江西省设施辣椒连作障碍现状调查与分析_张福建.pdf

北方园艺 Northern Horticulture ISSN 1001-0009,CN 23-1247/S 北方园艺网络首发论文 题目 江西省设施辣椒连作障碍现状调查与分析 作者 张福建，陈昱，吴才君，王馨悦，范淑英，王静 收稿日期 2018-03-21 网络首发日期 2018-07-13 引用格式 张福建，陈昱，吴才君，王馨悦，范淑英，王静．江西省设施辣椒连作障碍现状调查与分析．北方园艺. http// 网络首发在编辑部工作流程中，稿件从录用到出版要经历录用定稿、排版定稿、整期汇编定稿等阶段。录用定稿指内容已经确定，且通过同行评议、主编终审同意刊用的稿件。排版定稿指录用定稿按照期刊特定版式（包括网络呈现版式）排版后的稿件，可暂不确定出版年、卷、期和页码。整期汇编定稿指出版年、卷、期、页码均已确定的印刷或数字出版的整期汇编稿件。录用定稿网络首发稿件内容必须符合出版管理条例和期刊出版管理规定的有关规定；学术研究成果具有创新性、科学性和先进性，符合编辑部对刊文的录用要求，不存在学术不端行为及其他侵权行为；稿件内容应基本符合国家有关书刊编辑、出版的技术标准，正确使用和统一规范语言文字、符号、数字、外文字母、法定计量单位及地图标注等。为确保录用定稿网络首发的严肃性，录用定稿一经发布，不得修改论文题目、作者、机构名称和学术内容，只可基于编辑规范进行少量文字的修改。 出版确认纸质期刊编辑部通过与中国学术期刊（光盘版）电子杂志社有限公司签约，在中国学术期刊（网络版）出版传播平台上创办与纸质期刊内容一致的网络版，以单篇或整期出版形式，在印刷出版之前刊发论文的录用定稿、排版定稿、整期汇编定稿。因为中国学术期刊（网络版）是国家新闻出版广电总局批准的网络连续型出版物（ISSN 2096-4188，CN 11-6037/Z），所以签约期刊的网络版上网络首发论文视为正式出版。 doi 10.11937/bfyy.20180157 中图分类号 S 641.326（ 256） 文献标识码 A 文章编号 10010009（ 2018） 15000005 收稿日期 20180321 第一作者简介张福建（ 1990-），男，江苏连云港人，硕士研究生，研究方向为园艺植物栽培与生态调控。 E-. 责任作者王静（ 1975-），女，硕士，讲师，现主要从事植物学与亚热带生物多样性等研究工作。 E-. 基金项目江西省现代农业科研协同创新专项经费资助项目（ JXXTCX2015005-002）；江西省重点研发计划项目重大资助项目（ 20161ACF60015；江西省现代农业产业技术体系建设资助项目（ JXARS-06）。 江西省设施辣椒连作障碍现状调查与分析 张福建，陈昱，吴才君，王馨悦，范淑英，王静 （江西农业大学 农学院，江西 南昌 330045） 摘 要 为进一步探明江西省设施辣椒连作障碍发生主要原因和防治情况，选择调查了江西省设施辣椒 6 个主要生产区域。 该研究总结了江西省各个地区设施辣椒常见土传病害以及防治的主要措施， 分析了调查中发现的问题， 并对这些问题提出了思考和建议。 结果表明江西省设施辣椒均存在不同程度的连作障碍问题，其中九江市、新干县、高安市连作程度较为严重，辣椒平均发病率达到了 42以上。江西省设施辣椒连作障碍主要是由土传病害引起的，且总体趋势表现为随着连作年限的增长，病害发生加重，土壤连作障碍加剧。另外，通过对设施辣椒不同连作年限与土壤 pH 和电导率的相关性分析表明，连作辣椒土壤 pH 与连作年限呈负相关，而土壤电导率则与连作年限呈正相关。在对 6 个地区施肥情况的调查以及设施辣椒土壤测定情况中发现，连作辣椒土壤的主要养分氮、磷、钾的含量明显不均衡，而不合理的施肥习惯，导致的土壤养分不均衡也是引起江西省设施辣椒连作障碍的重要原因。 关键词 江西省；设施蔬菜；辣椒；连作障碍；防治措施 Investigation and Analysis onCurrent Situation of Continuous Cropping Obstacle of Greenhouse Pepper in Jiangxi Province ZHANG Fujian, CHEN Yu, WU Caijun, WANG Xinyue, FAN Shuying, WANG Jing College of Agronomy, Jiangxi Agricultural University,Nanchang， Jiangxi 330045 AbstractIn order to find out the main cause and prevention situation of continuous cropping obstacle of pepper in Jiangxi Province.In this study, 6 main areas of production of capsicum in Jiangxi Province were investigated.The main measures of common soil diseases and prevention and control in various regional facilities in jiangxi Province were summarized, and the problems found in the investigation were analyzed, and some thoughts and Suggestions were put forward.The results showed that the facilities in Jiangxi Province pepper were different degree of continuous cropping obstacle problems, Jiujiang, Xingan, Gaoan degree of continuous cropping was relatively serious, chili incidence reached more than 42 on average.In Jiangxi Province, the main obstacles to the continuous cropping of pepper were caused by soil diseases, and the general trend was the increase of the number of years of continuous cropping, the aggravation of the disease and the aggravation of the soil.In addition, the correlation analysis of the soil pH and electrical conductivity of the different continuous cropping years of the capsicum showed that the pH of the soil in the continuous cropping pepper was negatively correlated with the continuous cropping years, while the soil conductivity was positively correlated with the continuous cropping years..Based on the investigation of fertilization in 6 regions and the determination of capsicum soil in facility, it 网络首发时间2018-07-13 171756网络首发地址http// found that the contents of nitrogen, phosphorus and potassium in the soil of continuous cropping pepper were obviously uneven, but the habit of fertilization was unreasonable. The imbalance of soil nutrients was also an important reason for the continuous cropping of pepper in Jiangxi Province. Key words Jiangxi Province;facility; chilli; continuous cropping obstacle; countermeasure 连作障碍是指在正常栽培管理下，同一种或者近缘作物在同一块地连续种植，出现植株生长发育不良，产量和品质降低等现象[1]。这种由于单一的耕作制度和作物类型，随着连作年限的增加，连作障碍日益加剧，轻者减产减收，重则造成绝收[2]。吴凤芝等[3]研究发现，连作 8 年的大棚番茄产量明显变低，品质显著变劣。而大豆连作后，其生物产量减少7.2614.52，到了收获期间，大豆减产则达到了 12.1914.59，特别是在设施环境下，这种现象最为普遍[4]。 连作障碍产生的原因复杂多样， 喻景权等[5]认为， 连作障碍形成的原因主要有 3 个方面一是连作使得土壤有害微生物积累，加重土传病害的发生；二是植物自身分泌的自毒作用；三是长期单一种植使土壤养分及理化性质遭到破坏。 连作障碍已严重制约蔬菜产业的可持续发展。据统计， 2013 年江西省蔬菜作物种植面积达 56 万 hm2，其中，设施蔬菜面积 11 万hm2，总产量达 1225 万 t，人均占有量 290 kg，蔬菜年产值 258 亿元，蔬菜产业已成为江西省第一大作物产业[6]。但随着江西省蔬菜产业的高速发展，蔬菜生产的专业化、集约化和规模化水平日益提高，连作障碍不可避免；并且江西省的蔬菜栽培模式主要集中于茄果类和瓜果类等经济效益较高的蔬菜种类，蔬菜复种指数高，品种相对单一，这种模式带来高效益的同时，更加剧了蔬菜连作障碍的发生[7]。因此，探索克服连作障碍已成为发展江西省蔬菜产业的迫切要求。 基于以上问题和现状，该研究以江西省目前种植面积较大的辣椒为试材，对江西省内设施辣椒主要生产基地进行现状调查， 重点研究在江西省特色红壤和气候条件下辣椒连作障碍发生的主要原因、连作程度及现有的防治措施情况，以便更有效和针对性地克服或者减轻设施辣椒连作障碍，推动江西省设施辣椒的可持续发展。 1 材料与方法 1.1 调查时间及地点 在 2017 年 5 10 月辣椒集中生长和收获期间进行，对九江市、萍乡市、南昌市、乐平市、高安市、新干县等江西省辣椒主要生产地区进行调查。原则上 1 个地区选择 23 个重点设施辣椒基地调查，调查结果能够代表该地区设施辣椒生产基本情况。 1.2 调查内容 调查内容主要有1）调查点设施基本情况，包括设施土壤基本理化及施肥情况，设施类型、栽培模式和茬口类型；2）辣椒连作障碍情况，包括连作年限与土壤 pH、土壤电导率以及发病率的关系，易发病虫害类型；3）当地针对连作障碍问题所采取技术性措施以及防治效果情况。 1.3 试验方法 1.3.1 土样采集 采集的土样取自每个调查点设施辣椒不同连作年限的土壤。采用方法参考陈云林[8]的棋盘采样法， 采集 020 cm 深度的土样， 混匀后标明土壤年限及取样地点和时间， 装入自封袋，用于测定土壤理化指标。 1.3.2 设施辣椒疫病病害调查方法 在辣椒生长和收获期间调查连作辣椒疫病的发病情况。设施中隔行取样，每个大棚取 3行，统计发病植株，计算发病率[9]。发病率（ ）＝发病株数 /调查总株数 100。 1.3.3 设施辣椒连作障碍程度划分 连作障碍的轻重程度等级划分依据江西省设施实际情况以及参考王广印等[10]的方法，主要划分轻、中、重 3 个等级。 表 1 设施蔬菜连作障碍轻重程度划分 Table 1 Classification of the degree of obstruction in continuous cropping of vegetables in facilities 程度划分 Degree division 连作表现 Continuous cropping perance 轻度障碍 Mild continuous cropping obstacle 与前 12 年比，辣椒生长势有减弱迹象，主要土传病害发病率 510，产量下降 10以下。中度障碍 Moderate continuous cropping obstacle 与前 12 年比，辣椒生长势减弱，主要土传病害发病率 1135，产量下降 1030。 重度障碍 Severe continuous cropping obstacle 与前 12 年比，辣椒生长势明显减弱，主要土传病害发病率 35以上，产量下降 30以上。 1.4 项目测定 利用电导率仪和 pH 计分别测定电导率、 pH，其中水土比均为 51；土壤养分指标采用土壤养分速测仪（购买自浙江托普仪器有限公司）进行测定。 1.5 数据分析 采用 Microsoft Office Excel 2003 和 SPSS 17.0 软件对试验数据进行整理和分析， 分析方法采用 Duncan 和 Spearman 法；利用 GraphPad 软件作图。 2 结果与分析 2.1 江西省主要设施辣椒产地基本情况 在对江西省内设施辣椒主要的 6 个种植地区调查发现，江西省设施类型主要以大棚为主，其中高安地区的设施类型以大棚和小拱棚居多。如表 2 所示，江西省设施辣椒茬口类型包括 13 茬，大棚生产以 2 茬安排为主。辣椒与瓜果类、禾本科、叶菜类等种植制度较为普遍，部分地区进行了辣椒与水稻轮作，也有常年单一种植辣椒或者同科轮作。调查发现，长期单一种植几种经济价值较高的蔬菜虽然能够带来很高的利润， 但这种模式加剧了蔬菜连作障碍的发生[11]。 调查发现，江西省设施辣椒连作最长年限达到了 10 年以上（有的个别设施连作高达 20年）。一般来说，设施连作 3 年以上就会表现出较为严重的连作障碍现象[12]，在调查的 6个地区中，有 5 个地区设施辣椒疫病平均发病率达到了 30以上，其中九江、新干和高安地区连作程度较为严重。根据蔬菜施肥习惯，一般情况下，氮肥（尿素）用量宜在 375 kghm-2左右、磷肥用量宜在 0750 kghm-2，有机肥用量平均在 3 000 kghm-2，钾肥不宜超过1 200 kghm-2，复合肥则在 1 500 kghm-2左右较好[13-14]。在对施肥情况调查发现，江西省设施中施用的大量元素肥料包括复合肥、氮、磷、钾肥、有机肥等。其中施用氮磷肥平均达到了 495 kghm-2和 795 kghm-2，复合肥和有机肥施用量比例偏低，平均水平在 1 140 kghm-2和 1 650 kghm-2左右。随着种植年限的增长，如果长期不合理的使用肥料不仅造成肥料浪费，而且会导致土壤养分失衡和酸化[15]。 表 2 江西省主要设施辣椒产地基本情况调查 Table 2 Investigation on the basic conditions of pepper producing areas in Jiangxi Province 项目 地区 Item Region 九江市 Jiujiang city 南昌市 Nanchang city 萍乡市 Pingxiang city 新干县 Xingan county 高安市 Gaoan city 乐平市 Leping city 主要蔬菜基地 九江市山江湖蔬菜专业合作社、 江西棉花研究所科研示范基地 江西华农种业有限公司蔬菜种植基地、江西正邦集团蔬菜生产基地 萍乡市现代农业生态园蔬菜生产基地、萍乡市湘东区联欣园艺场 新干绿祥农业开发有限公司蔬菜生产基地 高安上湖乡蔬菜生产示范基地、 高安石脑镇蔬菜基地蔬菜基地 乐平市中宇农业科技育苗专业合作社 设施类型 大棚 大棚 大棚 大棚 大棚、小型拱棚 大棚 连作程度表现 连作程度严重； 平均疫病发病率41.2 严重程度中度； 平均疫病发病率30.2 严重程度中度； 平均疫病发病率31.7 严重程度严重；平均疫病发病率38 严重程度严重； 平均疫病发病率 47 严重程度中度； 平均疫病发病率29 主要茬口类型 3 茬辣椒 -黄瓜 -叶菜 2 茬番茄 -辣椒、西瓜 -辣椒、辣椒 -玉米 2 茬豇豆 -辣椒、辣椒 -黄瓜 1 茬辣椒 3 茬瓠子 -西瓜 -辣椒（或番茄）、瓜类-辣椒 -花菜 2 茬番茄或辣椒 -玉米 2 茬辣椒 -番茄、辣椒 -西瓜（或黄瓜）、草莓 -辣椒 2 茬韭菜 -辣椒、辣椒 -玉米、辣椒 -芥菜、辣椒 -水稻 1 茬辣椒 2 茬辣椒 -玉米、辣椒 -叶菜 施肥平均用量 复合 750 kghm-2、 钾肥 825 kghm-2、 磷肥 900 kghm-2、 氮肥 420 kghm-2复合 1 125 kghm-2、 有机肥 2 250 kghm-2、尿素 525 kghm-2 复合肥 1500 kghm-2、农家肥 15 000 kghm-2、钾肥 720 kghm-2、尿素 375 kghm-2、磷肥 825 kghm-2 磷肥 750 kghm-2、 尿素 375 kghm-2、有机肥 1 200 kghm-2、 复合肥 1 275 kghm-2 复合肥 1 050 kghm-2、有机肥 1 500 kghm-2、磷肥 675 kghm-2、氮肥 720 kghm-2农家肥 8 250 kghm-2、钾肥 675 kghm-2、磷肥 825 kghm-2、尿素 600 kghm-2 2.2 辣椒连作对土壤主要养分的影响 同一块地连续种植相同的蔬菜，并长期大量施用相同或相似肥料会造成土壤养分不均衡，设施土壤与露地栽培土壤相比这种情况更加突出[16]。表 3 为各地区基地设施大棚辣椒土壤测定情况，九江地区连作辣椒大棚土壤的有效钾和速效磷含量最高，达到了 467.37 mg kg-1和 48.53 mg kg-1，其次是乐平和高安地区。在调查的 10 个点中铵态氮最高的是高安地区，达到了 45.44 mg kg-1，萍乡湘东区联欣园艺场有机质含量相对较高，最低的是江西华农种业有限公司蔬菜生产基地为 1.63，根据蔬菜土壤养分含量分级标准[17]，其有机质含量偏低。 表 3 辣椒连作大棚的主要土壤养分状况 Table 3 Main soil nutrient status of the chilli continuous cropping greenhouse 地区 Region 基地名称 Base name 铵态氮 Ammonium nitrogen/ （ mg kg-1） 有效钾 Available K /（ mg kg-1） 速效磷 Available P/ （ mg kg-1） 有机质 Organic matter/ 乐平市 乐平市中宇农业科技专业合作社 41.990.30b 351.321.90c 44.962.77ab 2.080.09e 萍乡市 萍乡现代农业生态园蔬菜基地 11.750.49f 264.813.15e 44.861.00ab 3.070.09bc 湘东区联欣园艺场 17.700.24e 390.380.25b 43.051.05abc 4.120.09a 新干县 新干绿祥农业开发有限公司蔬菜生产基地 11.500.31f 39.840.65i 42.950.20abc 2.390.08d 南昌市 江西华农种业有限公司蔬菜生产基地 23.890.50c 149.933.30h 27.385.12d 1.630.01f 江西正邦集团蔬菜生产基地 18.48 0.09e 317.570.62d 36.85 0.51c 2.930.08c 九江市 九江市山江湖蔬菜专业合作社 18.220.25e 194.523.17g 48.532.66 a 2.610.10d 江西棉花研究所科研示范基地 21.520.27d 467.372.25a 48.20 0.98a 1.960.09e 高安市 高安石脑镇蔬菜基地 42.460.38b 324.013.17d 38.051.14bc 2.630.08d 高安上湖乡蔬菜生产示范基地 45.44 0.71a 220.443.18f 40.511.70bc 3.220.09b 2.3 辣椒连作对土壤 pH、电导率及发病率的影响 土壤酸碱度和电导率是土壤重要的基本性质之一，适宜的土壤 pH 和较低的电导率是满足辣椒生长的重要保证[18]。通过对辣椒不同连作年限与土壤 pH 和电导率的相关性分析发现，辣椒连作后，其土壤有酸化的趋势。从图 1 可以看出，连作 2 年以下的 pH 平均为 5.85，连作 2 年以上的 pH 平均为 4.95。而土壤电导率和发病率则呈现出相反的趋势，随着连作年限的增加，电导率越来越高，连作 2 年以下的电导率平均为 0.30 mScm-1，发病率平均为29.78，连作 2 年以上的电导率平均为 0.45 mScm-1，发病率平均为 39.89。 图 1 辣椒连作年限与土壤 pH、电导率及发病率的相关性 Fig.1 Correlation between the duration of pepper and soil pH, conductivity and morbidity 进一步分析表明，辣椒连作年限与土壤 pH 呈负相关关系（ r20.439 6， r0.01 0.677）；与土壤电导率和发病率呈正相关关系（电导率 r20.624 5， r0.050.721；发病率 r20.486 7，r0.010.670）。其中连作年限与土壤 pH 和发病率存在极显著性差异，与土壤电导率存在显著性差异。 表 4 相关性分析 Table 4 Correlation analysis 项目 Item 相关性 Relevance 土壤 Soil pH 0.677** 土壤电导率 Soil conductivity 0.721* 发病率 Morbidity 0.670** 注 **在置信度（双侧） ≤0.01 时，相关性极显著； *在置信度（双侧） ≤0.05 时，相关性显著。 Note**.when the confidence level bilateral is ≤0.01, the correlation is significant;* .the correlation was significant when the confidence level bilateral was ≤0.05. 2.4 不同地区设施辣椒连作障碍主要病害及防治措施 江西省不同地区设施辣椒连作障碍病害主要集中于真菌性病害， 其中发病较多的是辣椒疫病和枯萎病（表 5），并且随着种植年限的增长，其发病率越来越高。在对大棚辣椒疫病的调查中发现，常年连续种植辣椒的大棚其发病率高达 60以上，有的甚至出现毁棚情况。目前，江西各地针对设施辣椒连作障碍主要采用了农业和化学防治，在调查的 10 个点中，利用农药防治辣椒连作的比例高达 100。 此次调查也发现了比较有效的防治方法，如乐平地区的土壤消毒 -地膜覆盖 -高温闷棚模式、萍乡的水旱轮作和土壤消毒、高安地区的播撒生石灰和翻埋轮作十字花科蔬菜等均有很好的防治效果。滴灌可使水分的渗漏和损失降低到最低限度，有效防止土传病害传播，并能结合施肥，把肥料直接均匀地施到根系层中，大大提高肥料的有效利用[19]。在对设施中灌水方式的调查发现，调查点基本是采用滴灌模式，说明种植户已经认识到滴灌在设施蔬菜种植中的重要性。 表 5 不同地区设施辣椒连作障碍主要病害及防治措施 Table 5 The main diseases and prevention measures of pepper continuous cropping obstacles in different regions 地区 Region 九江市 Jiujiang city 南昌市 Nanchang city 萍乡市 Pingxiang city 新干县 Xingan county 高安市 Gaoan city 乐平市 Leping city 主要土传病害 Main soil borne diseases 辣椒疫病、辣椒枯萎病、辣椒青枯病 辣椒疫病、辣椒枯萎病 辣椒疫病、辣椒枯萎病 辣椒青枯病、辣椒疫病、辣椒枯萎病 辣椒疫病、辣椒枯萎病、辣椒青枯病 辣椒枯萎病、辣椒疫病 土传病害类型 Soil-borne disease type 真菌性、细菌性 真菌性 真菌性 真菌性、细菌性 真菌性、细菌性 真菌性 主要防治类型 Main prevention and control types 农业防治、化学防治 农业防治、化学防治 农业防治、化学防治 农业防治、化学防治 农业防治、化学防治 农业防治、化学防治 主要防治方法 Main s of prevention and control 1、 去除大棚覆盖膜-淋雨处理 -换上薄膜 2、生石灰消毒 3、喷施农药 4、采用滴灌 1、去除大棚覆盖膜 2、喷施农药 3、选育优良品种 4、采用滴灌 1、水旱轮作 2、土壤消毒 3、喷施农药 4、采用滴灌 1、生石灰消毒 2、喷施农药 3、引进抗病品种或嫁接 4、采用滴灌 1、生石灰消毒 2、翻埋叶菜（芥菜）沤肥 3、喷施农药 4、轮作十字花科蔬菜（芥菜） 1、土壤消毒 -地膜覆盖 -高温闷棚2、嫁接技术 3、冬季田闲深埋 4、喷施农药 3 结论与讨论 连作障碍产生的原因复杂多样，其发生主要是土壤 -作物系统内部多种因素综合作用，并且不同作物产生的连作障碍的原因也不尽相同[20]。通过长期的实地调查发现，发生连作障碍 60以上是由于土传病虫害导致的， 20左右是由于土壤理化性状劣化所引起，其它因素则是由同种作物根系分泌物等引起的自毒作用或者其它未知因子所导致[21]。此次对江西省设施辣椒连作主要原因的调查也证实了这一点。根据调查结果，江西省设施辣椒连作障碍主要是由土传病害引起的，且总体趋势表现为随着连作年限的增长，辣椒生长受到限制，病害开始加重，产量和品质逐渐降低。另外，在对 6 个地区施肥情况的调查中发现，连作辣椒土壤的主要养分氮磷钾的含量明显不均衡，而不合理的使用肥料，导致的土壤养分不均衡也是引起江西省设施辣椒连作障碍的重要原因。对此，江西各地针对设施辣椒连作障碍采用了较多的防治措施，在汇集调查结果发现，调查点均存在使用化学农药措施，虽然能够在短期见效，但农药防治不仅存在农药残留问题，而且会污染环境，势必会被其它方法代替。有机肥和农家肥能够增加和更新土壤有机质，有机质含量提升有利于改善土壤物理性状，并在一定程度上缓解土壤盐分对土壤理化的破坏。因此，增施有机肥和农家肥是克服连作障碍的重要措施[22]。调查的 6 个地区中均有使用有机肥和农家肥的现象，但整体规模不大，这可能与当地施肥习惯以及对连作障碍类型的认识不足有关。 适当轮作可以大大减轻土传病害的发生[23]，如在对萍乡和高安地区的调查发现，经过水旱轮作或者翻埋轮作十字花科蔬菜，病害就相对减轻。乐平地区通过土壤消毒 -地膜覆盖 -高温闷棚模式也能够显著克服连作障碍的发生，在对大棚辣椒的调查中发现，经过该模式处理后，病害发生率明显减低，产量显著提高。 江西省设施蔬菜连作障碍是多年形成的，很难一次用某种单一的方法有效防控连作障碍，必须通过综合防控手段解决连作障碍问题。因此，可以通过合理的轮作、消毒以及平衡施肥集成化措施控制土传病害的发生，进而克服或减轻连作障碍问题。另外，应积极推广新技术， 引导广大种植专业户提高对连作障碍的认识水平， 坚持对连作障碍原因进行分级分类，以便更有效地克服或者减轻设施蔬菜连作障碍，推动江西省设施蔬菜的可持续发展。 参考文献 [1] 杨瑞平 .西瓜连作障碍缓解技术及其机理研究 [D].杨凌西北农林科技大学， 2016. 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