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福州蔬菜生产机械化发展现状与思考.pdf

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福州蔬菜生产机械化发展现状与思考.pdf

FUJIAN NONGJI 福 建 农 机 F U J I A N N O N G J I 第 1 期 2020 农业机械化 福州蔬菜生产机械化发展现状与思考 林义剑 福州市长乐区猴屿乡农业服务中心 福建 福州 350200 摘 要 蔬 菜 产 业 是 福 州 实 施 乡 村 振 兴 及 扶 贫 攻 坚 的 重 要 支 撑 文 章 介 绍 了 都 市 农 业 背 景 下 福 州 市 蔬 菜 产 业 发 展 和 机 械 化 应 用 现 状 分 析 了 蔬 菜 种 植 农 机 与 农 艺 融 合 不 够 适 宜 的 蔬 菜 生 产 机 械 欠 缺 购 置 和 使 用 成 本高 政策扶持和示范推广力度不足等制约蔬菜生产机械化的主要原因 并提出了相应对策及建议 关键词 蔬菜 生产成本 机械化 农机农艺融合 中图分类号 S233 74 文献标识码 A 作者简介 林义剑 1979 男 助理工程师 主要从事乡镇农机管理工作 近 年 来 福 州 市 蔬 菜 产 业 发 展 迅 猛 政 府 出 台 了 多 项 惠 农 政 策 进 一 步 加 强 蔬 菜 基 地 基 础 设 施 建 设 加 大 品 种 选 育 集 约 化 育 苗 田 头 预 冷 等 关 键 环 节 科 技 创 新 和 推 广 力 度 加 快 特 色 蔬 菜 质 量 标 准 体 系 建 设 不 断 壮 大 农 民 专 业 合 作 组 织 有 力 促 进 了 蔬 菜 产 业 发 展 蔬 菜 产 业 作 为 菜 篮 子 工 程 的 重 要 组 成 部 分 在 保 障 市 场 供 应 增 加 农 民 收 入 等 方 面 发 挥 了 重 要 作 用 已 成 为 福 州 实 施 乡 村 振 兴 及 扶 贫 攻 坚 的 重 要 支 撑 随 着 城 镇 化 进 程 的 加 快 至2019 年 末 福 州 不 含 平 潭 市 城 镇 常 住 人 口 约526 3 万 人 城 镇 化 率 达71 7 农 村 人 口 持 续 降 低 农 村 高 素 质 劳 动 力 逐 步 向 城 市 转 移 在 福 州 都 市 农 业 背 景 下 作 为 传 统 的 劳 力 密 集 型 产 业 蔬 菜 生 产 用 工 难 用 工 贵 的 问 题 尤 为 突 出 已 直 接 影 响 经 营 者 的 生 产 意 愿 和 产 业 的 可持续发展 蔬菜生产机械化需求日益迫切 1 蔬菜产业发展现状 1 1 蔬菜产业规模大 产值高 随 着 农 业 结 构 调 整 和 菜 篮 子 工 程 的 建 设 发 展 福 州 市 蔬 菜 生 产 规 模 不 断 扩 大 生 产 能 力 和 质 量 安全 水平 持续 提升 品种 供应 和应 急调 控能 力逐 步增 强 2019 年 福 州 市 安 排 财 政 资 金1247 1 万 元 继 续 加 强 菜 篮 子 工 程 建 设 并 落 实 多 项 优 惠 扶 持 政 策 带动 社会 资本 投入 蔬菜 产业 初具 规模 在近 几年 的 福建 省级 菜篮 子 市长 负责 制考 核中 福州 市均 名列 第 一 目 前 福 州 已 建 成 近16 万 亩 蔬 菜 基 地 涉 及 200 多 家 蔬 菜 生 产 企 业 有 效 地 保 障 了 城 市 蔬 菜 市 场 供 应 2019 年 全 市 蔬 菜 种 植 面 积209 81 万 亩 产 量 达410 70 万 吨 分 别 比 上 年 增 长4 1 和5 2 占 福 建 省 蔬 菜 种 植 总 面 积 的24 12 实 现 蔬 菜 产 值 超100 亿 元 是 全 市 农 林 牧 渔 业 中 除 水 产 外 另 一 个 产 值 超 百 亿的产业 1 2 规模化 产业化趋势增强 近年 来 福州 市蔬 菜产 业发 展态 势良 好 规模 化 产业 化水 平不 断提 高 蔬菜 种植 布局 进一 步优 化 通 过大 力建 设蔬 菜生 产基 地和 蔬菜 生产 专业 村 提高 了 菜农 组织 化程 度 初步 实现 了 规模 化种 植 产业 化经 营 的 发 展 模 式 提 高 了 蔬 菜 效 益 和 菜 农 收 入 福 州 市 蔬 菜 产 业 是 福 建 省 特 色 农 产 品 中 的 优 势 产 业 福 建 省 特 色 农 产 品 优 势 区 建 设 规 划 2018 2020 年 中 2FUJIAN NONGJI 福 建 农 机 F U J I A N N O N G J I 第 1 期 2020 农业机械化 已将福清 长乐列入 创建该省 特色出口 蔬菜及瓜 类的 特色蔬菜 优势区 并涌现了 福清市绿 叶农业发 展有限 公 司 福 建 省 圣 禾 现 代 农 业 有 限 公 司 福 清 市 绿 丰 农 业开发有 限公司 福建嘉叶 现代农业 有限公司 等省级 农业龙头 企业 对带动整 个福州蔬 菜出口产 业的发展 意 义 重 大 同 时 积 极 打 造 以 蔬 菜 批 发 市 场 为 核 心 生产基地 直供和市 场零售为 辅的蔬菜 流通体系 福州 市 海 峡 蔬 菜 批 发 市 场 已 经 发 展 成 为 我 国 南 方 主 要 的 冬春蔬菜物流中心 1 3 蔬菜生产用工成本高 机械化需求迫切 蔬菜生产 成本主要 有土地使 用 人工 农用物资 设备折旧 等费用 据统计 国内从事 茄果类蔬 菜生产 的 人 工 费 约 占 总 成 本 的50 而 叶 类 蔬 菜 生 产 的 人 工 成 本 更 高 达60 左 右 人 工 费 已 成 为 蔬 菜 生 产 的 主 要成本 随着福州 市城镇化 进程的加 快 从事蔬菜 生 产的本地 劳动力基 本为零 外来从业 人员的年 龄普遍 在45 60 岁 之 间 人 员 老 龄 化 和 流 动 性 比 较 大 蔬 菜 生产 机器换人 的需求十分迫切 2 蔬菜生产机械化应用现状 蔬 菜 种 植 的 主 要 作 业 环 节 包 括 土 地 耕 整 播 种 移 栽 中 耕 管 理 灌 溉 植 保 和 收 获 等 不 同 的 蔬 菜 种 类 栽 培 方 式 也 不 尽 相 同 对 机 械 化 作 业 和 机 械 设 备 的 性 能 要 求 也 不 同 至2018 年 福 州 市 农 机 总 动 力 116 29 万 千 瓦 拥 有 拖 拉 机5626 台 耕 整 机6565 台 旋 耕 机6219 台 联 合 收 获 机323 台 水 稻 插 秧 机156 台 排 灌 机 械 水 泵9362 台 节 能 灌 溉 类 机 械1143 台 套 目前 福州市主 要粮食作 物 水稻 生产已初 步 实 现 机 械 化 耕 种 收 综 合 机 械 化 水 平 达80 36 但 蔬 菜 生 产 机 械 化 还 处 于 起 步 阶 段 机 械 化 水 平 非 常 低 与 山 东 江 浙 等 很 多 蔬 菜 生 产 发 达 地 区 相 比 还 十 分 落后 福州市农 机保有量 不少 但农机种 类主要集 中在 水稻及旱 作类生产 机具 蔬菜生产 专用机械 很少 蔬 菜生产中 通用性的 耕整地 灌溉和植 保环节机 械已相 对 成 熟 大 部 分 菜 场 都 已 配 备 和 使 用 机 械 化 水 平 较 高 但 是 在 蔬 菜 播 种 移 栽 和 收 获 环 节 除 少 数 大 型 菜场购买 和使用农 业机械外 大部分菜 场仍以人 工作 业 为 主 机 械 化 进 展 缓 慢 机 械 化 水 平 还 不 足10 然而 蔬菜播种 移栽和收 获环节的 劳动强度 大 耗时 多 生 产 成 本 分 别 占 到 蔬 菜 生 产 总 成 本 的15 20 和35 45 极 大 制 约 了 产 业 的 发 展 福 州 市 蔬 菜 生产机械 化水平与 当前的产 业地位不 相符 与产业需 求不对应 有较大的提升空间和迫切的提升需求 3 制约蔬菜生产机械化的主要原因 3 1 蔬菜品种多 农机与农艺脱节严重 福 州 地 区 种 植 的 蔬 菜 品 种 多 常 年 保 持 在60 70 种 其 中 约56 93 为 叶 菜 类 约12 62 为 根 茎 类 瓜 类 茄果 类和 豆类 分别 约占7 99 6 58 和6 04 其 他 蔬 菜 葱 蒜 类 水 生 菜 类 等 约 占9 84 一 方 面 蔬菜品种 多 对起垄作 畦 种苗移栽 收获等环 节农艺 种植标准 无法统一 蔬菜生产 机械化配 套和推广 难度 大 农机与农 艺脱节严 重 例如不同 品种蔬菜 的行间 距差别较 大 部分菜场 还存在间 种 套种的情 况 增加 了蔬菜生 产机械的 研发和应 用难度 另一方面 田块 散 空 间 小 作 业 机 械 路 难 走 边 难 耕 头 难 掉 的 现 象普遍存 在 传统的小 田块种植 模式不利 于机械化 的 推广 3 2 适宜的蔬菜生产机械欠缺 购置和使用成本高 由于气候 及市场需 求等因素 福州单个 蔬菜生产 基 地 常 年 种 植 的 品 种 一 般 不 少 于10 个 复 杂 的 作 业 环 节 和 农 艺 要 求 配 备 的 机 具 类 型 多 耕 整 地 灌 溉 植保等机 具通用性 较好 国内生产 企业和经 销商研发 和销售积 极性也较 高 蔬菜播种 移栽 收获等专 用机 具因蔬菜 品种不同 而差异较 大 企业的研 发积极性 不 高 市 场 可 供 选 择 购 买 的 机 械 类 型 少 适 用 性 和 质 量 3 FUJIAN NONGJI 福 建 农 机 F U J I A N N O N G J I 第 1 期 2020 农业机械化 参差不齐 再加上蔬 菜多品种 小面积的 生产导致 机 械 的 使 用 效 率 低 较 高 的 使 用 成 本 和 较 低 的 应 用 产 出 制约了蔬菜生产机械的推广应用 3 3 政策扶持和示范推广力度不够 2018 2020 年 福 建 省 农 业 机 械 购 置 补 贴 实 施 意 见 闽 农 综 2018 67 号 已 将 蔬 菜 播 种 机 秧 苗 移 栽 机 果 类 蔬 菜 收 获 机 等 蔬 菜 专 用 机 具 纳 入 了 补 贴 范 围 但 区 县 实 际 执 行 过 程 中 往 往 要 求 优 先 保 证 水 稻 旱 作 作 物 等 生 产 所 需 机 具 的 补 贴 政 策 扶 持 力 度 弱 宣传上也 不够广泛 深入 针对性 有效性不 强 全市实 际使用的 蔬菜购机 补贴资金 占比很低 此外 农机推 广系统近 年来主抓 水稻生产 机械化技 术短板 对蔬菜 生 产 机 械 化 技 术 关 注 较 少 机 具 引 进 和 技 术 储 备 不 足 相关的技术试验和示范力度还需进一步加强 4 推进蔬菜生产机械化的思考 4 1 加强农机农艺融合 推进蔬菜标准化种植 国内外的 经验表明 蔬菜种植 标准化是 蔬菜机械 化 生 产 的 前 提 和 基 础 农 机 推 广 部 门 应 联 合 蔬 菜 生 产 企 业 着 手 建 立 某 一 种 或 某 一 类 的 蔬 菜 种 植 农 艺 标 准 从生产基 地规划 起垄高度 作畦宽度 种植行数 株行距等 环节推进 标准化建 设 利于蔬菜 生产机具 的 选 型 和 研 发 此 外 加 大 力 度 推 广 大 面 积 规 模 化 的 单 品 种 种 植 模 式 有 利 于 农 艺 的 标 准 化 和 统 一 更 易 于 实 现 蔬 菜 生 产 全 程 机 械 化 只 有 做 到 农 机 与 农 艺 相 互 融 合 优 势 互 补 才 能 推 进 蔬 菜 生 产 机 械 化 乃 致 整个蔬菜产业的发展 4 2 建立动力平台通用化的作业模式 建 立 以 动 力 平 台 通 用 化 及 作 业 部 件 模 块 化 为 核 心的技术 模式 减少动力 浪费 降低购置 成本 提高机 械的通用 性和多功 能性 有利于更 好地推进 蔬菜生产 全程机械 化 如针对设 施种植蔬 菜模式 可采用小 巧 轻 便 操 作 灵 活 和 无 污 染 的 手 扶 式 小 型 电 动 底 盘 针 对 露 地 平 坡 或 缓 坡 种 植 的 蔬 菜 根 据 土 壤 条 件 蔬 菜 品种和作 业动力选 择轮式或 履带自走 式动力底 盘 可 提高作业 效率和设 备的通过 性 针对陡坡 种植的露 地 蔬 菜 采 用 小 型 手 扶 式 或 背 负 式 机 械 装 备 可 实 现 模 块化工作部件的快速拆装 4 3 扩 大 补 贴 范 围 和 机 具 的 引 进 推 广 力 度 提 升 示 范效果 农机推广 和研发部 门应加强 信息收集 和调研 针 对福州主 栽的蔬菜 品种 筛选和引 进国内外 先进适用 的农机 联合蔬菜 生产基地 积极打造 不同品种 蔬菜生 产全程机 械化技术 试验示范 基地 形成蔬菜 生产全程 机械化技 术的配套 应用和推 广模式 同时 加大资金 投 入 进 一 步 调 整 优 化 农 机 购 置 补 贴 政 策 积 极 引 导 蔬 菜 种 植 大 户 特 别 是 龙 头 企 业 购 置 和 使 用 先 进 适 用 的 蔬 菜 机 械 一 些 需 求 量 比 较 大 的 播 种 移 栽 和 收 获 类进口机 械也应逐 步纳入补 贴范围 充分发挥 农机购 置补贴政 策的惠农 和引领示 范效应 此外 还可以通 过 田 间 日 活 动 主 推 技 术 培 训 等 多 种 方 式 提 升 推 广 服 务 的 生 动 性 和 趣 味 性 增 强 农 民 的 认 知 度 和 接 受 度 提升机械化示范效果 4 4 加强人才培养 提升推广服务能力 加强农机 推广系统 自身建设 和培养 面向基层 农 机 推 广 人 员 农 机 合 作 社 和 蔬 菜 基 地 生 产 人 员 着 力 打造 一懂两爱 的农机推 广干部队 伍和作业 能手 为 蔬 菜 生 产 机 械 化 发 展 提 供 人 才 支 撑 重 视 发 挥 科 研 院 校 与 农 机 推 广 机 构 蔬 菜 生 产 企 业 农 机 合 作 社 的 协同作用 紧紧围绕 福州市蔬 菜产业化 发展和机 械化 生产需求 联合推进 的蔬菜生 产全程机 械化技术 协同 推广机制 提高示范效果和推广服务能力 5 结语 蔬 菜 产 业 是 福 州 市 实 施 乡 村 振 兴 扶 贫 攻 坚 及 菜篮子 工程的重 要支撑 保障蔬菜 有效供给 的根本 4FUJIAN NONGJI 福 建 农 机 F U J I A N N O N G J I 第 1 期 2020 农业机械化 出 路 在 于 机 械 化 福 建 省 人 民 政 府 关 于 加 快 推 进 农 业 机 械 化 和 农 机 装 备 产 业 转 型 升 级 的 实 施 意 见 闽 政 2019 8 号 明 确 提 出 到2025 年 蔬 菜 等 重 点 特 色 经 济 作 物 综 合 机 械 化 率 要 达 到50 时 间 紧 任 务 重 要 进 一 步 加 快 蔬 菜 生 产 机 械 化 新 技 术 的 推 广 应 用 补短板 强弱项 推动福州 农业机械 化向全程 全面 高 质 高 效 升 级 为 实 现 农 业 农 村 现 代 化 作 出 更 大 贡献 参考文献 1 国 家 发 展 改 革 委 农 业 部 全 国 蔬 菜 产 业 发 展 规 划 2011 2020 年 Z 2012 01 16 2 福 建 省 统 计 局 2019 年 福 建 省 国 民 经 济 和 社 会 发 展 统 计 公 报 EB OL 2020 03 02 2020 03 10 http tjj fujian gov cn xxgk tjgb 202003 t20200302 5206961 htm 3 福 州 市 统 计 局 福 州 市 第 三 次 全 国 农 业 普 查 主 要 数 据 公 报 EB OL 2018 09 27 2020 03 10 http tjj fuzhou gov cn zz zwgk tjzl ndbg 201809 t20180927 2622743 htm 4 福 州 市 统 计 局 2019 福 州 市 统 计 年 鉴 EB OL 2019 12 19 2020 03 10 http indexch htm 5 福 州 市 统 计 局 福 州 市 果 蔬 茶 菌 产 量 持 续 较 快 增 长 EB OL 2020 02 25 2020 03 10 http zwgk tjzl tjxx 202002 t20200225 3206368 htm 6 福 建 省 人 民 政 府 福 建 省 人 民 政 府 关 于 加 快 推 进 农 业 机 械 化 和 农 机 装 备 产 业 转 型 升 级 的 实 施 意 见 闽 政 2019 8 号 EB OL 2019 6 6 2020 03 10 http zc zxwj szfwj 201906 t20190612 4898633 htm 7 王 晓 宇 机 械 化 让 我 国 菜 篮 子 提 得 更 稳 N 中 国 农 机 化 导报 2016 11 28 004 8 杨 军 曾 玉 荣 刘 景 秀 等 福 州 市 菜 篮 子 工 程 蔬 菜 产 业 发 展 研 究 J 福 建 农 林 大 学 学 报 哲 学 社 会 科 学 版 2011 14 1 25 29 9 张 桃 林 强 化 创 新 引 领 做 好 新 时 期 农 机 化 技 术 推 广 工 作 在 农 机 化 推 广 工 作 创 新 座 谈 会 上 的 讲 话 摘 登 J 农 机科技推广 2018 9 4 7 10 陈 永 生 中 国 蔬 菜 生 产 机 械 化2018 年 度 发 展 报 告 J 中 国 农机化学报 2019 40 4 1 6 18 11 卞 军 凯 段 金 柱 福 州 持 续 推 进 菜 篮 子 工 程 建 设 拎 来 满满的幸福感 N 福建日报 2019 12 17 001 12 张小军 孙聪 四川省蔬 菜机械化 生产现状 及对策 J 农机 科技推广 2019 7 11 13 13 林 义 剑 推 进 长 乐 水 稻 生 产 全 程 机 械 化 的 探 讨 J 福 建 农 机 2019 4 2 4 17 14 金 月 肖 宏 儒 曹 光 乔 等 我 国 茎 叶 类 蔬 菜 生 产 关 键 环 节 的机械化作业模式 J 中国蔬菜 2019 7 7 11 15 王 芳 丽 鲍 向 东 李 广 华 贵 州 农 业 园 区 蔬 菜 种 植 配 置 农 机的几点建议 J 农业机械 2017 7 83 84 16 汪 泽 创 新 引 领 推 动 农 业 机 械 化 发 展 转 型 升 级 J 农 业 装 备技术 2018 44 5 1 17 陈 永 生 胡 桧 肖 体 琼 等 我 国 蔬 菜 生 产 机 械 化 现 状 及 发 展对策 J 中国蔬菜 2014 10 1 5 5

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