航天辣椒有机栽培管理技术_杨炳荣.pdf

-195-中国园艺文摘 2018 年第 2 期航天辣椒有机栽培管理技术杨炳荣，卢美林 天水神州绿鹏农业科技有限公司，甘肃 天水 741030摘 要 从产地选择、抚育管理及投入品使用等方面介绍航天辣椒有机栽培管理技术。关键词 航天辣椒；有机栽培；技术措施近年来 ，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，人们对食品安全越来越重视，而辣椒作为人们日常生活中不可或缺的蔬菜，尤其是辣椒中含有维生素等丰富的营养物质，受到人们越来越多的青睐。另外，航天育种技术的安全保证，不断受到专家们的推荐。推广和使用航天辣椒有机栽培技术，不但有助于提高农产品的质量安全，还可以促进企业增效和农民增收。现将航天辣椒有机栽培管理技术介绍如下。1 产地要求及准备1.1 产地选择有机辣椒生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。产地的环境质量应符合以下要求土壤环境质量符合 GB 15618 中的2 级标准；农田灌溉水质符合 GB 5084 的规定；空气质量符合 GB 3095 中 2 级标准和 GB 9137 的规定。1.2 申请国家有机食品认证选择农业部下属的认证机构中绿华夏有机食品认证中心，并联系当地绿办提交申请。1.3 有机转换期有机辣椒的有机转换期为24个月，转换期内按照有机标准的要求进行管理。1.4 平行生产和缓冲带有机辣椒不存在平行生产；为防止有机生产区存在污染风险，则应在有机和常规生产区域之间设置有效的缓冲带或物理屏障，生产中一般设置 10 m 的高秆作物或林带。2 栽培管理措施2.1 种子选择与播前处理2.1.1 种子选择 有机辣椒种子要求非转基因，航天育种的种子未经任何外源基因的导入 ，所以在生产上很安全，且产量高、抗逆性强、抗病虫害、商品性第一作者简介 杨炳荣 1982-，男，助理农艺师；主要从事航天育种工作。好。生产中应根据当地气候条件选择适合的航椒系列。2.1.2 种子播前处理 用55～58℃的温水浸种20 min，浸种过程中要不断搅拌，使种子受热均匀。捞出后用 1 的硫酸铜浸种 5 min，然后用清水冲洗3 ～ 4 次，直至冲洗干净，再用常温水浸种 8 h 等待苗床播种。2.2 培育壮苗2.2.1 配制营养土 用园土、草炭土、充分腐熟的鸡粪按 1 ∶ 1.5 ∶ 1的比例配制，配制好后装入穴盘，每穴装 80 营养土待用。2.2.2 苗床管理 平整好土地后铺 10 cm 细沙，其上按 12 cm 间隔走好电热线，电热线上覆 1 cm 细沙以刚好盖电热丝为宜。然后整齐放入穴盘，浇透水，使温度保持在25℃左右。开始在穴盘中点播，为保证双苗率，每穴播种3粒种子，点好种后用营养土其中加入 10 蛭石 覆盖至穴满。然后再次浇透水，用地膜覆盖，使白天温度保持在 25 ～ 30℃，晚上温度18 ～ 20℃，并根据苗床湿度每天喷水 1 次。6 ～ 7 d后出苗，及时揭除地膜。当幼苗长到 2 叶 1 心～ 3 叶1 心时定苗，每穴留 2 苗。定植前 10 ～ 15 d 逐渐降低温度，控制灌水，加强低温锻炼，加大放风量，以适应定植后环境。2.3 整地定植2.3.1 精细整地 辣椒根系浅，既不耐旱又不耐涝 ，应选择土层深厚、土壤肥沃的砂壤土。结合深翻每 667 m2施充分腐熟的农家肥 3 000 ～ 4 000 kg、磷矿粉 25 kg、钾矿粉 25 kg。整地作畦要求地面平整，畦长适中，以便灌水均匀，排水畅通。2.3.2 适时定植 以晚霜结束后1 0 cm地温稳定在15℃时定植为宜，定植时采用地膜覆盖小高垄栽培。一般行距 50 ～ 60 cm，穴距 25 ～ 30 cm，取苗时从穴盘底部轻轻一捏，小心取出，带土定植，每穴双株，每 667 m2栽 4 500 穴左右。2.4 田间管理定植后 4 ～ 5 d 浇缓苗水 1 次；当 50 门花开放时浇大水 1 次，结合浇水追施沼液肥 50 kg/667 m2-196-或生物有机肥 20 kg/667 m2外购的生物有机肥必须取得有机投放品证书。当门椒纽扣大小时浇1次水，以后每8～10 d浇1次水，浇水时追施上述肥料，并叶面喷肥沼液200倍液或生物有机液肥500倍液。门椒坐住后及时打掉门椒以下侧枝，并在生长期及时去除下部老叶和病叶，疏除过密枝条。2.5 病虫害防治遵循“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业措施，通过选用抗病品种、非化学药剂种子处理、培育壮苗、加强栽培管理、中耕除草、晒垄清园、轮作倒茬等一系列措施防治病虫害；还应尽量利用灯光、色彩诱杀害虫，并严格按GB/T19630中附录 A.2 要求的植保产品进行预防和防治病虫害。2.5.1 病害 1白粉病适度浇水，避免干旱，发病时喷 80硫磺可湿性粉剂600倍液或硫磺悬浮液800倍液。2其他病害从花前20 d开始每隔15 d轮流喷80氯氧化铜可湿性粉剂800倍液、必备 600 倍液、枯草芽孢杆菌可湿性粉剂 800 倍液、碱式硫酸铜可湿性粉剂 600 倍液、氢氧化铜粉剂可湿性600 倍液。2.5.2 虫害 通过悬挂粘虫板、喷肥皂水的方式减轻虫害危害 。当虫害超过经济阈值时，喷施苦参碱水剂 800 倍液或乙蒜素 600 倍液。另外，还可用椒水等喷施进行驱避。3 采收每行单独采收包装，并做好标识，保证产品的可追溯性。存放时划出特定的区域，并采取必要的隔离，避免有机辣椒与其他常规产品的混杂。参考文献[1] 叶天华.浅谈辣椒栽培技术及管理[J].自然科学文摘版,2016,472.[2] 鄢金刚.有机辣椒栽培技术[J].农业科技与信息,2016, 1563-64.[3] 罗爱玉,包文生,徐宏伟等.辣椒新品种航椒5号保护地高产栽培技术[J].农业工程技术温室园艺,2008, 1236-37.（上接 193 页）保持在 30℃左右，下午温度保持在 23 ～ 24℃，夜间室温维持在 14℃以上。湿度管理移植期间缓苗期要进行封闭保湿，严禁通风；进入结果前期，白天室内湿度控制在65左右，夜间室内湿度控制在85左右，以硬果番茄植株叶面不形成水膜为宜，早晚两段时间以通顶风为主，时间控制在 0.5 ～ 2.0 h 为宜。2.3 水肥管理移栽后的缓苗期，除灌栽植水外，不再采取其他的灌水追肥措施。进入结果前期的定植后1周内进行灌水，促进植株扎根，至第1穗果如杏大小时灌水，结合灌水追施硝铵 5 g/ 株。第 1 穗果白熟时灌第 3 次 水，第 1 穗果采收时灌第 4 次水，每次灌水以灌透为准。以后每生长7～10 d灌水1次，隔次灌水追肥1次，同时还要进行根外追肥，对植株喷施0.2磷酸二氢钾和 0.3 的尿素混合液。灌水时间以晴天上午最佳，灌水期间严禁通风，直到设施内的气温达到30℃时再进行放风。2.4 植株管理与保花保果番茄定植缓苗后，将温室内的小拱棚、2层塑料布及时清除掉，采用聚丙烯塑料条进行科学合理的搭架，将番茄秧予以绑缚。设施温室内的硬果番茄留4～6穗果，每穗果留4～5个，在第4～6穗果上留2片叶进行摘心，对于侧枝和病老叶要及时清除，防止消耗营养。当第 1 花序开放时，为防止低温造成的落花落果，可用 40 ppm 番茄灵涂抹花柄，在番茄灵液中可加 0.1 速克灵防治灰霉病。以后随每层开的花、气温的升高，浓度可适当降低。3 病虫害防治早疫病的防治及时分苗，强化通风透光，控制灌水。如发生严重，可用 30 百菌清烟剂 400 ～ 500倍液，或40灭菌丹400～500倍液喷施。灰霉病的防治可用 50 的速克灵 800 ～ 1 200 倍液，或50扑海因800～1 200倍液喷施。病毒病的防治可喷施爱多收 5 000 ～ 6 000 倍液，或 20 病毒 A 可湿性粉剂 400 ～ 600 倍液，或 1.5 植病灵800 ～ 1 000 倍液等进行防治。参考文献[1] 陈琦,陈俊朝.硬果型番茄在海宁试种初报[J].浙江农业科学,2010,5952-953.[2] 郑世 发.番茄栽培常发生的问题及防治技术[J].长江蔬菜,2011,644-46.[3] 张丽华,张丽辉.高效节能日光温室番茄早熟高产栽培技术[J].现代农业科技,2012,2117,121.