有籽西瓜大棚无公害栽培技术规程

p中 中 国 国 瓜 瓜 菜 菜 2018 ， 31 （4 ） 46-47 栽培与植保 湖 南 省 邵 阳 市 位 于 湘 中 偏 西 南 ， 以 丘 陵 、 山 地 为 主 ， 属 典 型 中 亚 热 带 湿 润 季 风 气 候 ， 光 照 充 足 ， 雨 水 充 沛 ， 气 候 温 和 ， 四 季 分 明 。 耕 地 面 积40 万hm 2 ， 总 人 口830 万 ， 属 农 业 大 市 。 当 地 素 有 栽 培 西 瓜 的 习 惯 ， 每 年 种 植 面 积1 万hm 2 左 右 ， 以 春 茬 露 地 地 膜 覆 盖 栽 培 方 式 为 主 。 坐 果 期 一 般 在6 月 份 ， 正 遇 南 方 雨 水 集 中 的 梅 雨 期 ， 容 易 烂 瓜 ， 品 质 不 稳 定 ， 同 时 上 市 集 中 在7 月 份 ， 西 瓜 滞 销 影 响 瓜 农 的 收 益 。 近 年 来 ， 农 技 部 门 大 力 推 广 有 籽 西 瓜 大 棚 早 熟 避 雨 无 公 害 栽 培 技 术 ， 受 到 瓜 农 的 欢 迎 。 大 棚 西 瓜 上 市 期 511 月 份 ， 西 瓜 均 衡 上 市 ， 瓜 农 收 入 倍 增 ， 有 籽 西 瓜大棚无公害栽培的面积正逐年扩大 。 1 应用范围 本 技 术 规 定 了 邵 阳 市 有 籽 西 瓜 无 公 害 栽 培 的 产 地 环 境 要 求 、 生 产 技 术 管 理 和 采 收 后 处 理 。 本 技 术适用于邵阳市的有籽西瓜大棚无公害栽培 。 2 规范性引用下列文件 对 于 本 文 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 。GB 4285 1989 农 药 安 全 使 用 准 则 ； GB 16715.1 2010 瓜 类 作 物 种 子 瓜 类 ； GB/T 6543 2008 瓦 楞 纸 箱 ； GB/T8321.1 2000 农 药 合 理 使 用 准 则 ； NY/T496 2010 肥 料 合 理 使 用 通 则 ； NY5110 2002 无 公 害 食 品 西 瓜 产 地 环 境 条 件 ； NY51092005 无公害食品西甜瓜 。 3 土壤环境要求 种 植 西 瓜 田 块 的 应 符 合 NY 5110 2002 要 求 。 在 符 合 条 件 的 栽 培 区 域 内 ， 选 择 灌 排 方 便 、 土 质 疏 松 、 土 壤 肥 力 中 等 的 田 块 ， 前 茬 以 稻 田 为 佳 ， 水 旱轮作3a （ 年 ） 以上。 在稻收后随即耕翻 。 4 主要栽培技术 4.1 品种选择 选 用 适 宜 于 大 棚 栽 培 的 雪 峰 黑 媚 娘 西 瓜 品 种 [1] 。 种子质量应符合GB16715.12010 标准 。 4.2 培育壮苗 播 种 时 间 为 1 月 中 旬 至 2 月 上 旬 。 为 培 育 优 质壮苗 ， 宜选用专用育苗基质育苗 。 4.2.1 苗 床 建 造 在 地 势 平 坦 、 高 燥 的 田 块 搭 建 宽 56m ， 高1.8m 的 大 棚 ， 棚 内 平 铺 地 膜 。 在 铺 有 地 热 线 的 地 膜 上 选 用50 孔 穴 盘 ， 按 1.2 m 宽 排 放 ， 长 度5m 左右 。穴盘装上基质 ， 压紧 、 刮平待用 。 4.2.2 种 子 处 理 选 晴 天 晒 种 12 h ， 将 完 整 无 损 的 种 子 在 55 ℃ 温 水 中 浸 泡 20 min ， 并 不 断 搅 拌 至 30 ℃ [2] ， 再 用50 （ ω ） 的 多 菌 灵800 倍 液 浸 种30min ， 然 后 在 室 温 条 件 下 放 入 必 多 收1000 倍 溶 液 中 浸 种 有 籽 西 瓜 大 棚 无 公 害 栽 培 技 术 规 程 高 先 文 1 ， 刘 淑 梅 3 ， 谭 秋 英 2 ， 3 ， 夏 文 科 2 ， 3 ， 肖 建 友 2 ， 胡 安 平 2 ， 3 ， 赵 志 坚 3 ， 孙 小 武 3 ， 4 （1. 邵阳市农业综合行政执法支队 湖南邵阳 422000 2. 湖南雪峰种业有限责任公司 湖南邵阳 422000 3. 邵阳市农业科学研究院 湖南邵阳 422000 ； 4. 湖南农业大学 长沙 410128 ） 摘 要 湖 南 春 、 夏 季 雨 水 多 ， 露 地 栽 培 西 瓜 容 易 造 成 裂 瓜 、 品 质 下 降 等 ， 采 用 大 棚 无 公 害 栽 培 的 西 瓜 面 积 逐 年 增 加 。 结 合 邵 阳 市 的 气 候 特 点 及 环 境 条 件 ， 介 绍 了 邵 阳 市 有 籽 西 瓜 大 棚 无 公 害 栽 培 技 术 。 该 技 术 规 程 包 括 有 籽 西 瓜 栽 培 对 土 壤 环 境 的 要 求 、 生 产 管 理 措 施 和 采 收 后 处 理 措 施 等 。 通 过 采 用 该 栽 培 技 术 ， 避 开 西 瓜 集 中 上 市 的 时 期 ， 能 够生产出安全 、 卫生 、 优质的大棚有籽西瓜 ， 提高瓜农生产效益 。 关键词 有籽西瓜 ； 大棚 ； 无公害栽培 收 稿 日 期 2018-02-02 ； 修 回 日 期 2018-03-06 基 金 项 目 国 家 西 甜 瓜 产 业 技 术 体 系 （CARS-25 ） 作 者 简 介 高 先 文 ， 男 ， 农 艺 师 ， 主 要 从 事 农 业 技 术 推 广 工 作 。E-mail 通 信 作 者 孙 小 武 ， 男 ， 教 授 ， 博 士 生 导 师 ， 主 要 从 事 瓜 类 蔬 菜 育 种 研 究 。E-mail 46 DOI10.16861/ki.zggc.2018.0073第4 期 等 有籽西瓜大棚无公害栽培技术规程 栽培与植保 45h 后 ， 用清水洗净沥干 ， 再用湿布包好 。 4.2.3 催 芽 、 播 种 在2832 ℃ 恒 温 条 件 下 催 芽 [2] ， 待 种 子 露 白 后 ， 在 2528 ℃ 下 炼 芽 35 h ， 等 待 播 种 。 每667m 2 用种量250350 粒 。 播种前1d 下午 用 多 菌 灵 1 000 倍 液 将 穴 盘 基 质 浇 透 ， 播 种 时 芽 尖 朝 下 、 平 放 种 子 ， 1 穴1 粒 ， 覆 上 厚0.5cm 基 质 。 贴 地 平 铺 一 层 地 膜 ， 搭 建 宽1.2m 、 高0.8m 的 小 拱 棚 ， 再盖好薄膜 ， 并加盖草苫 ， 密闭大棚34d 。 4.2.4 苗 期 管 理 （1 ） 温 度 通 过 地 热 线 控 温 ， 保 证 地 温 在 15 ℃ 以 上 ； 播 种 后 至 出 苗 前 ， 温 度 控 制 在 2530 ℃ ； 有 2/3 以 上 的 幼 苗 顶 土 时 ， 及 时 除 去 地 膜 ， 防 止 高 脚 苗 ； 子 叶 展 开 至 第1 片 真 叶 露 出 时 ， 适 当 增 加 床 温 ， 白 天 25 ℃ 左 右 ， 夜 里 18 ℃ 左 右 。 （2 ） 水 分 早 春 育 苗 ， 穴 盘 内 基 质 保 持 湿 润 ， 表 层 以 干 为 主 ， 尽 量 少 浇 水 ， 以 免 降 低 地 温 。 （3 ） 炼 苗 定 植 前 57 d 揭 膜 炼 苗 。 4.3 定植前的准备 4.3.1 整 地 应 选 择 较 肥 沃 的 沙 壤 地 块 种 植 西 瓜 ， 确 保 旱 能 灌 溉 ， 涝 可 排 水 ， 交 通 便 利 。 瓜 田 应 在 上 年秋翻 ， 平整土地 。 4.3.2 施 足 基 肥 所 用 肥 料 应 符 合 NY/T 496 标 准 。 选 用 无 害 化 的 商 品 有 机 肥 或 已 发 酵 好 的 优 质 农 家 肥 ， 也 可 用 45 （ ω ）N 、 P 、 K 三 元 复 合 肥 ， 施 肥 量根据地块的肥力水平 、 肥料种类等有所差别 。 4.3.3 做 畦 （ 垄 ） 根 据 大 棚 的 长 、 宽 度 来 精 细 整 畦 ， 大 棚 长3040m 为 宜 ， 大 棚 内 平 畦 宽5.56.5m ， 中 间 开 厢 作 沟 ， 成2 行 种 植 ， 各 宽2.53.0m ， 四 周 有 排水沟 ， 沟深0.5m 。 4.3.4 覆 膜 平 畦 两 边 各 留 2530 cm 压 膜 ， 搭 建 高2.0m ， 跨 度 为5.56.5m 大 棚 ， 覆 盖0.6mm 厚 的 无 滴 膜 ； 移 栽 前 在 每 条 瓜 畦 离 瓜 蔸50cm 处 铺 设 标 准 滴 管 带1 根 ， 然 后 盖 上 地 膜 ； 移 栽 后 搭 建 高0.8m ， 跨度为1.2m 的小拱棚 ， 并覆膜保温 。 4.4 定植 定 植 时 间 在 2 月 下 旬 至 3 月 上 中 旬 ， 瓜 苗 在 2 叶1 心 或3 叶1 心 时 定 植, 要 求 地 温 在10 ℃ 以 上 [3] ， 气 温 在 20 ℃ 以 上 。 在 畦 中 央 定 植 ， 让 瓜 蔓 向 两 边 伸 长 。 行 距2.53.0m ， 株 距0.81.0m ， 每667m 2 种 植250300 株 。用打孔机开穴 ， 栽后浇足定根水 。 4.5 田间管理 4.5.1 缓 苗 期 管 理 定 植 后 3 d 检 查 瓜 苗 的 成 活 率 ， 出 现 死 苗 ， 立 刻 补 苗 。 定 植 后 以 保 温 为 主 ， 密 闭 大棚 ， 小拱棚内温度保持在3035℃ 。 4.5.2 伸 蔓 期 管 理 缓 苗 期 后 日 棚 温 在 20 ℃ 以 上 ， 揭 去 小 棚 膜 ； 棚 温 超 过30℃ ， 选 择 背 风 面 开 启 大 棚 门 ， 通 风 降 温 ； 棚 温 超 过35℃ 以 上 应 逐 步 降 温 ， 以 防 降 温 过 快 造 成 伤 苗 。 下 午 气 温 降 至 30℃ 以 下 关 闭 通 风 口 ， 阴 天 和 夜 间 仍 以 盖 膜 保 温 为 主 。 出 蔓 后 及 时 理 蔓 ， 让 瓜 蔓 往 两 边 伸 长 ， 主 蔓 在 60 cm 左 右 进 行 整 枝 ， 去 弱 留 强 ， 每 株 留3 条 粗 壮 侧 蔓 ， 其 余 不 断剪除 ， 坐果后不再整枝 。 4.5.3 开 花 结 果 期 管 理 开 花 期 间 以 蜜 蜂 授 粉 为 佳 ， 可 在 早 上6 00 9 00 人 工 辅 助 授 粉 ， 并 作 好 结 果 时 期 的 标 记 。 结 果 期 白 天 温 度 保 持 在 30 ℃ ， 夜 间 不 低 于 15 ℃ 。 坐 第 2 批 果 时 气 温 已 升 高 ， 应 采 取在大棚两头通风或在大棚中间开边口降温 。 4.5.4 采 收 期 管 理 第1 批 瓜 采 收 后 ， 667m 2 施N 、 P 、 K 三 元 复 合 肥10kg ， 或 相 当 含 量 的 冲 施 肥 ， 促 进 恢 复 长 势 。 幼 瓜 鸡 蛋 大 时 再 滴 施 同 样 数 量 的 冲 施 肥1 次 。 高 温 干 热 时 适 当 滴 施 稀 氮 肥 水 ， 不 可 滴 施 清 水 ， 然 后 再 坐 果 。 可 陆 续 采 收 45 批 ， 一 直 收 获 到10 月中旬 。 4.5.5 病 虫 害 防 治 采 用 “ 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 ” 的 植 保 方 针 ， 生 物 防 治 和 化 学 防 治 相 结 合 ； 禁 止 使 用 高 毒 、 剧 毒 、 高 残 留 农 药 ； 严 格 控 制 农 药 施 用 量 和 农 药安全间隔期 。 采收前1 周禁止使用农药 。 4.6 采收 西 瓜 采 收 时 品 质 应 符 合NY5109 2005。 在 果 实 发 育 九 成 熟 时 采 收 ， 选 取 果 面 光 亮 ， 条 纹 清 晰 ， 瓜 果脐凹陷 ， 果蒂略有收缩的果实及时采收 。 5 采后处理 5.1 检验检测及分级 感 官 指 标 果 面 无 病 斑 、 虫 伤 、 纹 理 清 晰 。 理 化 指 标 用 手 持 式 糖 分 测 试 仪 按 批 次 抽 检 ， 中 心 可 溶 性 固 形 物 10 以 上 。 分 级 标 准 一 级 单 瓜 质 量 9 10kg ； 二 级 单 瓜 质 量78kg ； 三 级 单 瓜 质 量56kg ； 四级单瓜质量34kg 。 5.2 标识与包装 包 装 箱 上 印 有 “ 二 维 码 ” ， 含 品 名 、 执 行 标 准 、 等 级 、 净 重 、 采 收 日 期 、 产 地 、 单 位 名 称 、 电 话 等 。 包 装 材料应符合GB/T6543 2008 。 参考文献 [1] 欧 小 球 ， 孙 小 武 ， 莫 小 平 ， 等. 中 早 熟 有 籽 西 瓜 新 品 种 雪 峰 黑 媚 娘的选育[J]. 中国瓜菜 ， 2013 ， 26 （4 ） 21-23. [2] 欧 小 球 ， 夏 文 科 ， 田 容 积 ， 等. 南 方 地 区 小 果 型 西 瓜 杂 交 制 种 技 术[J]. 中国瓜菜 ， 2015 ， 28 （5 ） 64-65. [3] 张 祝 明 ， 邓 大 成 ， 谭 秋 英 ， 等. 大 棚 嫁 接 西 瓜 长 季 节 栽 培 技 术 [J]. 中国瓜菜 ， 2016 ， 29 （5 ） 43-45. 高先文 ， 47/p