冬春雨雪天气棚室蔬菜如何做到防灾减灾.pdf

JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL女，寿光市农业局蔬菜办主任，一直从事蔬菜生产技术研究和推广工作，为全国各地菜农和农技人员授课，深受好评。 拥有一种彩椒V型双平面整枝方法等多项发明专利和实用新型专利；发表近30篇文章；编写出版了保护地黄瓜种植难题破解100法等10多部专著；获得“山东省丰收奖二等奖”“潍坊发明奖二等奖”“贾思勰农业科技奖”等多项奖；担任国家大宗蔬菜产业技术体系寿光综合试验站技术专家、 国家西甜瓜体系潍坊试验站团队成员、寿光广播电视台农业节目技术监审和顾问等。特约栏目主持刘天英导读冬春季节雨雪天气易对温室大棚等设施和设施内蔬菜造成严重损害，本文提出了雨雪天气来临前防灾和降雪时应采取的措施，同时，介绍了大棚坍塌后的应对措施及雨雪过后的棚室管理要点，以减轻灾害天气造成的损失，供参考。冬春雨雪天气棚室蔬菜如何做到防灾减灾赵志伟 董甜 董静 王一杰 刘天英冬春季节雨雪天气频繁，尤其是强雨雪天气来临时，容易对温室大棚等设施和设施内蔬菜造成严重损害，所以要根据天气预报情况，及早采取提前预防和灾后处理的措施，减轻因灾害天气给设施和蔬菜带来的损失。1 雨雪降温天气来临前的防灾措施1.1 及时关注天气及时掌握天气变化情况，做好各种防范措施，这是确保棚室蔬菜生产顺利进行、避免经济损失的一项重要工作。1.2 对棚室进行防护和加固蔬菜棚室有很多种，有些质量很好，承压力很强，甚至有的还带有清雪功能，但同时也存在一些已经使用多年的老棚及普通的塑料大棚和简易大棚，所以要根据棚室的具体情况做好方案，对于骨架变形或者立柱使用年限较长的棚室，可以采取棚内支撑木棒、钢管等形式进行加固，对于后墙没有进行保护的棚室，要覆盖薄膜并加盖毛布进行防护，避免雨雪淋湿后墙墙体。1.3 准备好雨雪天气时使用的设备和工具准备好雨雪天气来临时要用到的一些设备和工具，如清扫积雪的刮板、铁锨、扫帚、覆膜、增温块、电暖气、补光灯等，以备随时使用。基金项目 国家大宗蔬菜产业技术体系项目（CARS-23）赵志伟，寿光市农业农村局董甜，董静，寿光市农业农村局王一杰，山东寿光嘉禾生物科技有限公司刘天英，通讯作者，寿光市农业农村局收稿日期2020-01-13齐鲁大地2020.353- -JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL 2020.3 齐鲁大地1.4 调控好棚内的环境条件雨雪来临前保证棚室内较高的温度、较低的湿度、充足的光照，是提高蔬菜光合作用、增强蔬菜抗逆能力的重要措施。一是提高棚内温度。 雨雪天气来临前 2～3 天，棚室管理以保温为主，尽量保证棚室内有较高的温度，白天保持在 30℃左右，以便棚内储存较多的热量，避免雨雪天气棚内温度太低。二是降低棚内湿度。 棚内高湿的环境条件是蔬菜喜湿性病害发生的重要条件， 如瓜类蔬菜的霜霉病、灰霉病、靶斑病、细菌性茎软腐病、细菌性角斑病等病害，茄果类蔬菜的晚疫病、绵疫病、灰霉病、细菌性溃疡病等病害，主要是因为湿度大而造成的， 所以雨雪天气来临前 2～3 天尽量不要浇水，避免浇水后增大棚内湿度，也防止因浇水后地温下降、土壤中氧气缺乏造成蔬菜沤根。如果特别干旱，进行短时间的滴灌（15 min 左右）即可，同时在定植畦覆盖白色地膜，大行间可覆盖玉米秸秆、稻草或稻壳等，降低棚内湿度。三是增强棚内光照。 雨雪来临前要及时清理棚膜上的雾滴和灰尘，保证棚膜的透光性；摘除老叶、病叶，增加植株间的散射光照；同时在棚室的后墙张挂反光幕，反光幕的高度可以根据后墙墙体的高度而定，一般是1～1.5 m，通过这些措施增强棚内的光照，达到提高蔬菜的光合作用，增强自身抗逆能力的目的。1.5 叶面补充有机营养和大量及中微量元素肥料雨雪来临前1～2天，可以通过叶片补充有机营养和大量及中微量元素肥料， 如喷施嘉禾海康、鱼中鱼等有机水溶肥料，或者皇家免冲肥、生命力、钙镁硼等大量和中微量元素肥料，以增加营养，提高蔬菜的抗逆能力。1.6 提前做好防病和治病准备雨雪天气来临前， 选晴好天气对蔬菜进行喷药，如蔬菜已经发生病害，在对症用药的基础上喷施广谱性杀菌剂，如选用百泰（唑醚代森联）、甲基硫菌灵、苯醚甲环唑等预防真菌性病害，选用噻菌铜、DT（琥珀肥酸铜）、噻唑锌等预防细菌性病害，如未发生病害则只选用上述广谱性杀菌剂即可，可以选择混配性好的叶面肥一起使用。1.7 摘果减负雨雪天气来临前，选择已有商品性的果实及早采摘，同时发现畸形果也一并摘除，避免消耗过多的营养，减轻植株的负担。2 降雪时应采取的措施2.1 及时清扫积雪棚面上的积雪要及时清扫，最好是边降雪边清扫，特别要注意加强夜间除雪，避免因积雪过厚压塌棚室而造成大的损失。 雨雪天气时经常出现大风，一定要用绳子把覆膜、棉被等固定好，再把编织袋装土后压在覆膜上，风力大时可以多压一些。2.2 采用融雪剂等方法融雪通过撒融雪剂、食盐等方法，快速减少棚室上的积雪，也可以用消防水带喷水，使积雪尽快从棚面上滑落下来，防止棚室被压塌。2.3 做好棚室的保温工作棉被要使用保温性好的保温材料，甚至覆盖2 层棉被，同时在棚膜上可再覆盖 1 层防雨覆膜，后墙和棚脚处加盖草苫或棉被保温，通风口和棚门口处设置缓冲薄膜，有条件的可以在棚内再覆盖 1 层薄膜（即二膜）。 连续阴雨雪天气时，可临54- -JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL齐鲁大地2020.3时加温，如使用增温燃料块、电暖气、火炉、自动加热风机等， 具体使用方法参考其使用说明，但不管使用哪种设备，首先一定要保证人身安全和蔬菜安全。2.4 做好棚室的降湿工作在棚内温度允许情况下，棚室内湿度过大时可于揭被后进行短时间（10 min 左右）通风排湿，否则可不通风。 通风时要放顶风，不可放侧风，这样可有效控制病害。雨雪天气时，即使棚内的温度较低，也要选择中午前后棚内温度较高的时间段进行短时间（10 min 左右）通风，以降低棚内湿度，利于棚室内外的气体交换，避免蔬菜发生气害。2.5 做好棚室的增光工作在前期使用白色地膜、反光幕的基础上，有条件的最好使用植物补光灯进行人工补光，利于蔬菜的生长。只要不下雨、雪，即使外界温度较低，在中午前后也要拉开覆盖物，以增加棚内的光照。 阴天时光照弱，但蔬菜也可进行微弱的光合作用，以补充正常生理活动所需要的营养物质。2.6 杜绝农事操作雨雪天气来临时，不要进行浇水、喷药、整枝打杈等农事操作，避免因棚内湿度增大、蔬菜有伤口等导致病害发生与流行。雨雪天气即使蔬菜发生病害也不要喷洒药液，避免因湿度增大而造成病害的发生与流行，此时可以选用中蔬微粉、烟雾剂等防治病害。2.7 舍菜保棚如果确切知道大雪灾情发生，尤其是在观察到棚室支撑达到极限时，最好是舍菜保棚，划破棚膜让雪落下，可以保住棚室骨架，降低损失。3 大雪压塌大棚后的应对措施3.1 灾后留证与申报灾情发生后要及时拍照留证，以便后期的理赔申报和灾情认定。3.2 及时采收上市对于达到上市要求的蔬菜要及时采收上市，减少损失。3.3 及时检修棚室检查受灾棚室，根据受灾程度决定加固维修或拆除，该项工作一定要在保证人身安全的情况下进行，对于受灾轻的棚室，在维修加固的同时还要加强棚室内蔬菜的管理，如防病、施肥等。4 雨雪过后棚室蔬菜管理4.1 适时通风透光雨雪过后天气转晴， 要尽早拉起棉被等覆盖物，让蔬菜接受光照，此时要注意观察蔬菜的生长情况，雨雪天气后蔬菜见到强光容易发生叶片萎蔫现象，所以在观察到叶片萎蔫时应立即把棉被放下来， 过一小段时间蔬菜叶片正常时再把棉被拉起来，如叶片又萎蔫则要再把棉被放下来，如此反复，直到叶片正常为止。同时根据棚室内蔬菜的情况进行短时间通风，且通风口要小，在降低棚内湿度和进行内外气体交换的同时，还要避免闪苗情况的发生。4.2 及时喷水防止叶片萎蔫棚内蔬菜若萎蔫严重，可在叶片上喷洒 20℃左右的清水，也可以使用 500 倍的嘉禾海康或纳豆之力等有机营养的肥料进行喷施。55- -JOURNAL OF CHANGJIANG VEGETABLESJOURNAL春夏栽培大白菜八字诀袁堂梁 何山 王恒华随着人们生活水平的提高，大白菜不仅在冬天受欢迎，更在春夏季受热捧。 春夏季栽培大白菜满足了人们的胃口、提高了市场供应能力、 鼓起了菜农的钱袋子。 如何在春夏季搞好大白菜的栽培“选、备、播、覆、定、管、防、收”八字诀可解决这个问题。1 选种大白菜喜欢冷凉环境，春、夏季栽培不能选常规品种。春季栽培要依据冬夏季时间间隔、初夏温度限制，选择耐（晚）抽薹、早熟品种，如德高春、天正春白1号等。 夏季应选择耐热、抗病品种，如鲁白6号、夏白45等。 生产中务必选用新种子。2 播前准备2.1 地块选择以灌排条件好的砂壤土为宜。 地块平整、周围无污染、水源清洁。2.2 施足基肥播前精细整地，一次性施足基肥。 每667 m2施充分腐熟的粪肥袁堂梁， 山东临沭县曹庄镇农业综合服务中心，276704何山，山东临沭县大兴镇人民政府王恒华，通讯作者，山东临沂市生态环境沭县分局，276700，电话13573904187收稿日期2019-12-16导读大白菜为我国原产和特产蔬菜，是北方地区常见的冬季蔬菜之一，也是人们经常食用的重要蔬菜之一。为满足春夏市场供应，本文总结了春夏栽培大白菜八字决，为获得高产优质大白菜提供技术参考。4.3 蔬菜低温冷害处理措施雨雪天气棚室内温度较低，蔬菜发生了低温冷害现象， 天晴时先不要着急把棉被全部拉起来，可以先把棚室前脸处的棉被拉起，让棚内的温度慢慢升高，避免因温度急速上升而使遭受低温冷害的蔬菜组织失水而死，同时可采取在棚室内喷清水的办法缓解，如果出现因低温冷害而死的组织，要及时摘除，避免组织腐烂引发病害。4.4 及时防治病害雨雪天气棚室内蔬菜因湿度较大及营养不良等更容易发生病害，如霜霉病、靶斑病、细菌性角斑病、灰霉病、灰叶斑病、细菌性溃疡病等，要根据病害的发生情况，采取综合措施及时防治。4.5 科学合理施肥雨雪天气时植株光合作用很弱，易出现营养不良现象， 在能浇水时可以结合浇小水施用海藻酸、鱼蛋白等有机水溶肥料，如果土壤湿度较大，则应通过叶面喷施这些有机水溶肥料来补充营养，提高蔬菜的抗逆能力。2020.3 齐鲁大地使用缓冲膜56- -