番茄基质育苗技术.pdf

pS H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 摘 要 本 文 从 基 质 选 择 与 配 制 、 种 子 处 理 、 播 种 、 苗 期 管 理 等 方 面 介 绍 了 番 茄 基 质 育 苗 技 术 。 关 键 词 番 茄 ； 育 苗 ； 基 质 1 所 选 基 质 的 特 性 1 . 1 椰 糠 ［ 1 ］ 椰 糠 是 由 椰 子 外 壳 加 工 而 成 的 纯 天 然 有 机 介 质 ， 其 本 身 不 含 有 营 养 、 线 虫 病 菌 等 ， 透 气 性 好 ， 含 水 量 少 ， 容 重 较 小 （ 0 . 1 0 0 . 2 5 g / c m 2 ） ， 具 有 良 好 的 空 隙 结 构 （ T P ≥ 8 0 ） 和 较 强 的 保 水 能 力 （ W F P gt; 7 0 ） ， 性 能 近 似 泥 炭 ， 自 然 态 为 酸 性 ， p H 值 为 5 . 5 6 . 5 。 椰 糠 作 为 无 土 栽 培 的 介 质 被 广 泛 应 用 。 1 . 2 东 北 黑 土 ［ 1 ］ 东 北 黑 土 是 指 地 表 植 被 经 过 长 期 腐 蚀 形 成 腐 殖 质 后 演 化 而 成 的 土 壤 ， 在 寒 冷 的 气 候 下 形 成 黑 土 ， 属 于 寒 地 黑 土 。 东 北 黑 土 有 机 质 含 量 高 ， 肥 沃 疏 松 ， 透 气 保 肥 ， 营 养 丰 富 ， 可 有 效 促 进 植 物 生 根 和 生 长 。 1 . 3 珍 珠 岩 珍 珠 岩 是 火 山 喷 发 出 的 酸 性 熔 岩 经 急 剧 冷 却 而 成 的 玻 璃 质 岩 石 ， 白 色 质 轻 ， 呈 颗 粒 状 ， 具 有 珍 珠 光 泽 和 油 脂 光 泽 ， 有 特 殊 的 弧 形 裂 纹 。 珍 珠 岩 粒 径 为 1 . 2 4 m m ， 容 重 0 . 1 3 0 . 1 6 g / c m 2 ， 总 孔 隙 度 6 0 . 3 ， 气 水 比 为 1 ∶ 1 . 0 4 ， 可 容 纳 自 身 重 量 3 4 倍 的 水 ， 化 学 性 质 比 较 稳 定 ， 电 导 率 为 0 . 3 1 m s / c m ， 呈 中 性 ， 阳 离 子 待 换 量 小 ， 无 缓 冲 能 力 ， 不 易 分 解 ， 遭 受 碰 撞 时 易 破 碎 ， 可 耐 1 3 0 0 1 3 8 0 ℃ 高 温 。 2 基 质 配 制 单 一 基 质 理 化 性 质 有 缺 陷 ， 综 合 考 虑 生 产 成 本 、 栽 培 管 理 等 因 素 ， 用 多 种 基 质 按 一 定 比 例 混 合 配 制 复 合 基 质 更 经 济 适 用 ， 番 茄 育 苗 基 质 按 体 积 比 配 方 为 黑 土 ∶ 珍 珠 岩 ∶ 椰 糠 5 ∶ 2 ∶ 3 。 将 基 质 按 比 例 配 好 后 ， 用 铁 锹 栽 培 技 术 番 茄 基 质 育 苗 技 术 李 小 童 李 方 花 （ 酒 泉 职 业 技 术 学 院 生 物 工 程 系 ， 甘 肃 酒 泉 7 3 5 0 0 0 ） 醇 乳 油 1 0 0 0 1 5 0 0 倍 液 或 1 . 8 齐 螨 素 乳 油 6 0 0 0 8 0 0 0 倍 液 防 治 。 9 适 时 机 械 收 获 毛 豆 开 花 后 3 5 4 0 d ， 用 清 洁 度 9 8 以 上 、 破 损 率 小 于 2 、 含 杂 率 不 到 3 的 青 毛 豆 联 合 收 获 机 采 收 ［ 4 ］ ， 此 时 采 收 豆 粒 鲜 重 最 高 。 收 获 过 早 ， 豆 粒 小 ， 瘪 荚 多 ； 收 获 过 晚 ， 籽 粒 含 水 量 少 ， 豆 粒 老 化 ， 适 口 性 差 。 机 械 收 获 效 率 是 人 工 采 摘 的 7 0 倍 以 上 。 毛 豆 采 摘 周 期 短 ， 集 中 上 市 ， 车 辆 运 输 时 间 不 宜 超 过 6 h ， 有 条 件 的 用 冷 藏 车 运 输 ， 可 保 证 品 质 ， 售 价 高 ［ 5 ］ 。 参 考 文 献 ［ 1 ］ 刘 静 . “ 临 江 小 寒 王 ” 青 毛 豆 栽 培 技 术 ［ J ］ . 上 海 农 业 科 技 ， 2 0 1 1 （ 6 ） 9 3 . ［ 2 ］ 刘 迎 新 ， 张 磊 ， 邹 辉 ， 等 . A A 级 绿 色 食 品 毛 豆 栽 培 技 术 规 程 ［ J ］ . 农 业 环 境 与 发 展 ， 2 0 0 3 （ 6 ） 4 2 0 . ［ 3 ］ 陈 武 兵 ， 林 定 山 . 毛 豆 主 要 病 虫 害 及 其 防 治 技 术 ［ J ］ . 植 物 医 生 ， 2 0 0 5 （ 3 ） 1 5 . ［ 4 ］ 曹 高 飞 ， 朱 春 弟 . 秋 冬 鲜 食 毛 豆 栽 培 技 术 ［ J ］ . 上 海 蔬 菜 ， 2 0 1 3 （ 5 ） 4 9 . ［ 5 ］ 郭 萍 萍 ， 刘 春 冬 . 毛 豆 栽 培 技 术 措 施 ［ J ］ . 福 建 农 业 ， 2 0 0 8 （ 7 ） 2 1 . 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 􀤅 2 0 1 8 （ 1 ） 3 9 4 0 - - 3 9 S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 等 工 具 翻 动 3 5 次 ， 使 其 充 分 混 匀 。 复 合 基 质 培 育 的 番 茄 苗 根 系 活 力 及 离 子 吸 收 能 力 超 强 ， 幼 苗 根 系 发 达 。 3 种 子 处 理 将 相 当 于 种 子 体 积 3 倍 的 5 5 6 0 ℃ 温 水 倒 入 盛 有 种 子 的 容 器 中 ， 边 倒 边 搅 拌 ， 待 水 温 降 至 3 0 ℃ 左 右 时 静 置 浸 泡 6 8 h ， 可 杀 死 种 子 表 面 病 菌 ， 但 对 种 子 内 部 的 病 菌 杀 灭 不 彻 底 ； 用 5 0 多 菌 灵 5 0 0 倍 液 浸 种 3 0 m i n ， 可 杀 灭 附 着 在 种 子 表 面 及 种 子 内 部 的 病 菌 。 种 子 经 处 理 后 用 清 水 洗 净 黏 液 ， 沥 干 水 分 ， 用 湿 毛 巾 或 湿 布 包 好 ， 放 在 底 部 搭 有 井 字 形 木 条 架 的 盆 钵 内 ， 置 于 2 5 ℃ 条 件 下 保 湿 催 芽 。 催 芽 期 间 每 天 早 晚 用 温 水 淋 洗 种 子 1 次 ， 待 8 0 种 子 露 白 时 即 可 播 种 ［ 2 ］ 。 4 穴 盘 和 基 质 消 毒 可 用 7 2 孔 穴 盘 育 苗 ， 无 论 穴 盘 新 旧 ， 使 用 前 将 穴 盘 放 入 装 有 高 锰 酸 钾 1 0 0 0 倍 液 的 盆 中 浸 泡 1 5 m i n 进 行 消 毒 。 每 m 2 基 质 加 入 5 0 多 菌 灵 1 0 0 2 0 0 g ， 充 分 混 拌 均 匀 后 使 用 。 5 装 盘 与 播 种 基 质 装 盘 前 用 喷 壶 均 匀 喷 水 并 不 断 搅 拌 ， 手 握 基 质 不 散 落 也 不 成 团 即 可 。 将 基 质 装 入 穴 盘 后 用 刮 板 刮 平 ， 装 盘 后 每 个 格 室 要 清 晰 可 见 ， 不 可 用 力 压 基 质 ， 避 免 破 坏 基 质 的 物 理 性 状 ， 降 低 基 质 的 空 气 含 量 和 可 吸 收 水 量 。 穴 盘 装 好 基 质 后 ， 4 5 个 叠 在 一 起 ， 上 放 1 个 空 穴 盘 并 盖 1 块 薄 木 板 ， 然 后 用 手 轻 轻 向 下 压 。 将 已 催 芽 的 番 茄 种 子 点 播 在 穴 盘 中 ， 每 穴 1 2 粒 ， 每 盘 播 种 9 5 1 1 0 粒 ， 播 种 深 度 1 1 . 5 c m ， 播 后 覆 盖 基 质 ， 浇 透 水 。 6 苗 期 管 理 6 . 1 水 分 管 理 番 茄 幼 苗 根 系 发 达 ， 吸 水 能 力 强 ， 植 株 易 徒 长 ， 苗 期 应 注 意 调 节 水 分 ， 尽 量 少 浇 水 ， 以 控 水 为 主 ， 促 控 结 合 。 晴 天 空 气 湿 度 保 持 5 0 6 0 、 基 质 湿 度 7 5 8 0 ， 阴 天 空 气 湿 度 保 持 5 0 5 5 、 基 质 湿 度 6 0 6 5 。 6 . 2 温 度 管 理 苗 期 温 度 管 理 非 常 关 键 。 温 度 偏 低 不 但 影 响 秧 苗 长 势 ， 延 长 苗 期 ， 长 时 间 低 温 还 会 降 低 地 温 ， 影 响 根 系 生 长 ， 不 出 新 根 ， 严 重 时 导 致 沤 根 ， 形 成 小 老 苗 ， 同 时 造 成 花 芽 分 化 受 阻 ， 影 响 开 花 坐 果 。 播 种 后 白 天 空 气 温 度 保 持 2 8 3 0 ℃ 、 夜 间 2 4 ℃ 左 右 ， 基 质 温 度 保 持 2 0 5 5 ℃ ， 以 利 出 苗 ； 苗 出 齐 后 加 强 通 风 降 温 ， 保 持 白 天 2 2 5 5 ℃ 、 夜 间 1 7 1 8 ℃ ， 先 放 小 风 ， 慢 慢 放 大 风 口 ， 缓 慢 降 温 ； 第 1 片 真 叶 展 开 至 分 苗 前 为 小 苗 生 长 阶 段 ， 保 持 基 质 温 度 1 5 2 0 ℃ ， 叶 面 施 肥 使 幼 苗 尽 快 长 出 新 根 ， 加 快 缓 苗 ； 分 苗 后 到 定 植 前 1 周 为 幼 苗 花 芽 分 化 期 ， 采 用 变 温 处 理 ， 保 证 花 芽 分 化 质 量 ， 促 进 植 株 生 长 和 防 止 徒 长 ； 随 后 进 行 低 温 炼 苗 ， 夜 温 可 降 至 7 8 ℃ ， 增 强 幼 苗 的 抗 寒 性 。 6 . 3 营 养 管 理 除 施 足 有 机 肥 料 外 ， 番 茄 苗 期 还 应 追 施 速 效 肥 ， 追 肥 除 用 氮 肥 外 ， 注 意 配 合 施 用 少 量 磷 、 钾 肥 。 幼 苗 期 3 0 4 0 d 内 ， 每 1 0 d 根 外 追 肥 1 次 ， 可 叶 面 喷 洒 2 过 磷 酸 钙 溶 液 或 0 . 1 0 . 2 磷 酸 二 氢 钾 溶 液 。 参 考 文 献 ［ 1 ］ 卢 育 华 . 蔬 菜 栽 培 学 各 论 （ 北 方 本 ） ［ M ］ . 北 京 中 国 农 业 出 版 社 ， 2 0 0 0 . ［ 2 ］ 秦 新 惠 . 无 土 栽 培 技 术 ［ M ］ . 重 庆 重 庆 大 学 出 版 社 ， 2 0 1 5 . 2 0 1 8 （ 1 ） 4 0 - - 4 0/p