黄山地区鸭板芹大棚冬春栽培技术.pdf

JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 导读 鸭 板 芹属伞形花科多年生 宿根植物 以柔嫩的叶片 茎供 食 营养丰富 有特殊香味 并有 一定的药理作用 是一种药食兼 用的特色保健蔬菜 黄山地区上 市期一般在 4 月初 至 6 月 鸭板 芹冬春大棚栽培 通 过 适时育 苗 冷藏处理打破休眠 加强温 光和肥水管理等措施 不仅提升 产品品质 还可提前到 2 月中 旬 上 市 较露地仿野生种植提早近 2 个月 可 于 春节期间供应市 场 满足消费者需求 黄山地区鸭 板芹 大棚冬春栽培技术 胡黎 明 丁健 孙萍 黄胜 许小龙 鸭板 芹 是黄山地区的俗称 又 名三叶芹 是山野间一种特有的 野菜 主要采摘嫩苗及嫩茎叶作蔬菜 营养丰富且口味鲜美 具有芫 荽和芹菜的香气 并有消炎 解毒 活血 消肿功效 是一种药食兼用 的保健蔬菜 深受消费者喜爱 黄山地区野生鸭板芹分布广 也有露 地和林下仿野生栽培种植 但上市期一般在 4 月初至 6 月 不能满 足 城乡居民和游客等消费者在春节期间食用鸭板芹的需求 近年 来 开展了鸭板芹冬春大棚栽培技术研究 从催芽育苗 温光和肥水 管理 病虫害防治 产品品质提升等方面进行摸索 将产品提前到 2 月中 旬 上市 较露地仿野生种植的鸭板芹提早近 2 个月 可 于 春 节期间供应市场 满足消费者需求 同时 667 m 2 一次性采收产量 1 500 kg 以上 经 济 效益可观 1 播种 育 苗 1 1 种子 处 理 黄山地区鸭板芹一般 7 月下旬开始采收种子 持 续 到 8 月 底 采 收 的种子要及时晒干 放置阴凉干燥处后熟半个月后才能进行催 芽 8 月底 9 月初开始浸种催芽 先用清 水浸泡 30 min 清除浮 在上 面的杂物 秕籽 然后用水清洗 并用纱布包好 浸种 6 h 后放 入 冰 箱冷藏室 5 7 中进行低温处理 以后 每 5 天冲 洗 1 次并 放 室外晾 1 h 后再放入冰箱催芽 约 20 天种子发芽率达 50 即可 播 种 1 2 苗床 选 择 选择土质疏松 土壤肥沃 保水性好 保肥能力强的大棚蔬菜地进 行育苗 667 m 2 施入三元复合肥 20 kg 腐熟 有 机肥 2 000 kg 深耕 后 耙 平床土起垄 垄面宽约 1 2 m 垄高 约 25 cm 播种 前 1 天浇 透 底水 1 3 播种 在 大 棚内进行育苗 大棚上覆盖一层遮光率 70 的黑 色 遮阳 网 四边高约 1 2 m 种植 667 m 2 大棚鸭板芹需要种子约 600 g 苗 床 133 4 m 2 将出 芽 50 以上 的种子与少量细沙混合后撒播 用 草 木灰覆盖 0 3 0 5 cm 厚 以不见种子为宜 播后用细眼壶浇水 然后 覆 盖 薄膜保湿 贴地面覆盖一层遮阳网 遮光率为 70 1 4 苗期 管 理 播后 5 7 天即 可 出苗 10 天左 右 齐苗 选择阴天或晴天傍晚撤 掉地膜和地面遮阳网 秧苗长至 1 2 片真 叶 时 间苗并除草 1 次 并 撒些 草 木灰 育苗前期要注意防烈日高温和暴雨 一直在遮阳网棚 胡黎 明 安徽黄山区仙源镇人民政府 黄 山 区仙源镇农业综合服务站 245703 电 话 13855971198 E mail 584803394 丁健 黄山区现代农业技术合作推广服 务 中 心 孙萍 黄胜 黄山区农技推广中心 许小龙 黄山区甘棠镇农业综合服务站 收稿日期 2020 03 30 采种 栽 培 技 术 2020 9 31 JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 内进 行 保 持土壤湿润 苗床湿度以见干见湿为宜 如土壤水分不足应及时补水 防止发生猝倒病或立 枯病 幼苗生长期间 视秧苗生长情况酌情施肥 1 2 次 10 月底 齐 苗 后 25 天左 右 揭去大棚遮阳网 炼苗以使其适应外界环境 播 后 40 45 天 当植 株 展 开 3 4 片 真 叶 株 高 6 8 cm 时 定 植 2 定植 11 月中 旬 齐 苗后约 40 天 即可 定 植 选择土 壤肥沃 有机质丰富 结构疏松 保水保肥能力强的 壤土种植 基肥以有机肥为主 定植前 667 m 2 施入 优质的腐熟有机肥 1 000 1 500 kg 复合 肥 20 kg 深 翻 土 壤 15 20 cm 后作 畦 畦 面宽 1 2 1 3 m 垄高 约 25 cm 沟宽 40 50 cm 适当密植有利于茎叶软化 提高 品 质 所以生产上实行密植 一般畦宽 1 m 定 植 7 8 行 株 行距 各 约 10 cm 1 穴 2 3 株 栽后 及 时 浇足定根水 定植宜选在晴天进行 3 田间 管 理 3 1 肥 水 管 理 定植后注意加强水分管理 浇足水分 使移栽 苗尽快发根生长 鸭板芹忌干旱 要保持田间土壤 的湿度 但冬春季节气温低 尽量减少浇水次数和 浇水量 阴雨天不浇水 要求地块不渍水 定植后 15 天左 右 进行第一次追肥 每 667 m 2 追施 高 浓度 复合肥 10 kg 以后每半个月追施 1 次 为提 高 鸭 板芹的柔嫩度和产量 可在缓苗后每隔 15 20 天 667 m 2 叶面 喷 施 1 次新 美 洲星 KOM 壳聚 糖 配方 90 mL 对水 500 倍 共喷 施 3 次 3 2 温光 管 理 定植后 10 天 11 月底 缓 苗 后 夜温降至 5 以下时要覆盖大棚膜 提高 温 度 保证鸭板芹生长 所需的地温和气温 促进其快速生长 为提高鸭板 芹品质 当大棚内温度达到 25 以上 时 覆 盖遮阳 网 以达到软化栽培目的 视天气情况决定遮阳网 覆盖时间 一般晴天 9 00 16 00 覆盖 阴 雨 天不覆 盖 生长后期 可通过覆盖遮阳网 在弱光下促进茎 叶生长 提早上市 3 3 中耕 除 草 由于采用高密度定植 加上肥水管理得当 鸭 板芹在短时间内会封行 因此在封行前要加强除草 工作 结合除草进行松土施肥 鸭板芹采取人工除 草方式 不使用除草剂 以防产生药害 不仅提高产 量 还可降低农药残留 一般需除草 2 3 次 封行 后 不 再除草 3 4 病虫 害 防治 因为鸭板芹生长期间需要较湿润的环境 所以 大棚种植极易发生菌核病和根腐病 根腐病可选用 30 甲 霜 噁 霉 灵水剂 1 500 倍 液 或 95 绿 亨 一 号 噁霉灵 可湿性粉剂 3 000 倍液等浇淋根茎部防 治 菌核病属低温高湿病害 在设施栽培条件下容 易发 生 应加强通风降湿 可 选用 50 速克 灵 腐 霉 利 可湿性粉剂 1 000 倍 液 50 啶酰菌胺水分散粒 剂 1 000 倍液 40 菌核净可湿性粉剂 800 倍液 或 75 百菌清可湿性粉剂 600 倍液防 治 虫害主要有 蚜虫 蓟马 蚜虫可用黄板诱杀 蓟马可用蓝板诱杀 也可用 10 吡虫啉可湿性粉剂 800 倍液 叶 面喷雾 4 采收 鸭板芹以采摘嫩苗及嫩茎叶作蔬菜食用 为 抢 早 上市 当株高达到 25 cm 以上时便可采收 鸭板 芹适宜采收期较短 过 早 收获 产量不高 过迟收 获 则可食部分叶柄易老化 影响品质 参考文献 1 甘宏 信 项 小敏 衢州地区野生鸭儿芹秋季栽培技术 J 上 海蔬 菜 2014 4 22 23 2 陈丽 萍 韩 明丽 赵根 浙北地区鸭儿芹人工野化栽培技 术 研 究 J 现代 农 业科技 2018 13 49 3 吴宝 成 刘 启新 鸭儿芹的综合利用及其栽培与繁殖技术 J 中国野生植物资源 2012 31 4 67 72 4 吴宝 成 刘 启新 新型蔬菜资源鸭儿芹属植物的栽培技术 研究 J 湖北 农 业科学 2014 12 2 812 2 816 5 汪舍 古 叶 建军 鸭儿芹的人工野化栽培技术 J 中国 园 艺 文摘 2009 2 71 6 胡黎明 黄山地区鸭板芹仿野生栽培技术 J 长江蔬 菜 2015 12 41 42 鸭板芹 2020 9 栽 培 技 术 32