大棚苦瓜早熟栽培技术要点.pdf

JIANGXI AGRICULTURE19栽培育种ZAIPEIYUZHONG种植技术大棚苦瓜早熟栽培技术要点颜清松（福建省龙海市颜厝镇农经中心，福建龙海 363118）摘 要 苦瓜在当前人们生产生活中发挥着积极作用，为有效提升生产效果，需要注重采用科学合理的早熟栽培技术，保障生产环节顺利开展。基于此，从大棚苦瓜种植的不同阶段入手，详细介绍了多种早熟栽培技术手段，旨在为全面有效提升大棚苦瓜的产量和质量提供借鉴。关键词 大棚；苦瓜；早熟；栽培技术苦瓜属于典型的耐热蔬菜，拥有较高的食用价值、观赏价值和食疗价值。苦瓜在嫩果状态下用于做菜，可以通过干煸、炒、煮食、酱爆、腌渍以及凉拌等多种方式进行食用，深受消费者的欢迎。在实际栽培苦瓜的过程中，积极发挥大棚早熟栽培技术的优势，可以起到良好效果，其中需要注重结合苦瓜的生长特性，采用合理手段加以管控。1 培育壮苗和大棚前期准备工作1.1 合理安排栽培季节 采用大棚方式种植苦瓜，可以根据苦瓜市场的实际需求选择合适的种植时间，其中需要考虑苦瓜种植的茬口期、上市期以及大棚的温度情况，多数情况下的苦瓜种植时间为每年2月，采收时节在5月。在设定苦瓜播种量的过程中，要结合市场的实际波动情况。1.2 选择合适的品种 结合具体生长环境选择相应的优良品种，将能够有效提高苦瓜的产量。在选择苦瓜品种时，要注重选择耐热性和耐寒性良好的种子，为苦瓜实现优质、高产生产目标奠定基础，促进其更好地满足市场的实际需求。以吉安白苦瓜为例，在种植时应将播种量控制在 300 ～ 700 g/ 667 m2。同时，当前苦瓜产量较高、销售效果良好的品种还有夏丰、长白以及油苦瓜等多种类型，种植人员要注重结合自身需求加以选择。1.3 浸种催芽 苦瓜种子外部有坚硬的外壳，为确保其健康生长，需要做好浸种催芽工作。在开展播种作业前，需要针对种子进行温汤浸种，使其在 55 ～ 60 ℃的环境连续浸种 15 min，期间需要做好适当的搅拌工作，当水温逐渐下降后，还要确保种子能够在常温环境下浸泡 24 h。在完成浸种作业后，需要及时加以搓洗，通过夹子磕开苦瓜种子外部表皮，使用纱布或者干净毛巾进行包裹。结束后，要将其放置在高湿度条件下，具体温度应该保持在35 ℃左右，当60的苦瓜种子显露出白色就能够开展播种作业。1.4 科学播种 在种植前需要浇透苗床，通过覆盖薄膜增加棚内的温度，按照10 cm10 cm的规格开展播种作业，并按照 2.5 cm 左右的土量进行覆盖，完成播种作业后要及时盖好薄膜。对于薄膜内部的温度，要根据出苗情况进行设置出苗前的温度可以控制在 30 ～ 35 ℃，而出苗后则需要适当降低温度。苦瓜苗期内，每天需要保持8 h以上的日照，白天温度要达到 20 ℃，夜间温度要达到 12 ℃。在苦瓜生长的过程中，大棚内部的温度容易升高，需要对其进行有效控制，一旦温度过高则需要进行放风处理，而如果温度过低，则需要覆盖草帘等物体。1.5 适时定植 如果大棚内部或者温室的土壤温度保持在 10 ℃以上，苦瓜苗龄达到 35 d，且有 5 片叶子时就能够开展定植工作。在实际定植的过程中，要做好以下工作。首先，需要施加足够的肥料，开展深翻改土作业，减少连作情况[1]。其次，在实际整地的过程中，可以采用 7 kg/m2的腐熟农家肥、30 g/m2的硫酸钾以及 100 g/m2的过磷酸钙作为肥料，在耕翻土壤的基础上，形成一定的高畦，并将地膜覆盖在畦上；对地膜下方进行处理时，要注重铺设好相应的滴灌带，一方面能为植株的正常生长提供充足的水源，另一方面还能控制好棚内的湿度。最后，在定植苦瓜的过程中，需要在畦上栽种双行，使行距控制在 60 ～ 130 cm，株距则保持在 40 ～ 70 cm。2 加强田间管理作业和定植后管理2.1 科学设置种植密度 在种植苦瓜的过程中，种子的属性和生长形势、整枝技术都会影响实际的种植密度。大多数情况下，大棚内苦瓜的栽培密度要保持在30 000株/hm2。同时，尽可能采用大畦种植的方式，能够为施肥和浇水活动提供良好的前提条件[2]。2.2 科学调控大棚内部的湿度 在完成定植作业后，需要在缓苗期内适当增加棚内的温度，为缓苗作业的有效实施提供重要支撑。一般情况下，苦瓜生长阶段要注重结合具体的时间段，采用合适的手段调节湿度[3]。首先，在每年3月底之前，就需要开展保温和防冻作业，而为了保障苗木的正常生长，在白天要保持通风状态。其次，每年 4 月底前，白天要降湿，夜晚要保湿。再次，5月后苦瓜大棚主要采用通风降湿的方式，在停止通风降湿前要确保大棚中午温度达到 30 ℃、下午温度达到 25 ℃才行。最后，每年 6 月需要拆除苦瓜大棚底部的围裙膜，仅需要保留顶部的膜，使其起到防雨效果即可。2.3 水肥管理 在水肥充足的环境条件下，苦瓜将能保持更为健康的生长状态，且苦瓜的产量和质量都较高。因此，在具体开展苦瓜栽培管理工作的过程中，要注重切实开展水肥管理作业，施加充足的基肥，并做好后续管理工作[4]。苦瓜在苗期拥有的耐肥性较弱，如果施加的肥料浓度较高，将容易灼伤秧苗，因而需要做好管理工作，严格结合苦瓜秧苗的DOI10.19394/ki.issn1674-4179.2019.22.014JIANGXI AGRICULTURE20栽培育种ZAIPEIYUZHONG种植技术生长状态和需肥量开展肥料施加活动。在定植后的缓苗期，要注重使用 10 的稀粪水，而对于茎蔓和茎叶的旺盛生长期、开花结果期来说，则需要施加1～2次的重肥，具体施肥环节可以采用380～450 kg/hm2的复合肥，从而为苦瓜提供充足的营养。同时，在每次采收时，都要开展追肥活动，其中需要使用 0.3 的磷酸二氢钾和 0.2 的尿素，使其形成混合液，促进苦瓜维持良好的生长状态。在水分管理过程中，需要注重控制好缓苗后的前期生长阶段，使苦瓜的生长土壤始终处湿润状态，并且要在雨后及时排水[5]。2.4 病虫害防治 在完成定植作业后，还要重视开展病虫害防治工作。首先，重点清理大棚，提升内部的清洁效果，采用轮作方法有效降低病虫害产生的负面影响。其次，需要切实开展病虫害预防工作，通过深翻整地可以获得良好的效果。再者，要将生物治理手段、化学治理手段以及物理手段结合起来，有效应对一些常见病害问题[6]。3 结语苦瓜是典型的耐热蔬菜，在低温下露地栽培需要6～7个月，而在大棚栽培状态中可以提早 30 d，且采用大棚栽培方式能够有效提高产量，从而能够更好地满足消费者的需求。在种植苦瓜的过程中，积极采用大棚早熟栽培技术可以获得良好的效果，应引起农户的高度重视。参考文献[1]张永东.大棚苦瓜早熟栽培技术[J].农民致富之友，2018（5）102-103.[2] 陈龙正，宋波，樊小雪，等 . 长江中下游早春大棚苦瓜无公害生产技术 [J]. 中国瓜菜，2017（3）53-54.[3]韩民.大棚早熟西瓜的种植技术[J].科学与财富，2017（11）163-164.[4]梅再胜，徐天鹏.黄石市大棚西瓜地爬早熟栽培技术[J].长江蔬菜，2017（5）40-42.[5] 方鹏，李淑慧，刘君强，等 . 红芽芋大棚早熟栽培与管理技术 [J]. 江西农业，2017（23）3-4.[6] 李铜，贺喻，席小祥，等 . 西安地区早春大棚苦瓜标准化栽培技术 [J]. 现代农业科技，2017（23）62-63.抑芽技术。6.3 群体调控 （1）使烟株营养均衡。对长势较弱、发育不良的烟苗进行偏管；若烟苗在中后期出现脱肥情况，应及时叶面追施硝酸钾，补足营养；对长势过旺的烟株，应及时叶面喷施磷酸二氢钾，均衡营养，促进落黄；若烟株出现早花及氮素过量的情况，应在追施磷钾肥、平衡营养的基础上，打顶后在顶叶下2～3叶处“接头”留杈，适当留叶。 （2）及时清除底脚叶。烟株达到现蕾期前后要及时清除底脚叶，加大田间通风透光率，促进中上部叶良好发育。7 防治病虫害贯彻落实“预防为主，综合防治”的科学植保理念，将栽培防病作为病虫害防治的重要前提，注重烟田的卫生管理，增强烟株营养，提高烟株抗性，重点开展药剂防治工作，做好普遍性、毁灭性的蚜传病毒病和中后期角斑病、赤星病等叶斑类病害的防治工作。积极落实“方案到片、供药到田、统防到户”的工作理念，实行以农业防治为主，农业防治和化学防治相结合，重点防治和统防相结合的栽培防治体系。为了减少田间病原物的积累，应坚持轮作倒茬；对于翻耕后的烟田，必须将其周围的杂草、烟株残体清理晒干然后集中进行无公害销毁；高度注重育苗中间各环节的防病免疫操作，严格挑选育苗场地，在育苗过程中进行科学消毒管理；重点做好苗床期防蚜、治蚜工作，预防蚜传病毒病；做好地下害虫防治，确保栽后烟苗整齐一致[3]。8 成熟采收下部叶叶龄50～60 d，即移栽后70～80 d采收；中部叶叶龄 60 ～ 70 d，即移栽后 90 ～ 100 d 采收；上部叶叶龄 70 ～ 80 d，约移栽后 110 ～ 125 d。烟叶成熟度特征（1）共性熟相为叶色落黄，绒毛脱落，主支脉变白，叶片下垂，茎叶角增大，叶片发皱，有成熟斑，叶边缘松弛；（2）采摘时响声清脆，（3）下部叶叶片退绿，6～7成黄，主脉1/2变白；中部叶8～9成黄，主脉2/3以上变白。上部叶 9 ～ 10 成黄，主脉全白，4 ～ 6 片一次采收。9 科学烘烤科学运用“三段式”烘烤工艺，坚决执行“四个”不超过，即变黄期干球温度不超过 42 ℃，定色期不超过 55 ℃，干筋期不超过 68 ℃，每炉烟烘烤时间不超过 7 d。把握烘烤的两个重要过程（1）变黄阶段 42 ℃的凋萎过程；（2）在定色阶段 50 ℃前后消除青筋、提高香气的过程。具体操作上，在变黄期将温度控制在42 ℃以下，将38 ℃ 作为变黄期主要温度，注重稳定干球温度，根据实际情况灵活调节湿球温度，控制温度在 41 ～ 42 ℃，使叶片逐渐凋萎变软，充分变黄，强调变黄后期的凋萎作用，注重适当排湿，确保黄干协调，提高烘烤成熟度；定色期应在 52 ～ 54 ℃维持 6 ～ 12 h，确保叶片脱水干燥；干筋期要注意将干球温度控制在 68 ℃以下，以减少叶片中香气物质的挥发[4]。参考文献[1]马京民，崔光周，周俊学，等.信阳烤烟GAP生产技术规程 [J]. 中国农技推广，2008，24（4）31-34.[2] 赵润野，肖洋，王憬忆 . 洛阳市烟草品质影响条件分析 [J].农家参谋，2018（12）11.[3] 孙向阳，苗圃，董昆乐，等 . 洛阳市烟草黑胫病与根腐病概述 [J]. 现代农业科技，2017（5）118-119，122.[4] 杨壁愫，张翠萍，张建林，等 . 烟叶生产质量控制技术体系的构建 [J]. 农业与技术，2012，32（8）20-21.（上接第18页）