无公害桃设施栽培技术规程（2011）（山东省）.pdf

无公害桃设施栽培技术规程（2011） 一、术语和定义 1.需冷量果树打破自然休眠（内休眠）所需的有效低温时数，称为需冷量，又叫需寒量。 2.定干为提高果树栽植的成活率和在适宜部位抽生出理想的枝条，苗木栽植后在确定的部位剪截，称为定干。 二、产地环境条件 选择生态条件良好，远离污染源，并具有可持续生产能力的农业生产区域。要求土质为壤土或砂壤土，质地疏松，土壤 pH 值为 5.5～ 7.0，有机质含量 1.2以上。 三、设施桃园建立 1.设施选择 （ 1）日光温室东西延长、座北朝南，南偏东或偏西最大不超过 10，且不与冬季盛行风向垂直；棚长 60-100 米；跨度 8 米左右，脊高 2.8-4.0 米，墙体厚 1 米，棚面与地面夹角 30-33。 （ 2）塑料大棚建造方位南北延伸，棚长 50 米左右，跨度 8～ 14 米，矢高 2.2～ 2.6米，拱杆间距依据不同类型而异。 2.品种选择。选择适于设施栽培的果个大、品质优、耐贮运、适应性强的早熟或极早熟品种，如中油 4 号、中油 5 号、曙光、超红、春艳、早红、早露蟠等。主栽品种与授粉品种数搭配比例按 5-81。 3.苗木选择。 1-2 年生的苗木质量要求侧根分布均匀、舒展、不卷曲，无根癌病和根结线虫病，侧根数量≥ 3 条，侧根粗度≥ 0.3 厘米，侧根长度≥ 15 厘米；苗木高度 70 厘米以上，粗度 0.5 厘米以上，茎倾斜度≤ 15，枝干无介壳虫；整形带内饱满叶芽数≥ 5 个。 3～ 4年生大苗质量标准为嫁接口愈合良好，苗木无机械损伤，无检疫对象；根系分布均匀、舒展；苗木高度 1.8～ 2.0 米，主干高度 70～80 厘米，离地面 30 厘米处直径 5 厘米以上，纺锤形整形的中心干上着生 10～ 13 个枝组。 4.栽植密度。一般株行距以 1 米 2～ 2.5 米较为 适宜。 5.定植。挖 60 厘米宽， 40 厘米深定植沟，每亩施入 3000-5000 公斤腐熟的有机肥 ,回填灌水沉实。栽植深度以苗木根颈部与地面相平为宜，并使根系舒展，而后踏实，灌水，起高 15-20 厘米, 宽 80-100 厘米的垄，栽植后地膜覆盖，提高地温、保墒、降低湿度、防止杂草等。 6.扣棚。当桃树已满足低温需冷量，通过了自然休眠后开始扣棚升温。扣棚时间根据品种的低温需冷量和上市时间具体确定，一般在 12 月底至 1 月中旬。 四、整形修剪 1.定干栽植后 3-5 天定干，定干高度一般为 40～ 60 厘米。 2.适宜树形 Y 型、开心型、主干型、纺缍型。 3.修剪 （1 ）冬季修剪。于落叶后扣棚前进行。采用长梢修剪法，主枝上直接着生结果枝组，长枝修剪为主，每亩选留结果枝 1.2-1.5 万个左右。 （ 2）夏季修剪 a.更新修剪于采收后一周内进行。结果枝和营养枝留 3-5 个芽回剪，促生新枝。 b.生长期修剪于 7-8 月份进行 2-3 次，主要疏除直立旺长枝、竞争枝和过密枝。 五、肥、水管理 1.施肥时期、方法和数量 （ 1）基肥秋季施肥，以农家肥为主，加入少量化肥，按 1 公斤桃果施 1.5～2. 0 公斤农家肥计算，施肥方法为沟施，在树冠外围滴水线下挖环状施肥沟，沟深 0.4～0.5 米，以达到主要根系分布层为宜。 （2 ）追肥当新梢长 20～ 30 厘米时，叶面喷施 0.1～0.3 硼砂 0.3 ～0.5 尿素0.2～ 0.3磷酸二氢钾，每 15 天 1 次，连续 3 次。结果树每年开花前每株施多元素复合肥 0.2公斤 尿素 0.1公斤；果实第 2次膨大期 花后 30天 每株施多元素复合肥 0.2公斤，硬核后期每株施磷酸二氢钾 0.15 公斤 尿素 0.05 公斤；采果后每株施尿素 0.2 公斤。 2.灌水与排水 采用滴灌、穴灌或小沟灌溉。新栽幼树在定植后发芽前灌水 1 次，前期根据土壤墒情进行灌溉， 7 月中旬以后控水。结果树在扣棚前 30 天灌一次水，灌水后覆盖地膜，花芽膨大期灌第二次水，以后根据土壤墒情适时灌溉。 六、温、湿度调控 1.扣棚升温。早晨日出后拉开草帘，傍晚日落前盖上草帘。山东中南部地区适宜升温时间为 12 月中旬，北部地区为 11 月底。 2.温、湿度调控 温室桃各生育时期的温、湿度及地温指标 生育期 棚室温度℃ 湿度％ 休眠期 低于7 70～80 萌芽期 8～18 65～75 开花期 8～22 小于等于65 幼果和果实膨大期 10～28 50～60 着色及采收期 10～32 50～60 3.光的调控。除选择透光好、不吸尘、无滴的棚膜外，还应采用以下措施适当提早揭帘，晚盖帘，增加温室内果树光照时间，阴天只要未下雪，坚持揭帘，充分利用散射光；可采用补光的方法，延长光照时间，达到增产和提高果品着色作用；温室内挂反光屏幕，地面铺设反光膜均可达到增强光照的目的；冲洗棚膜灰尘或草叶等杂物，以增加光照。 七、花果管理 1.授粉。可用壁蜂或蜜蜂昆虫授粉。也可人工点授，在每天上午 8 00 至下午 4 00 进行。 2.人工疏果。在花后 2 周开始，主要疏除畸形果、双果、小果、黄化果。长果枝留 3～4 个，中果枝留 2 个，短果枝留 1 个。 八、病虫害防治 1.防治原则。积极贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业和物理防治为基础，提倡生物防治，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫害。 2.农业防治。合理修剪，保持树冠通风透光良好 ;合理负载，保持树体健壮；采取剪除病虫枝、人工捕捉、清除枯枝落 叶、翻树盘、地面秸秆覆盖、地面覆膜、科学施肥等措施抑制或减少病虫害发生。 3.物理防治。根据病虫害生物学特性，采取糖醋液、黑光灯、树干缠草把、粘着剂和防虫网等方法诱杀害虫。 4.生物防治。保护瓢虫、草蛤、捕食蜻等天敌 ;利用有益微生物或其代谢物如昆虫性外激素诱杀。 5.化学防治。根据防治对象的生物学特性和为害特点，提倡使用生物源农药、矿物源农药 如石硫合剂和硫悬浮剂 ，禁止使用剧毒、高毒、高残留和致畸、致癌、致突变农药。使用化学农药时严格控制施药量与安全间隔期，并遵照国家有关规定。 九、采收 根据品种的成熟期和品质指标，分期采收，一般 3-5 次。 备注本规程摘编于 DB37/T 1888-2011无公害桃设施栽培技术规程。