戈壁日光温室冬瓜有机生态型无土栽培技术.pdf

pS H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 摘 要 本 文 从 茬 口 安 排 、 品 种 选 择 、 育 苗 、 栽 培 槽 制 作 、 定 植 、 田 间 管 理 、 病 虫 害 防 治 和 采 收 等 方 面 介 绍 了 戈 壁 日 光 温 室 有 机 生 态 型 冬 瓜 的 栽 培 技 术 。 关 键 词 冬 瓜 ； 戈 壁 日 光 温 室 ； 无 土 栽 培 ； 有 机 中 图 分 类 号 S 6 4 2 . 3 冬 瓜 营 养 丰 富 ， 具 有 清 热 生 津 、 解 暑 除 烦 、 利 尿 消 肿 等 功 效 ， 市 场 需 求 量 大 。 为 了 拓 宽 戈 壁 日 光 温 室 产 业 发 展 渠 道 ， 优 化 产 业 种 植 结 构 ， 提 高 温 室 生 产 效 益 ， 我 们 进 行 了 冬 瓜 有 机 生 态 无 土 栽 培 ， 取 得 了 良 好 的 效 益 ， 现 将 其 栽 培 技 术 总 结 如 下 。 1 茬 口 安 排 不 同 品 种 的 冬 瓜 其 生 育 周 期 长 短 差 异 较 大 ， 小 型 种 需 1 1 0 1 2 0 d ， 大 型 种 需 1 5 0 1 8 0 d 。 采 用 早 春 茬 和 秋 延 茬 种 植 冬 瓜 ， 1 年 可 种 植 两 茬 ， 可 提 高 温 室 利 用 率 和 经 济 效 益 。 早 春 茬 在 上 年 1 1 月 2 0 日 左 右 育 苗 ， 1 月 上 旬 定 植 ， 4 月 上 旬 大 量 上 市 ； 秋 延 茬 在 6 月 2 0 日 育 苗 ， 8 月 中 旬 定 植 ， 1 2 月 上 旬 大 量 上 市 。 2 品 种 选 择 选 择 耐 低 温 弱 光 、 早 熟 、 抗 病 、 丰 产 的 冬 瓜 品 种 ， 肃 州 区 主 栽 冬 瓜 品 种 有 广 东 黑 皮 、 黑 美 人 、 金 能 手 8 8 8 等 。 早 春 茬 种 植 大 型 冬 瓜 品 种 ， 秋 延 茬 种 植 小 型 冬 瓜 品 种 。 3 育 苗 3 . 1 棚 室 消 毒 早 春 茬 冬 瓜 在 日 光 温 室 内 育 苗 ， 需 铺 设 电 热 温 床 ； 秋 延 茬 冬 瓜 可 在 温 室 中 育 苗 （ 要 求 调 控 设 施 完 备 ） ， 也 可 在 露 地 搭 建 拱 棚 育 苗 （ 注 意 覆 盖 防 虫 网 、 遮 阳 网 等 ） 。 前 茬 罢 园 后 地 面 灌 水 ， 密 闭 棚 室 进 行 高 温 闷 棚 ， 同 时 用 百 菌 清 烟 雾 剂 熏 蒸 2 3 d （ 沿 温 室 中 心 线 每 6 8 m 放 置 1 块 药 剂 ） 或 每 6 6 7 m 2 用 硫 磺 粉 1 k g 加 锯 末 3 k g 配 成 烟 雾 剂 进 行 熏 蒸 （ 每 个 大 棚 均 匀 摆 放 4 5 堆 ） ， 随 后 清 洁 田 园 ， 将 病 残 体 带 至 棚 外 销 毁 。 3 . 2 种 子 处 理 根 据 冬 瓜 定 植 株 行 距 确 定 播 种 量 ， 一 般 每 6 6 7 m 2 用 种 5 0 0 6 0 0 g 。 精 选 种 子 后 进 行 晒 种 ， 杀 灭 种 子 上 附 着 的 虫 卵 及 病 源 物 ， 激 活 种 子 内 的 活 化 酶 ， 以 利 于 种 子 发 芽 。 将 种 子 用 清 水 浸 泡 2 3 h 后 取 出 ， 待 种 皮 稍 晾 干 后 再 放 入 4 0 ％ 福 尔 马 林 1 0 0 倍 液 中 浸 3 0 m i n ， 捞 出 后 用 清 水 冲 洗 干 净 ， 再 用 3 0 ℃ 清 水 浸 泡 1 2 1 6 h 。 剖 开 种 子 见 其 内 部 无 干 心 、 2 片 子 叶 已 分 离 即 可 进 行 催 芽 。 用 湿 毛 巾 将 种 子 包 好 置 于 3 0 3 5 ℃ 条 件 下 催 芽 ， 每 天 用 3 0 ℃ 清 水 淘 洗 种 子 2 次 ， 3 d 即 可 出 芽 。 也 可 用 温 汤 浸 种 法 进 行 种 子 处 理 ， 将 种 子 放 入 5 倍 体 积 的 6 0 ℃ 热 水 中 ， 用 玻 璃 棒 不 断 搅 拌 至 水 温 降 至 3 0 ℃ 左 右 ， 搓 洗 掉 种 子 表 面 黏 质 物 ， 再 用 清 水 浸 泡 1 2 1 6 h ， 然 后 放 在 3 0 3 5 ℃ 条 件 下 催 芽 ， 待 8 0 种 子 露 白 后 即 可 播 种 。 3 . 3 播 种 选 购 专 用 育 苗 基 质 ， 苗 床 和 穴 盘 用 多 菌 灵 或 4 0 福 尔 马 啉 5 0 0 倍 液 进 行 消 毒 处 理 。 采 用 5 0 孔 穴 盘 育 栽 培 技 术 戈 壁 日 光 温 室 冬 瓜 有 机 生 态 型 无 土 栽 培 技 术 于 永 信 1 程 钰 华 2 韩 志 忠 3 * （ 1 . 甘 肃 省 酒 泉 市 肃 州 区 西 洞 镇 农 业 产 业 办 公 室 ， 甘 肃 酒 泉 7 3 5 0 0 0 ； 2 . 甘 肃 省 酒 泉 市 肃 州 区 西 洞 镇 农 林 中 心 ， 甘 肃 酒 泉 7 3 5 0 0 0 ； 3 . 甘 肃 省 酒 泉 市 肃 州 区 蔬 菜 技 术 服 务 中 心 ， 甘 肃 酒 泉 7 3 5 0 0 0 ） 2 0 1 8 （ 2 ） 1 7 1 9 * 通 信 作 者 ， 联 系 电 话 0 9 3 7 - 2 6 3 2 6 5 8 。 - - 1 7 S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 苗 ， 播 深 1 . 5 c m ， 播 后 浇 透 水 ， 白 天 温 度 保 持 2 8 3 0 ℃ 、 夜 间 不 低 于 1 7 ℃ 。 3 . 4 苗 期 管 理 3 . 4 . 1 温 度 管 理 出 苗 后 ， 白 天 温 度 保 持 2 5 ℃ 左 右 、 夜 间 1 7 ℃ 左 右 ； 齐 苗 至 3 片 真 叶 ， 白 天 温 度 保 持 2 0 2 5 ℃ 、 夜 间 1 5 1 6 ℃ ； 3 片 真 叶 至 定 植 前 1 5 d ， 白 天 温 度 保 持 1 5 2 0 ℃ 、 夜 间 1 3 1 5 ℃ ； 定 植 前 1 5 d ， 白 天 温 度 保 持 1 3 1 5 ℃ 、 夜 间 1 4 1 5 ℃ 。 3 . 4 . 2 水 肥 管 理 冬 瓜 种 皮 厚 ， 不 易 吸 水 ， 发 芽 困 难 ， 闷 子 、 沤 种 现 象 时 有 发 生 ， 因 此 应 加 强 苗 期 水 分 管 理 ， 浇 水 既 不 能 多 也 不 能 少 ， 保 持 基 质 湿 润 即 可 。 秧 苗 长 有 二 叶 一 心 后 以 控 水 控 肥 为 主 ； 三 叶 一 心 时 开 始 喷 洒 0 . 2 ％ 磷 酸 二 氢 钾 溶 液 ， 7 d 喷 1 次 ； 四 叶 一 心 时 开 始 蹲 苗 ， 加 大 放 风 量 ， 降 温 排 湿 ， 适 当 控 水 ， 促 进 根 系 发 育 。 3 . 4 . 3 间 苗 分 苗 齐 苗 后 ， 及 时 间 苗 、 分 苗 ， 淘 汰 劣 质 苗 ， 并 及 时 补 苗 ， 提 高 成 苗 率 和 穴 盘 利 用 率 。 间 苗 分 苗 后 ， 根 据 苗 盘 的 长 势 分 片 、 分 类 调 整 方 向 和 位 置 ， 使 秧 苗 长 势 均 匀 一 致 。 3 . 4 . 4 壮 苗 标 准 定 植 前 1 5 d ， 逐 渐 加 大 通 风 量 ， 使 温 度 降 至 1 5 ℃ 左 右 ， 并 适 当 蹲 苗 ； 定 植 前 5 7 d ， 揭 除 覆 盖 物 ， 但 应 注 意 防 冻 ， 防 止 低 温 和 过 度 缺 水 形 成 老 苗 、 僵 苗 。 壮 苗 标 准 苗 龄 4 5 5 5 d ， 四 叶 一 心 ， 株 高 1 5 c m ， 茎 粗 0 . 6 c m 以 上 ， 叶 色 深 绿 ， 茎 秆 粗 壮 ， 直 立 性 好 。 4 定 植 前 准 备 4 . 1 栽 培 槽 制 作 （ 1 ） 地 上 式 基 质 槽 冬 瓜 根 系 强 大 ， 须 根 发 达 ， 须 在 常 规 制 作 栽 培 槽 的 基 础 上 适 当 增 大 。 用 规 格 为 2 4 c m 1 2 c m 5 c m 的 标 准 红 砖 建 造 栽 培 槽 ， 内 径 由 5 0 c m 增 至 6 0 c m 、 高 由 2 5 c m 增 至 3 0 c m 以 上 、 长 度 依 温 室 的 宽 度 而 定 。 栽 培 槽 南 北 走 向 ， 槽 间 距 8 0 c m ， 槽 底 部 铺 0 . 1 m m 厚 聚 乙 烯 膜 ， 预 防 土 传 病 虫 害 。 （ 2 ） 下 挖 式 基 质 槽 严 格 按 照 地 上 式 基 质 槽 制 作 标 准 建 造 ， 不 用 红 砖 ， 但 必 须 采 用 水 准 仪 作 平 线 。 下 控 式 基 质 槽 做 成 Ｕ 型 ， 槽 面 要 精 细 平 整 ， 槽 底 部 铺 0 . 1 m m 厚 聚 乙 烯 膜 ， 预 防 土 传 病 虫 害 。 4 . 2 栽 培 基 质 制 作 有 机 基 质 材 料 主 要 有 菌 渣 、 锯 末 、 玉 米 秸 秆 、 玉 米 芯 、 向 日 葵 秆 、 酒 糟 等 ， 无 机 基 质 材 料 主 要 有 河 沙 、 炉 渣 、 珍 珠 岩 等 ， 有 机 基 质 经 高 温 发 酵 消 毒 后 与 无 机 基 质 按 一 定 比 例 混 合 。 肃 州 区 栽 培 基 质 配 方 为 鸡 粪 ∶ 牛 粪 ∶ 菇 渣 2 ∶ 4 ∶ 4 。 3 月 上 旬 开 始 备 料 堆 积 ， 料 堆 底 层 要 覆 盖 薄 膜 ， 使 料 堆 与 土 壤 隔 离 ， 堆 高 以 1 . 5 m 为 宜 ， 上 盖 棚 膜 堆 闷 发 酵 。 每 1 0 d 翻 料 1 次 ， 视 基 质 的 干 湿 程 度 适 量 浇 水 ， 使 基 质 的 含 水 量 保 持 7 0 8 0 ， 第 2 次 翻 料 时 每 m 3 基 质 添 加 过 磷 酸 钙 2 . 5 3 . 0 k g ， 充 分 拌 匀 后 继 续 发 酵 。 结 合 翻 料 向 料 堆 喷 施 杀 虫 杀 菌 剂 ， 确 保 基 质 没 有 病 菌 虫 卵 。 混 合 基 质 中 还 要 加 入 一 定 量 的 添 加 肥 ， 经 消 毒 处 理 后 ， 准 备 装 槽 。 5 定 植 采 用 等 行 丁 字 型 定 植 法 ， 株 行 距 为 5 0 c m 4 5 c m ， 定 植 深 度 3 4 c m ， 6 6 7 m 2 栽 1 7 0 0 1 9 0 0 株 。 6 田 间 管 理 6 . 1 查 苗 正 苗 定 植 后 浇 足 稳 苗 水 ， 并 及 时 查 苗 补 缺 ， 扶 正 歪 长 苗 ， 填 补 好 栽 培 基 质 。 6 . 2 温 度 管 理 上 年 1 2 月 中 旬 2 月 中 旬 为 肃 州 地 区 全 年 最 冷 时 段 ， 应 加 强 温 室 保 温 。 冬 瓜 为 喜 温 作 物 ， 坐 瓜 期 白 天 温 度 保 持 2 5 2 7 ℃ 、 夜 间 1 5 1 8 ℃ ， 以 促 进 果 实 发 育 。 6 . 3 水 肥 管 理 日 光 温 室 冬 瓜 有 机 生 态 型 无 土 栽 培 ， 应 根 据 天 气 变 化 定 期 或 不 定 期 检 查 槽 内 基 质 的 干 湿 状 况 ， 保 证 水 2 0 1 8 （ 2 ） 1 8 1 9 - - 1 8 S H A N G H A I V E G E T A B L E S 上 海 蔬 菜 分 供 应 充 足 ， 一 般 苗 期 每 天 每 株 需 水 1 L 、 结 果 期 每 天 每 株 需 水 1 . 5 L 。 冬 瓜 定 植 后 2 0 d 开 始 追 肥 ， 此 后 根 据 植 株 长 势 及 需 肥 情 况 每 1 0 d 追 肥 1 次 。 开 花 前 每 株 追 施 有 机 生 态 专 用 肥 1 5 g 、 硫 酸 钾 5 g ， 坐 瓜 期 每 株 追 施 有 机 生 态 专 用 肥 2 5 g 、 硫 酸 钾 1 0 g ， 采 收 前 1 个 月 停 止 追 肥 。 肥 料 要 均 匀 洒 在 距 植 株 根 部 5 c m 外 的 基 质 表 面 ， 并 结 合 喷 施 叶 面 肥 补 充 微 肥 ， 瓜 膨 大 期 喷 2 次 巨 能 钙 肥 。 6 . 4 植 株 调 整 采 用 单 干 整 枝 方 式 ， 以 主 蔓 结 瓜 ， 1 株 留 1 个 瓜 ， 一 般 2 3 2 5 节 坐 的 果 实 最 大 ， 及 时 摘 除 侧 枝 、 老 叶 和 病 叶 。 果 实 大 小 与 植 株 叶 片 数 有 关 ， 大 型 冬 瓜 品 种 留 4 5 5 0 片 叶 、 小 型 冬 瓜 品 种 留 3 5 4 0 片 叶 。 冬 瓜 雄 花 较 多 ， 通 常 采 用 人 工 辅 助 授 粉 以 提 高 坐 果 率 ， 温 室 栽 培 一 般 采 用 5 0 1 0 0 m g / k g 的 2 ， 4 - D 加 2 0 m g / k g 赤 霉 素 混 合 液 涂 抹 花 托 和 柱 头 ， 温 度 低 时 采 用 高 浓 度 、 温 度 高 时 采 用 低 浓 度 。 7 病 虫 害 防 治 按 照 预 防 为 主 、 综 合 防 治 的 植 保 方 针 ， 以 物 理 防 治 、 农 业 防 治 、 生 物 防 治 为 主 ， 化 学 防 治 为 辅 ， 创 造 冬 瓜 生 长 适 宜 的 环 境 条 件 。 7 . 1 农 业 防 治 与 非 瓜 类 作 物 实 行 3 年 以 上 轮 作 ， 选 用 高 抗 多 抗 冬 瓜 品 种 ， 采 用 丝 瓜 、 南 瓜 或 西 葫 芦 作 砧 木 进 行 嫁 接 栽 培 。 7 . 2 物 理 防 治 收 获 拉 秧 后 清 洁 田 园 ， 平 衡 施 肥 ， 禁 止 使 用 城 市 垃 圾 、 污 泥 、 污 水 、 硝 态 氮 肥 和 未 经 无 害 化 处 理 的 有 机 肥 ， 增 施 生 物 菌 肥 ， 适 量 施 用 化 肥 ， 应 用 杀 虫 灯 与 粘 虫 板 灭 虫 。 7 . 3 生 物 防 治 积 极 保 护 并 利 用 天 敌 。 如 发 生 潜 叶 蝇 时 ， 可 释 放 姬 小 蜂 、 潜 蝇 茧 蜂 等 寄 生 虫 ； 粉 虱 发 生 时 ， 可 释 放 瓢 虫 、 草 蛉 和 小 花 蝽 等 天 敌 。 尽 量 使 用 植 物 源 农 药 、 生 物 源 农 药 防 治 病 虫 害 。 7 . 4 药 剂 防 治 应 严 格 执 行 G B 4 2 8 5 和 G B / T 8 3 2 1 的 相 关 规 定 ， 严 格 控 制 农 药 用 量 和 安 全 间 隔 期 。 7 . 4 . 1 虫 害 （ 1 ） 美 洲 斑 潜 蝇 幼 虫 三 龄 前 喷 洒 2 0 斑 潜 净 乳 油 1 5 0 0 倍 液 或 1 . 8 阿 维 菌 素 乳 油 3 0 0 0 倍 液 防 治 ， 每 7 1 0 d 喷 1 次 ， 连 喷 2 3 次 。 （ 2 ） 白 粉 虱 消 灭 越 冬 成 虫 ， 温 室 内 每 5 0 m 张 挂 2 5 3 0 张 黄 、 蓝 粘 虫 板 粘 杀 ； 也 可 视 虫 害 情 况 采 用 1 . 8 阿 维 菌 素 乳 油 3 0 0 0 倍 液 防 治 ， 7 1 0 d 喷 1 次 ， 连 喷 3 次 。 （ 3 ） 瓜 蚜 采 用 1 . 5 苦 参 碱 可 溶 性 乳 油 1 0 0 0 1 5 0 0 倍 液 喷 雾 防 治 ， 3 5 d 喷 1 次 ， 连 喷 2 3 次 ， 也 可 每 6 6 7 m 2 用 2 2 敌 敌 畏 烟 剂 0 . 3 k g 熏 杀 。 7 . 4 . 2 病 害 （ 1 ） 白 粉 病 发 病 初 期 可 用 4 0 硫 黄 多 菌 灵 悬 浮 剂 5 0 0 6 0 0 倍 液 防 治 ， 6 7 d 喷 1 次 ， 连 喷 3 4 次 。 （ 2 ） 枯 萎 病 （ 苗 期 至 花 期 发 生 ， 花 期 盛 发 ） 五 叶 或 八 叶 开 始 ， 可 用 5 0 多 菌 灵 可 湿 性 粉 剂 1 5 0 0 倍 液 或 5 0 百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 3 0 0 倍 液 进 行 交 替 灌 根 防 治 ， 每 穴 灌 药 液 0 . 5 1 . 0 k g ， 2 0 3 0 d 灌 1 次 ， 至 盛 花 坐 瓜 期 共 灌 3 4 次 。 （ 3 ） 疫 病 （ 苗 期 至 结 瓜 期 发 生 ， 结 瓜 期 盛 发 ） 定 植 时 可 用 6 5 敌 克 松 1 5 0 0 倍 液 作 为 定 根 水 浇 灌 。 （ 4 ） 炭 疽 病 发 病 初 期 可 喷 洒 2 5 嘧 菌 酯 悬 浮 剂 1 0 0 0 倍 液 防 治 ， 7 1 0 d 喷 1 次 ， 连 喷 2 3 次 ； 也 可 在 发 病 初 期 每 6 6 7 m 2 用 4 5 百 菌 清 烟 剂 2 5 0 g 熏 蒸 防 治 ， 9 1 1 d 熏 1 次 。 （ 5 ） 病 毒 病 发 病 初 期 喷 洒 2 0 吗 胍 乙 酸 铜 可 湿 性 粉 剂 5 0 0 倍 液 或 1 . 5 植 病 灵 乳 油 1 0 0 0 倍 液 防 治 ， 1 0 d 喷 1 次 ， 连 喷 2 3 次 ， 同 时 及 时 防 治 蚜 虫 。 8 及 时 采 收 冬 瓜 自 现 蕾 到 开 花 需 9 d 左 右 ， 开 花 到 瓜 成 熟 需 3 5 4 5 d ， 一 般 果 皮 上 茸 毛 消 失 、 果 皮 呈 暗 绿 或 布 满 白 粉 时 即 可 采 收 。 采 收 时 留 一 段 果 柄 ， 以 利 贮 藏 ， 每 6 6 7 m 2 产 量 5 0 0 0 1 0 0 0 0 k g 。 2 0 1 8 （ 2 ） 1 9 - 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