岩棉基质重复利用对番茄生长_产量及品质的影响

Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ２０１６． １ １设旅蔬菜 猶岩棉基质重复利用对番茄生长、产量及品质的影响雷喜红， 李新旭， 徐 进， 田雅楠， 王艳芳 ， 李红岑（ 北京市农业技术推广站， 北京 １０００２９ ）摘要 以Ｇｒｏｄａｎ新岩棉基质为对照 ， 研究 了已使用 １ ￣ ２年的同品牌同规格的岩棉基质 ， 由使用 １年和２年的岩棉基质对番茄生长、 果实产量Ｇｒｏｄａｎ公司生产。及品 质的影响 ， 以期为岩棉栽培基质重复利用提１ ． ２ 试验设计供参考 。 结果表明 使用２年的岩棉基质对番茄试验于北京市顺义区木林镇北京绿富农果蔬植株长势及产量具有显著影响 ， 表现为植株株高产销专业合作社基地 日 光温室内进行， 温室长降低 、 叶片数减少 ， 果实纵径 、 果实横径 、 坐果５５ｉｎ ，跨度为１ ３．５ｍ， 脊高为４．２ｍ， 棚膜为高透数 、 单株产量及折合单位面积产量均显著低于对光ＰＯ膜 （ 日本“明净华” 牌） ， 厚度为１ ． ５ｍｍ。照 ； 而使用１年的岩棉基质对番茄植株长势 、 产量无试验设计３个处理， 处理１ 新岩棉基质 ， 作显著影响 ， 番茄糖酸比增加， ＶＣ含量提高 ， 风味较为对照 （ ＣＫ ） ； 处理２ 使用１年的岩棉基质 ；佳， 有利于提高果实风味品质 ， 可以再次利用 。处理３ 使用２年的岩棉基质。 每个处理设置３次关键词 岩棉 ； 基质； 重复； 利用 ； 番茄 ；重复 ， 随机区组设计。 试验于２０１４年８月 ６ 日播生长； 产量 ； 品质种， 采用营养钵 （ ８ｃｍｘ８ｃｍ ） 草炭基质育苗。２０ １４年９月 １６ 日将秧苗定植于不同岩棉基质中 ，近年来， 基质栽培在我国蔬菜保护地栽培中每袋４株， 株距２５ｃｍ， 行距１４０ｃｍ， 每平方米种逐渐发展起来［ １ ］。 与常规土壤栽培比较， 基质栽植２． ８株。 ２０ １５年７月 １ ０ 日拉秧。培具有明显的优势 。 它不仅可以有效克服土传在植株生长过程中 ， 所有植株均采用单干病害和连作障碍， 减少农药用量， 还可以节水省整枝 ， 保留 １ ５ ￣１ ７片功能叶片。 定期浇灌稀释工， 提高单位面积产量， 同时可以在不适宜耕作１００倍的营养液 （ 营养液配方见表１ ） 。 营养液或倒茬的设施内实现周年种植。 目前 ， 岩棉基质通过自动滴灌设备 （ 北京金福腾科技有限公司生已被公认为适用基质 ， 但其存在使用寿命短 、产 ） 供给 ， 每天供液时间 夏秋季晴天为７ ００－难以降解 、 成本较高的问题， 生产上亟需应用１８ ００ ， 每天８次， 每次间隔１ｈ ， 每次５ｍｉｎ（ 每可重复利用的栽培基质。 试验旨在研究岩棉基天每株浇灌１０００￣ １２００ ｍＬ ） ； 阴天及冬春季为质重复利用对温室番茄植株生长 、 产量和品质８ ００－ １ ６ ００ ， 每天４次， 每次间隔２ｈ ， 每次的影响 ， 为基质重复使用 、 节本增收提供理论５ｍｉｎ（ 每天每株浇灌５００ ６００ｍＬ ） 。依据。１ ．３ 调查指标和测定方法１ ．３ ． １１雜肖 ，奸關紐ＳＭ、区各舰１ ． １供试材料 长势基本一致的１ ０株植株进行标记 ，自 ２０ １ ４年供试番茄品种为红果形品种 “丰收５６０” ，９月２０ 日起对其生长状况进行测量 ， 每１０ｄ测定由瑞克斯旺公司生产 ； 供试基质为新岩棉基质和１次， 持续到２０１５年７月 １０ 日拉秧前结束。－ ７１－Ｉ＾Ｌ设施蔬茱Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ２０１６． １ １表１ 营养液配方管理时期营养液种类化合物定植－第３穗果第３穗果－第１２穗果第１２穗果－拉秧Ａ液／ｇＣａ（Ｎ０３）２－４Ｈ２０５９００ ５９００５９００ＫＮ０３１６７０ １６７０ １６７０ＮＨ４Ｎ０３４００ ４００ ４００ＥＤ－ＦｅＮａ－ ３Ｈ２０２００－４００２００－４００２００－４００Ｂ液／ｇＭｇＳ０４．７Ｈ２０２１００ ３０７０ ２１００ＫＮ０３ ３３８０ ３３８０ ３３８０Ｋ２Ｓ０４８７０ １７４０ １７４０ＫＣ１－７４０－Ｈ３ＢＯ３３０ ３０ ３０ＭｎＳ０４－４Ｈ２０ ２２２２２２ＺｎＳ０４－７Ｈ２０２．２ ２． ２ ２．２ＣｕＳ０４ －５Ｈ２０ １１１（ＮＨＪｓＭｃ＾ＣＶ＾Ｏ０．５ ０．５ ０．５Ｃ液／ｇＨ３Ｐ０４２５０２５０２５０适宜的ｐＨ ６．０（ ５ ．５￣６．５ ）６．０（ ５ ．５￣６．５ ）６．０（ ５ ．５￣６．５ ）适宜的ＥＣ值／（ ｍＳ／ｃｍ ） ２ ．５２．６￣３ ．０ ２． ６注 Ａ液 、 Ｂ液与Ｃ液的各化合物含量均为１００ Ｌ溶液所含质量。株高 采用米尺和钢卷尺测量植株根基部至ＮａＯＨ中和滴定法测定； 维生素Ｃ（ ＶＣ ） 含量测生长点的自然高度。定 采用２ ，６－二氯靛酚滴定法测定； 糖酸比为茎粗 用游标卡尺测量第１花序下Ｉ ｏｎ处莲粗。可溶性固形物与总酸含量的比值。叶片数 记录叶片长度大于５ｃｍ的叶片数量。１ ． ４数据处理节间长 采用米尺测量各花序下第１节位和试验数据采用ＳＡＳ软件进行方差分析 ， 用第２节位叶片叶柄基部间的长度。Ｄｕｎ ｃ ａ ｎ＇ｓ新复极差法 （Ｐ＜０．０５） 进行显著性叶绿素含量 取植株中部同一髙度的功能叶检验。片 ， 使用分光光度计测定叶绿素ａ 、 叶绿素ｂ和类胡萝 卜素含量。２１． ３． ２ 番茄产量测定 ２． １不同岩棉基质对番茄植株生长的影响番茄产量按不同处理小区进行测定， 定点测由表２可知 ， 使用１年的岩棉基质处理的植量植株每次采收时商品果的质量并换算成每平方株株高 、 茎粗、 节间长和累计叶片数均与对照米的单位产量 ， 同时记录各标记植株的采果穗新岩棉基质处理无显著差异 ， 但使用２年的岩棉数、 每穗果的果实大小 （ 横径、 纵径 ） 和坐果基质处理的植株株高和累计叶片数均显著低于数， 根据果实纵径与横径的比值计算果形指数。对照。１ ．３ ． ３ 番茄品质测定２． ２不同岩棉基质对叶片光合色素含量的影响选取各处理番茄第４￣５穗成熟果实进行果实由表３可知 ， 使用１年和２年的岩棉基质栽培品质分析，重复３次。可溶性固形物含量测定 的植株叶片叶绿素ａ含量、 叶绿素ｂ含量、类胡萝用手持折射仪 （ 糖量计） 测定； 总酸含量测定 卜素含量、 叶绿素ａ＋ｂ以及叶绿素ａ／ｂ均与对照处－ ７２－Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ２０１ ６． １ １设施蔬菜表２不同岩棉基质对番茄植株生长的影响处理株高／ｃｍ茎粗／ｃｍ节间长／ｃｍ累计叶片数／片１（ＣＫ）４５５． ２０ａ １ ．２３ａ １０． １５ａ ６８ ．２２ａ２ ４５５． １０ａ１ ．２５ａ１ １ ． １２ａ６８．２０ａ３４４３ ．２９ｂ １ ．２２ａ １ １．１４ａ ６６．００ｂ注 表中同列不同小写字母表示在／＾Ｏ． Ｏ〗水平上差异显著， 表３ ￣５同 。表３ 不同岩棉基质对番茄叶绿素和类胡萝 卜素含量的影响ｍｇ／Ｌ处理叶绿素ａ叶绿素ｂ类胡萝 卜素叶绿素ａ＋ｂ 叶绿素ａ／ｂ１（ＣＫ）０． ９３ａ ０．２２ａ ０．２８ａ １ ． １５ａ４．２３ａ２０．９２ａ０．２２ａ０．２８ａ１ ． １ ４ａ ４． １８ａ３０ ．９２ａ ０．２２ａ ０．２７ａ １ ． １４ａ４． １８ａ理差异不显著。 面积产量较对照处理降低了９．５６％。２． ３不同岩棉基质对番茄果实产量和品质的影响可溶性固形物和有机酸是形成番茄等果实风由表４可知 ， 使用１年的岩棉基质栽培的番茄味的主要物质， 糖酸比则是评价果实风味品质的果实大小、 果形指数、坐果数 、 单果质量、 平均重要指标 ，一般糖酸比高， 风味好 ， 品质也较单株产量及折合单位面积产量均与对照无显著差好。 由表５可知 ， 在３种岩棉基质中 ， 使用１年的异 ， 而使用２年的岩棉基质栽培的番茄除果形指岩棉基质栽培的番茄糖酸比最大， 因此其果实风数与对照处理无显著差异外， 果实纵径 、 果实横味品质最好； 而使用２年的岩棉基质栽培的番茄径、 坐果数、 单果质量、 平均单株产量及折合单糖酸比明显低于对照。 另一方面， ＶＣ含量也是反位面积产量均显著低于对照处理。 试验表明 ， 使映番茄品质的指标之一 ， 不同岩棉基质栽培的番用１年的旧岩棉基质对植株长势及果实产量无显茄果实ＶＣ含量由高到低的顺序为 使用１年的岩著影响 ， 可以重复使用； 而连续使用２年的岩棉棉基质＞新岩棉基质＞使用２年的岩棉基质 ， 且基质对番茄果实产量影响较为显著 ， 其折合单位各处理之间差异显著。表４ 不同岩棉基质对番茄果形指数和产霣的影响折合单位面积处理果实纵径／ｃｍ 果实横径／ｃｍ 果形指数 坐果数／个 单果质量／ｇ平均单株产量／ｋｇＪ＇＇产量／（ ｋｇ／ ｍ）１（ ＣＫ）５．５３ａ６．８０ａ０．８ １ ａ２． ８ａ１５３ａ６．４３ａ１７ ．９９ａ２５ ．５３ａ６．８１ａ０．８１ ａ２．８ａ１５２ａ６． ３８ａ １ ７．８８ａｂ３５ ．２ １ｂ６．４６ｂ０．８１ａ２．６ｂ１４９ｂ５ ．８ １ｂ１ ６．２７ｂｃ表５ 不同岩棉基质对番茄果实品质的影响处理可溶性固形物含量／％总酸含量／％糖酸比ＶＣ含量／（ｍｇ／ｋｇ ）１（ＣＫ） ６．４０ａ０．５０ｂ １２ ．８０ｂ ５０６． ８ｂ２ ６．４８ａ ０．４３ｂ１５．０７ａ５７３ ．０ａ３６． ０３ａ０ ．８０ａ ７．５４ｃ ４０ １ ．２ｃ－ ７３ －设施蔬菜Ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ２０１６． １ １使用。３ 叶绿素是绿色植物体内的基本色素， 在光合３． １ 结论 作用的光能吸收、 传递和转化中具有不可或缺的３ ．１ ． １ 使用２年的岩棉基质会抑制番茄植株生作用 ，而类胡萝 卜素能将吸收的光能传递给叶绿长 ， 降低果实产量 ， 而使用１年的岩棉基质对番素ａ ， 保护叶绿素 ， 它既有助于敛光， 也可防止破茄植株生长与果实产量无显著影响。坏性的光氧化， 同样是光合作用不可缺少的光合３ ． １ ．２ 使用１年和２年的岩棉基质栽培的植株叶片色素 。 实际生产中 ， 影响植株叶绿素合成的因素叶绿素含量、 类胡萝 卜素含量、 叶绿素ａ／ｂ均与对较多。 试验温室由于采用了高透光率Ｐ０膜， 温室照无显著差异 ； 使用１年的岩棉基质栽培的番茄内光照条件适中 ， 番茄叶绿素合成能力较强 ， 这糖酸比最大， ＶＣ含量最高 ， 风味较佳 ， 可见使用可能是不同基质栽培的植株叶片光合色素差异不１年的岩棉基质有利于提高果实风味品质 ， 可以显著的原因。重复使用。此外 ， 两年田间试验的环境存在一定的差３ ．２ 讨论 异 ， 其对植株长势、 果实产量及品质形成的影响使用２年的岩棉基质可能由于基质连续两茬权重还需要研究 ， 因此进一步的重复试验是必种植而导致根系布满基质袋， 根系的自毒作用表要的。现明显 ， 加上基质本身孔隙度降低等理化性质的变化 ， 基质持水持肥能力降低 ， 从而影响了参考文献植株的长势和产量 ， 表现为植株株高降低 、 叶［１ ］ 刘 伟，余宏军，蒋卫杰，等．我国蔬菜无土栽培基质研片数减少 、 产量显著降低 ； 而使用１年的岩棉基究与应用进展［Ｊ］ 中国生态农业学报，２〇〇６， １４（ ３） ４－７．质可能由于仅生产一茬 ， 根系 自毒作用相对较［２］ 李式军，高丽红，庄仲连我国无土栽培研究新技术新成弱 ， 根际微生物活力尚好 ， 在不降低产量的情果及发展动向［Ｊ］．长江蔬菜， １９９７（５） １－５． 國况下 ，还提高了果实风味， 因此可以正常重复昆明拟建网上农贸市场 培育“菜篮子” 网购消费群体２０１６年１０月 １１ 日 ， 昆明市农业局公布 昆明市 “互联网＋农业” 行动方案 （ 征求意见稿 ） （ 以下简称方案 ） ， 其中提出 昆明将建立网上农贸市场 ， 逐步培育 “菜篮子” 网购消费群体。 同时建立全程网络追溯 ， 加强农产品的质量安全。 方案 于１０月 １ １ 日起对外公开征求意见 ， 并于１０月２７ 曰举行听证。方案 指出 ，“互联网＋现代农业” 的主要任务具体表现在互联网＋农业生产、 互联网＋农业经营 、互联网＋农业服务、 互联网＋农业管理、 互联网 ＋农业创新等方面 。 其中，“互联网 ＋农业经营 ” 主要为“互联网＋农产品销售 （ 农村电商 ）”。 方案 提出 ， 昆明要建立网上农贸市场， 鼓励网上农贸市场与产地市场 、 大型批发市场有机结合， 减少农产品销售中间环节及成本， 逐步培育 “菜篮子” 网购消费群体。 支持有条件的家庭农场 、 农民合作社、 农业产业化龙头企业等新型经营主体推广０２０线上营销和线下体验一体化经营模式。 到２０２０年， 培育年交易额５００万元以上的农产品电商企业２５家， 基本实现 “产运销” 一体化农业电子商务发展格局 。 同时， 利用 “互联网＋大数据” 分析的优势 ， 打通昆明市农业生产资料采购从企业直接到农户 的绿色通道， 通过整合农业生产资料采购中的物流运输、 供求信息 、 资金流的网络化运营体系 ， 降低农业生产资料的运输成本及单位投入成本。 到２０２０年实现农业生产资料网上采购率达到３０％。方案 还提出对农产品的全程溯源， 利用物联网、 移动亙联、 二维码 、 射频识别、 定位导航和视频监控等信息技术， 推动农产品和农资质量的电子监管， 动物卫生检疫的电子出证管理。 加强统一追溯标识和设置标识查验等关键环节信息化建设， 实现对“三品一标”、 品牌农产品和农业投入品的全程追溯和质量安全管理。圃－ ７４ －