日光温室无公害辣（甜）椒生产技术规程（2007）（山东省）.pdf

日光温室无公害辣（甜）椒生产技术规程（2007） 1、保护设施 日光温室、新建日光温室，宜建山东III、IV、IV（寿光）型。 2、栽培季节 7月上旬至8月上旬播种育苗，9月上旬至10月上旬定植，12月开始采摘，采收期8个月以上。 3、品种选择 选用抗病、耐寒、耐低温，品质好，果肉厚、果型大的甜椒品种及品质优良的微辣型辣椒品种。目前，表现较好的品种有寿光羊角黄、中椒5号、洛椒10号、湘研11号、麦卡比、世纪红、红罗丹、红英达等。 4、温室前期准备 （1）清洁田园。清除前茬作物的残枝烂叶及病虫残体。 （2）温室消毒 ①硫磺熏蒸。病虫害发生不严重的温室，每亩用硫磺粉2～3千克加敌敌畏0.25千克，拌上锯末分堆点燃，密闭熏蒸一昼夜后放风。操作用的农具同时放入室内消毒。 ②土壤消毒。根结线虫病等土传病害发生较重的日光温室可在6月下旬～7月下旬，每亩均匀撒施石灰氮（氰氨化钙）50～100千克，4～6厘米长的碎麦秸600～1300千克。翻地或旋耕20厘米以上。起垄，垄高30厘米 ，宽40～60厘米，垄距40～50厘米，覆盖地膜，用土封严。膜下垄沟灌水至垄肩部。20厘米土层内温度达37℃以上，维持20天。可有效防治根结线虫病及其它土传病害。此外，可用50多菌灵可湿性粉剂1100配成药土，每平方米用药土0.5千克，撒于地面与土壤混匀进行土壤消毒。 ③增施作物秸秆改良土壤。6月下旬～7月下旬，温室内按行距开30厘米深，40厘米宽的沟，每亩沟内铺3000～4000千克麦秸或玉米秸，再加入50～60千克碳铵，5～6立方米鸡粪，培土成垄，覆盖地膜后灌透水，并盖严温室薄膜，使秸秆发酵，达灭菌、灭虫、改土效果。 5、苗期管理 （1）苗床准备。消毒大田土或葱蒜地表土6份，腐熟马粪或其它腐熟圈肥3份，腐熟大粪干1份，过筛后每立方米加入氮磷钾三元复合肥（15－15－15）1.5千克，草木灰5千克，混合均匀。采用中拱棚内高畦育苗。准备好防雨薄膜、防虫网和遮阳网。提倡工厂化穴盘育苗。亩用种量75～100克，需播种苗床8～10平方米。 （2）种子处理。用55℃温水浸种10～15分钟，不断搅拌，当水温降至30℃时停止搅拌，再浸泡6小时，可预防真菌病害；用10磷酸三钠溶液常温下浸种20分钟，用清水洗净再浸种催芽可预防病毒病；用50多菌灵500倍液浸种2小时，也可用种子量0.4的50多菌灵可湿性粉剂或50福美双可湿性粉剂用拌种，或用种子量0.3的25甲霜灵可湿性粉剂拌种，预防真菌性病害。浸种后的种子放在28～30℃温度下催芽，每天淘洗一次，略晾后继续催芽。经3～4天，有50％～60％的种子出芽时，即可播种。 （3）播种。播种前浇足底水，撒播种子后覆土1.0～1.5厘米。苗床白天温度保持在25～30℃，夜间20℃左右。出苗后注意苗床放风，控制苗床温、湿度。 （4）苗床管理。播种苗床棚顶覆盖薄膜，周边用防虫网封严，中午前后阳光强烈时棚顶再覆盖遮阳网，防雨、防虫、降温。苗期应适当浇水，及时中耕松土保墒。3～4片真叶时用营养钵分苗。发现病苗立即拔除，带出苗床深埋，并处理病穴。分苗后注意防虫、防雨和防高温。 （5）苗期病虫害防治。 ①农业、物理措施。适当控制浇水，出苗后撒施少量干土或草木灰填缝，逐步防风降温，及时分苗。放风口用防虫网封严，防蚜虫、白粉虱。 ②药剂防治。为提高植株抗病性，定植前和定植缓苗后各喷一次10NS－83增抗剂乳剂50～80倍液。防治苗期病害，用72.2普力克水剂800倍液，或64杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或30％土菌消水剂1000倍液，或75百菌清可湿性粉剂600倍液，或50扑海因可湿性粉剂1500倍液，或70代森锰锌可湿性粉剂500倍液，可兼治灰霉病、枯萎病和青枯病。防治蚜虫可用20吡虫啉可湿性粉剂2500～3000倍液，或2.5功夫乳油2000～3000倍液或绿浪乳油800～1000倍液喷雾，兼治斑潜蝇。 （6）壮苗标准。苗龄50～55天，苗高15～18厘米，有9～13片叶，茎节间短而粗，叶色浓绿，门椒花已现蕾。 6、定植前准备 每亩施用优质圈肥5～7立方米，深耕25厘米左右，整平作垄。采用南北向大小行小高垄，大行距80厘米，小行距60厘米。先按垄距开沟，沟内每亩施腐熟鸡粪2500千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾10～20千克，与土混合，再作垄，垄底宽40厘米，高10～15厘米。定植前覆盖聚氯乙烯无滴膜或EVA多功能复合膜。10月上旬盖草苫。深冬期间，草苫外加盖一层旧膜或聚乙烯膜，以防雨雪淋湿草苫。 7、定植 垄上开沟放水，按株（穴）距40～45厘米栽植，待水渗下后封沟。每亩栽植2000～2500株（穴）。 8、定植后管理 （1）冬前及越冬期间管理。 ①温湿度管理。定植后缓苗阶段，白天保持室温25～30℃，夜间18～22℃。缓苗后至深冬前,白天温度控制在25～28℃，夜间15～20℃,白天室温达28℃时要及时放风温。草苫的揭盖以室内温度为依据，若夜温过高，可早揭晚盖；12月下旬至2月上旬，注意保温，白天温度达30℃时放风，实行“高温养果”。夜间室内最低温度保持在12℃以上。若天气晴好，室内湿度大时，揭苫后立即打开放风口，只要温度不降低，放风30～40分钟后关严放风口。 ②不透明覆盖物管理。上午揭草苫的适宜时间，以揭开草苫后室内温度无明显下降为准。晴天时，阳光照到采光屋面时及时揭开草苫。注意清洁薄膜，保持较高的透光率。下午室温降至20℃左右时盖苫。深冬季节，草苫可适当晚揭早盖。一般雨雪天，室内温度只要不下降，就应揭开草苫。大雪天，清扫积雪后中午短时揭开或随揭随盖。连续阴天时，午前揭苫，午后早盖。久阴乍晴时，陆续间隔揭开草苫，不能猛然全部揭开，以免叶面灼伤。揭苫后若植株叶片发生萎蔫，及时盖苫。待植株恢复正常，再间隔揭苫。 ③肥水管理。定植时浇足底水，缓苗后至坐果前适当控制浇水，多次中耕，以促根控秧。门椒坐住后，在行间开浅沟，每亩追施氮磷钾三元复合肥（15－15－15）40千克，或腐熟的鸡粪1000千克。施肥后稍加培土，扶平垄面，覆盖地膜，于膜下灌透水。深冬季节每隔20天左右追肥浇水一次，每亩施用磷酸二铵15～20千克和硫酸钾（或氯化钾）10千克。结合喷药可用0.3的磷酸二氢钾进行叶面追肥。 ④保花整枝。门椒开花时，为防止落花落果，可用30～40毫克/千克防落素等处理花朵。门椒坐果后，将门椒以下的侧枝全部去掉，及时摘除植株底部的老叶、黄叶、病叶，疏掉无效枝。大果型甜椒品种，前期可留4干，进入3月份后，缩剪两干，留两干继续生长。 ⑤CO2施肥。越冬期间室温偏低，放风量少，若有机肥施用不足，会发生CO2亏缺。可在晴天上午9～10时进行CO2施肥，适宜浓度为1000～1500毫克/升。 （2）越冬后管理。 ①温湿度管理。2月中旬以后，逐渐加大放风量，晴天中午室内气温不要超过32℃。当室外夜间最低温度达15℃以上时昼夜放风。高温季节，利用顶窗、前立窗和后窗放风。 ②肥水管理。2月中旬以后，浇水次数逐渐增加，10～12天浇一次水。4月中旬以后，每7～8天浇一次水，且浇水量要充足。隔一水，每亩追施磷酸二铵10～15千克，或50千克发酵的豆饼水。 9、病虫害防治 （1）农业、物理防治。针对当地主要病虫害控制对象，选用高抗多种病害的品种。培育适龄壮苗，控制好室内温度、湿度，适宜的肥水，充足的光照和CO2。实行测土施肥，增施充分腐熟的有机肥，减少化肥用量。日光温室放风口用防虫网封严，设施内可设置黄板诱杀白粉虱、蚜虫、美洲斑潜蝇等对黄色有趋性的害虫；也可释放丽蚜小蜂控制白粉虱。及时摘除病叶、病果及下部失去功能的老叶，集中销毁。 （2）生物药剂防治。病毒病发病初期，可用2菌克毒克（宁南霉素）200～250倍液或威力克1000～1500倍液喷雾防治；防治灰霉病、炭疽病可用1武夷菌素水剂150～200倍液喷雾；防治疫病、灰霉病可用普力威500～800倍液喷雾；防治细菌性病害可用72农用链霉素可溶性粉剂3000～4000倍液喷雾；防治蚜虫、粉虱、斑潜蝇、叶螨可用1.8阿维菌素（爱福丁）2000～3000倍液，或绿浪乳油800～1000倍液喷雾；防治棉铃虫、菜青虫可用Bt（苏云金杆菌）乳油500倍液喷雾；防治根结线虫可用1.8阿维菌素乳油1000倍液，或双杀2000倍液，于定植缓苗后每株250毫升灌根。 （3）化学药剂防治。 ①棚室消毒。在定植前，将日光温室密闭，亩用45百菌清烟雾剂1千克熏蒸。或用75百菌清500倍液对设施内墙、地面、竹竿、立柱等处均匀喷雾，密闭。 ②病毒病。发病初期，可用1.5植病灵1000倍液，或20病毒A可湿性粉剂500倍液，或5菌毒清水剂200～300倍液，或高锰酸钾1000倍与1.8爱多收6000倍液混合喷雾防治。 ③细菌性病害。可用50琥胶肥酸铜（DT）可湿性粉剂500倍液喷雾防治。 ④灰霉病。发病初期，可用50速克灵可湿性粉剂1000～1500倍液，或28灰霉克可湿性粉剂500～600倍液，或50万霉灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治。用激素蘸花时，在药液中加入0.1的50速克灵可湿性粉剂或28灰霉克可湿性粉剂可减轻灰霉病的发生。 ⑤疫病。可用72克露可湿性粉剂600～800倍液，或58雷多米尔锰锌可湿性粉剂600～800倍液，或69安克锰锌水分散粒剂1000～1200倍液喷雾防治。 ⑥根腐病。可用50多菌灵可湿性粉剂500倍液，或50苯菌灵可湿性粉剂800倍液灌根。 ⑦蚜虫、白粉虱。可用10吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或40菊杀乳油2000～3000倍液，或2.5溴氰菊酯乳油2500倍液，或4.5高效氯氰菊酯乳油1500倍液喷雾防治，可兼治棉铃虫、甜菜夜蛾。 ⑧美洲斑潜蝇。可用48乐斯本乳油600～800倍液喷雾防治。用73克螨特乳油2000～2500倍液喷雾可防治茶黄螨。 ⑨棉铃虫。可用2.5功夫乳油2000～2500倍，或2.5高效氯氰菊脂乳油2000～2500倍液喷雾防治。 10、采收 果实达商品成熟时须及时采收，应注意适当早收门椒、对椒，以防止坠秧。 备注本技术规程摘编于DB37/T483－2004日光温室无公害辣（甜）椒生产技术规程