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草莓“双行凹形垄”栽培模式综合评价.pdf

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草莓“双行凹形垄”栽培模式综合评价.pdf

p-1- 中国园艺文摘 nbsp;2018 年第 6 期 草莓“双行凹形垄”栽培模式综合评价 董少康,高 凡,郭家选,沈元月 北京农学院 植物科学技术学院,北京 102206 摘 要 为推动草莓水肥高效利用栽培技术的应用,系统评价草莓 “双行凹形垄”栽培模式的节水节肥 效应。文章以设施草莓 ‘红颜’为试验材料,设置双行凹形垄与常规垄CK2种垄形,并对2种垄形下 栽培草莓的生长、产量、品质和水肥利用等指标展开研究。结果表明凹形垄栽培草莓在不影响产量 的前提下,果实可溶性固形物含量比CK提高12.7,且有利于根系生长与分布,有效表现出分根灌溉 的节水保肥效果,相比CK节水46.03。 关键词草莓;凹形垄;栽培模式;品质与产量;水肥高效利用 随着社会的发展,我国农业灌溉施肥方式正在从 单一的大水大肥向多元化迅速转变。草莓对土壤水肥 变化十分敏感,尤其需要精细化的灌溉技术,同时草 莓在生产中也存在水分利用效率较低和品质欠佳等问 题。如果水肥管理粗放,不仅会使草莓产量和品质下 降,同时还会造成环境污染。分根灌溉在不影响草莓 产量的同时提高草莓水分利用效率和品质 [1] ,但如何 低成本应用于大田草莓栽培仍鲜有报道。本文基于分 根灌溉原理和相关研究结果,设计草莓双行凹形垄栽 培模式,灵感来自于呙亚屏的烟草双行凹型结合垄移 栽方法专利 [2] 。通过改变垄形和控制灌水量,利用重 力和凹沟斜面的角度来实现适宜的分根效果,再结合 膜下微喷技术 [3] ,进一步增加草莓水分利用效率,为 草莓双行凹形垄栽培模式的节水节肥效应和技术推广 提供理论基础和技术支持。 1 材料与方法 1.1 试验材料 试验于2017年8月20日~2018年1月20日在 北京农学院校内科研基地现代玻璃连栋温室以下简 称玻璃温室中进行,该试验站位于北纬40.0928, 东经116.3100,海拔高度39.7 m。供试材料为当 地主栽品种 ‘红颜’ ,采用秋促成栽培方式管理。玻璃 温室空气温度为255℃,相对湿度为805。供试 第一作者简介董少康1993-,男,硕士研究生;研究 方向为草莓节水与果实发育。 通讯作者郭家选,硕士研究生导师,教授。E-mailguo nbsp; 项目来源国家自然科学基金项目31471837;北京市 自然科学基金重点项目6171001;科技北京百名领军人 才培养计划项目LJ201612。 土壤为轻壤土,田间持水率为41.75,土壤饱和体 积含水量为45,养分含量为有机质3.29 g/kg、 nbsp;全氮1.40 g/kg、全磷0.81 g/kg、全钾6.06 g/kg、 碱解氮34.99 mg/kg、速效磷40.91 mg/kg、速效钾 nbsp;87.23 mg/kg。垄栽试验中所使用基肥为充分腐熟 的鸡粪;化肥为三铵复合肥N ∶P ∶K为17∶17 ∶17。 1.2 试验设计 起垄前先施入5 kg/m 2 充分腐熟的鸡粪、 nbsp;0.15 kg/m 2 三铵复合肥,与土壤充分混匀。起垄方 式为垄长6 m、垄面宽50 cm、垄沟宽30 cm、垄 高25 cm,于垄中间挖一道底宽10 cm、深8 cm的 凹形垄沟,草莓定植株距为20 cm,行距40 cm,每 垄栽2行,如图1所示。试验于2017年9月5日移 栽定植,10月15日铺设地膜。 图1 双行凹形垄栽示意图 垄栽采用微喷带灌水形式,并用ECH 2 O土壤含 水量监测系统EM50型,Decongen,USA实时监测 土壤水分含量,并进行适时补灌,记录每次灌水量。 垄栽常规灌溉处理包括2个1对照CK,即 常规垄栽,保持土壤相对含水量为70~80;2双 nbsp;行凹形垄栽W,通过对凹沟斜面角度调整,保持近 凹沟侧根系附近土壤相对含水量为70~80,远 凹沟测根系附近土壤相对含水量为60~70。每 个处理重复4次,共8垄。其他管理均按常规草莓管 理方法管理。 -2- 在2台微型蒸渗仪LYS40型,北京时域通科技 有限公司,中国内的土柱分别同样设置常规垄和凹 形垄2个处理,每台仪器内分别移栽2株草莓,覆盖 黑色地膜阻止土壤蒸发,并露出草莓地上部分,实时 采集土柱水分减少量和渗漏量数据。 1.3 测定指标与方法 分别于2017年10月13日、11月13日、12月13日 nbsp;和翌年1月13日4个时期9∶00~11 ∶00,每个处 理随机选择20株草莓测量株高、茎粗和叶面积。草 莓株高与茎粗分别用卷尺与数显型游标卡尺测量,测 定草莓叶面积时,随机选取成龄叶5片,用直径为 nbsp;1 cm的打孔器将每片叶打孔,将所得圆片与剩余叶 片分别称重,并根据比例法计算叶面积。 2017年9月5日~2018年1月20日内,用电子 天平以单株与单垄为单位测量并记录每个处理的成熟 果重和数量以及采摘日期,计算产量。随机选取颜色 相近的完好成熟果实,测定果实品质指标。其中,可 溶性糖含量采用蒽酮比色法测定;有机酸含量采用 0.05 mol/L NaOH滴定法测定;维生素C含量采 用2,6-二氯靛酚滴定法测定;可溶性固形物含量采 用0~32手持式折光仪LB32T型,北京元速动 力科技有限公司,中国测定;可溶性蛋白含量采用 考马斯-G250染色法测定 [4,5] 。 使用ECH 2 O土壤含水量监测系统EM50型, Decongen,USA对草莓根系附近15 cm深处土壤 体积含水量进行实时监测;使用LYS40微型蒸渗仪 实时采集内部土柱水分减少量和渗漏量数据,因地膜阻 止土壤蒸发,故计算土壤蒸发量近似等于草莓蒸腾量。 于2017年9月16日、10月16日、11月16日、 12月16日和翌年1月16日5个时期,每个处理随机 采集0~15 cm深处土样3份,风干、保留过20目 nbsp;和100目筛后土样各3份待测。有机质采用重铬酸钾 稀释热法测定;碱解氮采用碱扩散法测定;速效磷采 用0.5 mol/L NaHCO 3 浸提钼锑抗比色法测定;速 效钾采用1 mol/L中性NH 4 OAc浸提后使用火焰光 度计FP型,上海悦丰仪器仪表有限公司,中国测 定 [6] 。过100目筛土样用浓硫酸与高氯酸370℃消煮 至透明后定容、过滤,保留滤液测定全氮、全磷、全 钾,其中全氮和全磷含量使用全自动间断化学分析仪 SmartChem140型,AMS/Westco,Italy测定,全 钾采用火焰光度计测定 [6] 。 1.4 数据处理与统计分析 采用试验数据用SASversion 9.00,SAS Institute nbsp; Inc.Cary,NC,USA.进行数据分析,不同处理 间采用LSD最小显著性差异法进行显著性分析P <0.05,用Excel 2016和Sigma Plot 12.5软件进 行数据统计和作图。 土壤相对含水量Relative soil water content 按下式计算SV V RWC 1 式中,RWC为土壤相对含水量;V为土壤 体积含水量;SV为土壤饱和体积含水量。 草莓叶面积Leaf area按下式计算39; 5 39; M M S S 2 式中,S为叶面积cm 2 ;S ′为圆片面积cm 2 ; M为5片叶总重g;M ′为圆片重g。 垄栽草莓灌溉水利用效率Irrigation water use nbsp;efficiency按下式计算39; 39; I Y IWUE 3 式中,IWUE为草莓灌溉水利用效率g/L;Y ′ 为草莓单位面积产量g/m 2 ;I ′为草莓单位面积灌水 量L/m 2 。 草莓肥料生产力Fertilizer productivity按下式 计算F Y FP 39; 4 式中,FP为草莓肥料生产力g/g;Y ′为草莓单 位面积产量g/m 2 ;F为草莓单位面积施肥总量g/m 2 。 草莓蒸腾量Transpiration按下式计算125.6 L W E T − ∆ ≈ 5 式中,T为草莓蒸腾量mm;E为土柱蒸发量 mm;△W为土柱水分减少量ml;L为渗漏量ml; 125.6为土柱内每1 mm容积ml/mm。 2 结果与分析 2.1 凹形垄栽培方式对草莓蒸腾的影响 由图2可以看出,草莓在9月10日移栽后到9月 nbsp;25日缓苗期,CK与凹形垄灌水量一致,故蒸腾量无 明显差异;9月26日~11月15日虽然已经开始水 分处理,但因温度下降蒸腾量较少,故差异不明显; 11月16日温室供暖至1月28日试验结束为止,CK 草莓蒸腾量明显高于凹形垄,并保持至试验结束,期 间在1月11日达到最大差值2.84 mm。全生育期内, 凹形垄栽培草莓较CK平均减少蒸腾0.48 mm,经 计算可得凹形垄栽培草莓仅通过减少蒸腾可比CK节 水34.4。 -3- 中国园艺文摘 nbsp;2018 年第 6 期 0 0 . 5 1 1 . 5 2 2 . 5 3 3 . 5 4 4 . 5 5 2 0 1 7 /9/ 1 0 2 0 1 7 / 9/2 4 2 0 1 7 / 1 0 / 8 2 017 / 1 0 / 2 2 2 0 1 7 / 1 1 / 5 2 0 1 7 / 1 1 / 1 9 2 0 17/ 1 2 / 3 2 0 1 7 / 12/ 1 7 2 0 1 7 / 1 2 / 3 1 201 8 / 1 / 1 4 2 0 1 8 / 1 /28 蒸腾量mm 日期 年/月/日 C K 凹 形 图2 凹形垄与常规垄草莓蒸腾变化曲线 2.2 凹形垄栽培方式对土壤的影响 2.2.1 对土壤含水量的影响 草莓在常规灌溉下 的土壤相对含水量为70~80,凹形垄栽培模式 利用重力使土壤含水量分布不均,以形成根系分区灌 溉效果。图3为各处15 cm深处土壤相对含水量变 化曲线,9月10~25日为缓苗期,各处土壤相对含 水量保持在85以上,9月26日~1月28日,常规 垄CK保持在70~85之间;凹形垄栽培模式 在显著减少草莓全生育期灌溉水量的同时,保证了凹 垄平处土壤相对含水量在75~85之间,凹垄斜 处在60~75之间,属于轻度水分胁迫。5 5 6 0 6 5 7 0 7 5 8 0 8 5 9 0 9 5 100 2 0 17/ 9 / 1 0 2 017/ 9 / 2 4 2017 / 10/ 8 2 0 17/ 1 0 / 2 2 2 0 17/ 1 1 / 5 2017 / 11/ 1 9 2 017/ 1 2 / 3 2017 / 12/ 1 7 2 0 17/ 1 2 / 3 1 201 8 / 1 / 1 4 2018 / 1 / 2 8 土壤相对含水 量 日期年/月/日 凹 形 斜 凹形平 C K 图3 凹形垄与常规垄土壤相对含水量曲线 2.2.2 对土壤养分含量的影响 图4反映了凹形 垄与常规垄的有机质、碱解氮、速效磷和速效钾4种 养分随时间的变化,可以看出,各处土壤除有机质 外,其余3种速效养分含量均随时间下降,但下降 速度有明显差异。2种处理的土壤有机质含量在草莓 苗期不断分解下降,但在10月中旬~12月中旬先后 出现增加,从增量上看11月16日~12月16期间, 凹形垄增加在104.6以上,而CK只增加了9.9, 凹形垄较CK有机质增加更为明显。CK与凹形平的 碱解氮含量在草莓苗期9月16日~10月16日急 剧下降,这与草莓前期营养生长需要吸收大量氮素 吻合,随后花期与结果期10月1日6~1月16日 降速减缓,这与草莓营养生长转为生殖生长有关。凹 形斜处的碱解氮含量始终以较缓的速度下降,这是因 为斜面的氮肥除被草莓根系吸收外,还会随每次灌水 转移至平面,试验最终凹形垄碱解氮含量比CK高出 9.2。磷肥的吸收峰值处在草莓的开花坐果期,CK 在10月16日~11月16日土壤速效磷含量快速下降, 而凹形平则在11月16日~12月16日快速下降。这 说明凹形垄草莓开花结果期相对于CK有所延迟,与 氮肥变化相同。凹形斜处的速效磷含量下降始终比较 缓慢,同样是由于减少淋溶导致的,试验最终凹形垄 速效磷含量比常规垄高出17.3。钾与草莓果实产量 与品质密切相关,草莓的整个结果期都需要吸收大量 -4- 钾肥,CK由于结果早,在10月16日起便开始大量 下降,凹形平则在11月16日迅速下降,同样因为 淋溶差异,试验最终凹形垄速效钾含量比常规垄高出 33.1。时期 2017/9/1 2017/10/1 2017/11/1 2017/12/1 2018/1/1 2018/2/1 时期 2017/9/1 2017/10/1 2017/11/1 2017/12/1 2018/1/1 2018/2/1 时期 2017/9/1 2017/10/1 2017/11/1 2017/12/1 2018/1/1 2018/2/1 时期 2017/9/1 2017/10/1 2017/11/1 2017/12/1 2018/1/1 2018/2/1 有机质含量g / kg 0 2 4 6 8 10 12 14 CK 凹 形平 凹 形斜 CK 凹 形平 凹 形斜 CK 凹 形平 凹 形斜 CK 凹 形平 凹 形斜 A 碱解氮含量mg / kg 10 20 30 40 50 60 70 80 90 B 速效磷含量mg / kg 15 20 25 30 35 40 45 50 C 速效钾含量mg / kg 80 90 100 110 120 130 140 150 160 D 图4 凹形垄与常规垄土壤养分含量变化曲线 注A有机质,B碱解氮,C速效磷,D速效钾。 2.3 凹形垄栽培方式对草莓生长的影响 2.3.1 对地上部生长的影响 图5是常规垄与凹形 垄下草莓株高、茎粗、叶面积在2017年10月13日~ nbsp;翌年1月13日期间的生长变化趋势,结果表明,凹 形垄与CK草莓株高随时间增加,茎粗变化较小而 叶面积则是不断减小,其中株高10月13日凹形显 著高出CK16.0外,之后的时期均无显著差异。 nbsp;11月13日CK较凹形茎粗高出9.0,而12月13日 nbsp;凹形又比CK显著高出17.5,凹形相比CK叶面积 下降速度较缓,其中12月13日比CK还显著高出 14.5。 2.3.2 对根系分布的影响 如图6所示,CK的草 莓根系水平分布区域较窄,垂直方向较长,老根多于 新根,分支少,密度较为稀疏,向微喷带下方土层方 向延伸;凹形垄的草莓根系水平分布区域广,主要为 横向生长,分支多,形成密布网,有效截获下渗水 分,新根明显多于老根,从凹沟斜面到近凹沟侧密度 逐渐增大,水平和竖直方向均有延伸。 2.4 凹形垄栽培方式对草莓品质的影响 表1列出常规垄与凹形垄下草莓成熟果实的维生 素C、可溶性蛋白、可溶性固形物、还原糖、可溶性 糖、有机酸和糖酸比7种品质指标。其中维生素C、 可溶性蛋白、还原糖、可溶性糖、有机酸和糖酸比均 没有显著性差异,可溶性固形物方面凹形垄草莓比 CK显著高出12.7。说明凹形垄所造成轻度水分胁 迫并不会影响到草莓果实的品质,甚至在可溶性固形 物上还有所提升,达到在节水节肥的同时提高果实品 质的效果。 -5- 中国园艺文摘 nbsp;2018 年第 6 期时期2017/10/13 2017/11/13 2017/12/13 2018/ 1/13 2017/10/13 2017/11/13 2017/12/13 2018/ 1/13 2017/10/13 2017/11/13 2017/12/13 2018/ 1/13 株高 cm0 5 10 15 20 25 30 CK 凹形 A a b a a a a a a 时期茎粗mm 0 5 10 15 20 25 CK 凹形 B a a a b a b a a 时期 叶面积cm 2 0 10 20 30 40 50 CK 凹形 C a a a a a b a a 图5 凹形垄与常规垄株高、茎粗、叶面积变化 注A,株高;B,茎粗;C,叶面积;同时期不同小写字母表示在P<0.05水平下差异性显著。 图6 凹形垄与常规垄草莓根系分布 -6- 表1 凹形垄与常规垄栽培草莓品质的比较 处理 Vc含量 mg/100 g 可溶性蛋白含量 mg/g 可溶性固形物 还原糖 可溶性糖含量 有机酸含量 糖酸比 CK 40.652.51 a 12.000.20 a 13.470.58 b 0.810.09 a 8.280.36 a 0.950.02 a 8.730.43 a 凹形垄 34.323.13 a 12.470.12 a 15.181.91 a 0.890.08 a 8.240.35 a 1.000.02 a 8.260.48 a 注同列不同小写字母表示在P<0.05水平下差异性显著。下同。 2.5 凹形垄栽培方式对草莓水肥利用效率的影响 水肥利用效率是作物产量与灌水量或施肥量的比 值,是评价一个新型栽培管理模式效率的直接表现指 标。由表2可知,生育期内草莓CK与凹形垄处理的 总灌溉水量分别为237.04 L/m 2 、127.92 L/m 2 ,凹 形垄的节水效率为46.03;在施肥量相同的情况下, 两者的产量和肥料生产力没有显著差异,凹形垄栽培 模式在灌溉水利用效率上较对照处理0.56 g/L显 著高出51.8。说明草莓凹形垄栽培模式有显著的节 水保肥效果。 表2 凹形垄栽培方式对草莓水肥利用效率的影响 处理 灌水量L/m 2 施肥量g/m 2 产量g/m 2 灌溉水利用效率g/L 肥料生产力g/g 节水效率 CK 237.04 150 132.546.63 a 0.560.03 b 0.880.04 a 0 凹形垄 127.92 150 108.775.44 a 0.850.04 a 0.730.04 a 46.03 3 讨论与结论 1分根灌溉可以通过调节气孔减少奢侈蒸腾提 高作物水分利用效率 [7] ,草莓双行凹形垄栽培模式就 是基于分根灌溉的原理提出的,理论上也具有减少草 莓蒸腾的效果。本研究结果表明,凹形垄种植的草莓 总蒸腾量明显低于常规垄,这种差异一直保持到试验 结束。这段时间内,凹形垄草莓仅通过减少蒸腾可比 常规垄节水34.4,节水效果非常明显。 2前人有研究表明,在交替灌溉下肥料施到干 侧可以减少肥料的淋失,这种水肥异区灌溉方式减少 了土壤养分的淋失 [8] 。这种水分不均灌溉也表现在凹 形垄上,从土壤相对含水量上可以看出,凹形垄的垄 沟斜面处含水量明显低于凹沟平面处,构成了水分不 均的土壤结构。凹垄斜的氮磷钾3种速效养分随时间 降低速率明显低于凹垄平和常规垄,说明凹形垄具有 保肥效果;另外,凹形垄草莓在花期时土壤有机质含 量明显增加,怀疑是草莓花瓣等植物残体随水渗入土 壤导致,说明凹形垄可以回收有机质,有利于改善土 壤性状,但是如果是带病残体留在凹沟内,会加大草 莓染病的几率,因此对凹形垄与常规垄栽培下草莓的 染病率仍需进一步研究;凹形垄的速效养分变化相比 常规垄略有延迟,这可能是因为轻度干旱会延迟作物 生育期有关,这一点在葡萄的栽培中已有相关报道 [9] 。 3当干旱环境对植物产生影响时,一定程度上会 反映在植株外观形态上 [10] ,这是植物对干旱的一种适 应性变化,同时也衡量了植株生长发育的状况。本研 究中,直到试验结束凹形垄草莓的株高、茎粗、叶面 积与常规垄草莓相比并无显著性差异,说明凹形垄造 成的轻度水分胁迫对草莓生长没有负面影响。从2种 nbsp;垄形的根系分布情况可以看出,凹形垄草莓的根系明 显比常规垄的要密集,根毛旺盛且主要以横向分布为 主。有研究表明,植物根系会根据土壤水分状况作出 适应性反应 [11] ,说明根系分布体现水分分布状况,常 规垄水分主要分布于微喷带的正下方位置;凹形垄水 分均匀分布在微喷带周边土壤,说明凹形垄的水分分 布更加均匀,有效提高了草莓根系吸水效率。 4本研究发现凹形垄草莓可溶性固形物含量显 著高于常规垄草莓12.7,其他品质指标均无显著差 异,已有研究表明适当的亏缺灌溉可以提高草莓品 质 [12] ,说明凹形垄的垄沟斜面有效提供了适宜的水 分胁迫,提高了草莓品质。 5凹形垄通过减少灌溉用水比常规垄节水46.03, nbsp;显著增加了水分利用效率。凹形垄的节水效果主要源 于3方面首先是蒸腾节水,这是分根灌溉的主要节 水原理;其次是特殊垄形,相比常规垄灌溉水不会流 向垄沟,减少了表面径流的损失;最后是集水效应, 由于灌溉水聚集于凹沟底面,且凹沟斜面要保持轻度 干旱,不需要大量灌水就可以使凹沟底面和凹沟斜面 达到所需要土壤相对含水量,大量减少了灌溉用水。 综上所述,草莓双行凹形垄栽培模式有效实现了 分根灌溉的节水保肥效应,相比传统常规垄栽培模式 减少了水分蒸腾和肥料淋失,在不影响正常生长和产 量的同时刺激了根系生长,改善了果实品质,提高了 草莓的经济价值,具有进一步研究和推广的价值。 (下转59页) -59- 中国园艺文摘 nbsp;2018 年第 6 期 殖中的应用研究[J].中国糖料,2016,3863-6. 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Comprehensive uation of the cultivation model of “double-row concave ridge” in nbsp;strawberry DONG Shao-kang, GAO Fan, GUO Jia-xuan, SHEN Yuan-yue Abstract To promote the application of strawberry cultivation technology of high water fertilizer use efficiency, and nbsp;uate water and fertilizer saving effect uation system of strawberry “double-row concave ridge” cultivation mode, nbsp;the article took the strawberry “Confidante“ as the test material to study the growth, yield, quality and water use index by nbsp;setting two kinds of ridge mode, i. e. the double-row concave ridge and conventional ridge CK. The results showed that nbsp;under the premise of no influence on yield, the fruit soluble solids content increased by 12.7, which was beneficial to the nbsp;growth and distribution of roots, and showed the effect of water saving and fertilizer saving by root irrigation. Compared with nbsp;CK, the water saving rate of strawberry was 46.03. Key words strawberry; concave ridge; cultivation pattern; quality and yield; high efficiency utilization of water and nbsp;fertilizer/p

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