽环节 机械播种与移栽可精准控制株行距 保障幼苗分 布均匀 葡萄移栽机能够按照预设的1 5 m 2 m株行 距 每小时移栽幼苗超500株 成活率高达90 以上 智能播种设备还能依据土壤肥力状况 动态调节播种 深度与种子投放量 实现精准种植 1 3 田间管理环节 开墩绑枝作业 在适宜的温度条件下 使用葡萄 开墩机刮开葡萄藤条覆土 并将枝蔓牵上葡萄架进行 匀称地摆放 上架后 使用绑枝器将所有的枝条在架 面上进行捆扎和固定 施肥灌溉 滴灌 喷灌系统搭配自动化施肥装 置 依据葡萄不同生长阶段养分需求精准供肥供水 滴灌系统使水利用率提升 30 肥料利用率提高 25 远程监控系统实时收集土壤湿度 肥力数据 实现智能化调控 降低人工巡检成本 病虫害防治 无人机植保在大面积葡萄园崭露头 角 一架载重 10 L农药的植保无人机 单次作业覆盖 面积可达 3 33 hm 2 施药均匀度偏差控制在 5 以内 相较于传统人工背负式喷雾 效率提升数十倍 除草作业 机械除草 利用机械除草装置切割杂 草根茎 然后翻出地表晒干或翻入土壤深埋 机械除 草具有效率高 节省人力的优点 在必要情况下 可 以使用化学除草剂进行除草 但需注意除草剂的用量 和使用方法 避免对葡萄造成伤害 1 4 采收环节 葡萄采收机械分为鲜食与酿酒品种两类 鲜食葡 萄采摘机利用柔性梳齿 轻柔摘取果实 采摘效率可 达每人每小时手工采摘的 10 15 倍 酿酒葡萄采收机 多采用振动式采摘 可在短时间内收集大量果实 国 外葡萄酒产区使用后 采收期缩短三分之一 果实破 损率能控制在 5 左右 葡萄种植各个环节中应用较为广泛的机械设备 见表2 2 葡萄机械化种植的效益分析 2 1 提高生产效率 机械化种植可以显著提高葡萄的生产效率 通过 机械化手段进行土地准备 种植管理 采摘收获等工 作 可以大大缩短生产周期 提高生产效率 同时 机械化种植还可以减少人工操作的误差和不确定性 提高生产的稳定性和可靠性 以某葡萄种植户为例 自从购入旋耕机 全自动打药机等机械用于葡萄种植 后 其葡萄栽种的效率大大提高 机械化栽种使该种 植户的葡萄园亩产增产500 kg 且显著缩短了作业周 期 这种效率的提升对于大规模葡萄种植园来说尤为 重要 可以显著降低生产成本 提高经济效益 2 2 降低成本 机械化种植可以降低葡萄的生产成本 葡萄种植 过程中涉及多个作业环节 如扒藤 上架 绑藤 除 106 农业开发与装备 2025年第6期农业装备 草 施肥 浇水 喷施药剂 收获和埋藤越冬等 采 用人工作业 不仅效率低 劳动强度大 而且在农忙 季节会出现劳动力紧张的问题 机械化种植可以有效 解决这些问题 显著提高作业效率 大幅度节省人工 成本 例如 采用机械喷药和埋藤 每个作业层次的 亩作业成本可以控制在30元左右 而采用人工作业 亩作业成本则可能高达100元 每亩可节约人工作业费 用70元 2 3 提高品质 机械化种植可以提高葡萄的品质 通过精准施 肥 灌溉 修剪等手段 可以改善葡萄的生长环境 提高葡萄的品质和口感 同时 机械化采摘也可以减 少葡萄在采摘过程中的损伤 保证葡萄的品质和新鲜 度 例如 使用有机肥开沟深施机可以一次性完成开 沟 施肥和土肥混合 提高作业效率 同时保证肥料 均匀施用 有利于葡萄根系的吸收和利用 此外 机 械化种植还可以减少因人工作业不当而造成的葡萄损 伤 提高果品的商品性 2 4 促进农业可持续发展 机械化种植有利于推动农业向现代化 规模化方 向发展 促进农业可持续发展 通过机械化作业 可 以实现精准施肥 节水灌溉等环保措施 减少化肥和 农药的使用量 降低对环境的污染 同时 机械化种 植还可以提高土地的利用率和产出率 增加农民收 入 推动农村经济的发展 2 5 推动农业现代化进程 机械化种植是推动农业现代化进程的重要手段之 一 通过引进和应用先进的农业机械设备和技术 可 以提高农业生产的科技含量和智能化水平 这不仅有 助于提升葡萄种植业的竞争力 还可以为其他农业产 业提供有益的借鉴和启示 推动整个农业产业的现代 化进程 综上所述 葡萄机械化种植带来了诸多好处 包 括提高生产效率 降低生产成本 提升葡萄品质 促 进农业可持续发展以及推动农业现代化进程等 这些好 处的实现不仅有助于提升葡萄种植业的整体效益和竞争 力 还可以为农业产业的可持续发展提供有力支持 3 杭州市富阳区葡萄种植及产销过程中的机械化应用 现状 杭州市富阳区以其独特的地理优势和气候条件 成 为葡萄种植的重要区域 近年来 随着农业现代化进程 的推进 葡萄种植及产销过程中的机械化应用逐渐普 及 不仅提高了生产效率 还促进了农业可持续发展 3 1 机械化在葡萄种植中的应用 在葡萄种植过程中 杭州市的农户们已经开始广 泛应用各种机械化装备 以提高种植效率和产品质 量 例如 土壤翻耕机的使用 极大地改善了土壤透 气性 促进了根系生长 有机肥料施撒器则能够均匀 分布肥料 减少浪费 促进植物吸收 此外 滴灌系 统和储水罐与水泵的组合 实现了精准灌溉 降低了 水分流失 有利于葡萄根系的发育 葡萄属于蔓生植物 需要搭设支撑架以固定藤 蔓 促进植株向上生长 在杭州市的葡萄园中 镀锌 钢管或木质材料搭建的支撑架随处可见 这些支撑架 结构稳固 能够承受果实的重量 同时 绑蔓带与 剪刀等修剪工具的使用 也确保了葡萄植株的通风透 光 减少了病虫害的发生 3 2 机械化在葡萄采摘与加工中的应用 随着葡萄种植规模的扩大 机械化采摘设备逐渐 在杭州市的葡萄园中得到应用 图1 这些设备不仅 提高了采摘效率 减少了劳动成本 还减少了对葡萄 的损伤 提高了葡萄的品质 例如 一些先进的机械 采摘设备能够精准识别葡萄的成熟度 进行选择性采 摘 从而保证了葡萄的品质和口感 在葡萄加工环节 杭州市的葡萄酒厂也广泛采用 了机械化生产设备 从筛选 去梗 破碎到发酵 蒸 表2 葡萄种植各环节使用的机械设备 种植环节 机械设备 主要用途 土壤管理与改良 树盘 行间碎草机 粉碎生草葡萄园的行间绿肥 碎草松土机 粉碎树盘绿肥或进行划锄松土作业 施肥管理 偏置式有机肥施肥机 一次性完成有机肥的机械化施肥作业 化肥施肥机 一次性完成化肥的机械化施肥作业 病虫害防治 气力雾化风送式果园静电弥雾机 提高病虫害防治效率 减少农药浪费 修剪管理 仿形式葡萄剪梢机 实现葡萄新梢修剪的机械化 越冬防寒 埋藤防寒机 进行埋土防寒作业 防寒土清除机 将防寒土回填回原取土位置 动力提供 橡胶履带拖拉机 为开沟 施肥 喷药和修剪提供动力 开沟作业 果园种植开沟机 多功能回填 速度可调 埋藤作业 手扶培土开沟机 适用于葡萄园埋藤 107 农业开发与装备 2025年第6期 农业装备 馏 封缸陈酿 整个流程都实现了机械化操作 这些 设备的应用不仅提高了生产效率 还确保了葡萄酒的 品质和口感 例如 杭州公望酒业有限公司就采用了 先进的机械化生产线 年生产120 t葡萄蒸馏酒和380 t 果酒 实现了葡萄工业产值5 000万元 4 葡萄机械化种植存在的问题 4 1 传统栽培模式与机械化作业不匹配 由于多数地区的葡萄种植户为了提高葡萄的产 量 采用 精细化 繁琐化 的葡萄栽培技术 这 种栽培方式导致葡萄种植通常采用低矮的棚架结构或 是深沟栽植模式 这种种植模式限制了葡萄基地化生 产中机械化的应用 使得传统栽培模式与机械化作业 不匹配 4 2 机械化设备投入成本高 葡萄机械化种植需要投入大量的机械化装备 包 括播种机 施肥机 灌溉设备 修剪机等 这些装备 的购置和维护成本较高 对于一些小型葡萄种植户来 说 难以承担 此外 部分地区还存在机械装备老 旧 性能不佳 效率较低等问题 无法满足现代化生 产的需要 4 3 技术水平参差不齐 葡萄机械化种植需要较高的技术水平 包括机械 化装备的操作和维护 种植管理技术的掌握等 然 而 目前葡萄种植行业的技术水平参差不齐 一些种 植户缺乏机械化种植的技术和经验 难以有效应用机 械化种植技术 4 4 土地条件限制 葡萄机械化种植对土地条件有一定的要求 一些 地区由于土地条件较差 如土壤贫瘠 地势不平整 等 难以进行机械化种植 此外 一些地区由于气 候 水源等条件限制 也难以实现机械化种植 4 5 市场接受度不高 虽然机械化种植可以提高葡萄的品质和产量 但 一些消费者对机械化种植的葡萄存在一定的疑虑和担 忧 他们担心机械化种植会影响葡萄的口感和品质 从而影响市场接受度 5 葡萄机械化种植的思考与展望 近年来 为了推动葡萄种植行业的发展 我国及 部分省市发布了多项行业政策 例如 十四五 全国种植业发展规划 提出到2025年 全国葡萄种植 面积控制在一定范围内 产量保持稳定 并力争实现 产业链条机械化普及率达到80 的目标 这表明政府 对葡萄机械化种植的重视程度和支持力度在不断加 大 特别是以下几个方面 5 1 加大政策扶持力度 政府可以加大对葡萄机械化种植的政策扶持力 度 包括提供财政补贴 税收优惠等政策措施 降低 种植户的投入成本 同时 政府还可以加强对机械化 种植技术的研发和推广 提高种植户的技术水平 5 2 加强技术培训与推广 针对种植户技术水平参差不齐的问题 可以加强 技术培训与推广 通过举办培训班 现场示范等方 式 向种植户传授机械化种植的技术和经验 提高 他们的技术水平 同时 还可以建立技术咨询服务体 系 为种植户提供技术咨询和指导服务 5 3 改善土地条件 针对土地条件限制的问题 可以采取措施改善土 地条件 例如 通过土地平整 施肥改良等措施 提 高土地的肥力和平整度 通过建设灌溉系统 排水系 统等措施 改善土地的水源条件 这些措施可以为机 械化种植提供良好的土地环境 5 4 提高市场接受度 针对市场接受度不高的问题 可以采取措施提高 市场接受度 一方面 可以通过加强品牌建设和市场 推广 提高机械化种植葡萄的知名度和美誉度 另一 方面 可以通过改进种植技术和管理手段 提高葡萄 的品质和口感 满足消费者的需求 6 结语 葡萄机械化种植在技术层面已较为成熟 但成本 因素成为其大面积普及的瓶颈 通过精准成本分析 针对性采取补贴 研发 人才培育等策略 有望突破困 境 让机械化种植在葡萄产业中扎根 达成降本增效 品质升级的长远目标 推动葡萄产业迈向新高度 参考文献 1 徐丽明 邢洁洁 国外葡萄生产机械化发展和对我国现状 的思考 J 河北林业科技 2014 5 127 127 2 尚书旗 王东伟 我国葡萄机械化生产现状与发展趋势 J 农机科技推广 2014 5 7 9 3 海丽齐古丽 亚森 吐鲁番市葡萄生产机械化现状与建 议 J 农机科技推广 2022 2 25 26 图1 先进的机械化采摘设备