湖北省设施西瓜有机生态型无土栽培技术.pdf

J O U R N A L O F C H A N G J I A N G V E G E T A B L E S J O U R N A L O F C H A N G J I A N G V E G E T A B L E S 特 约 栏 目 主 持 戴 照 义 20 18.19 土 壤 与 肥 料 西 瓜 是 湖 北 省 重 要 经 济 作 物 之 一 , 2 01 7 年 湖 北 省 西 瓜 种 植 面 积 7 .85 万 hm 2 , 设 施 西 瓜 面 积 约 占 西 瓜 总 种 植 面 积 的 1 / 3 。 湖 北 省 西 瓜 主 产 区 由 于 连 年 重 茬 , 连 作 障 碍 日 趋 严 重 , 特 别 是 设 施 栽 培 尤 其 突 出 , 采 用 无 土 栽 培 是 克 服 连 作 障 碍 的 有 效 途 径 之 一 , 而 且 有 机 生 态 型 无 土 栽 培 为 提 高 产 品 安 全 提 供 了 有 力 保 障 , 从 而 能 够 促 进 西 瓜 产 业 可 持 续 健 康 安 全 发 展 。 1 栽培 棚 室选 择 湖 北 省 设 施 西 瓜 有 机 生 态 型 无 土 栽 培 需 在 钢 架 大 棚 或 连 栋 温 室 内 进 行 。 一 般 钢 架 大 棚 长 20 6 0 m , 宽 6 8 m , 肩 高 约 1.8 m , 顶 高 3. 2 m 左 右 。 大 棚 顶 部 塑 料 薄 膜 采 用 防 老 化 防 雾 滴 聚 乙 烯 农 膜 , 厚 度 一 般 10 丝 1 丝 0.01 m m , 两 侧 宜 安 装 40 目 防 虫 网 。 采 用 大 棚 专 用 防 老 化 压 膜 线 , 间 距 4 m 左 右 , 专 用 地 锚 固 定 。 2 栽培 技 术 ① 栽 培 槽 建 设 栽 培 槽 可 使 用 砖 、 水 泥 板 、 木 板 或 塑 料 泡 沫 板 等 建 成 , 一 般 内 宽 45 55 cm , 深 15 25 c m , 走 道 宽 70 80 c m 。 槽 长 依 据 栽 培 设 施 长 度 而 定 , 宜 控 制 在 30 m 以 内 , 南 北 走 向 , 坡 降 2 3 , 避 免 积 水 。 如 用 砖 、 木 板 等 建 成 的 栽 培 槽 , 底 部 宜 铺 一 层 无 纺 布 , 避 免 基 质 与 土 壤 接 触 。 ② 栽 培 基 质 选 择 基 质 可 选 椰 糠 、 草 炭 、 粉 碎 的 作 物 秸 秆 、 菇 渣 、 锯 末 等 。 夏 季 高 温 季 节 , 可 把 基 质 堆 成 20 3 0 c m 高 , 喷 湿 基 质 , 含 水 量 超 过 80 ； 然 后 用 塑 料 薄 膜 覆 盖 基 质 堆 , 密 闭 温 室 或 大 棚 , 暴 晒 20 30 天 , 发 酵 消 毒 后 使 用 。 可 采 用 草 炭 碳 化 谷 壳 炉 渣 砂 子 比 例 为 5 2 2 1 或 者 椰 糠 草 炭 珍 珠 岩 比 例 为 4 4 2 。 每 1 m 3 栽 培 基 质 加 入 10 15 k g 的 商 品 有 机 肥 和 1 .5 k g 的 N P 2 O 5 K 2 O 含 量 为 15 15 15 的 三 元 硫 基 复 合 肥 , 基 质 的 pH 值 为 6.6 7. 2 。 肥 料 的 使 用 应 该 符 合 NY /T 394 的 要 求 。 栽 培 基 质 与 肥 料 混 合 均 匀 后 填 充 到 栽 培 槽 中 , 填 充 深 度 与 栽 培 槽 深 度 相 当 。 栽 培 基 质 经 消 毒 处 理 可 循 环 使 用 3 4 年 。 ③ 灌 溉 系 统 灌 溉 系 统 包 括 水 泵 、 阀 门 、 过 滤 湖 北 省设 施 西 瓜 有机 生 态 型无 土 栽 培技 术 王 运 强 刘 志 雄 戴 照 义 郭 凤 领 基 金 项 目 国 家 重 点 研 发 计 划 支 持 项 目 20 18Y FD 0201300 ； 国 家 现 代 农 业 产 业 技 术 体 系 专 项 资 金 资 助 项 目 CA RS - 26 - 3 4 ； 湖 北 省 技 术 创 新 专 项 20 16A HB028 ； 湖 北 省 技 术 创 新 专 项 201 6 A BA09 5 王 运 强 , 湖 北 省 农 业 科 学 院 经 济 作 物 研 究 所 , 武 汉 , 4 300 64 , 电 话 133 87 601 70 6 , E-m ai l wangyunqiang0 9 09 si 刘 志 雄 , 戴 照 义 , 郭 凤 领 , 湖 北 省 农 业 科 学 院 经 济 作 物 研 究 所 收 稿 日 期 201 8-08 -02 男 , 湖 北 省 农 业 科 学 院 经 作 所 , 研 究 员 , 国 家 西 甜 瓜 产 业 技 术 体 系 武 汉 综 合 试 验 站 站 长 、 湖 北 省 园 艺 学 会 西 甜 瓜 专 委 会 副 主 任 、 中 国 瓜 菜 杂 志 编 委 。 主 要 从 事 西 甜 瓜 新 品 种 选 育 、 栽 培 技 术 研 究 和 示 范 推 广 工 作 。 主 持 省 部 级 科 研 项 目 2 0 余 项 , 获 得 科 技 奖 励 1 0 余 项 ； 主 持 选 育 6 个 西 瓜 品 种 并 通 过 审 定 。 主 编 科 技 书 籍 4 部 , 制 订 地 方 标 准 3 个 , 发 表 学 术 论 文 3 0 余 篇 。 7 0 - - J O U R N A L O F C H A N G J I A N G V E G E T A B L E S J O U R N A L O F C H A N G J I A N G V E G E T A B L E S 土 壤 与 肥 料 2018.19 器 、 棚 室 内 主 管 及 支 管 等 。 每 个 栽 培 槽 铺 2 根 滴 灌 管 或 1 根 微 喷 灌 带 , 上 面 覆 盖 一 层 地 膜 。 灌 溉 水 宜 采 用 蓄 积 的 雨 水 、 自 来 水 或 者 其 他 达 标 的 灌 溉 水 。 ④ 品 种 选 择 根 据 市 场 需 求 选 择 品 种 , 主 要 品 种 有 极 早 熟 小 果 型 礼 品 西 瓜 , 如 早 春 红 玉 、 万 福 来 、 武 农 8 号 等 ； 早 中 熟 有 籽 西 瓜 , 如 春 秋 花 王 、 鄂 西 瓜 13 、 荆 杂 1 8 、 黑 美 人 等 。 ⑤ 浸 种 催 芽 西 瓜 每 年 可 连 续 种 植 2 茬 。 春 茬 于 1 月 上 中 旬 播 种 , 秋 茬 于 7 月 上 中 旬 播 种 。 先 将 选 好 的 种 子 晒 种 1 2 天 , 然 后 用 55 ℃ 温 水 浸 泡 并 不 断 搅 拌 15 m in , 待 水 温 降 至 室 温 后 浸 泡 3 h , 捞 起 洗 净 表 面 黏 液 , 用 湿 毛 巾 包 好 , 放 入 30 ℃ 催 芽 箱 中 催 芽 24 h 。 芽 长 1 3 mm 即 可 播 种 , 每 667 m 2 用 种 2 000 2 5 00 粒 。 ⑥ 播 种 育 苗 在 设 施 内 采 用 穴 盘 育 苗 方 式 , 利 用 草 炭 蛭 石 珍 珠 岩 按 3 1 1 比 例 混 合 均 匀 , 配 制 成 混 合 基 质 , 填 充 到 50 孔 或 70 孔 穴 盘 或 营 养 钵 中 , 浇 透 水 , 每 穴 播 1 粒 种 子 , 播 种 后 覆 盖 一 层 0.3 0.5 c m 厚 的 基 质 , 然 后 置 于 2 5 2 8 ℃ 条 件 下 待 出 苗 。 出 苗 后 , 白 天 温 度 宜 在 25 ℃ 左 右 , 夜 温 宜 在 2 0 ℃ 左 右 。 ⑦ 定 植 西 瓜 春 茬 于 2 月 下 旬 3 月 上 旬 定 植 , 秋 茬 于 7 月 底 8 月 初 定 植 。 定 植 时 选 用 2 3 叶 1 心 、 长 势 一 致 、 健 壮 的 苗 , 每 个 栽 培 槽 定 植 两 行 , 一 般 株 距 0.45 0 .50 m 。 ⑧ 田 间 管 理 a. 肥 水 管 理 。 营 养 生 长 期 保 持 基 质 相 对 含 水 量 为 60 6 5 , 开 花 坐 果 后 保 持 基 质 相 对 含 水 量 7 0 80 。 植 株 开 始 坐 果 后 , 根 据 植 株 长 势 追 1 2 次 N P 2 O 5 K 2 O 含 量 为 15 15 1 5 的 三 元 复 合 肥 , 宜 每 株 每 次 追 肥 10 1 5 g , 将 肥 料 溶 解 在 灌 溉 水 中 , 由 灌 溉 管 道 输 送 给 作 物 , 肥 水 的 E C 值 控 制 在 3.0 3.5 m S/cm 。 b. 植 株 整 理 。 采 取 吊 蔓 栽 培 。 小 果 型 西 瓜 采 用 双 蔓 整 枝 方 式 , 除 主 蔓 和 所 留 1 条 子 蔓 外 , 及 时 打 掉 其 余 侧 蔓 , 控 制 植 株 营 养 生 长 , 以 促 进 坐 果 , 坐 果 后 可 不 再 整 枝 。 c. 授 粉 留 瓜 。 设 施 内 栽 培 西 瓜 , 必 须 人 工 辅 助 授 粉 , 授 粉 时 间 宜 在 每 天 7 00 9 00 。 授 粉 时 选 择 主 蔓 12 节 以 上 雌 花 , 摘 下 当 天 盛 开 的 雄 花 , 轻 轻 将 花 粉 均 匀 涂 抹 在 雌 花 柱 头 上 。 待 果 坐 住 后 , 选 留 果 形 端 正 、 果 柄 直 而 粗 、 符 合 品 种 特 性 的 幼 瓜 , 其 余 未 选 留 的 瓜 应 及 时 摘 除 。 小 果 型 西 瓜 每 株 选 留 2 个 幼 瓜 。 当 瓜 长 到 200 4 00 g 时 , 应 及 时 吊 瓜 。 3 病虫 害 防治 主 要 虫 害 有 蚜 虫 、 瓜 绢 螟 、 黄 守 瓜 、 美 洲 斑 潜 蝇 、 烟 粉 虱 、 蓟 马 等 ； 主 要 病 害 有 炭 疽 病 、 疫 病 、 蔓 枯 病 、 细 菌 性 角 斑 病 等 。 按 照 预 防 为 主 、 综 合 防 治 的 原 则 , 坚 持 农 业 防 治 、 物 理 防 治 、 生 物 防 治 、 化 学 防 治 相 结 合 的 方 法 。 ① 农 业 防 治 针 对 当 地 主 要 病 害 , 选 用 高 抗 多 抗 的 品 种 , 培 育 适 龄 壮 苗 。 做 好 田 园 清 洁 , 及 时 清 除 并 集 中 处 理 病 株 和 杂 草 。 ② 物 理 防 治 温 室 或 大 棚 采 用 防 虫 网 进 行 隔 离 。 设 施 内 可 用 粘 虫 板 诱 杀 蚜 虫 、 烟 粉 虱 、 美 洲 斑 潜 蝇 、 蓟 马 等 。 ③ 生 物 防 治 利 用 瓢 虫 、 草 蛉 、 捕 食 螨 等 自 然 天 敌 防 害 虫 , 提 倡 使 用 苏 云 金 杆 菌 Bt 制 剂 等 微 生 物 农 药 和 鱼 藤 酮 、 苦 参 碱 等 植 物 源 农 药 防 治 虫 害 。 ④ 化 学 防 治 严 禁 使 用 剧 毒 、 高 毒 、 高 残 留 农 药 , 不 同 农 药 应 交 替 使 用 , 每 种 农 药 使 用 1 2 次 。 炭 疽 病 , 用 80 代 森 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 或 10 苯 醚 甲 环 唑 水 分 散 粒 剂 3 000 6 00 0 倍 液 , 或 75 百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 500 7 00 倍 液 等 喷 雾 ； 疫 病 , 用 7 2 杜 邦 克 露 霜 脲 锰 锌 8 00 1 000 倍 液 或 58 瑞 毒 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 5 00 8 00 倍 液 等 喷 雾 ； 蔓 枯 病 , 用 10 苯 醚 甲 环 唑 水 分 散 粒 剂 3 000 6 00 0 倍 液 、 5 0 甲 基 硫 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 6 00 倍 液 或 50 异 菌 脲 可 湿 性 粉 剂 1 000 1 5 00 倍 液 等 喷 雾 ； 细 菌 性 角 斑 病 , 用 77 氢 氧 化 铜 可 湿 性 粉 剂 4 00 600 倍 液 , 50 琥 胶 酸 铜 可 湿 性 粉 剂 500 倍 液 或 70 甲 霜 铝 铜 可 湿 性 粉 剂 2 50 倍 液 等 喷 雾 ； 蚜 虫 , 用 10 吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 1 50 0 倍 液 或 27 皂 素 烟 碱 乳 油 30 0 40 0 倍 液 等 喷 雾 ； 瓜 绢 螟 , 用 5 抑 太 保 氟 啶 脲 乳 油 1 50 0 2 000 倍 液 或 5 氟 虫 脲 乳 油 1 5 00 2 0 00 倍 液 等 喷 雾 ； 黄 守 瓜 , 用 3 啶 虫 脒 乳 油 1 000 倍 液 或 5 鱼 藤 精 乳 油 500 倍 液 等 喷 雾 ； 美 洲 斑 潜 蝇 , 用 5 氟 虫 脲 乳 油 1 00 0 2 000 倍 液 或 5 氟 啶 脲 乳 油 2 00 0 倍 液 喷 雾 。 4 采收 根 据 授 粉 日 期 , 结 合 实 际 成 熟 度 和 销 售 需 要 适 时 采 收 。 成 熟 瓜 能 充 分 表 现 出 品 种 特 性 , 瓜 皮 表 面 具 有 光 泽 , 果 脐 稍 向 内 凹 陷 , 果 柄 基 部 略 有 收 缩 , 瓜 柄 附 近 茸 毛 稀 疏 或 脱 落 , 坐 果 节 位 卷 须 枯 萎 1 / 2 以 上 。 当 地 销 售 时 , 果 实 成 熟 时 宜 及 时 采 收 , 外 销 时 宜 适 当 提 前 采 收 。 采 收 时 用 剪 刀 将 果 柄 剪 断 , 每 个 果 保 留 一 段 果 柄 。 采 瓜 和 装 运 过 程 中 要 轻 拿 轻 放 。 71 - 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