温室草莓半基质栽培技术.pdf

园 艺学 现代农业科技 2019 年第 24 期草莓在土壤栽培过程中 ，由于常年耕作种植 ，导致土壤中富集大量营养元素 ，土传病害加重 ，土壤连作障碍表现明显 。为了有效解决这一问题 ，草莓基质栽培得到逐步推广 ，草莓基质栽培较土壤栽培具有透水透气性好的优势 ，但是草莓基质保水保温能力较差 ，肥料流失现象较严重 ，尤其微量肥料补充不及时容易造成各种缺素病害 。温室草莓半基质栽培通过将传统土壤栽培与基质栽培相结合 ，在克服传统土壤栽培中的土传病害问题以及基质栽培保水保温保肥能力差的问题的同时 ，能够充分发挥土壤栽培与基质栽培的优势 ，既解决了草莓连作障碍 ，又减少了肥料浪费 、保水保温 ，提高了草莓产量和品质 。1 栽培设施1.1 底肥处理底肥施用完全腐熟有机肥 （牛粪或羊粪 ）4575 t/hm2、复合肥 750 kg/hm2、钙肥 750 kg/hm2，可根据实际情况撒施适量杀菌剂 ，翻耕整平前 ，需要保证温室土壤具有一定湿度 ，如土壤过干则需及时补水 ，保证旋耕后无大土块 ，使肥料能够与土壤混杂均匀[1]。1.2 板材选择及安装草莓栽培槽材料可选择控根容器或硅酸钙板 。前者有利于多余水分及时排放 ，且可为草莓根系生长提供足够的氧气 ，不需要内侧增加防水膜 ；后者美观 ，遇水有良好的延展性 ，但长期处于湿水状态会变软折断 ，需内侧增加防水膜 。二者在实际安装过程中均需每隔 12 m 打入地面钢筋进行加固 ，防止后期水量过大导致容器变形 ，影响美观及实际操作 。草莓栽培槽按照棚内实际宽度进行南北向搭建 ，栽培槽底宽 50 cm、上部宽 40 cm、高 40 cm，栽培槽埋入地下 5 cm便于固定 ，每个栽培槽间隔 40 cm 通道便于日常操作 。栽培槽内三角形内为营养土 ，其余部位用基质填充 ，基质为草炭 、珍珠岩 、蛭石按照体积比 3∶1∶1 的配比混合而成 ，基质便于草莓在定植后快速扎根缓苗 ，后期根系能够扎入中间三角形土壤内吸取养分并起到固定作用 ，中间铺设单根滴灌带用于水肥及其余营养物质的输送 ，提高水资源及肥料利用率[2]。栽培槽搭建具体规格如图 1 所示 。2 品种选择北方地区日光温室草莓栽培可选择的品种有红颜 、隋株 、圣诞红 、白草莓 、章姬 。其中 ，红颜生长势强 ，植株高 ，果个大 ，产量高 ，是目前最优秀的日本草莓品种 ；隋株植株健壮 ，抗病性强 ，水肥吸收能力强 ，早熟 ，果大产量高 ；圣诞红畸形果率与病虫害发生率相对较低 ，对白粉病及灰霉病抗性较强 ，可以观光采摘为目的 ；白草莓口感香甜 ，糖度较高 ，果实较大 ，抗白粉病较强 ；章姬植株长势强 ，畸形果少 ，休眠期短 ，中抗炭疽病和白粉病 ，丰产性好 。3 定植3.1 定植日期定植日期选在 9 月中下旬较宜 ，北方夜间温度可满足草莓花芽分化时的需冷量 ，还可以实现反季节销售 ，且收获上市期可赶在春节期间 ，能实现较高的经济效益 。3.2 定植准备定植之前日光温室拆卸棚膜 ，将棚膜位置更换成黑色遮阳网 ，便于草莓定植后的缓苗 ，草莓定植 1 周后可去掉遮阳网 。定植之前栽培槽内充分浇水 ，由于栽培槽内为营养土与基质 ，在浇水之后二者均会下沉 ，下沉后应及时补充基质 ，使基质与栽培槽平齐 。为了降低下沉程度 ，栽培槽安装后堆起的营养土及基质层均应高于栽培槽上方 5 cm 左右[3]。3.3 定植方法定植当天将草莓苗进行简单分级 ，去除匍匐茎和病老叶 ，留 34 片新叶 ，若草莓苗根系较弱 ，可去除部分叶片或将草莓叶片的上半部剪除 ，防止营养供应不足死苗 。同时 ，用阿米西达 、碧护 、枯草芽孢杆菌等蘸根 23 min，定植株行距 1820 cm1820 cm，过密则容易发生各种病虫害 ，不便管理 ，过稀则不易达到预期产量 。定植深度 “掌握深不埋心 ，浅不露根 ”的原则 ，同时为了保证后期草莓果实统一朝向栽培槽外侧 ，定植时草莓苗的弓背方向统一向外 。定植完成后及时充足浇水 ，3 d 左右草莓在基质中即可生长新根 。温室草莓半基质栽培技术李万元 毛世强 亓德明 刘艳娇 李玉江（北京中农富通园艺有限公司 ，北京 101117）摘要 本文通过简单探讨草莓半基质栽培的设计 、草莓定植 、管理等整个栽培过程 ，以期为温室草莓半基质化生产栽培提供科学的参考依据 。关键词 草莓 ；温室 ；半基质 ；栽培技术中图分类号 S668.4 文献标识码 B文章编号 1007-5739（2019）24-0050-02 开放科学 （资源服务 ）标识码 （OSID）收稿日期 2019-08-11基质 基质土壤草莓 草莓40 cm5 cm 土壤50 cm40 cm5cm土壤滴灌带图 1 草莓半基质栽培结构示意图50（上接第 49 页 ）的突出枝条上 。利用天敌防治 ，在柑橘田释放蚜茧蜂防治蚜虫 。选择无雨天气的 1000 以前 、1500 以后放蜂 ，平均放蜂 1530 袋 /hm2。按照整袋 “栽植 ”的方式放蜂 ，即选择放蜂点 15 个 /hm2，每个放蜂点用点挖锄挖窝栽埋僵蚜苗 ，使其田间自然释放且务必在 12 d 的时间内栽埋田间 。注意雨天严禁放蜂 ；放蜂时将袋装僵蚜苗整袋栽埋田间或整簇掩埋 ，使僵蚜苗茎叶保持直立 ，塑料袋严禁随手丢弃 ，要集中收集处理 ；僵蚜苗应栽埋于在柑橘树荫下 ；放蜂后 5 d 以内禁止喷施任何杀虫剂 。树干涂白可减少越冬树干虫卵基数 、预防流胶病等 ，结合树干抗寒 ，对天牛和栖息在树干的越冬病虫害进行防控[3-4]。刷白高度为离地 80 cm 或第一分枝处 ，刮去树干翘皮 ，均匀涂上白剂 。用专用涂白剂或自配石灰食盐涂白剂 ，在调制石灰浆时应添加食盐 ，以增加黏稠附着力 ，同时杀灭天牛在树干产卵孵化的幼虫 、树皮缝隙的吉丁虫 ，石灰和食盐可以杀灭通过树干上下的蜗牛和蛞蝓 。自配糖酒醋液诱杀大实蝇 、小实蝇 、卷叶蛾 、枯叶夜蛾等 ，或在 6 月上旬至 7 月中旬 ，选用台湾 “稳黏 ”牌 、湖北果瑞特球型诱粘剂 （诱捕器 ），一般挂 7590 个 /hm2，间隔 15 d 换 1 次 。9 月下旬至 11 月摘除未熟先黄果 ，每隔 23 d 捡摘落果 、虫果1 次 ，集中放入厚型塑料袋内密闭至腐化 。5 参考文献[1] 廖遗昌 .无公害脐橙高产优质栽培管理技术 [J].南方农业 ，2017，11（15）1-2.[2] 袁高鹏 ，淳长品 ，彭良志 ，等 .‘纽荷尔 ’脐橙及其芽变品种 ‘龙回红 ’脐橙的比较研究 [J].果树学报 ，2017（9）1117-1124.[3] 黄淑芬 .西凤脐橙无公害栽培技术 [J].现代农业科技 ，2014（24）111-112.[4] 吴水欣 ，张丽霞 ，温华英 .平远脐橙无公害栽培技术 [J].安徽农学通报 ，2009，15（12）177-178.4 定植后至扣棚前管理定植后 1 周内 ，每天早晚各滴灌清水 0.5 h，可随水冲施适量微生物菌剂 、活化基质及土壤微生物 ，促进新根发生及生长 ，同时将剩余草莓苗及时定植到营养钵中用于缓苗后补苗 。缓苗后及时替换死苗 ，若秧苗不够 ，可在旁侧草莓预留匍匐茎进行补苗 ，定植 1 周后撤去遮阳网 ，同时停止灌水 ，促进新根扎根 ，待栽培槽表面基质略干及时适量补水 。随后注意及时摘除老叶及匍匐茎 。5 扣棚后管理5.1 温湿度及光照管理外界气温低于 8 ℃即可扣棚膜 ，北方一般在 10 月中旬左右进行 ，扣膜不宜过早 ，否则容易影响花芽分化导致第一硕果较少或畸形果较多 。扣棚膜后及时用高效弥雾机喷施阿维菌素及阿密西达进行杀虫消毒 。在扣棚后注意温度调节 ，可通过封口开关大小和保温被起落进行调节 。开花前为花芽分化期 ，温度过高 、过低均会影响花芽分化 ，草莓棚内白天温度控制在 26 ℃左右 ，夜间温度控制在 12 ℃左右 ，湿度控制在 85左右为宜 ；开花时白天温度控制在 24 ℃左右 ，夜间温度 10℃左右 ，湿度控制在 40左右 ；结果成熟期 ，白天温度控制在 22℃左右 ，夜间温度控制在 6℃左右 ，湿度控制在 60左右 。草莓作为喜光作物 ，需要有足够的光源才能健康生长 、坐果 ，反之 ，则会导致生育期延迟 、果实量减少 ，且棚内湿度容易过高 ，导致草莓滋生灰霉病 。5.2 铺设黑色地膜扣棚后 1015 d 即可铺设黑色地膜 ，铺地膜前去除老叶及匍匐茎 ，以便操作 ，同时进行温室消毒 ，铺设地膜时注意草莓苗的保护 ，地膜铺设完成后注意及时补充水分 。5.3 水肥管理采用半基质栽培的草莓 ，生长前期根系多数在基质中生长 ，可能造成缺素现象 ，可适量追施平衡肥且及时补充叶面肥 ；在草莓结果期及时追施高钾肥 ，提高草莓甜度 ；同时由于草莓对钙的需求量较大 ，在草莓整个生育期应及时补充叶面钙肥 ，保证元素供应及时 ；为保证花芽分化充分 ，可间隔冲施磷酸二氢钾 。基质始终保持湿润状态 ，可根据草莓早晨吐水情况进行适量补水 ，保证草莓植株健康生长 ，不可忽干忽湿 ，否则容易引发白粉病及红蜘蛛等病虫害 。草莓适宜在微酸环境中生长 ，根据当地土壤实际情况 ，可通过调节灌溉水 pH 值的方式适当调节土壤酸碱度 。5.4 蜜蜂授粉草莓属于自花授粉植物 ，但是由于日光温室属于半密闭式管理 ，不利于授粉的进行 ，需要借助蜜蜂进行异花授粉 ，以提高坐果率及草莓外观品质 。可在草莓开花前将蜜蜂放进日光温室 ，使其适应温室环境 ，为了保证其存活繁殖 ，可在蜂箱内放置糖水 ，同时适当降低草莓温室内湿度 。每次施药前注意及时将蜂箱关闭搬出温室 ，隔天再将蜜蜂移进棚内 。5.5 植株调整草莓全生育期不断产生匍匐茎和老叶 ，多余的老叶及匍匐茎不但会消耗植株有效养分 ，还会滋生各种病虫害 ，在保证留足草莓预备苗的前提下需要及时摘除老叶和多余的匍匐茎 ，保证棚内草莓植株通风透光 。开花结果期 ，应根据预期产量及品种结果能力保留适量的果实进行疏花疏果 。5.6 病虫害防治草莓病害主要有白粉病 、灰霉病等 ，虫害主要有红蜘蛛 、蚜虫 、蓟马等 ，一般采用农业防治 、生物防治及化学防治相结合的方式进行防治 。病害防治可通过环境调控及水肥管理提高植株长势 ，提高植株抗病性 ；及时摘除病老叶和病果 ，带出室外深埋 ；悬挂硫磺熏蒸器或燃放烟雾剂或叶面喷施农药进行防治 ，但在采摘前几天应停止用药 。虫害可通过及时摘除虫害严重叶片 ，清除杂草 ，放置捕食螨 ，悬挂黄蓝板以及喷药防治相结合的措施进行预防 。6 收获采收根据草莓品种及用途合理安排采摘标准 。若需要包装及长途运输则应提前采摘 ，进行分级包装 ，同时注意采摘时间 ，尽量避免采摘露水果和晒热果 ，防止运输过程中浆果腐烂 ；针对观光采摘的需要安排完全成熟时采摘 ，要求外观品质及口感均较好[4]。7 参考文献[1] 王娅亚 ，路河 ，金艳杰 ，等 .日光温室草莓半基质栽培管理技术 （一 ）栽培设施准备技术要点 [J].农业工程技术 ，2018，38（22）64-68.[2] 杨德峰 .温室草莓半基质栽培技术 [J].西北园艺 （综合 ），2017（2）8-9.[3] 张全军 .草莓基质栽培研究 [D].雅安 四川农业大学 ，2002.[4] 吴长春 ，曲明山 ，赵永志 ，等 .京郊半基质栽培条件下不同草莓品种果实品质分析 [J].中国农学通报 ，2018，34（26）70-75.李万元等 温室草莓半基质栽培技术51