辽宁省日光温室发展现状和今后研究方向(上)

GREENHOUSE HORTICULTURE 11辽宁省日光温室发展概况日光温室规模和产值情况辽宁省现有耕地面积 416.3 万 hm 2 ， 其中设施园艺面积 22.5万 hm 2 ， 占耕地面积的 5.4 ， 而设施蔬菜面积 20.1 万 hm 2 ， 占耕地面积的 4.8 ， 日光温室蔬菜面积为 10.5 万 hm 2 ， 占耕地面积的 2.6 。 但设施园艺总产值却占种植业总产值的 35 ， 其中设施蔬菜总产值占种植业总产值的 31.8 ， 日光温室蔬菜总产值占种植业总产值的 26.9 。 因此， 日光温室蔬菜已经成为辽宁省的支柱产业。 （如表 1 ）日光温室的类型结构及环境调控现状辽宁自 20 世纪 80 年代中叶开始大面积推广第一代普通型日光温室 （如图 1 ） 以来， 80 年代末至 90 年代初推广第一代节能型日光温室 （包括鞍Ⅱ型日光温室、 瓦房店琴弦式日光温室， 特点 温室脊高 2.8 ～ 3m ， 跨度约 6 ～ 7m ， 采光、 增温和保温性能都比第一代 日光温室有显著提高， 室内外温差可达 20 ～ 25 ℃。 如图 2-1 、 图2-2 ）， 9 0 年代中期以来推广第二代节能型日光温室 （包括辽沈Ⅰ型、辽沈Ⅱ型和辽沈Ⅲ日光温室， 特点 温室脊高 3.3 ～ 3.5m ， 跨度 6.5 ～8m ， 在北纬 42 及其以南地区， 正常年份冬季基本不加温 （连阴天和极冷天少量加温） 可越冬生产蔬菜的目标。 最冷日室内外温差达到30 ～ 35 ℃， 平均温度比普通温室高 3 ～ 5 ℃， 节能特别显著。 如图 3 ），目前正在推广第三代节能型日光温室 （特点 温室脊高 5.5m ， 跨度12m ， 大幅度增加了温室空间， 并首次设计制造了缀铝箔夹心聚苯板空心墙体， 提高了大型日光温室的墙体保温能力。 如图 4 ）。目前辽宁省使用的日光温室类型中， 普通型日光温室、 第一代节能型日光温室、 第二代节能型日光温室、 第三代节能型日光温室同时存在。 其中， 竹木结构普通型日光温室约占 65 ； 第一代钢骨架节能型日光温室约占 20 ， 第二代节能型日光温室约占 15辽宁省日光温室发展现状和今后研究方向 （上）■ 李天来 ； 第三代节能型日光温室约占 0.01 。 不加温温室类型占总量的92.2 ， 加温温室占 7.8 。 第二代和第三代节能型日光温室的保温、 加温、 放风、 灌溉、 CO 2 施肥等环境调控设施设备不断完善，热风加温系统、 电动卷帘保温系统、 放风系统、 滴灌系统等开始广泛应用， 个别温室开始了简单的环境自动监测与控制。日光温室栽培现状日光温室蔬菜种植种类有 100 余种。 西甜瓜、 山野菜以及国外珍稀蔬菜和南方蔬菜的种植已经超过 80 多种， 已经形成了冬春茬、 春夏茬、 秋冬茬、 春茬、 秋茬、 秋冬春夏周年生产茬等栽培制度。 果树栽培种类主要有葡萄、 草莓、 大樱桃、 桃、 李、杏等。 花卉栽培种类主要有百合、 月季、 非洲菊、 菊花、 杜鹃、大花蕙兰、 其他盆花等。辽宁日光温室单位造价与效益目前， 辽宁日光温室的 平均造 价为 40 .29 元 /m 2 ， 生产成本 为工厂化高效农业及设施园艺生产、 特别是日光温室生产是近 20 年来农业种植业中效益最大的产业， 它解决了长期困扰我国北方地区的蔬菜冬淡季供应问题， 增加了农民收入， 节约了能源， 促进了农业产业结构的调整， 带动了相关产业发展， 安置了大量就业， 避免了温室加温造成的环境污染， 为提高城乡居民的生活水平， 稳定社会做出了历史性贡献。 辽宁作为日光温室大面积发展的发源地， 为日光温室推向全国并取得 20 年来农业种植业中最大的效益做出了历史性贡献。 随着全国日光温室的快速发展， 辽宁目前的状况如何，未来又将如何发展， 可能是许多人关注的问题。 本文根据目前掌握的资料， 对此进行粗浅解读， 仅供参考。图 1 第一代普通型日光温室 - 海城感王式日光温室12 GREENHOUSE HORTICULTURE30.70 元 /m 2 ， 每 Kg 产品成本为 1.33 元， 每 m 2 纯收益 12.56 元，每 Kg 产品纯收益 0.55 元。不同地区日光温室单位造价和效益不同。 造价最高地区每 m 2可达 101.85 元， 最低地区每 m 2 仅为 15.87 元， 收益最高地区每m 2 可达 24.6 元， 最低地区每 m 2 仅为 5.20 元。 收益最低地区也是造价最低地区， 也就是说， 投资少， 温室性能不好， 效益也低。 每m 2 造价在 30 元以上的地区， 纯收益在 10 元以上 （如表 2 ）。另外， 不同日光温室类型单位造价和效益也不同。 造价最高的日光温室类型平均每 m 2 效益可达 100.00 元， 造价最低的平均每 m 2 效益仅为 25.13 元， 收益最高的日光温室类型平均每 m 2 可达 19.33 元， 收益最低的平均每 m 2 仅为 8.38 元。 同样， 收益最低的日光温室类型也是造价最低的， 也就是说， 投资少， 温室性能不好， 效益也低 （如表 3 ）。初步形成了区域化和专业化生产格局目前辽宁省已初步形成了以无公害蔬菜为主的西部设施蔬菜区， 名特优蔬菜为主的中南部设施蔬菜区， 名优出口蔬菜为主的东南部设施蔬菜区。 西部和中南部两个区域的设施蔬菜面积 223.8 万亩， 占全省的 83.1 ； 总产 1140.9 万吨， 占全省保护地总产的 81.4 。 日光温室面积 10 万亩以上的地区占全省日光温室的 85.8 ， 面积达 134.2 万亩。 初步形成了区域化生产格局。表 1 2004 年辽宁省设施园艺面积及产值种植类型 总面积 总产量 总产值 占种植业 占设施园艺（万 hm 2 ） （万吨） （亿元） 总产值 （ ） 产值 （ ）种植业 416.3 - 520 - -蔬菜 43.8 （ 66.0 ） 2622.4 221.76 42.0 -设施园艺 22.5 - 186.4 35.8 -设施蔬菜 20.1 （ 34.4 ） 1545.6 165.4 31.8 88.7设施果树 1.7 35 15 2.9 8设施花卉 0.4 - 6 1.1 3.3日光温室蔬菜 10.5 （ 18.9 ） 921 140 6.9 75.1表 2 不同地区日光温室单位造价与效益分析地区 造 价 产 值 生产成本 纯收益 产 值 生产成本 纯收益（元 /m 2 ） （元 /m 2 ） （元 /m 2 ） （元 /m 2 ） （元 /Kg ） （元 /Kg ） （元 /Kg ）平均 40.29 43.26 30.70 12.56 1.88 1.33 0.55大连 101.85 49.20 31.20 18.00 1.93 1.22 0.71锦州 53.05 29.78 15.84 13.94 2.24 1.19 1.05铁岭 33.83 19.53 10.82 8.71 2.40 1.36 1.04葫芦岛 59.18 35.92 11.52 24.60 1.93 0.60 1.33北宁 40.79 20.49 7.56 12.93 1.84 0.73 1.11北票 51.63 25.47 11.58 13.89 1.50 0.68 0.82绥中 15.87 13.78 8.58 5.20 1.21 0.75 0.46凌源 33.95 35.8 20.07 15.73 1.30 0.73 0.57阜新 40.34 19.53 8.55 10.98 1.56 0.69 0.87彰武 26.05 27.76 11.50 16.26 1.86 1.09 0.77昌图 30.4 21.67 10.42 11.25 1.62 0.78 0.84表 3 不同类型日光温室单位造价与效益分析日光温室类型 造 价 产 值 生产成本 纯收益（元 /m 2 ） （元 /m 2 ） （元 /m 2 ） （元 /m 2 ）辽沈Ⅰ型日光温室 97.02 37.36 18.03 19.33辽沈Ⅲ型日光温室 67.50 29.45 13.74 15.71二代熊岳新型日光温室 100.00 33.33 20.40 12.90第一代节能钢架温室 37.70 22.99 11.05 11.94普通型日光温室 25.45 21.88 13.24 8.64一代竹木日光温室 25.13 24.96 16.58 8.38图 2-1 第一代节能型日光温室 - 鞍Ⅱ型日光温室图 2-2 第一代节能型日光温室 - 瓦房店琴弦式日光温室图 3 第二代节能型日光温室 - 辽沈Ⅰ型日光温室GREENHOUSE HORTICULTURE 13在专业化生产方面， 凌源和瓦房店的黄瓜、 北票和岫岩的番茄、 北票和黑山的辣椒、 台安和喀左的茄子、 义县的角瓜、 辽中和北宁及凌海的韭菜等已形成了专业化生产局面。蔬菜龙头企业及批发市场情况辽宁省现有蔬菜科技园区 332 个， 面积 12.03 万亩， 分别是 1995 年的 11.5 倍和 43.7 倍。 日光温室及基地建设投资的13.35 是政府资助的。 目前已建成蔬菜主营批发市场 140 处，兼营批发市场 735 处， 交易量 987 万 t ， 年经营额 134.2 亿元。全省蔬菜外销量 1500 万 t 。 2003 年全省蔬菜出口 50 万 t ， 出口量占全国的 4 左右， 创汇 1.32 亿美元。 全省蔬菜加工企业有 185 个 （其中， 经营蔬菜出口的企业 133 家）， 蔬菜加工数量达到 100 多万吨， 产品主要出口日韩、 俄罗斯及远东地区。辽宁省日光温室生产存在的问题劳动生产率仍较低目前辽宁省日光温室的劳动生产率仍很低， 就普通生产而言， 每人仅经营 667m 2 田地左右， 其劳动生产率仅是日本 1/20 、美国的 1/40 。 造成设施农业劳动生产率不高的原因很多， 其中主要有 日光温室经营规模不大， 设施相对简陋， 抵御自然灾害能力差， 环境控制和生产管理的机械化程度较低， 生产手段落后， 生产者素质和技术水平较低等。经济效益下降随着日光温室生产面积的与日剧增， 日光温室产品出现相对过剩状况， 由此造成产品季节差价不断缩小、 价位不断降低，经济效益逐年下降。 造成这种现象的原因是 区域化生产特点不强， 无序竞争日趋严重 ； 日光温室生产种类单调， 生产盲目 ；市场体系不健全， 缺乏有序组织， 国际市场份额仍很小等。产品质量不高目前， 虽然日光温室产品人均占有量较高， 但其中无公害产品仍然较少。 造成这种状况的原因主要是缺乏优质优价的市场机制， 生产上缺乏无公害产品生产标准， 生产者缺乏无公害生产意识和技术。 近年来， 虽然辽宁省各级政府高度重视无公害农产品生产， 但与之配套的一系列政策和措施仍需要时日落实， 有关技术仍需不断研究与完善。图 4 第三代节能型日光温室 - 辽沈Ⅳ型日光温室技术服务体系不健全， 生产者的科技文化素质低尽管各级政府高度重视农业技术服务体系建设， 但目前农业技术服务体系尚不够健全， 生产 - 加工 - 销售相互脱节， 不能有机结合， 管理体制和机制与市场经济发展不相适应 ； 无论政府主管下的科技普及推广体系， 还是地区菜农团体的技术服务组织网络均不够完善。 加之生产者的科技文化素质低， 造成设施农业生产存在着许多风险。科学研究成果尚未能满足生产需求尽管 “九五” “工厂化高效农业示范工程” 辽宁分项取得了一定的成就， “十五” 期间国家重点科技攻关、 国家 “ 863 ” 和国家自然科学基金又启动了一批相关项目， 但无论是在工程的整体配套设施的完善程度上， 还是在生产的稳定性、 产业化程度和现代化水平上， 都还只能算是工厂化农业的雏形， 与发达国家的农业现代化相比， 仍有相当距离， 特别是温室生产环境自动控制系统、 耐低温弱光温室长季节栽培专用品种、 工厂化育苗技术规范和标准、 温室生产技术规范和标准、 温室生产专家管理系统、 温室生产小型机械和覆盖材料等方面还相差甚远。总之， 目前， 日光温室还远没有完全实现可控环境下生产， 因此， 加强这一方面的技术创新和研究将是一项长期的任务。（未完待续）■ 辽宁省设施园艺重点实验室， 沈阳农业大学园艺学院 110161（本文为我刊专稿， 未经许可不得转载或节选）图片提供 中国温室网