甜叶菊有机栽培技术规程（2012）（山东省）.pdf

甜叶菊有机栽培技术规程（2012） 一、基地选择与日常管理 1.基地选择。选择符合有机农业生产，生态环境、排灌条件良好，周围无环境污染源的地块。地块环境应符合附录 B、附录 C 的要求或得到有机认证机构的许可。并重视生产基地病虫草害天敌等生物及其栖息地的保护，增进生物多样性。提倡建立绿肥种植区，尽可能为甜叶菊生产提供有机肥源。 2.建立缓冲带。有机甜叶菊生产田与未实施有机管理的土地之间必须设有宽度至少 8 米的缓冲带，与其它作物相结合为最好。 3.轮作。应采用符合当地实际情况的轮作安排，且轮作其他作物时仍按有机要求进行管理。 4.土壤管理与培肥。 定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量，根据检测结果，有针对性地采取土壤改良措施。采取合理耕作、多施有机肥等方法改良土壤结构。原则上就地生产就地使用，外来有机肥确认符合附录 A 的要求并得到有机认证机构的许可后才能使用。禁止使用化学合成肥料，禁止使用城市垃圾和污泥，禁止使用医院的粪便、垃圾和含有害物质（如毒气、病原微生物、重金属等）的工业垃圾。 二、品种选择 应根据市场要求选择抗逆性强、品质优良的品种。可选用高甜叶菊糖甙或高莱包迪甙甜叶菊品种。禁止使用转基因品种。 三、甜叶菊苗繁育 有机生产上以种子育苗繁育、经组织培养获得的脱毒苗繁殖和扦插繁殖为主。推荐使用组织培养脱毒苗繁育。种苗应来源于有机农业体系，当地确实没有所需的有机生产所需要的种子材料，可以使用传统农业生产的种子，使用之前应得到有机认证机构的准许。 1.种子繁殖 （ 1）种子处理。将种子在阳光下晒 1～ 2 天，禁止曝晒。禁止使用化学物质或有机农业生产中禁用物质处理种子。 （ 2）营养土的配制。用过筛的疏松、肥沃、富含有机质、无草 籽的腐殖土作母土，选用经国家认证的有机肥或经检测合格的当地腐熟的有机肥，二者按 31 比例混匀过筛，按每平方米苗床需 15 公斤营养土备用。 （ 3）苗床准备。选定的育苗地按畦面宽 1.5 米，床面比四周低 20 厘米，长 20 米左右。整出种植畦，地块四周建排水沟，把营养土按用量均匀撒在整平的床面上，要求畦面平整。 （ 4）播种。温度稳定在 15℃左右时进行。将苗床灌足水，水渗完后将甜叶菊种子和细沙混匀后撒播于床面，再薄薄的撒一层细土，以种子似露非露为宜。 （ 5）苗床管理。保持畦面湿润，遇寒流加盖草帘保温，如气温高于 30℃则应遮荫。注意病虫草害防治，幼苗 5 对叶时，施用符合标准的速效有机肥 1 次，结合人工除草进行间苗，移栽前 10 天进行炼苗。 2.脱毒苗繁育。待甜叶菊苗长至 8～10 厘米时，剪取顶端 2 厘米进行消毒后，在无菌室内超净工作台上剥取长 0.1～ 0.2 毫米的生长点，经组织培养获得初代苗。经病毒检测合格的初代苗在温室或网棚内繁育获得扩繁脱毒苗。扩繁脱毒苗经过适应性锻炼后直接带根移植或切段后再扦插到培养盘或苗池中，用符合有机生产规定的养分含量高的或速效有机肥配成营养液浇灌。按 4 厘米 5 厘米的密度在培养盘或苗池中定植扦插。扦插 后苗床喷洒清水，同时搭建小拱棚。过 10～ 15 天扦插苗生根后移去拱棚。扦插初期小拱棚内相对湿度保持在95～ 100之间，蛭石基质持水量达到饱和；扦插苗生长前期创造 20℃～ 25℃的茎叶生长适温；生育后期调低温度至 18℃～ 22℃并设法适当扩大昼夜温差。夏季中午防止强光照射扦插苗应遮阴；冬季增加温室和小拱棚内透光度，使扦插苗多见日光。若发现病株及时拔除，应清除温室或网棚内外杂草，处理作物残枝枯叶。 3.扦插育苗繁殖每年从 3 月到 11 月都可进行，一般进行秋季和春季两次扦插，但以温度在 20℃左右成活率最高。春季扦 插可截取年前扦插苗或过冬老根上的新芽，秋季扦插时可选甜叶菊收获后的老根上发出的芽，按 6～8 厘米剪下。扦插时先将扦插条下端在生根剂溶液中浸泡 2 分钟。株、行距一般为 3 厘米 4 厘米为宜。插后需压实土壤，并及时浇水。扦插管理扦插后应及时搭棚覆盖塑料薄膜、加盖遮阳网遮阳，切忌光线直射，保持畦土湿润，注意病虫害防治与除草松土， 10 天左右生根。秋季，扦插苗生根后揭去遮阳网，待茎叶开始生长后揭去小棚塑料薄膜；冬季，繁殖苗需在小棚外加盖大棚，以提高温度。选取健壮无病虫，株高 12～ 15 厘米, 茎粗 3 毫米以上，茎部半木质化 ; 5～6 对真叶，叶片肥厚、叶色深绿、根条数 5～ 7 条、第 2～ 3 对真叶的叶腋有分枝萌发。 四、栽培技术 1.整地、施基肥。秋季深耕与春季深耕相结合，耕翻前每亩施用有机肥 200kg～300kg ，可配施一定数量的矿物源肥料和微生物肥料。深翻 25 厘米，适时进行耙耱镇压整平耙细保墒，移栽之前开沟做畦。 2.定植。春季当日平均温度稳定在 12℃～ 15℃，地温达到 10℃以上即可。定植时最好选择阴天或晴天的 15 时后进行。定植密度春季一般在每亩 1.0 万株、夏季 1.2～ 1.4 万株。定植后应浇足定植水，并在定植后 1 周内浇 1～ 2 次水保持土壤湿润，以利成活。缓苗后及时查苗补苗，否则缺苗断垄，影响产量。 3.肥水管理。生长期内，宜保持土壤见干见湿。凡植株出现嫩叶凋萎、顶梢下垂，特别是夏季高温干旱季节，中上部茎叶出现萎垂时，应及时浇灌。高温干旱季节浇水应在傍晚进行。雨水过多或暴雨积水时应及时排除，做到田间无积水，以防积水涝害。 5 月份至 7 月份，分 3～ 5次施沼液等腐熟肥料。第 1次为甜叶菊栽种后即施入作为活苗肥，其余摘顶后进行，每亩每次 100～150 公斤沼液等腐熟肥料兑水浇施。 7 月中旬每亩施商品有机肥 50 公斤左右，开沟施入，沟深 10 厘米左右 ，施后覆土。 4.摘心。一般在移栽后长出第 1 片新叶时进行，第 2 次摘心应在甜叶菊株高 1 米左右时根据长势进行，每次摘心打顶均需选择晴天进行，摘下的顶芽全部带出甜叶菊地销毁。 5.中耕除草。以 10～ 15 天 1 次为宜，直至封行前。前期中耕时宜浅不宜深，后期要培土拥根，保护根系防倒伏。有条件的地方可用作物秸秆覆盖地面。 五、病虫害防治 1.防治原则。遵循防重于治的原则，从整个甜叶菊生产基地生态系统出发，以农业防治为基础，综合运用物理防治和生物防治措施，创造有利于各类天敌繁衍而不利于病虫草生存的环境条件，增进生物多样性，保持生产基地生态平衡。 2.主要病虫害。叶枯病、白绢病、叶斑病、地老虎、蛴螬、蚜虫、斜纹叶蛾、红蜘蛛。 3.农业防治。应筛选抗病虫害强的品种进行栽培，选用健壮植株，培育健壮菊苗。实行轮作，合理间作，加强土、肥、水管理。耕作时清除前茬甜叶菊宿根和枝叶，有条件时实行秋冬深翻，减轻病虫害危害基数。勤除杂草，及时排涝，防止田间积水。 4.物理防治。利用害虫的趋避性，使用灯光、色板、异性激素等诱杀，或有色地膜、防虫网等驱避害虫 5.生物防治。保护和利用甜叶菊地中的瓢虫、蜘蛛、草蛉、寄生蜂、鸟类等有益生物，防治害虫。也可用 0.6苦参碱水剂 2000 倍液，喷雾防治蚜虫。 有机甜叶菊病虫害防治允许和限制使用的物质与方法参见附录 E、附录 F、附录 G 中列出的药剂和方式。否则需得到有机认证机构准许。 六、采收 适时收获，以 10植株现蕾作为标准收割期，收割应在晴天露水干后进行。收割后将叶片和嫩茎摘下晾晒。注意通风避光 ,堆积不得过紧过密, 严禁捆绑以防霉烂变质。晒干后压缩包装。 备注本规程摘编于 DB37/T 2023-2012甜叶菊有机栽培技术规程。 附 录 A （规范性附录） 有机肥料污染物质允许含量 项 目 浓度限值 mg／kg 砷 ≤30 汞 ≤5 镉 ≤3 铬 ≤70 铅 ≤60 铜 ≤250 六六六 ≤0.2 滴滴涕 ≤0.2 附录 B （规范性附录） 有机甜叶菊生产环境空气质量标准 项目 日平均 1h 平均 总悬浮颗粒（ TSP） /（mg/m2 ）（标准状态）≤ 0.12 二氧化硫（ SO2）/ （mg/m2 ）（标准状态）≤ 0.05 0.15 二氧化氮（ NO2） /（mg/m2 ）（标准状态）≤ 0.08 0.12 氟化物（ F）（标准状态≤ 7ug/m2 20ug/m2 1.8ug/（dm2 d） A 日平均指任何一日的平均浓度； 1h 平均指任何 h 的平均浓度 附录 C （规范性附录） 有机甜叶菊生产环境土壤质量标准 项目 浓度限值 PH 4.06.5 镉，mg/kg≤ 0.20 汞，mg/kg≤ 0.15 砷，mg/kg≤ 40 铅，mg/kg≤ 50 铬，mg/kg≤ 90 铜，mg/kg≤ 50 A A 附录 D （规范性附录） 有机甜叶菊生产灌溉水质量标准 项目 浓度限值 PH 5.57.5 总汞 mg/L≤ 0.001 总镉 mg/L≤ 0.005 总砷 mg/L≤ 0.05 总铅 mg/L≤ 0.1 总铬（六价），mg/L≤ 0.1 氰化物 mg/L≤ 0.5 氯化物 mg/L≤ 250 氟化物 mg/kg≤ 2.0 石油类 mg/kg≤ 5 附录 E （规范性附录） 主要病害特征及发生条件、防治方式 名称 特征、发生条件 推荐方法 叶斑病 主要为害叶片。初下部叶片出现褐色小斑点，后扩展成圆形或近圆形至不规则形斑，外部有一不明显黄色晕圈，整个病斑逐渐变成黑褐色，中央稍褪色，严重时多个病斑连接遍及整个叶片，病叶枯死发黑，但并不脱落，发病是从下部叶片开始顺次向上至整个植株叶片枯死。发生的原因主要是高温高湿、土壤排水不良，湿度过大，或因连作栽培，或因氮肥施用过多等等。该病发生的时期在每年的 5 月～10 月。 1 轮作倒茬。要求轮作周期为两年以上。 2 加强管理，增强植株抗病力。 3 合理密植，科学施肥，采取有效措施，使植株生长健壮，增强抗病力。 立枯病 主要危害刚出土幼苗和大苗。初期茎部产生长圆形暗褐色病斑，病斑逐渐凹陷扩大绕茎一周。根部受害，皮层腐烂，随后叶片变黄枯死。潮湿时，病部常有淡褐色蛛丝状霉物。 1 合理选择苗床苗床应选择地势高燥、避风向阳、排灌方便、土壤肥沃、透气性好的无病地块。 2 苗期喷施 500～1000 倍磷酸二氢钾，或 1000～2000倍氯化钙等，提高抗病能力。 花叶病 病株心叶黄化或花叶，叶脉绿色，叶片自下而上枯死；病株幼苗叶片畸形，心叶上有灰绿色略隆起的浅状条纹，排列不规则，后期症状逐渐消失；叶片上产生黄色不规划斑块，边缘界限明显；叶片 暗绿色，小而厚，叶缘或叶背呈紫红色，发病植株易染霜霉病和叶枯病致叶片枯死。 1 生产中推荐使用采用经茎尖处理培养的组培苗。 2 发现病株及时拔除。种植地应远离病毒其他寄主的种植田，以防相互传染。 3 在植株生长季节发病，用1.5％至 2.5％的磷酸三钠或热肥皂水进行喷施 3 至 4次。 4 严格防治蚜虫、叶蝉等，切断媒介昆虫。 A A 名称 特征及主要发生时间 推荐药剂及使用方法 地老虎 甜叶菊在幼苗期的主要地下害虫，体褐色或黄褐色，幼虫灰黑色，俗称“黑拱虫”。一年四代，以蛹或老熟幼虫在土中越冬，一般以第一代幼虫在每年四月中旬开始为害幼苗， 4 月下旬至 5 月上旬为害严重，常在日落后于拂晓前来咬食甜叶菊嫩苗，被害植株即出现萎倒。 1 结合清园，秋季深耕，消灭过冬虫蛹。 2配制糖醋液诱杀成虫。糖醋液配制方法糖 6 份、醋 3 份、白酒 1 份、水 10 份、90万灵可湿性粉剂 1 份调匀，在成虫发生期设置。结合利用黑光灯诱杀成虫。 3 清晨在被害苗株的周围，找到潜伏的幼虫，每天捉拿，坚持 10－ 15 天。 4 喷施 Bt 制剂，或喷施植物源农药鱼藤酮、清源保 蛴螬 蛴螬是金龟子的幼虫，体乳白色，俗称“白拱虫”，头部赤褐色或黄褐色，体圆筒形，整个身体呈“ C”字形蜷曲，常切食甜叶菊根部，使甜叶菊叶子枯黄致死。一年发生一代，以幼虫越冬，为害盛期为 5 月初至 6 月初，6 月中旬开始化蛹羽化，7 月中旬田间出现新一代幼虫为害甜叶菊根部及叶片。 1 可设置 黑光灯诱杀成虫，减少蛴螬的发生数量。 2 发生严重的地区，秋冬翻地可把越冬幼虫翻到地表使其风干、冻死或被 天敌捕食，机械杀伤，防效明显。 3 利用甜叶菊色食虫虻、金龟子黑土蜂、白僵菌等 蚜虫 6 月中、下旬开始为害， 7－8 月份是为害盛期，成、若蚜群集在嫩叶背面吸食汁液，使叶片卷缩垂萎。 1 将蚜虫栖居或虫卵潜伏过的病枯枝叶，彻底清除，集中烧毁。 2 用 115 的比例配制烟叶水，泡制 4 小时后喷洒。 3 用 14400 的比例，配制洗衣粉、 尿素 、水的溶液喷洒。 4 喷 2．5 ％鱼藤精 1000 倍液，或姻草石灰水 60 倍液 另加 0.1洗衣粉 斜纹夜蛾 爆发性、暴食性，幼虫群集为害，食叶、花蕾、花及果实，四龄以后 分散为害，并进入暴食期，严重时可将全田作物吃光。成虫具昼伏夜出，喜糖、醋等香甜物质，趋光性；幼虫高温天气白天藏于根际土壤中，夜晚出来取食。 1 按酒水糖醋 1 2 3 4 的比例配制诱虫液，将盆于傍晚放于田间（用支架等方法使盆高于植株），诱杀成虫。 2 在各代盛孵期，注意检查叶背面，发现卵块和新筛网状被害叶，随手摘取带出基地集中喷药消灭。 3 利用天敌斜纹夜蛾的天敌种类较多，如瓢虫、蜘蛛、赤眼蜂、寄生蜂、病原菌及捕食性昆虫。 附录 F （规范性附录） 主要虫害特征及发生时间、防治方式 名称 特征及主要发生时间 推荐药剂及使用方法 地老 甜叶菊在幼苗期的主要地下害虫，体 1 结合清园，秋季深耕，消灭过冬虫蛹。 虎 褐色或黄褐色，幼虫灰黑色，俗称“黑拱虫”。一年四代，以蛹或老熟幼虫在土中越冬，一般以第一代幼虫在每年四月中旬开始为害幼苗， 4 月下旬至 5 月上旬为害严重，常在日落后于拂晓前来咬食甜叶菊嫩苗，被害植株即出现萎倒。 2配制糖醋液诱杀成虫。糖醋液配制方法糖 6 份、醋 3 份、白酒 1 份、水 10 份、90万灵可湿性粉剂 1 份调匀，在成虫发生期设置。结合利用黑光灯诱杀成虫。 3 清晨在被害苗株的周围，找到潜伏的幼虫，每天捉拿，坚持 10－ 15 天。 4 喷施 Bt 制剂，或喷施植物源农药鱼藤酮、清源保 蛴螬 蛴螬是金龟子的幼虫，体乳白色，俗称“白拱虫”，头部赤褐色或黄褐色，体圆筒形，整个身体呈“ C”字形蜷曲，常切食甜叶菊根部，使甜叶菊叶子枯黄致死。一年发生一代，以幼虫越冬，为害盛期为 5 月初至 6 月初，6 月中旬开始化蛹羽化，7 月中旬田间出现新一代幼虫为害甜叶菊根部及叶片。 1 可设置 黑光灯诱杀成虫，减少蛴螬的发生数量。 2 发生严重的地区，秋冬翻地可把越冬幼虫翻到地表使其风干、冻死或被 天敌捕食，机械杀伤，防效明显。 3 利用甜叶菊色食虫虻、金龟子黑土蜂、白僵菌等 蚜虫 6 月中、下旬开始为害， 7－8 月份是为害盛期，成、若蚜群集在嫩叶背面吸食汁液，使叶片卷缩垂萎。 1 将蚜虫栖居或虫卵潜伏过的病枯枝叶，彻底清除，集中烧毁。 2 用 115 的比例配制烟叶水，泡制 4 小时后喷洒。 3 用 14400 的比例，配制洗衣粉、 尿素 、