大棚高产技术及生物学特性对草莓品质的影响分析.pdf

35第12卷第26期 南方农业 2018年9月Vol.12 No.26 South China Agriculture Sept. 2018草莓芳香多汁，营养丰富，还有充足的维生素，冠有“水果皇后”的美称，深受广大消费者的喜爱，是世界上仅次于葡萄种植面积的水果品种。近年来，草莓种植户逐渐增多，如何进一步提高草莓品质是大众关注的热点。1 生物学特性1.1 温度草莓对于温度的适应性是比较强的，在休眠期可以承受零下10 ℃的低温，但长时间的低温会使叶片枯萎，若温度长时间超过30 ℃则会导致草莓植株枯死。基于草莓这一生物学特性，在贵州毕节地区栽培草莓的过程中应该注意以下五个方面的问题。1 ）在生长发育阶段，温度应该控制在20～25 ℃。 2）在营养凝结阶段，草莓需要接受长时间的日照。日照时间应该控制在12～13 h，昼温为 23 ℃，夜温为 10 ℃为宜。3 ）在花芽形成阶段，由于花芽的分化过程所需要的环境是短日照和低温环境，所以日照时间不宜过长，应该控制在8～9 h，温度应该控制在 10～ 20 ℃。 4）在开花阶段，温度应该控制在 25 ℃左右，同时夜温应该大于5 ℃[1]。 5）在果实发育阶段，昼温应该控制在17 ℃左右，夜温控制在 9 ℃左右。综上可得出结论，在草莓的全部生长过程中，必须注意控制温度，如果温度控制不够合理，将会导致果实变小，颜色不够鲜艳，进而会影响草莓的品质。1.2 光照草莓是一种喜光耐阴的植物，在生长过程中，光饱和点是2 ～ 3万 Lx。与其他果菜类植物相比，其光饱和点较低的，所以草莓适合与其他蔬菜与水果进行套种。在草莓生长的过程中，如果光照条件充足，就会使植株生长得比较健壮，从而就可以生产出优质的草莓。如果生长过程中的光照条件不能满足生长需求，那么草莓的植株就会瘦弱，对花芽的分化效果也会带来一定的影响，最终就会影响草莓果实的品质。所以，在大棚种植草莓的过程中，种植密度不宜过大，否则会使草莓的光照受到一定的影响，不利于提高草莓的品质[2]。1.3 水分草莓的根系是比较浅的，一般都分布在20 cm的土层中，同时草莓植株的叶片比较多，从而使其在生长过程中的蒸发量变大。在草莓生长的整个过程中，新老叶片会发生动态性更替，因此在种植草莓的时候，一定要保证水分供应充足，如果所供应的水分不能满足草莓的生长需要，就会对草莓的品质带来极大的影响。1.4 土壤草莓最适应栽种在疏松、透气性好、保水力强的土壤中。如果在保水力与保肥力不够好、透气性不强的土壤中栽种草莓，会导致草莓的根系发生腐烂，进而会出现浆果的味道比较酸涩、着色情况不良等品质问题。如果在缺少硼元素的砂石土壤中栽种草莓，会导致浆果出现畸形或者浆果的髓部出现褐色斑点。综上所述，草莓对于土壤的要求是比较高的，在栽种草莓的时候一定要注意土壤的科学选择与处理，从而才能提高草莓的品质。2 大棚高产技术2.1 土壤消毒由于草莓对于土壤的要求比较高，所以在大棚栽培的过程中一定要做好土壤的消毒工作，尤其是与番茄、茄子等蔬菜进行连作的时候，在种植之前务必对土壤做好消毒工作。如果土壤的消毒工作做得不够彻底，那么草莓就会受土壤的影响，进而出现多种类型的病态，会使草莓的果实品质受到影响。一般情况下，对于土壤的消毒首先要清除田间杂物，其次喷洒杀虫剂与杀菌剂、最后实施翻耕。在翻耕之后在土表利用无破洞的农膜覆盖，在膜下的温度达到65 ℃的时候，就可以发挥良好消毒杀菌的作用，进而使得土壤符合草莓生长的需要。2.2 品种选择在农作物的种植过程中，品种对于果实品质都会带来一定的影响，当然草莓也不例外。所以，在大棚草莓栽培的过程中，科学的选种会对草莓的品质带来较大的影响。通常情况下，在大棚栽种草莓的过程中，应该选择早熟、休眠期短的品种。例如，在贵州毕节地区可以选择蒙特瑞，该草莓品种的果实大，平均单果重可达33 g，最大可达60 g；从果实的品质上来看，味甜汁多，独具特色，且抗病性比较强，适合在贵州省毕业地区栽培。收稿日期2018-08-05作者简介张光旭（1968），男，贵州毕节人，本科，高级农艺师，研究方向为土壤肥料、休闲园区建设。E-mail 。大棚高产技术及生物学特性对草莓品质的影响分析张光旭，孙贵才，王 宪，孙 月（贵州省毕节市周驿茶场，551700）摘 要 以草莓栽培为研究视角，针对高产栽培技术以及生物学特性对草莓品质的影响进行分析，同时提出提高草莓品质的合理化建议，希望为相关种植户的生产活动提供借鉴。关键词 草莓；生物学特性；高产技术中图分类号S628；S668.4 文献标志码B DOI10.19415/ki.1673-890 x.2018.26.01936张光旭，孙贵才，王 宪，孙 月大棚高产技术及生物学特性对草莓品质的影响分析2.3 定植苗技术在大棚高产技术中，定植苗的好坏对于草莓的产量以及品质会产生直接性的影响。基于此，在栽种的过程中，所选择的秧苗一定要健壮。对于贵州省毕节地区来讲，评价秧苗是否健壮应该基于以下标准1 ）秧苗应该具备4 ～ 5片以上的复叶。 2）秧苗的鲜重应该大于30 g。3）秧苗的茎粗应该为1～1.5 cm，其中地上部分和地下部分的重量应该是相等的。4 ）秧苗的新根要比较多，同时新根的长度应该达到6 cm以上。5 ）秧苗的叶片必须是肥厚的，不能存在病虫害。在定植的过程中，应该选择傍晚或者阴天为宜，定植的密度应该控制在20～ 30 cm的株行距。在实施定植之前首先应该对苗圃灌水，等到水分完全渗下之后，将秧苗带土挖出，在该过程中应该尽量减少根部创伤，在定植的时候深度应该以苗芯基部与土面平齐为宜，不能出现漏根和埋芯等问题。3 结语在草莓栽植的过程中，其生物特性以及栽培技术都会对草莓的品质带来极大的影响。希望通过文章的阐述，可以使相关技术工作者以及广大种植户深入了解草莓的生物特性，进而通过科学的选种、合理的定植、高效的田间管理，不断提升草莓的品质，最终达到增产、增收的目的。参考文献[1] 李相松,刘乐永,刘美佳.莒南县大棚草莓高产高效栽培管理技术[J].农业科技通讯,201712347-349.[2] 朱庆松,尹娟,刘秀青.信阳郊区大棚草莓高产栽培技术及病虫害防治[J].信阳农业高等专科学校学报,2013,23298-100.（责任编辑刘昀）（上接第32页）要有计划进行，分2 ～ 3次完成，按照“疏密留稀、留优去劣”的原则，疏去小果、畸形果、病虫果、密生果、机械损伤果及发育僵化果等。第二次生理落果结束后的6月中旬，对着果过多的树及时进行疏果，第一次疏果宜早，否则很难起到增大果实的作用。柑橘修剪以改善果园和树体通光为核心，调节生产与结果的关系。早期树形自然圆头形，主枝4 ～ 5个，进入盛果期后容易造成内膛光照不良。通过拉枝、扭枝等方法，培养成自然开心形，改善光照条件，提高坐果率和提升品质。5 病虫害防治柑橘园主要病害是溃疡病、砂皮病、疮痂病、炭疽病等，主要虫害是红蜘蛛、花蕾蛆、介壳虫、锈壁虱、粉虱、蝽象、潜叶蛾等[4]。采用预防为主、综合防控的病虫害绿色综合防控技术。1 ）每 667 m2安装2 ～ 3个频振式杀虫灯诱杀害虫。2 ）悬挂黄板诱杀，每 667 m2悬挂黄板30张，可对蚜虫类、粉虱类等同翅目害虫进行诱杀。3 ）可用糖酒醋液制成食诱剂以及诱蝇球诱杀柑橘大实蝇、小实蝇成虫。4 ） 果园招引捕食螨、寄生蜂、瓢虫、草蛉等天敌栖息，充分发挥自然天敌的控害作用。物理与生物防治为主，化学防治为辅，应用化学防治时，应选择高效、低残留和低毒农药。做好果树休眠期的清园工作，修剪带有病虫害的树枝，并深埋或撒上生石灰消毒。6 结语得益于高标准建园、精细果园管理和绿色防控技术的应用，荆泉柑柑橘园取得了较好的经济效益。建立适合本地域特点的果树省力化栽培技术和标准化管理模式，成为果树栽培模式转型和产业升级的关键切入点。今后，荆泉柑柑橘园将提高机械化作业水平，在柑橘生产中使用各种型号的翻耕机、行间运输机、大枝修剪机、树枝粉碎机以及智能化的喷药机等，节省用工成本，争取最大的经济效益，实现产业提质增效提供了有力的保障。参考文献[1] 古明亮, 李德群, 彭远珍, 等 .眉山市东坡区“爱媛 38”杂柑栽培技术[J]. 南方农业,2017,11711-13.[2] 余小兰,吴联生.‘爱媛38’引种表现及优质栽培技术[J].东南园艺,2017,5340-43.[3] 马杰,刘涓,魏朝富.三峡库区柑橘园种植田块立地条件及其改造工程设计[J].西南大学学报自然科学版,2013,353124-132.[4] 彭昌家,冯礼斌,丁攀,等.四川南充柑橘病虫害绿色防控技术[J].中国果树,2015180-84.（责任编辑刘昀）