嫁接对樱桃番茄品质及产量影响的研究

2016.10 试验研究作 者简介 陈银根 （1983-），男 ，硕士 ，农艺师 ，主要从事瓜果蔬菜技术研究及推广工作 。通讯作者 吴旭江 （1958-），男 ，高级农艺师 ，主要从事瓜果蔬菜技术研究及推广工作 。近 年来 ，随着高效设施农业的发展 ，实现反季节上市 、跨区域引进品种 、抵抗不良环境影响是设施蔬菜生产者的理想[1]。 番 茄 （Lycopersicon esculentumMill）是 设施栽培的主要蔬菜作物之一[2]，樱 桃番茄是蔬果两用的茄果类作物 ，具有果型小巧 、色泽鲜艳 、口感好 、营养丰富等特点 ，作为水果型蔬菜 ，深受消费者欢迎 ，而且其产量高 、品质好 、经济效益显著[3]。但 因其根结线虫病 、枯萎病 、根腐病 、青枯病等土传病害和土壤次生盐害日益严重 ， 影响了番茄产业的正常发展[4]。目前国内外尚 未选育出高抗青枯病等病害的番茄品种 ，实践证明 ，采用嫁接种植是防治番茄青枯病等病害最有效的措施[5-10]。 目前番茄嫁接栽培越来越受 到重视 ，推广面积逐年增加[11]。 本研究选用夏日阳光 番茄和果砧 1 号 砧木品种 ， 研究比较自根苗与嫁接苗在生长 、品质 、产量及抗病性的不同 ，以期为番茄嫁接栽培应用和推广提供一定技术依据 。1 材 料与方法1.1 供 试材料供试樱桃番茄 （接穗 ）品种为夏日阳光 ，该品种是以色列海泽拉种子公司培育的一种高端鲜食樱桃番茄新品种 ，其果实圆形 ，亮黄色 ，颜色新颖 、醒目 ，品尝有入口即溶的感觉 。 该品种抗枯萎病 、黄萎病和烟草花叶病毒 。供试砧木品种为果砧 1 号 ， 该品种为国家蔬菜工 程技术研究中心 （京研 ）研制的专用砧木型番茄 F1杂 交种 。 其属于无限生长型 ，对病毒病 、叶霉病 、根结线虫 、枯萎病具有复合抗性 。1.2 试验时间及地点试 验于 2014 年 12 月 至 2015 年 8 月 在新昌县镜岭镇老兵农场进行 。 该区域地势平坦 ，试验地沙质壤土 ，肥力中等 。1.3 嫁 接苗培育1.3.1 砧 木幼苗培育 砧木比接穗早播 3～5 d，播 种期为 12 月 5 日 ， 种 子先用 55℃温 水浸种 ， 搅动至45℃浸 泡 1 h，再 用 10磷酸三钠液浸种 1h，然 后换温水浸种 4 h，置 于温度为 28℃～32℃环 境中催芽 ，待有 80种 子萌芽即可进行播种 。 采用 50 孔 穴盘播种 ，每穴 1 粒 ，播 种后浇透水 ，保持基质湿润 ，并在育苗盘上盖一层地膜 ，然后放入专用育苗棚内 ，苗床温度保持在 25℃左 右 。1.3.2 接 穗培育 播种期为 12 月 10 日 ， 种 子处理后 （方法同砧木苗培育 ），点播于 72 孔 穴盘内 ，每穴1 粒 ，播 种后浇透水 ，保持基质湿润 。1.3.3 嫁 接 待砧木 3～4 片 真叶 一般在砧木播种40 d 左 右 、接 穗 2～3 片真叶时进行嫁接 。 嫁 接前 l d对砧木和接穗喷百菌清 70可 湿性粉剂 600 倍 液或多菌灵 25可 湿性粉剂 400 倍 液进行消毒 。 顶插接嫁接法 先将砧木第 1 片 真叶上部 0.5 cm 的 茎部切断 ，用约 0.25 cm 宽的自制小竹刀沿 叶腋与茎纵向呈嫁接对樱桃番茄品质及产量影响的研究摘 要 以夏日阳光番茄为接穗 ，果砧 1 号 为砧木 ，研究了嫁接技术在樱桃番茄上的应用效果 。试验结果表明 ，樱桃番茄嫁接能提高樱桃番茄抗病性和果实品质 ，增加樱桃番茄产量 ，适宜在新昌地区推广使用 。关键词 樱桃番茄 ；嫁接 ；品质 ；产量陈银根1吕 文君1吴 旭江1梁 丽伟1徐 钦辉2（1.浙江省新昌县蔬菜总 站 新昌 312500；2.浙江省新昌县农产品质量检测中 心 新昌 312500）120- -试验研究 2016.1045斜 插入茎内 ，形成插接切口 ，深 1 cm，以 不穿透茎为准 ；接穗留顶部 2 片 真叶 ，用刀片将茎向下削成楔形 ，立即插入砧木切口 。 接穗靠砧木切口和叶柄支撑固定 ，插接后不需要用嫁接夹或套管固定 。 嫁接完成后 ，直接将薄膜覆盖在幼苗上 ，下部薄膜用穴盘底部压住 ，保持温湿度 。1.3.4 嫁 接后的管理 嫁接后尽快移入专用育苗大棚 ， 嫁接后 3 d 内白天小拱棚内 空气温度保持在20℃～28℃， 夜 间 15℃～20℃， 空 气相对湿度保持在95以 上 ；5 d 逐渐加大通风透光 ， 但湿度要保持在90～95；10 d 后可视情况撤除遮阳物 ，炼 苗 4～5 d。嫁接苗成活长出 2～3 片 新叶后 ， 除去感病苗和砧木侧芽 ，喷 1 次 防病虫农药 ，即可定植 。1.4 试 验方法试验设 4 个 处理 ①重 茬田 （上茬为番茄 ）种植实生苗 （CK）；②重茬田种植番茄嫁接苗 ；③非 重茬田块种植番茄实生苗 。 ④非重茬田块种植番茄嫁接苗 。2015 年 2 月 25 日 移栽 ， 采用双行高畦栽培， 畦宽1.0 m，沟 宽 0.5 m，株 行距 50～60 cm。 每 个处理设 3 次重 复 ，随机区组设计 ，小区面积 12 m2，40 株 /小 区 。 定植前所有处理小区每亩撒生石灰 50 kg 进 行土壤消毒 ，施复合肥 （N-P-K15-15-15）50 kg、商 品有机肥1 000 kg。 各小区管理技术一致 ，其他栽培管理同常规 。1.5 测 定项目对樱桃番茄的生长发育 、植株性状 、果实特性 、经济性状等进行定期记载 。 每小区随机取 6 株 ，做 好标记 ，定期观测 ，并进行统计分析 。 5 月 5 日 植株打顶 ，测量株高 、茎粗 （离地 1 m 处 主茎胸径 ）[12]、第 一花穗节位等植物学性状 。 开花期 、结果期记录花朵数 、结果数 ，果实成熟后及时采收 ，记录每次采收产量 。可溶性固形物含量用手持式糖度计测定[13]。 使 用Excel 软件对数据进行统计分析 。2 结 果与分析2.1 物 候期比较从表 1 可 以看出 ， 各处理从定植到始花所需天数相差不大 ，最早为对照处理 ①，为 32 d;处 理 ④最晚 ，为 34 d。 第一花穗节位无明显差异 ，处 理 ①和 ③最 低 ，为 7 节 。 嫁接处理组的番茄始收期与对照组相比 延迟 1～2 d，处理组间差异不明显， 间 隔均在 1 d。这表明嫁接对番茄植株生长的 影响不明显 。 但各处理间在采收期上差别非常明显 ，嫁接处理 ②、④采 收期均长于实生苗处理 ①、③，以 处理 ④最 长 ，达 75 d；最短的是对照处理 ①，为 59 d。 这表明通过嫁接可以明显延长采收期 ，从而显著增加产量 。2.2 植 株性状比较观察 （见表 2）表 明 ，处理 ④植 株最高为 218.3 cm，茎 最粗为 11.8 mm； 对 照组植株最矮为 202.4 cm，茎最 细为 9.1 mm， 株高和茎粗分别相差 15.9 cm 和2.7 mm。 长势和抗旱性上表现均为嫁接处理 ②、④强于 实生苗处理 ①、③。为了比较嫁接对 番茄抗病性的影响 ， 选择在重茬和非重茬地进行栽培 。 各处理同对照之间的发病率 （青枯病和枯萎病 ）差异显著 。 嫁接处理明显优于表 1 不同处理物候期比较处 理 定植期 （月 /日 ） 始 花期 （月 /日 ） 第 一花穗节位 始收期 （月 /日 ） 采 收期 （d）① CK 2/25 3/26 7 5/20 59② 2/25 3/27 7.2 5/22 71③ 2/25 3/27 7 5/20 64④ 2/25 3/28 7.1 5/21 75表 2 不同处理植株性状比较品 种 株高 （cm） 茎 粗 （mm） 长 势 抗旱性 发病率 （）①CK 202.4 9.1 中 等 中等 38.6② 216.6 11.5 强 强 2.8③ 205.2 9.2 中 等 中等 12.4④ 218.3 11.8 强 强 0注 株 高 、茎粗等性状参数于 5 月 5 日 记载 ；发病率指青枯病和枯萎病发病率 。121- -2016.10 试验研究实 生苗 ，实生苗处理 ①、③植 株在结果后期表现明显的病害症状 ，发病率分别为 38.6和 12.4，嫁 接处理仅处理 ②发 病率为 2.8。 这表明嫁接可以增强樱桃番茄植株的生长势和抗旱性 ， 同时亦提高番茄的抗 病性 ，大大降低了植株的死亡率 ，最终增加了产量 。2.3 果实特性及经济性状比较由 表 3 可 知 ， 不同处理果实特性和产量均存在明显差异 。 嫁接处理 ②、④的果穗数和单果质量均大于 实生苗处理 ①、 ③， 分 别达到 9.1 穗 、9.2 穗 和15.3 g、15.5 g； 对照组的果穗数和单果质量仅为8.2 穗 和 14.6 g。各处理间的坐果 率差别并不明显 ， 处理 ④坐 果率最高 ，为 89.5，而 对照组的为 87.6。 各 处理组的产量均高于对照组 ，嫁接处理 ②、④明显高于实生苗处 理 ①、③，处 理 ④最 高 ，小区产量 86.4 kg，折 合亩产4 802.4 kg，比 对照高 28.6；处 理 ②和 处理 ③产 量也高于对照组 ，分别高 28.3和 8.2。 但在可溶性固形物 含量上 ，处理间的差异不大 ，且实生苗处理 ①、③高 于嫁接处理 ②、④，处 理 ③最 高为 10.4。从 果实特性和产量来看 ， 嫁接处理 ②、 ④均优于实生苗处理①、③，这表明嫁接可以提高樱桃番 茄果实的品质特性 ，增加产量 。表 3 不同处理果实特性及经济性状比较品 种 果穗数穗 坐果率 （） 单 果质量 （g） 可溶性固形物含量 （） 小 区产量 （kg） 折 合亩产 （kg） 增 产率 （）①CK 8.2 87.6 14.6 10.3 67.2 3 735.2 0② 9.1 89.3 15.3 10.2 86.2 4 791.3 28.3③ 8.3 87.9 14.7 10.4 73.4 4 079.8 9.2④ 9.2 89.5 15.5 10.2 86.4 4 802.4 28.63 小 结与讨论嫁接影响了植株的 前期生长 ， 使植株生长发育延迟[14]。 所 以 ，在生产上进行番茄嫁接育苗时应适当提前播种[15]。 本研究结果表明 ，嫁接虽然延迟了番茄的 始花期 ， 但后期嫁接番茄的地上部长势均优于实生番茄 ，嫁接极大地促进了植株生长 。嫁接能够增强番茄植株的生长势 ， 明显延长番茄果实采收期 ， 增加产量 ， 这与前人的研究报道一致[16-18]。 这可能同砧木发达的根系来提高植株吸收水分和矿质营养的能力 ，增强根部物质合 成能力 ，提高地上部的代谢活性和抗逆 、抗病性有关[19]。 本 试验所用自根苗与嫁接苗是同一批 ，于 5 月 5 日 测量株高 、茎粗 ， 番茄嫁接后植株株高及茎粗都大于不嫁接植株 ，这与王汉荣等[20]、王 益奎等[21]试 验结果一致 。黄天云等[22]研 究表明 ，不同砧木嫁接番茄防病效果明显增强 ，其发病率和病情指数大幅降低 。 从本试验看 ，自根苗的感病情况十分严重 ，达 38.6，而 嫁接苗防治番茄青枯病和枯萎病效果十分明显 ， 嫁接后番茄发病率明显下降 ，防治效果均达到高抗水平 。试验结果表明 ，番茄通过嫁接 ，在重茬田和非重茬田栽培 ，均能促进番茄植株生长 ，番茄嫁接苗与自根苗果实品质无明显差异 ， 嫁接苗果实单果质量高于自根苗 ，这与张朝坤等[23]、陈 阳等[16]研 究结果一致 。综合本次试验研究表明 ， 嫁接番茄的植株生长势 、 果蔬品质 、 抗病性和产量等方面表现良好 ， 均优于自生根番茄 ， 适宜作为番茄栽培的新技术进行推广 。参 考文献[1]聂 向博 ，范成功 ，楼金 ，等 .樱桃番茄一小冬瓜一松花菜高效栽 培技术 [J].中 国蔬菜 ，2013（17）25-27.[2]王 茹华 ，周宝利 ，张启发 ，等 .茄 子 /番茄嫁接抗病增产 效果初报 [J].中 国蔬菜 ，2003（4）10-11.[3]吴 旭江 ，陈银根 ，吕文君 ，等 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株果树作一个处理 。 为保证试验精度 ，减 少人为因素 、土壤肥力和气候因素的影响 ， 田间试验设 3 个 重复（或区组 ）。 采用随机区组排列 ，区组内土壤 、地形等条件相对一致 。1.3 试 验方法每处理 3 株 ，重 复 3 次 。 在 11 月下旬一次底施硼 肥 ，株施 0、60 g、90 g。 10 月 20 日 采收果实 ，各处理均在树冠外围中部随机采摘 20 个 果实 ，用于品质和产量指标测定 。1.4 测定项目与方法利 用 1天平测定单果重 ， 各 指标取 20 个 测定根施硼肥对富士苹果品质和产量的影响薛 敏生 彭宏伟 王改丽 张璀萍（河南省灵宝市农业技术推广中心 灵宝 472500）摘 要 以红富士苹果为试材 ，研究了根施硼肥 0、60 g、90 g 对 富士苹果品质和产量的影响 。 结果表明 ，苹果根施硼肥 ，树势生长旺盛 ，叶片增大增厚 ，叶色浓绿 ，光合作用增强 ；落果落叶减少 ，果个增重 ，果长 、果宽增加 ，果面干净 ，着色均匀 ，商品率提高 。但根施到一定用量后 ，且在本试验范围内 ，随着施肥量的增加 ，果长 、果宽 、产量无明显差异 。关键词 硼砂 ；富士苹果 ；品质 ；产量 ；根施作 者简介 薛敏生 ，高级农艺师 ，长期从事农业技术推广工作 。[13]GB 12295-90 水 果 、蔬菜制品可溶性固形物含量的测定的折射仪法 [S].[14]董 道峰 ,曹 志平 ,王 秀徽 ，等 ．抗根结线虫砧木对番茄生长及产 量的影响 [J].园 艺学报 ，2007，34（5）1 305-1 308．[15]郭 敬华 ,董 灵迪 ,焦 永刚 .等 .不同砧木嫁接对番茄生长发育产量及品质的影响 [J].河 北农业科学 ，2015，19（1）22-25，64.[16]陈 阳 ，林永胜 ，周先治 ，等 ．不同砧木嫁接对番茄产量 、品 质及抗病性影响的研究 [J].福 建农业学报 ，2015,30（5）489-488．[17]陈 仁 ，林文 . 嫁接对番茄品质及经济效益的影响 [J].福 建热作科技 ，2009,34（3）23-24.[18]冯 冬林 .番 茄嫁接及栽培试验分析 [J].长 江蔬菜 ，2014（24）33-35.[19]于 贤昌 ,王 立江 .蔬 菜嫁接的研究与应用 [J].山东农业大学学报 ，1998（2）.[20]王 汉荣 ,茹 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