大棚辣椒无土栽培的技术应用研究_刘松.pdf

农业研究农家参谋-89-NONG JIA CAN MOU大棚辣椒无土栽培的技术应用研究刘松（山西农业大学，山西晋中， 030800）【摘 要】 无土栽培就是无需土壤，而用营养液种植作物的一种栽培技术，它属于一种设施栽培。它利用一定的栽培设施，通过协调植物与环境、营养液与植物根系间的相互作用，满足植物生长需要的温光水肥气条件，并达到高产、优质、高效的目的。蔬菜无土栽培是近几十年来发展起来的一种新的蔬菜栽培技术，是实现蔬菜生产工厂化、现代化、高效化的重要途径。本文主要阐述大棚辣椒无土栽培的技术应用研究。【关键词】 大棚辣椒；无土栽培；技术应用1 无土栽培概述根据作物生长的环境条件和采用的栽培方式，一般分为两大类，即水培和基质栽培。其中基质栽培中可用单一的基质培养法，也可用几种基质按比例组成混合基质培养法。基质是营养液的介质和载体，是植物的固定物质。无基质栽培法的水培法，常采用溶液流动培养方法，主要特征为“深悬流”，即提供的营养液的液层较深，悬挂在营养液的水平面上，营养液进行循环流动。经过大量研究总结，适用无土栽培的主要是蔬菜作物，在蔬菜作物中以瓜果类较适应，其中有番茄、黄瓜、哈密瓜、甜瓜种植的较多，还有苦瓜、丝瓜、辣椒、生菜、芹菜、莴苣等。无土栽培还常用于花卉植物、果树育苗、水果草莓培育以及牧草的种植[1]。2 大棚辣椒无土栽培的技术应用2.1 辣椒无土栽培基质的选择及处理无土栽培的基质要选用透气、透水、保肥性良好的基质，常用的有蛭石、珍珠岩、草炭（最好选用草炭）、椰糠、岩棉等，国内使用最普遍的为草炭、蛭石、珍珠岩按一定的比例配置的混合基质，育苗时蛭石、珍珠岩、草炭配比为 1 ∶ 1 ∶ 4，栽培比例为 3 ∶ 2 ∶ 5，如果选用普通的泥炭替代草炭，要适当提高蛭石和珍珠岩的比例[2]。2.2 基质处理新基质在使用前用光谱性杀菌剂多菌灵或百菌清 600800 倍液进行均匀喷雾，搅拌均匀放置半天后即可使用；2.2.2 使用过的旧基质，最好用福尔马林溶液处理，甲醛用水稀释 80100 倍后对基质进行均匀喷雾，基质拌透后，放置在阳光比较充足的地方，用塑料膜严密覆盖，闷 57 天后，揭开塑料膜，铺开晾晒 3 天左右即可使用，通风晾晒时最好能翻动 23 次。便于基质中的甲醛充分挥发，以免基质中残留的甲醛对植物造成一定的伤害[3]。2.3 育苗2.3.1 种子处理辣椒种子发芽较慢，通常采用温汤浸种，催芽后进行播种，先用温水将种子浸泡 15 分钟后，把种子捞出，放在 55℃左右的温水中不断搅拌，并用温度计检测水温，当水温低于 55℃时，往里补充热水，使浸泡温度保持 55℃ 60℃，15 分钟后，继续搅拌至 30℃左右，继续浸种 56 个小时后，捞出催芽。也可以用多菌灵等杀菌药处理，同时为了防止病毒病的发生，也可以使用 10 的磷酸三钠、硫酸铜等药剂对种子进行处理[4]。2.3.2 育苗盘及基质准备选择用 72 目或 128 目的育苗盘，这样利于幼苗移栽及幼苗管理，并减少移植损失，为了培育壮苗，并能延长定植时间，最好采用 72 目育苗盘。育苗一定要采用新基质，将处理好的新基质装入育苗盘中，压实，浇透水，放置 23 个小时后进行播种[5]。2.3.3 播种待辣椒种子露白后即可播种，播种后覆土厚 1 厘米左右，为了更好的保持基质的湿度，出苗整齐，播种后在离基质 35 厘米处覆盖一层地膜，保持基质温度在 18℃ 25℃，期间注意观察，发现有 50 种子拱土后揭开地膜，这时，视基质的干湿状况，可以往基质表面喷水雾。辣椒种子发芽不需要太多光照，播种后要适当遮阴[6]。2.4 辣椒栽培管理2.4.1 苗期栽培管理当幼苗子叶完全展开后喷施 1/3 的营养液，1 天喷施 1 次即可，喷施时要在上午 10 ∶ 00 时左右或下午 4 ∶ 00 时左右，当长出 2 片真叶后，施用 1/2 剂量的营养液，随着植株的生长，逐渐增加营养液浇灌次数并提高营养液的浓度，到定植时就可以按正常量浇施营养液。幼苗期一定要注意基质的湿度及温度，避免病害的发生，无土栽培中，一定注意营养液的管理，避免通过营养液的浇施传播病害[7]。2.4.2 温湿度管理辣椒最适合的生长温度为 15℃ 30℃，夏天温室温度尽量控制在32℃以下，否则，易引起辣椒落花落果，影响辣椒的产量。冬天温室夜间的温度一定要保持到 10℃以上，否则会影响辣椒的正常生长。辣椒在整个生长期间湿度最好保持在 5070。2.4.3 定植当辣椒苗长出 4 片真叶后就可以定植了，定植前 23 天要进行低温炼苗，定植用袋栽或用盆栽，选择盆栽可以减少根部病害的发生及传播，选择50厘米口径的塑料盆或泡沫盆皆可，定植后57天内注意肥水的管理，可以适当减少营养液的浇施次数，缓苗后即可进行正常管理，每天的营养液循环次数保证在 3 次左右。2.4.4 整枝为了便于管理及提高产量，大型辣椒必须要进行整枝，一般采用留两枝的整形方式，整枝时留对称的长势良好的两枝条后，其他侧枝要全部去掉，随着所留主枝的生长要及时对主枝上的侧枝进行修整便于最大限度的提高产量，一般原则是，主枝上生长的侧枝上的花序开花坐果后对其进行摘心，期间根据坐果的密度及辣椒的生长情况可以多留或少留花序，中后期长出的徒长枝要全部去除。参考文献[1]李伟.大棚番茄无土栽培技术初探[J].种子科技,2017,066769.[2]靳晓丹.大棚草莓无土栽培技术[J/OL].乡村科技,2016,328-8.[3] 陈绍阳 , 莫树梅 , 陶秋梅 , 黄强 , 卢品臣 , 韦志林 . 优质水果型小青瓜戴多星温室大棚无土栽培关键技术[J].南方园艺,2016,0252-53.[4]陈家翔,杨志伟,包雪冰,包敏辉.北海市大棚草莓的无土栽培技术[J/OL].中国南方果树,2015,06134-136.[5]王宏.大棚甜椒无土栽培技术要点和管理方法再探[J].农技服务,2015,1062-62.[6] 李攀龙 , 贾琪 , 石研 , 钟凤林 . 福建秋冬大棚番茄无土栽培技术 [J].中国园艺文摘,2015,05182-184.[7] 李春华 , 李天纯 , 李柯澄 . 江苏沿海地区大棚草莓有机生态型无土栽培技术[J].科学种养,2014,0920-22.