浙江省瓠瓜标准化生产技术.pdf

p白粉虱、夜蛾类害虫，前期预防可用0.3苦参碱 水剂600～800倍液喷雾，虫害初发期可用0.3苦 参碱水剂400～600倍液喷雾，发生盛期可适当增 加药量，均匀喷施叶片背面和正面，尤其是叶背， 10～15 d（天）喷施1次。要按照农药产品标签上 防治对象、适用作物、使用方法等内容使用农药， 不得随意改变，且注意轮换用药，以免产生抗 nbsp;药性。 6 严格采收期管理，追求自然成熟 采收期管理要注意合理的叶果比，番茄生长中 后期忌疏叶过度。做好大棚的通风透光，接受阳光 照射，以利果实上色均匀。虽然使用催红剂的番茄 较一般的番茄大，但口感较差，而自然成熟的番 茄有红绿相间的果蒂，果实整体比较圆滑，成熟 度适中，摸上去比较柔软，籽呈土黄色，果肉红 色，水分充足。注意采用小水勤浇的方法减少裂果 的发生。要特别注意，一定要过了农药安全间隔期 再进行采收。一般生产基地主要采取社区配送、专 供超市、礼品盒包装等形式进行销售，也可供游人 采摘，冬春茬原味番茄价格一般是当地普通番茄的 10～20倍，夏秋茬原味番茄价格一般是当地普通 番茄的5～15倍。 瓠瓜味道鲜美，营养丰富，是我国长江流域及 南方各省重要的瓜类蔬菜之一，深受广大城乡居民 的喜爱。瓠瓜作为浙江省重要的设施蔬菜作物，在 嘉兴、绍兴、台州等地已形成一批专业化程度较高 的设施瓠瓜生产基地。同时，瓠瓜也是浙江省重要 的山地蔬菜，在杭州临安等山区广泛种植。由于实 际生产中栽培管理、病虫害防控等技术水平参差不 齐，造成瓠瓜产量、品质不稳定。为规范瓠瓜生产 技术，提高瓠瓜产量与品质，笔者在开展试验研究、 总结实践经验的基础上，对瓠瓜产地选择要求、播 种育苗以及生产过程中的温光管理、植株调整、农 药肥料使用等农业综合措施进行规范，制定出浙江 省瓠瓜生产技术规程，该技术规程已由浙江省质量 技术监督局公示并即将发布。 1 产地选择要求 产地环境应符合NY/T 5010的规定。选择地势 高燥、排灌方便、土层深厚、疏松肥沃、酸碱度为 中性或微酸性、保水保肥性好、近2～3 a（年）未 种过葫芦科作物，或经水旱轮作、短期休耕的地块。 2 品种选择 自根苗或嫁接用接穗宜选择抗逆性强、商品 性佳、优质、丰产的瓠瓜品种，如浙蒲6号等；嫁 接砧木选择与瓠瓜亲和力强、具强大根系的南瓜品 种，如全能铁甲等。 杨新琴，推广研究员，主要从事蔬菜技术推广工作，电话0571- 86757887，E- nbsp; *通讯作者吴晓花，副研究员，主要从事蔬菜育种和配套生产技术研 究，电话0571-86403050，E- 收稿日期2018-05-02；接受日期2018-06-05 基金项目浙江省农业（蔬菜）新品种选育重大科技专项（2016C02051）， 公益性行业（农业）科研专项（201403032） 浙江省瓠瓜标准化生产技术 杨新琴 1吴晓花 2*李国景 2颜韶兵 3邹宜静 3周佳燕 1 （ 1 浙江省农业技术推广中心，浙江杭州 310020； 2 浙江省农业科学院蔬菜研究所，浙江杭州 310021； 3 杭 州市种子总站，浙江杭州 310020） 瓠瓜是浙江省重要的设施蔬菜，当地已 形成一批专业化程度较高的设施瓠瓜生产基 地。为规范瓠瓜生产技术，针对瓠瓜不同栽培 方式、不同设施类型的各项栽培措施制定了浙 江省瓠瓜生产技术规程。 nbsp;97 nbsp; 新优品种 栽培管理 本期视点 产业市场 病虫防控 nbsp;97 nbsp; 栽培管理 中 国 蔬 菜 nbsp; nbsp; CHINA VEGETABLES 2018（7）97 - 100 3 栽培技术要点 3.1 播种育苗 nbsp;3.1.1 播种期 根据不同茬口的气候条件选择适宜 的播种时间（表1） 。若嫁接栽培，正常气候条件 下采用顶插接法时砧木比接穗提前5～6 d（天）播 种，即砧木的第1片真叶展露时为接穗的最适播种 期。如遇低温天气，接穗播种期应适当推迟。 3.1.2 育苗基质准备 提倡使用商品育苗基质， 或因地制宜自行配制育苗营养土。育苗营养土 配比 （质量比） 稻田表土或3 a（年）内未种过 葫芦科作物的田园土65～75、腐熟有机肥 25～35、三元复合肥（N-P-K为15-15-15） 0.1。配制的营养土可添加有益微生物菌剂（固 体菌剂有效活菌数≥0.2亿cfug -1 ，液体菌剂 有效活菌数≥0.5亿cfumL -1 ）0.1～0.3，搅拌 混匀，或用50百菌清可湿性粉剂1 000倍液浇湿， 再覆盖透明塑料薄膜堆制30 d（天）以上。要求基 质或营养土含水量50～60，pH值6.5～7.0，疏 松、保肥、保水、营养全面，无病菌、虫卵、杂草 种子等。将配制好的营养土或育苗基质装入营养钵 或32孔、50孔育苗穴盘。 3.1.3 种子处理 提倡选用经干热消毒处理的种 表1 浙江瓠瓜不同栽培方式及茬口安排 栽培方式 栽培设施 播种育苗期 定植期 采收期 冬春季爬地设施栽培 大棚中棚小拱棚地膜 10月上中旬至11月上旬 11月上中旬至12月中旬 1月上中旬至7月中旬 春提早设施栽培 大棚小拱棚地膜 12月中旬至翌年2月中旬1月中旬至3月中下旬 3月下旬至6月上旬 春季露地栽培 地膜 2月下旬至3月下旬 3月下旬至4月上中旬 5月中旬至7月中旬 山地栽培（海拔200～800 m）地膜 4月下旬至6月中下旬 5月上中旬至7月上旬 6月中下旬至9月上中旬 夏季避雨栽培 大棚顶膜银灰双色地膜 6月中旬至7月中下旬 6月下旬至8月上旬 7月下旬至10月中下旬 秋季设施栽培 大棚银灰双色地膜 8月中旬至9月中下旬 8月下旬至10月上旬 9月下旬至12月上旬 子播种。播前精选种子，并晒种1～2 d（天） 。采 用温汤浸种或药剂消毒。温汤浸种将种子置于 55～60 ℃温水中浸泡15～30 min（分），自然冷却 后再浸种4～6 h（小时） ，捞出洗净，置于28 ℃恒 温箱中催芽，当50的种子露白时播种。药剂消毒 用0.1的高锰酸钾溶液浸种30 min（分） 。若选用 未经干热消毒的种子，可先用10磷酸三钠溶液 浸种20 min（分） ，捞出洗净后再用清水浸种4～6 nbsp;h（小时）。 3.1.4 苗床准备 低温季节大棚育苗，苗床需铺设 电热丝加温，每平方米100～120 W；高温季节育 苗，应选择配有防虫网和遮阳网的地块。地面苗床 每平方米撒施30辛硫磷颗粒剂5～8 g等防治地 下害虫，喷洒35苯甲咪鲜胺水乳剂1 500倍液 等杀菌剂，再覆盖1层农膜进行密封消毒。如采用 营养土育苗，盖土可用70甲基硫菌灵（甲基托 布津）可湿性粉剂进行灭菌处理，每100 g盖土用 药6～8 g混匀。营养钵或穴盘用0.1～1.0农用 漂白粉浸泡消毒。 3.1.5 播种 每667 m 2 大田用种量立架栽培 （自根苗和嫁接苗）150～200 g；爬地栽培嫁接接 穗100～120 g、砧木50～75 g。将露白的砧木种子 及培育自根苗的瓠瓜种子直接播于浇足底水的营 养钵或穴盘中，每钵（穴）1粒；接穗种子在露白 后撒播于浇足底水的育苗盘或育苗床中，播种密 度以种子不相互重叠为宜，再覆盖0.8～1.0 cm厚 的营养土（营养钵育苗）或基质与蛭石按1∶1混 合的盖籽基质。播种后覆盖新的透明地膜，低温 季节加盖小拱棚保温，高温季节覆盖3层遮阳网 nbsp;降温。 3.1.6 自根苗苗床管理 播种后苗床温度控制在 25～30 ℃。幼苗顶土后立即除去贴近地面的薄膜。 低温季节育苗，50～70的幼苗出土后白天应撤 去所有覆盖物；高温季节育苗，幼苗顶土后撤去 全部苗床覆盖物。幼苗出土后，子叶带帽的应于 清晨人工辅助脱壳。苗期白天最适宜温度控制在 22～30 ℃，夜间14～20 ℃。棚内相对湿度宜保持 在70～80，注意加强通风换气。苗期适当控制 浇水，见干见湿。低温季节宜在晴天上午1000 后浇水，高温季节宜在早晨浇水。根据幼苗长势， 后期可结合浇水进行追肥，每50 kg水加尿素80 g。 定植前7～10 d（天）进行炼苗；定植前一天浇1 次透水。 3.1.7 嫁接和嫁接苗管理 嫁接宜采用顶插接 nbsp;98 nbsp; 新优品种 栽培管理 本期视点 产业市场 病虫防控 nbsp;98 nbsp; 栽培管理 中 国 蔬 菜 nbsp; nbsp; CHINA VEGETABLES 法。砧木的嫁接适期为一叶一心，接穗的嫁接适 期为幼苗出土后1～2 d（天） 。为预防砧木和接穗 蔓枯病的发生，嫁接前一天可用25咪鲜胺乳油 1 000倍液喷雾，嫁接工具和操作人员的双手也要 消毒。 温湿度管理完成嫁接后立即将嫁接苗移至温 度为25～28 ℃、相对湿度90以上的愈合室内愈 合3 d（天） ，再在育苗床内继续愈合管理。没有愈 合室的，嫁接后3 d（天）内依次覆盖塑料薄膜、 草帘（或遮阳网）进行保湿、保温（或降温） ，白 天温度宜保持25～28 ℃，夜间18 ℃以上，最低不 低于15 ℃，棚内相对湿度90～95；第4～8天 适当通风，以梯度降低湿度至70。 光照调控嫁接后第2天早、晚撤去草帘等覆 盖物，分别见散射光1 h（小时） ；第3～4天视情 况逐渐增加见光时间；第5～8天只需中午遮光。 9～10 d（天）后接穗在中午不再萎蔫时恢复正常 管理。嫁接苗移栽前要抹除砧木子叶部位发生的不 定芽，抹芽时避免损伤子叶。 3.2 壮苗指标 低温季节育苗，幼苗两叶一心，子 叶完整，无病虫害，嫁接苗嫁接伤口愈合完整；高 温季节育苗，自根苗一叶一心，子叶完整，无病虫 害。低温季节嫁接苗共生期控制在25～30 d（天）， 高温季节共生期控制在18～20 d（天） 。 3.3 定植前准备 3.3.1 整地做畦 定植前15～20 d（天）深翻土壤。 立架栽培，8 m宽大棚做4条畦，畦宽140 cm，沟 宽40 cm，沟深20～25 cm；山地或平原露地立架 栽培，畦宽110～120 cm，沟宽30～40 cm，沟深 20～25 cm。拱形架栽培，6 m宽大棚做4条畦，两 边畦宽（连外沟）70～100 cm，中间两畦畦宽（连 内沟）180 cm，沟深20～25 cm。爬地栽培，6 m宽 大棚做2条畦，畦宽（连沟）280 cm，畦沟深20 nbsp;cm；8 m宽大棚做3条畦，畦宽（连沟）250 cm， 畦沟深20 cm。定植穴附近铺设滴灌带，畦面覆盖 地膜待定植。爬地栽培和春提早棚架栽培的做畦后 盖好中棚，畦面覆盖地膜保温保湿。 3.3.2 施基肥 冬春季栽培，结合整地每667 m 2 施优质腐熟农家肥2 000～3 000 kg或商品有机 肥500～800 kg、45三元复合肥（N-P-K为15- 15-15，下同）30～50 kg和钙镁磷肥50 kg；夏秋 nbsp;季栽培，每667 m 2 施25氮磷钾有机无机专 用肥（N-P-K为10-7-8）100 kg或腐熟纯鸭粪 800～1 200 kg、45三元复合肥30～50 kg和钙镁 磷肥50 kg。 3.4 定植 低温季节选择晴暖天定植，高温季节宜 在阴天或晴天傍晚定植。不同栽培方式的定植期见 表1。幼苗带土带药移栽。立架栽培，宽110～140 nbsp;cm的畦定植2行，株距40～60 cm，每667 m 2 栽 1 100～2 000株；拱形架栽培，每畦定植1行，株 距45～55 cm，每667 m 2 栽800～900株；爬地栽培， 宽250～280 cm的畦定植1行，株距35～45 cm， 每667 m 2 栽600～800株。栽后浇定根水，盖棚膜 或遮阳网等控温控湿。 3.5 田间管理 3.5.1 温光管理 缓苗前白天适温为28～30 ℃， 夜间保持15～18 ℃；缓苗后白天温度控制在 25～28 ℃，夜温不低于15 ℃，适当通风增加光照； 开花结果期白天适温为27～30 ℃，夜间以19～20 nbsp;℃为宜。采用通风、覆盖薄膜或其他保护措施调节 温度。 3.5.2 搭架 在植株伸蔓前搭“人”字形架、直立 架或拱形架，早春栽培需前期保温也可适当延迟搭 架。保护地搭架（ “人”字形架、直立架）架高1.5～ nbsp;2.0 m，露地“人”字形架架高2.0～2.5 m；拱形架 架材宜使用长4.2 m、直径5 mm的钢筋，两端插入 土壤成拱形。 3.5.3 促生雌花 5～6片真叶期，80的植株（其 余植株不处理，提供花粉）可用100（高温季节）～ nbsp;150 mgkg -1 （低温季节）的40乙烯利喷施植株 生长点，5～7 d（天）后喷第2次，促进主蔓发生 雌花。宜采用洁净的河水或池塘水稀释乙烯利，不 宜用自来水或井水稀释。 3.5.4 整枝摘叶 整枝摘叶宜选择晴天进行。生长 前期原则上摘心不摘叶；中期摘病叶不摘功能叶； 后期重点摘老叶、黄叶、 病叶，去除弱小枝蔓。摘心、 整枝、摘叶后，可用80代森锰锌可湿性粉剂600 倍液等药剂喷雾，预防病害发生。 立架栽培，经乙烯利处理的植株应及时去除基 部侧蔓，第7～8节以上侧蔓留1～2片叶摘心，主 蔓长至1.8～2.2 m时摘心，同时分层绑蔓。未经乙 烯利处理的植株一般采用单蔓整枝。夏秋季栽培可 nbsp;99 nbsp; 新优品种 栽培管理 本期视点 产业市场 病虫防控 nbsp;99 nbsp; 栽培管理 中 国 蔬 菜 nbsp; nbsp; CHINA VEGETABLES 采用双蔓整枝，即当主蔓5～6叶时摘心，留主蔓 上部2条健壮的一级侧蔓，并将基部二级侧蔓及时 摘去，第7～8节以上的二级侧蔓留1～2片叶摘心， 同时分层绑蔓。根瓜采收后及时剪去基部老叶、黄 叶和不结瓜的侧蔓。 爬地栽培，主蔓5～6叶时摘心；单株留2～3 条侧蔓，待一级侧蔓6～7叶时及时摘心；二级侧 蔓留3～5条，并保留2～4片叶摘心；三、四级侧 蔓摘心时掌握“见空隙多留轻摘、见封行少留重摘” 的原则，无效侧蔓应及时剪除。 3.5.5 保花保果 低温或高温季节使用植物生长调 节剂保花保果。雌花开放当天的傍晚或次日早晨， 用40氯吡脲稀释液浸子房或用小型手提喷雾器 均匀喷施整个子房；植株生长环境最高气温＜15 nbsp;℃时，9 mL氯吡脲加水0.5 kg；最高气温15～25 nbsp;℃时，9 mL氯吡脲加水1.0 kg；最高气温≥25 ℃时， 9 mL氯吡脲加水1.5～2.0 kg。花粉发育良好时，可 在傍晚植株开花时或清晨闭花前进行人工辅助授粉 或自然授粉。 3.5.6 疏花疏果 单蔓整枝和双蔓整枝的单株同时 留果数分别为2～3个和4～6个，及时疏去多余果。 3.5.7 水肥管理 生长期间保持土壤湿润，避免 积水。施肥原则应符合NY/T 496的要求。爬地栽 培植株一级侧蔓具2～4片叶、立架栽培植株开始 爬架时，每667 m 2 追施尿素5 kg，或高氮复合肥 nbsp;（N-P-K为20-10-15或20-10-13）10 kg；第1批 nbsp;瓜快速膨大期，根据植株生长情况每667 m 2 追施 1次45高钾低氮复合肥（N-P-K为15-10-20， 下同）8～10 kg；始收后每采收2～3次瓜追施1 次45高钾低氮复合肥，每667 m 2 追施8～10 nbsp;kg。中后期视植株长势及时追肥。夏秋季和山地 栽培，施肥掌握“重前期、促中期、保后期”的 nbsp;原则。 4 病虫害防治 4.1 防治原则 遵循“预防为主，综合防治”的 植保方针，优先采用农业防治、物理防治、生物防 治等技术，合理使用高效低毒低残留农药，农药使 用按GB/T 8321和NY/T 1276的规定执行。 4.2 主要病虫害 瓠瓜主要病害有白粉病、病毒 病、枯萎病、疫病、炭疽病和蔓枯病等；主要虫害 有蚜虫、烟粉虱、瓜绢螟和斜纹夜蛾等。 4.3 防治方法 4.3.1 农业防治 选用抗（耐）病的优良品种和无 病种苗。提倡轮作，尤其是水旱轮作。及时清理残 枝败叶、病株和杂草等，并带出田外集中无害化处 理，保持田间清洁，减少病原菌传播，改善田间通 风透光性。深翻晒垡，深沟高畦，严防积水。合理 密植，科学排灌、施肥。采用地膜、滴灌、无滴消 雾膜降低大棚内湿度。 4.3.2 物理防治 采用防虫网隔离，银灰色反光膜 避虫，灯光、色板、性诱剂等诱捕害虫，人工捕 杀害虫，以减少农药用量和用药次数。夏季采用 高温闷棚等方法土壤消毒15～20 d（天）防治土传 nbsp;病害。应用晒种、温汤浸种等方法处理种子，减轻 种传病虫害的发生。 4.3.3 化学防治 白粉病可用250 gL -1 嘧菌酯悬 浮剂1 500倍液或43氟菌肟菌酯悬浮剂3 000 倍液喷雾防治；病毒病可用20盐酸吗啉胍铜 （病毒A）可湿性粉剂500倍液或2氨基寡糖素 水剂600倍液喷雾防治；枯萎病可用40络氨铜锌 （抗枯宁）800倍液或46氢氧化铜水分散粒剂 1 000倍液灌根防治；疫病可用50烯酰吗啉可湿 性粉剂1 500倍液或64噁霜灵锰锌可湿性粉 剂600～800倍液喷雾防治；炭疽病、蔓枯病可用 70甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000倍液或25吡 唑醚菌酯乳油1 500倍液喷雾防治。蚜虫可用10 吡虫啉可湿性粉剂3 000倍液或21噻虫嗪水分散 粒剂3 000倍液喷雾防治；烟粉虱可用20啶虫脒 可溶性水剂2 000倍液或10噻嗪酮（扑虱灵）可 溶性水剂1 000倍液喷雾防治；瓜绢螟和斜纹夜蛾 可用10溴氰虫酰胺悬浮剂2 000倍液或20虫 酰肼悬浮剂1 000～2 000倍液喷雾防治。以上药剂 具体防治间隔天数和防治次数按照各农药的使用 nbsp;要求。 nbsp;100 nbsp; 新优品种 栽培管理 本期视点 产业市场 病虫防控 nbsp;100 nbsp; 栽培管理 中 国 蔬 菜 nbsp; nbsp; CHINA VEGETABLES/p