保护地茄子优质种植及绿色防控技术.pdf

p致 富 经 典 欢 迎 刊 发 广 告 ， 欢 迎 种 业 界 商 家 朋 友 赞 助 、 协 办 。 2 2 蔬 菜 科 技 服 务 新 农 村 致 富 百 姓 茄子 是 为数不多 的 紫色蔬 菜 之 一 ， 也 是 餐 桌 上 十 分常见的家常蔬菜 。 茄 子的 营 养丰富 ， 含 有蛋 白 质 、 脂 肪 、 碳 水 化 合 物 、 维 生 素 以 及 钙 、 磷 、 铁 等 多 种 营 养 成 分 。 茄 子 中 维 生 素 P 的 含 量 很 高 ， 每 100 克 中 即 含 维 生 素 P 约 7 50 毫 克 。 能 增 强 人 体 细 胞 间 的 黏 着 力 ， 增 强 毛 细 血 管 的 弹 性 ， 减 低 脆 性 及 渗 透 性 ， 防 止 微 血 管 破 裂 出 血 。 茄 子 还 含 磷 、 钙 、 钾 等 微 量 元 素 和 胆 碱 、 胡 芦 巴 碱 、 水 苏碱 、 龙葵碱等 多 种生物碱 。 尤 其是紫色 茄 子 中 维生 素含 量 更高 。 可以 抑 制消化道 肿 瘤细胞的 增 值 。 茄 子 纤 维 中 所 含 的 维 生 素 C 和 皂 草 甙 ， 具 有 降 低 胆 固 醇的功效 。 1 品种选择 茄子生育较迟缓 ， 喜高温强光 ， 不 耐高湿 。 早春大 棚 栽 培 ， 主 要 以 早 熟 为 目 的 ， 故 而 应 选 择 较 为 早 熟 、 抗 寒 抗 病 性 强 、 丰 产 稳 产 、 耐 弱 光 、 适 于 密 植 和 品 质 优 良 的 品 种 ， 再 配 合 相 应 的 栽 培 管 理 措 施 ， 才 能 获 得 理 想 的收获 。 2 适时播种 此 时 正 值 严 寒 季 节 ， 温 度 低 、 光 照 差 ， 外 界 环 境 不 利 于 秧 苗 生 长 。 所 以 ， 一 般 采 用 加 温 温 室 或 日 光 温 室 加地热线育苗 。 发 芽期 温 度 应 保持 在 白天 30 ～ 35 ℃ ， 夜 间 2 0 ～ 22 ℃ ， 幼 苗 期 温 度 白 天 2 0 ～ 25 ℃ ， 夜 间 保 持 在 17 ℃ 以 上 。 同 时 ， 育 苗 营 养 土 要 加 一 定 量 的 氮 、 磷 、 钾 肥 ， 幼 苗 期 由 于 根 系 较 弱 ， 吸 收 能 力 差 ， 也 可 进 行 叶 面 施 肥 。 浇 水 应 本 着 “ 少 而 勤 ” 的 原 则 ， 注 意 保 持 有 良 好 的光照 条 件 。 苗 龄 大 约 100 天 左 右 ， 培 育大 龄 壮苗 。 3 嫁接育苗 由 于 保 护 地 的 连 年 使 用 ， 使 土 壤 带 菌 而 导 致 病 害 发 生 严 重 ， 采 用 嫁 接 栽 培 ， 既 可 减 轻 土 传 病 害 （ 茄 子 黄 萎 病 、 枯 萎 病 、 青 枯 病 ） 的 发 生 ， 又 可 利 用 野 生 砧 木 的 耐 低 温 、 根 系 发 达 、 吸 收 能 力 强 等 特 点 ， 增 强 植 株 的 抗 病 、 抗寒 能 力 ， 使 植 株 生 长 旺 盛 、 早 熟 丰 产 。 茄 子 砧 木 一 般 选 用 托 鲁 巴 姆 ， 嫁 接 方 法 主 要 有 切 接 法 、 插接 法 、 劈 接法 和贴 接 法等 。 砧木 一 般比接 穗早 播 15 天 左 右 ， 砧 木 播 种 后 5 5 ～ 65 天 进 行 嫁 接 为 宜 ， 具 体 操 作 方 法 如 下 砧 木 长 到 5 ～ 6 片 真 叶 ， 接 穗 3 ～ 4 片 真 叶 为 嫁 接 适 期 ， 嫁 接 头 天 下 午 用 15 千 克 水 加 青 霉 素 、 链 霉 素 各 1 支 混 匀 喷 洒 茄 苗 杀 菌 ， 嫁 接 应 选 晴 天 在遮 荫 下 进 行 。 将 砧 木 3 片 叶 以 上 部 分 切 掉 ， 保 留 2 片真 叶 ， 接 穗 保 留 1 叶 1 心 或 粗度 与 砧 木 切 口 相 近处 切 掉 ， 进行 嫁 接 。 嫁 接 后 应用 嫁 接 夹 固 定 好 ， 放在营养钵 中 培 土 浇 水 ， 移 入小 拱 棚内 密 闭 。 嫁接 后 头 3 天 不 得 通 风 ， 注 意 控 制 温 度 ， 白 天 保 持 在 25 ～ 30 ℃ ， 夜 间 16 ～ 18 ℃ ， 空 气 湿 度 在 85 ～ 90 ， 每 天 1 0 ～ 16 点 要 遮 荫 。 3 天后 逐 渐 降 低 温 度 ， 增 加 光照时 间 。 10 天 后可 转 入正 常 管理 。 4 适时 定 植 定 植时要求 棚 内 的 平均 气 温不得 低 于 1 0 ℃ ， 土 壤 10 厘 米 深 处 地 温 稳 定 在 13 ℃ 左 右 ， 选 择 晴 好 天 气 进 行 ， 随 栽 随 浇 稳 苗 木 ， 每 66 7 平 方 米 定 植 2000 ～ 250 0 株 。 定 植 时 由 于 外 部 环 境 较 差 ， 棚 内 和 土 壤 温 度 不 稳 定 ， 同 时 采 用 大 苗 定植 其 营 养 生 长 和 生 殖 生长 同 时 进 行 。 所 以 为 了 满 足 植 株 生 长 发 育 、 改 善 土 壤 结 构 和 提 高地 温 以 利 于缓 苗 ， 要 多 施 有 机 肥 。 每 667 平 方 米 施 充 分 腐 熟 后 的 有机 肥 不 少 于 25 立方米 ， 另加 25 ～30 千 克 的 磷 肥 和 1 0 千 克 左 右 的 钾 肥 。 由 于 茄 子的主根 群 主要分布 在 3 0 厘 米 的 土 层 中 ， 故 应 先 用 70 的 肥 撒 匀 后 深 翻 30 厘 米 ， 混 匀 整 平 后 再 按 50 厘 米 小 行 ， 7 0 厘 米 大 行 开 沟 ， 沟 深 15 厘 米 ， 宽 20 厘 米 ， 再 将 30 的 有 机 肥 施 于 沟 内 封 垄 ， 垄 高 20 厘 米 ， 宽 30 厘 米 ， 定植 株 距 50 厘米 左 右 。 5 缓苗 期 管理 一 般于定植 后 的 4 ～ 6 天 为缓 苗 期 ， 关 键 是 防 寒 保 温 ， 暂 不 放 风 ， 白 天 棚 内 温度 以 3 5 ℃ 左 右为 宜 ， 为 提 高 地 温 可 于 晴 天中 午 进 行 中耕 ， 夜间 注 意保 温 。 6 中期 管 理 缓 苗 后 植 株 开 始 正 常生 长 ， 温 度 以 白 天 2 8 ～ 30 ℃ 为宜 ， 温 度 太 高 会 造 成 花 器 发 育 不 良 ， 呼 吸 旺 盛 ， 果 实 生 长 缓 慢 ， 易 形 成僵 果 ， 夜 间 不 低 于 1 3 ～ 15 ℃ ， 否 则 生 长 慢 ， 易 落 花 。 此 时 应 适 当 控 制 浇 水 。 茄 子 开 花 坐 果 后 ， 可 选 晴 天 ， 于 早 晨 8 、 9 点 钟 用 2 ， 4 -D 或 防 落 素 处 理 茄 花 或 在 每 株 开 6 ～ 7 朵 花 时 用 50 0 倍 茄 灵 喷 花 ， 以 增 强 坐 果 能 力 、 促 进 果 实 膨 大 ， 达 到 早 熟 的 目 的 。 此 时 营 养 生 长 旺 盛 ， 生 殖 生 长 开 始 ， 应 本 着 “ 小 水 勤 浇 、 淡 肥 勤 施 ” 的 原 则 及 时 追 肥 浇 水 ， 并 注 保 护 地 茄子 优 质 种 植及 绿 色 防控 技 术 吴 丽 敏 （ 辽 宁 省 新 民 市 高 台 子 镇 经 济 发 展 服 务 中 心 1 1 0 3 0 0 ） 10.166 2 7/ j 22- 1 215 / s. 2 018 .04.015 2 3 只 有 合 作 ， 才 会 成 功 。 吉 林 蔬 菜 杂 志 ， 圆 您 致 富 之 梦 吉 林 蔬 菜 展 示 新 形 象 创 新 发 展 意 排 湿 放 风 ， 以 免 棚 内 湿 度 过 大 ， 易 发 生 病 害 。 在 果 实 大 量 坐 住 后 ， 生 殖 生 长 转 为 优 势 ， 此 时 会 出 现 果 实 与 生 长 点 、 上 层 果 实 与 下 层 果 实 争 夺养 分 的 现 象 ， 这 个阶 段 应加强 水肥供应 。 在 门 茄 膨 大 期 可 追 1 次 肥 ， 在 盛 果 期 可 追 1 ～ 2 次 ， 每 次 可 追 15 ～ 2 0 千 克 / 66 7 平 方 米 尿 素 ， 或 追 500 ～ 100 0 千 克 / 66 7 平 方 米 腐 熟 的 大 粪 稀 。 由 于 温 室 内 处 于 封 闭 状 态 ， 二 氧 化 碳 浓 度 会 明 显 降 低 ， 为 此 ， 可 在 晴 天 早 上 8 点 左 右 增 施 二 氧 化 碳 以 补 充 温 室 内 的 二 氧 化 碳 浓度 ， 增 加 光 合 作 用 的 效 率 ， 提 高 作 物产 量 。 茄 子对 光 照 强 度 要 求 较 高 ， 在 弱 光 下 生 长 发 育 差 ， 光 和 作 用 下 降 ， 导 致 产 量 下 降 ， 果 实 着 色 差 ， 所 以 要 注 意 保 持 棚 膜 有 较 高 的 透 光 率 。 同 时 ， 应 及 时 去 除 老 叶 病 叶 、 整 枝 打 杈 ， 以 利 通 风 透 光 ， 提 高 坐 果 率 ， 减 少 绵 疫 病 的 发 生 （ 第 一 次 除 去 3 、 4 片 老 叶 ， 当 “ 对 茄 ” 坐 住 后 把 “ 门 茄 ” 以 下 老 叶全 部去 掉 ， 同 时 剪 去 4 个枝杈中两个较弱 的 枝 条 ） 。 7 后期管理 “ 四 门 斗 ” 坐 住 果 后 ， 应 及 时 打 顶 ， 以 促 使 “ 对 茄 ” 下 重 抽 新 枝 。 待 “ 对 茄 ” 下 新 枝 长 到 12 厘 米 左 右 ， 上 边 茄 子 采 收 后 ， 可 将 新 枝 以 上 的 老枝剪掉 。 果实成熟 后 应注意及 时 采 收 ， 以 防 造 成 坠 秧 。 当 外 界 温 度 稳 定 通 过 15 ℃ 后 ， 加 大 前 沿 和 脊 部 扒 缝 ， 加 强 通 风 锻 炼 ， 5 ～ 7 天 后 ， 选 无 风 晴 天 把 棚 膜 去 掉 ， 利 于 增 加 光 照 强 度 和 进 一 步提高 产量 。 去膜后 ， 由 于植株蒸腾作 用 加 大 ， 应适 当 增 加 浇 水 次 数和浇 水量 ， 以满足后期生长需要 。 8 茄子病虫害绿色防治技术 8.1 农 业防治 菜 田 冬 耕 冬 灌 ， 将 越 冬 害 虫 源 压 在 土 下 ， 菜 田 周 围 的 杂 草 铲 除 烧 掉 。 与 非茄科作 物 轮作 3 年 以上 ， 或 水旱轮作 1 年 ， 能预 防 多 种 病 害 ， 特 别是黄萎 病 。 苗期 ， 播 种前 清 除病残体 ， 深翻减少 菌 、 虫 源 ； 要 控 制 好 苗 床 温 度 ， 适 当 控 制 浇 水 ， 保 护 地 要 撒 干 土 或 草 木 灰 降 湿 ； 摘 除 病 叶 ， 拔 除 病 株 ， 带 出 田 外 处 理 ； 及 时 分 苗 ， 加 强 通 风 ； 嫁 接 防 治 黄 萎 病 接 穗 用 本 地 良 种 ， 砧 木 用 野 茄 2 号 或 日 本 赤 茄 ， 当 砧 木 4 ～ 5 片 真叶 ， 接穗 3 ～ 4 片 真叶时 ， 采 用靠接法 嫁 接 。 露 地 栽 培 要盖 地 膜 ， 小 拱棚栽培 要 及时盖草 帘 ， 防 止冻害 。 定 植 后 在 茎 基 部 撒 施 草 木 灰 或 石 灰 粉 ， 可 减 少 茎 部 茄 子 褐 纹 病 、 绵 疫 病 等 的 发 生 。 结 果 期 ， 及 时 摘 除 病 叶 、 病 果 和 失 去 功 能 的 叶 片 ， 清 除 田 间 及 周 围 的 杂 草 ； 在 斑 潜 蝇 的 蛹 盛 期 中 耕 松 土 或 浇 水 灭 蛹 ； 适 时 追 肥 ， 大 棚 注 意 通 风 降 湿 ， 适 当 控 制 浇 水 ， 防 止 大 水 漫 灌 。 施 足 腐熟 有机 肥 。 8.2 生 物防治 利 用 天 敌 消 灭 有 害 生 物 ， 如 在 温 室 内 释 放 丽 蚜 小 蜂 对 防 治 温 室 白 粉虱有一 定 的效果 。 每 亩用 苏 云金杆菌 600 ～ 700 克 ， 或 2. 5 苦 参 碱 30 00 倍 液 喷 雾 防 治 温 室 白 粉 虱 ， 也 可 用 20 ～ 30 的 烟 叶 水 喷 雾 或 用 南 瓜 叶 加 少 量 水 捣 烂 后 2 份 原 汁 液 加 3 份 水 进 行 喷 雾 。 此外 ， 还可选用 以 下生物药 剂 防治 茄子 病 虫害 。 印 楝 素 用 0. 3 乳 油 10 00 ～ 130 0 倍 液 防 治 白 粉 虱 、 棉 铃 虫 、 夜 蛾 类害虫 、 蚜 虫等 。 鱼 藤 酮 用 7. 5 乳 油 150 0 倍 液 防 治 蚜 虫 、 夜 蛾 类 害 虫 、 二 十 屋 瓢 虫等 。 氨基寡 糖 素 种 子 在 播 种 前 用 0 . 5 水 剂 400 ～ 5 00 倍 液 浸 种 6 时 ， 可 预 防 青 枯 病 、 枯 萎 病 、 病 毒 病 等 。 田 间 发 现 枯 萎 病 、 青 枯 、 根 腐病等时 ， 可用 0. 5 水剂 400 ～ 60 0 倍 液灌根 。 井 冈 霉 素 用 5 水 剂 15 00 倍 液 喷 淋 植 株 根 茎 部 ， 防 治 茄 子 立枯 病 。 硫 酸 链 霉 素 用 7 2 可 溶 性 粉 剂 400 0 倍 液 喷 雾 ， 防 治 茄 子 细 菌性褐斑病 。 用 72 可溶性粉剂 400 0 倍液灌根 ， 每 株 30 0 ～ 5 00 毫 升药液 ， 每 隔 10 天灌一次 ， 连灌 2 ～ 3 次 ， 可防治茄子 青 枯 病 。 新 植 霉 素 用 200 毫 克 / 千 克 浓 度 的 药 液 ， 浸 种 3 小 时 后 ， 捞 出 洗 净催芽 ， 可 防治 茄 子的种传 细 菌性病害 。 蜡 质 芽 孢 杆 菌 防 治 茄 子 青 枯 病 时 ， 从 发 病 初 期 开 始 灌 根 ， 10 ～ 15 天 后 需 要 再 灌 一 次 。 一 般 使 用 8 亿 活 芽 孢 / g 可 湿 性 粉 剂 80 ～ 12 倍 液 ， 或 20 亿 活 芽 孢 / g 可 湿 性 粉 剂 20 0 ～ 300 倍 液 ， 每 株 需 要 灌 药 液 15 0 ～ 25 0 毫 升 。 8.3 物 理防治 利 用 蚜 虫 和 白 粉 虱 的 趋 黄 性 ， 在 田 间 设 置 黄 色 机 油 或 在 温 室 的 通 风口挂黄 色 黏着条诱 杀 蚜虫和温 室 白粉虱 。 银 灰色 反 光膜对 蚜 虫 具 幸 忌 避 作 用 ， 可 在 田 间 用 银 灰 色 塑 料 薄 膜 进 行 地 膜 覆 盖 栽 培 ， 在 保 护 捆 周 围 悬 挂 上 宽 10 ～15 厘 米 的 银 色 塑 料 挂 条 。 为 了 减 轻 马 铃 薯 瓢 虫 又 茄 子 的 危 害 ， 可 在 茄 田 附 近 种 植 少 量 马 铃 薯 ， 使 瓢 虫 转移到马 铃 薯上 来 ， 再 集中 消 灭 。 在 温室 、 大棚的通 风 口覆 盖 防虫网 ， 可 减轻害虫 及 昆虫传播 的 病害 。 8.4 诱 杀成虫 斜 纹 夜 蛾 、 小 老 虎 等 ， 可 用 黑 光 灯 诱 杀 和 糖 、 酒 、 醋 液 诱 杀 ， 后 者 是 用 糖 6 份 、 酒 1 份 、 醋 3 份 、 水 10 份 ， 并 加 入 90 敌 百 虫 1 份 均 匀 混 合 制 成 糖 酒 醋 诱 杀 液 ， 用 盆 盛 装 ， 待 傍 晚 时 投 放 在 田 间 ， 距 地 面 高 1 米 ， 第 二天 早 晨 ， 收 回或加盖 ， 防止诱杀 液 蒸发 。 棉铃 虫 ， 可 在 成 虫 盛 发 期 ， 选 取 带 叶 杨 树 枝 ， 剪 下 长 33.3 厘 米 左 右 ， 每 10 枝 扎 成 一 束 ， 绑 挂 在 竹 竿 上 ， 插 在 田 间 ， 每 亩 插 2 0 束 ， 使 叶 束 靠 近 植 耕 可 以 诱 来 大 量 蛾 子 隐 藏 在 叶 束 中 ， 于 清 晨 检 查 ， 用 虫 网 振 落 后 ， 捕 捉杀死或用黑光灯诱蛾 。 8.5 其 它可选用 的 无机铜制 剂 等 硫 酸 铜 浸 种 用 0.1 溶 液 浸 种 5 分 钟 ， 可 防 治 种 传 的 茄 子 枯 萎 病 。 石硫 合 剂 用 0 . 2 ～ 0.5 波 美度液喷雾 ， 可 防治 茄 子白粉病 、 螨 类 。 波 尔多液 用 1 ∶ 1 ∶ 200 液 ， 可防 治 茄子褐纹病 、 绵 疫病 、 赤星 病 。 氢氧化铜 用 7 7 可 湿 性 粉 剂 400 ～ 500 倍 液 ， 可 防 治 茄 子 疫 篱 、 果 腐病 、 软腐病 、 细 菌性褐斑 病 。 用 400 ～ 500 倍液 ， 在初发病 寸 ， 每 株 灌 0.3～ 0 . 5 升药液 ， 可 防治茄子青枯病 。 高锰 酸 钾 防治 病 毒病 ， 发 病初期 ， 用 高锰酸钾 800 倍 液喷 雾 。/p