冀中地区几种塑料大棚结构性能特点及高效种植模式.pdf

河北省是蔬菜生产大省，冀中地区是河北设施蔬菜的主产区。相对于日光温室，塑料大棚投资少，土地利用率高，生产风险低，成为这一地区重要的设施类型。“菜立方”式竹木结构大棚就诞生在冀中的沧州青县，该类型大棚支撑了当地瓜菜生产超过 30 a（年），曾被省内外各地引进和推广。但随着现代农业的发展，特别是合作社、园区等新型经营主体的涌现，纯竹木连栋大棚面临着立柱多，空间低矮，机械无法入棚作业，难以实现机械化和自动化管理等问题。近年来，钢架连栋结构、钢架保温型和钢架双拱双膜保温型等适宜不同用途的新型塑料大棚在冀中地区得到推广和应用。现将这几种类型的大棚结构、早春和秋末冬初温度特点、茬口安排、效益及高效种植模式介绍如下，以供其他地区借鉴与参考。1 不同类型大棚的结构1.1 “菜立方”式竹木结构大棚 “ 菜立方 ” 式竹木结构大棚（图 1）单栋面积 0.33 hm2（ 5 亩）左右，南北棚头用撑杆作支撑，棚内有立柱，棚面东西两侧用地锚连接压丝，由地锚、铁丝与拱杆、拉杆、架丝杆、塑料棚膜等共同组成网状一体结构。每 667 m2建造成本不到 1 万元，使用年限可达 10 a（年）以上，目前在沧州青县及其技术辐射地区仍为农户种植的主要大棚类型。1.2 钢架连栋结构大棚 钢架连栋结构大棚（图2）是在 “ 菜立方 ” 式竹木连栋大棚的基础上将竹崔强，男，硕士研究生，主要从事设施蔬菜生理生态及生长调控研究，E-mail *通讯作者乜兰春，女，教授，博士生导师，主要从事设施蔬菜生理生态及生长调控等方面研究，电话0312-7528304，E-收稿日期2019-08-05；接受日期2019-09-09基金项目 河北省现代农业产业技术体系蔬菜创新团队项目（ HBCT2018030210）冀中地区几种塑料大棚结构性能特点及 高效种植模式崔 强1乜兰春1*葛 畅1宋立彦2刘印树3（1河北农业大学园艺学院，河北省蔬菜种质创新与利用重点实验室，河北省蔬菜产业协同创新中心，河北保定 071000；2青县农业局，河北沧州 062600；3青县根枝叶合作社，河北沧州 062600）在冀中地区，“菜立方”式竹木结构大棚已经使用超过 30 a（年），钢架连栋结构大 棚、钢架保温型大棚、钢架双拱双膜保温型大棚等适宜不同用途的新型塑料大棚近年来得到推广应用，可根据大棚结构、早春和秋末冬初棚内温度特点选择适宜的种植模式，合理安排茬口，错季上市，取得很好的效益。图 1 “菜立方”式竹木结构大棚图 2 钢架连栋结构大棚1.7 m2.0 m2.5 m37 m6 m2 m脊高3.5 m天沟拉杆拱架0.5 m 2 m 2 m2.6 m2.5 m2.3 m2.1 m2.4 m2.2 m1.9 m 100 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES栽培管理2019（ 10） 100 - 102网络出版时间2019-10-08 104504网络出版地址http// 6.0～ 6.5 m， 6～ 9 连栋，长度 50～ 60 m。每 667 m2建造成本 6 万～ 8 万元，便于机械化操作，适于观光采摘、品种展示及高端精品瓜菜生产。1.3 钢架保温型大棚 钢架保温型大棚（图 3）跨度 17～ 21 m，长度 60～ 90 m，脊高 3.8 m，中间设2 排立柱，外设保温被及卷帘机。每 667 m2建造成本 6 万～ 7 万元，内部空间大，便于机械化操作，由于增加了保温被，保温性增强，春提前和秋延后时间延长。1.4 钢架双拱双膜保温型大棚 钢架双拱双膜保温型大棚（图 4）外跨 20 m，内 跨 18 m，外脊高 5.8 m，内脊高 4.75 m，长度 60～ 90 m。双拱覆膜，外设保温被及卷帘机。每 667 m2建造成本约 15万元，适于机械化操作，适于春早熟和秋延后生产，因保温性加强，春提前和秋延后时间进一步延长。2 不同类型大棚早春及秋末冬初温度特点4 种结构大棚于 2018 年 1 月 22 日扣棚， 2 种保温型大棚的保温被每天早揭晚盖正常管理。分别于 2018 年早春（ 2 月 1～ 28 日）和秋末冬初（ 10月 15 日至 11 月 15 日）在棚外和每种类型的棚内不同部位安装 3 块温度自动记录仪，每 30 min （分）记录 1 次温度，求 3 次平均值。从表 1 可以看出， 4 种结构大棚在早春和秋末冬初的日平均、日最高和日最低温度均高于外界，钢架双拱双膜保温型大棚的增温幅度最大，其次为钢架保温型大棚、钢架连栋结构大棚和“菜立方”式竹木结构大棚。当地历年最低温度出现在 1 月中旬至 2 月上旬，极端最低温度曾出现在 2001 年 1月 15 日，为 - 20.2 ℃， 2018 年最低温度出现在 2月 3 日，为 - 19.3 ℃，当日，“菜立方”式竹木结构大棚和钢架连栋结构大棚最低温度分别为- 18 ℃和- 16 ℃，钢架保温型大棚为- 9.7 ℃，钢架双拱图 4 钢架双拱双膜保温型大棚表1 4 种结构大棚在早春和秋末冬初与外界日平均、日最高和日最低温度差值 ℃类型早春（ 2018 年 2 月 1～ 28 日） 秋末冬初（ 2018 年 10 月 15 日至 11 月 15 日）日平均温差 日最高温差 日最低温差 日平均温差 日最高温差 日最低温差“菜立方”式竹木结构大棚 0.04～ 10.22 7.89～ 25.80 0.51～ 5.46 0.41～ 9.25 3.91～ 20.92 0.32～ 9.82钢架连栋结构大棚 0.94～ 10.73 6.30～ 27.21 0.25～ 5.84 0.86～ 9.88 4.32～ 22.30 0.61～ 9.84钢架保温型大棚 7.03～ 20.56 9.95～ 29.61 9.34～ 20.05 3.64～ 13.24 6.52～ 24.33 3.95～ 14.45钢架双拱双膜保温型大棚 10.48～ 21.19 11.45～ 28.63 11.95～ 22.35 3.93～ 13.73 9.14～ 25.91 5.05～ 16.35图 3 钢架保温型大棚双膜保温型大棚为- 0.3 ℃。早春 2 月 4 种结构大棚温度差异很大。“菜立方”式竹木结构和钢架连栋结构大棚 2 月 1～ 12 日日平均温度在 0 ℃以下， 2 月 18 日之后稳定在 5 ℃以上。日最高温度 2 月 1～ 17 日期间大多在 15 ℃左右，而 2月日最低温度大部分时间在 0 ℃以下，2 月 26 日之后才上升至 5 ℃左右。这两种类型的大棚 2 月温度不能满足果菜类蔬菜生长需要，通过增加二道幕及小拱棚多层覆盖进一步增温保温， 2月末可定植果菜类蔬菜。2 月钢架保温型大棚日平均温度在 2 月 6 日之后稳定在 5 ℃以上，逐渐升高。日最高温度 2 月均在 20 ℃以上；日最低温度在 2 月 8 日之后稳定在5 ℃以上， 2 月中旬升至 8 ℃左右， 2 月 20 日之后升至 10 ℃以上。因此，此类型大棚 2 月下旬可定植喜温果菜类蔬菜，若配合二道幕及小拱棚多层覆盖进一步增温保温，果菜类蔬菜定植期可提前至 2月中旬。4 m5.8 m17～ 21 m17 ～ 21 m1.8 m1.8 m保温被保温被外部钢架外部钢架内部钢架立柱立柱 101 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES栽培管理2 月钢架双拱双膜保温型大棚日平均温度稳定在 7 ℃以上，日最高温度均在 20 ℃以上， 2 月 7～ 18日日最低温度在 5～ 10 ℃之间，之后稳定在 10 ℃以上，其日最低温度比钢架保温型大棚高 1～ 3 ℃。因此，此类型大棚 2 月中下旬可定植喜温果菜类蔬菜，若配合二道幕及小拱棚多层覆盖进一步增温保温，果菜类蔬菜定植期可提前至 2 月上旬。秋末冬初 10 月 15 日至 11 月 15 日期间， 2 种保温型大棚日平均温度明显高于“菜立方”式竹木结构和钢架连栋结构大棚，这种差异自 10 月下旬后加大，至 11 月中旬，日平均温度相差 10 ℃左右。从日最低温度看，“菜立方”式竹木结构和钢架连栋结构大棚的日最低温度在 10 月 23 日和 24日两天降至 8 ℃以下， 10 月 29 日之后基本在 5 ℃以下，至 11 月中旬，虽然日最高温度在 20 ℃上下，但日最低温度已降至 0 ℃以下，因此这 2 种类型的大棚秋延后果菜类蔬菜生产最晚至 10 月中下旬。钢架保温型大棚日最低温度至 11 月 15 日可保持在8 ℃以上，钢架双拱双膜保温型大棚至 11 月 15 日日最低温度可保持在 10 ℃以上，日最高温度均在25 ℃以上，仍可满足果菜类蔬菜生长需要。3 茬口安排及效益几种结构的大棚在青县及冀中地区示范应用，通过多层覆盖，合理安排茬口，错季上市，取得了很好的效益。以薄皮甜瓜生产为例，从表 2 可以看出， 2 种保温型大棚因定植期提前，前期产品能赶上 14.0～ 16.0 元 kg-1的价格，秋季生长期可延长到 11 月中下旬；每 667 m2可较“菜立方”式竹木结构大棚和钢架连栋结构大棚增收 3 万元以上。表 2 几种类型的大棚茬口安排、产量、效益（以薄皮甜瓜生产为例）类型 茬口 定植 拉秧 始收期 产量 /kg （ 667 m2）-1单价 /元 kg-1收益 /万元 （ 667 m2）-1“菜立方”式竹木 一大茬 2 月末 /3 月上旬 10 月中下旬 4 月下旬至 5 月上旬 6 000～ 7 000 4.0 2.4～ 2.8 结构大棚、钢架连 两茬 2 月末 /3 月上旬 7 月下旬 4 月下旬至 5 月上旬 5 000 5.0 3.4～ 3.6 栋结构大棚 8 月上旬 10 月下旬 9 月下旬至 10 月上旬 2 500～ 3 000 3.5 钢架保温型大棚 一大茬 2 月中下旬 10 月下旬 3 月下旬至 4 月上旬 2 500/8 000 14.0～ 16.0/4.0 6.7～ 7.2 两茬 2 月中下旬 8 月上旬 3 月下旬至 4 月上旬 2 500/6 000 14.0～ 16.0/5.0 7.3～ 8.0 8 月下旬 11 月下旬 10 月下旬至 11 月上旬 2 500～ 3 000 3.5 钢架双拱双膜保 两茬 2 月上旬 8 月上旬 比保温型早 3～ 5 d（天） 2 800/8 000 14.0～ 16.0/5.0 8.8～ 9.4 温型大棚 8 月下旬 11 月下旬 10 月下旬至 11 月上旬 2 500～ 3 000 3.5 4 几种高效种植模式4.1 大茬果菜 适合 “ 菜立方 ” 式竹木结构大棚和钢架连栋结构大棚。可选择薄皮甜瓜或西瓜，薄皮甜瓜主要选择羊角脆、博洋 61、博洋 9 号等品种。行距 1 m，株距 30 cm，每 667 m2定植 2 000株左右。采用单蔓整枝。第 1 茬瓜采收后，隔 1 株间除 1 株，继续在子蔓、孙蔓上留瓜。西瓜可选用蜜童、墨童等小型礼品西瓜品种，利用主蔓结瓜。4.2 早春茬果菜 秋茬果菜 4 种类型的大棚均适用。早春茬可选择薄皮甜瓜、黄瓜、番茄等， 7～ 8月价格较低时拉秧。秋茬可选择黄瓜、番茄、豇豆等，黄瓜和豇豆 8 月上旬直播，番茄幼苗 2～ 3 片真叶时定植。4.3 早春茬果菜 秋茬果菜 冬春叶菜 适合 2种保温型大棚，两茬果菜同早春茬果菜秋茬果菜模式，在此基础上，利用保温型大棚保温性好的特点，冬季至早春加一茬叶菜，种类可选择菠菜、茴香、茼蒿、芫荽（香菜）等， 12 月上旬直播，依生育期和市场行情等适时采收。4.4 早春茬果菜 秋冬多茬叶菜 4 种类型的大棚均适用，早春茬果菜拉秧后，安排叶菜生产，高温季节选用耐热品种，低温季节选用耐寒品种，种类包括生菜、小白菜、甘蓝、菠菜、香菜、茼蒿、芝麻菜等。 102 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES栽培管理