植物生长调节剂在西瓜甜瓜生产中的安全应用.pdf

目 前 ， 我 国 西 瓜 甜 瓜 播 种 面 积 约 占 种 植 业 总 播 种 面 积 的 1 . 5 ， 其 产 值 约 为 种 植 业 总 产 值 的 6 ， 在 部分地区 甚至达 20 以上 [ 1] ， 而且还在 逐年增加 。 西 瓜 甜 瓜 在 我 国 分 布 广 泛 ， 优 势 主 产 区 遍 布 全 国 各 地 ； 栽 培 模 式 有 温 室 、 大 棚 、 多 膜 、 露 地 、 间 作 套 种 等 多 种 多 样 ， 配 套 的 栽 培 技 术 也 各 不 相 同 。 通 过 外 施 植 物 生 长 调 节 剂 ， 有 目 的 地 调 控 西 瓜 甜 瓜 体 内 源 激 素 系 统 ， 通 过 激 素 合 成 与 代 谢 ， 调 控 西 瓜 甜 瓜 的 生 长 发 育 、 调 节 营 养 生 长 与 生 殖 生 长 的 矛 盾 、 提 高 坐 果 率 ， 具 有 成 本 低 、 效 率 高 的 优 点 ， 因 此 在 西 瓜 甜 瓜 生 产 中 得 到 一 定 程 度 的 应 用 ， 为 西 瓜 甜 瓜 生 产 和 发 展做出了重要贡献 。 1 植 物 生 长 调 节 剂 在 西 瓜 甜 瓜 上 的 功能及作用 大 量 的 文 献 和 田 间 试 验 表 明 ， 植 物 生 长 调 节 剂 在 提 高 西 瓜 甜 瓜 种 子 活 力 ， 提 高 发 芽 率 ， 预 防 畸 形 苗 的 发 生 ， 调 节 生 长 ， 提 高 坐 瓜 率 ， 增 产 增 糖 ， 果 实 保鲜及催熟等方面有着重要的实践意义 [ 2 ] 。 生 产 上 温 室 栽 培 的 二 倍 体 西 瓜 ， 开 花 期 在 子 房 上 喷 施 氯 吡 脲 （ 化 学 名 称 为 1 - （ 2 - 氯 - 4 - 吡 啶 ） - 3 - 苯 基 脲 ， 也 叫 吡 效 隆 、 CPPU 、 4 PU- 30 、 KT- 30 等 ） ， 能 显 著 提 高 坐 果 率 和 诱 导 单 性 结 实 ， 氯 吡 脲 处 理 的 西 瓜 成 熟 后 果 实 里 没 有 成 熟 的 种 子 ， 只 存 在 少 量 的 种 皮 ； 用 氯 吡 脲 处 理 三 倍 体 无 籽 西 瓜 花 期 的 子 房 能 明 显 提 高 坐 果 率 和 产 量 ， 并 且 对 果 实 品 质 无 不 良 影 响 ， 施 用 氯 吡 脲 是 解 决 三 倍 体 无 籽 西 瓜 授 粉 问 题 的 一 个 省 工 、 节 本 、 切 实 有 效 的 途 径 ， 对 于 提 高 三 倍 体 无 籽 西 瓜 的 生 产 效 益 具 有 重 要 的 实 践 意 义 [ 3] 。 李 省 印 等 [ 4] 研 究 认 为 ， 甜 瓜 人 工 授 粉 、 氯 吡 脲 处 理 和 噻 苯 隆 （ 化 学 名 称 为 1 - 苯 基 - 3 - （ 1 ， 2 ， 3 ， - 噻 二 唑 - 5 - 基 ） 脲 ， 又 叫 脱 叶 脲 、 脱 叶 灵 、 TDZ 、 脱 落 宝 等 ） 处 理 仅 对 甜 瓜 籽 粒 的 颜 色 和 饱 满 度 有 影 响 ， 对 果 实 产 量 、 果 实 膨 大 速 率 、 果 个 大 小 、 风 味 、 可 溶 性 固 形 物 含 量 均 无 影 响 。 生 产 上 可 用 植 物 生 长 调 节 剂 代 替 人 工 授 粉 ， 以 提 高 坐 果 率 ， 减 少 用 工 量 节 约 成 本 、 提高效率， 有利于甜瓜产业的快速发展 。 2 植 物 生 长 调 节 剂 在 我 国 西 瓜 甜 瓜 上的登记情况 我 国 2001 年 修 订 颁 布 的 农 药 管 理 条 例 规 定 ， 植 物 生 长 调 节 剂 作 为 农 药 而 进 行 统 一 管 理 ， 实 行 登 记 制 度 ［ 5- 7 ］ 。 植 物 生 长 调 节 剂 是 农 药 中 的 一 种 类 别 ， 种 类 很 多 ， 但 在 西 瓜 甜 瓜 生 产 上 获 得 农 药 登 记 的 只 有 氯 吡 脲 、 噻 苯 隆 和 1 - 甲 基 环 丙 烯 （ 简 称 1 - MCP ） ， 均 为 单 剂 （ 表 1 ） 。 据 中 国 农 药 信 息 网 （ http //www. chinapesticide. gov. cn/hysj/index. jht ml ） ， 截 至 2017 年 3 月 ， 西 瓜 上 登 记 的 植 物 生 长 调 节 剂 有 由 4 家 企 业 生 产 的 5 个 产 品 ， 有 效 成 分 均 为 氯 吡 脲 ； 剂 型 均 为 可 溶 液 剂 ； 其 中 4 家 企 业 生 产 的 4 个 产 品 的 有 效 成 分 含 量 为 0 . 1 ， 1 家 企 业 的 1 个 产 品 的 有 效 成 分 含 量 为 0 . 5 ； 4 个 产 品 的 使 用 方 法 为 浸 、 喷 瓜 植 物 生 长 调 节 剂 在 西 瓜 甜 瓜 生 产 中 的 安 全 应 用 郭 西 智 1 ， 任 致 远 2 ， 陈 锦 永 1 ， 顾 红 1 ， 程 大 伟 1 ， 张 威 远 1 ， 张 洋 1 （ 1 . 中 国农业科学院郑州果树研究所 中国农业科学院果树生长发育与品质控制重点开放实验室 郑州 450009 ； 2. 中国农业科学院植物保护研究所农药厂 北京 100091 ） 摘 要 植物 生长 调节 剂在 调控 西瓜 甜瓜 的生 长发 育 、 调节 营养 生长 与生 殖生 长的 矛盾 、 提高 坐果 率 、 提质 增产 等方 面 得 到 一 定 程 度 的 应 用 。 笔 者 介 绍 了 西 瓜 甜 瓜 生 产 中 使 用 的 植 物 生 长 调 节 剂 ， 简 述 了 植 物 生 长 调 节 剂 在 西 瓜 甜 瓜 生 产 中 安 全 使 用 的 研 究 进 展 ， 分 析 了 安 全 性 ， 阐 述 了 在 西 瓜 甜 瓜 生 产 中 使 用 植 物 生 长 调 节 剂 的 注 意 事 项 ， 以 期 增 强 公众对植物生长调节剂的科学认识 ， 促进植物生长调节剂在西瓜甜瓜生产中的正确使用 。 关键词 西瓜 ； 甜瓜 ； 植物生长调节剂 ； 安全应用 中 国 瓜 菜 2017 ， 30 （ 7 ） 42- 44 栽培与植保 收 稿 日 期 2017 - 05 - 03 ； 修 回 日 期 2017- 06- 20 基 金 项 目 中 央 级 科 研 院 所 基 本 科 研 业 务 费 专 项 - 葡 萄 、 西 瓜 绿 色 增 产 技 术 集 成 示 范 （ 1610192016101 ） 作 者 简 介 郭 西 智 ， 男 ， 助 理 研 究 员 ， 主 要 从 事 果 树 和 西 瓜 甜 瓜 栽 培 技 术 推 广 工 作 。 E-mail guoxizhi 569 163 .com 42 DOI10.16861/ki.zggc.20170707.004第 7 期 等 植 物 生 长 调 节 剂 在 西 瓜 甜 瓜 生 产 中 的 安 全 应 用 栽培与植保 胎 ， 1 个 产 品 的 使 用 方 法 为 涂 瓜 柄 。 甜 瓜 上 登 记 的 植 物 生 长 调 节 剂 由 6 家 企 业 生 产 的 8 个 产 品 ； 主 要 成 分 有 3 种 氯 吡 脲 、 噻 苯 隆 和 1 - 甲 基 环 丙 烯 ， 其 中 氯 吡 脲 3 个 产 品 ， 噻 苯 隆 2 个 产 品 ， 1 - 甲 基 环 丙 烯 3 个 产 品 ； 氯 吡 脲 和 噻 苯 隆 的 剂 型 为 可 溶 液 剂 或 可 湿 性 粉 剂 ， 1 - 甲 基 环 丙 烯 为 微 囊 粒 剂 ； 氯 吡 脲 和 噻 苯 隆 的 含 量 均 为 0 . 1 ， 1 - 甲 基 环 丙 烯 的 2 个 产 品 含 量 为 0 . 014 、 1 个 产 品 含 量 为 3 . 3 ； 有 效 成 分 为 氯 吡 脲 和 噻 苯 隆 的 3 个 产 品 的 使 用 方 法 为 浸 、 喷 瓜 胎 ， 1 个 产 品 的 使 用 方 法 为 对 水 喷 雾 ， 有 效 成 分 为 1 - 甲 基 环 丙 烯 的 3 个 产 品 主 要 应 用 在 甜 瓜 的 采 后 保 鲜 ， 使 用方法为密闭熏蒸 （ 表 1 ） 。 表 1 植 物 生 长 调 节 剂 在 西 瓜 甜 瓜 上 的 登 记 情 况 药剂名称 氯吡脲 噻苯隆 1- 甲基环丙烯 作物名称 西瓜 甜瓜 甜瓜 甜瓜 作用效果 提高坐瓜率 、 增产 调节生长 、 增产 调节生长 、 提高坐瓜率 、 增产 保鲜 登记产品数 5 3 2 3 有效成分总含量 0. 1 、 0 . 5 0. 1 0. 1 0. 014 、 3. 3 使用方法 浸 、 喷瓜胎 ， 涂抹瓜柄 浸 、 喷瓜胎 ， 涂抹瓜胎 浸瓜胎 ， 对水喷雾 密闭熏蒸 按 照 规 定 ， 植 物 生 长 调 节 剂 应 该 取 得 农 药 登 记 证 号 、 产 品 执 行 标 准 号 、 生 产 批 准 证 书 号 后 方 可 允 许 生 产 销 售 。 市 场 上 非 法 生 产 销 售 的 “ 易 果 灵 ” 、 “ 坐 瓜 灵 ” 等 产 品 很 多 ， 还 有 的 改 头 换 面 打 着 肥 料 的 旗 号 进 行 兜 售 ， 购 买 时 一 定 要 擦 亮 眼 睛 ， 辨 别 真 伪 ， 切 不 可 贪 图 便 宜 购 买 无 证 产 品 。 建 议 有 关 部 门 对 于 未 经 农 业 部 农 药 检 定 所 审 查 许 可 的 生 产 厂 家 要 坚 决 取 缔 和 进 行 处 罚 ， 从 源 头 控 制 植 物 生 长 调 节 剂 质量， 才能确保产品质量安全 。 3 植 物 生 长 调 节 剂 在 西 瓜 甜 瓜 生 产 中的安全使用 西 瓜 甜 瓜 是 典 型 的 异 花 授 粉 作 物 ， 必 须 授 粉 才 能 坐 果 。 设 施 栽 培 情 况 下 ， 在 早 春 西 瓜 甜 瓜 开 花 时 ， 温 度 较 低 ， 光 照 弱 ， 雄 花 发 育 不 良 或 花 粉 生 活 力 低 以 及 环 境 密 闭 ， 昆 虫 少 等 ， 导 致 自 然 授 粉 率 很 低 ； 当 遇 到 低 温 阴 雨 天 气 ， 自 然 授 粉 率 更 低 ， 如 不 采 取 措 施 ， 势 必 影 响 西 瓜 甜 瓜 的 产 量 和 品 质 。 设 施 内 特 定 的 温 度 湿 度 环 境 不 利 于 蜜 蜂 、 熊 蜂 等 授 粉 昆 虫 的 活 动 与 生 存 。 因 此 ， 利 用 授 粉 昆 虫 在 西 瓜 甜 瓜 生 产 中 进 行 授 粉 仍 存 在 一 定 的 局 限 性 ， 特 定 环 境 条 件 下 的 授 粉 技 术 尚 需 进 一 步 研 究 [ 3] ； 采 取 人 工 辅 助 授 粉 容 易 伤 及 柱 头 ， 还 会 增 加 生 产 成 本 。 另 外 ， 在 西 瓜 甜 瓜 栽 培 中 ， 因 栽 培 管 理 不 当 导 致 坐 瓜 困 难 ， 植 物 生 长 调 节 剂 的 推 广 应 用 有 效 解 决 了 这 些 难 题 。 露 地 西 瓜 甜 瓜 生 产 中 ， 由 于 温 度 高 ， 雄 花 发 育 良 好 ， 花 粉 多 且 花 粉 活 力 强 ， 昆 虫 多 ， 自 然 传 粉 得 以 很 好 的 实现， 栽培措施得当无需施用生长调节剂 。 3 . 1 西 瓜 甜 瓜 生 产 中 规 范 使 用 植 物 生 长 调 节 剂 是 安全的 植 物 生 长 调 节 剂 对 人 畜 的 健 康 和 环 境 残 留 是 公 众 比 较 关 心 的 问 题 ， 同 时 也 是 人 们 在 应 用 植 物 生 长 调 节 剂 时 首 先 要 考 虑 的 问 题 [ 8 ］ 。 西 瓜 甜 瓜 生 产 上 允 许 使 用 的 氯 吡 脲 、 噻 苯 隆 和 1 - 甲 基 环 丙 烯 毒 性 很 低 ， 国 家 对 其 残 留 标 准 也 有 严 格 界 定 （ 表 2 ） ， 且 在 西 瓜 甜 瓜 生 长 过 程 中 消 解 较 快 ， 如 氯 吡 脲 在 西 瓜 上 的 半 衰 期 为 1 . 20 1 . 67 d ， 成 熟 的 西 瓜 中 未 检 出 氯 吡 脲 残 留 ， 西 瓜 收 获 时 土 壤 中 也 未 检 出 残 留 [ 9] 。 王 旭 等 [ 10 ] 在 山 东 、 河 南 田 间 所 开 展 的 噻 苯 隆 施 用 后 甜 瓜 果 实 和 瓜 田 土 壤 中 的 残 留 分 析 研 究 表 明 ， 噻 苯 隆 在 甜 瓜 中 的 消 解 半 衰 期 为 0 . 7 1 . 2 d ， 在 土 壤 中 为 4 . 1 7 . 6 d ， 属 于 易 降 解 农 药 。 于 福 利 等 [ 11] 研 究 表 明 ， 噻 苯 隆 在 甜 瓜 上 的 残 留 量 低 于 0 . 01 mg kg - 1 ， 远 低 于 国 家 规 定 的 0 . 05 mg kg - 1 最 大 残 留 限 量 值 ， 对 人 体 健 康 是 安 全 的 。 目 前 还 没 有 科 学 的 证 据 表 明 施 用 植 物 生 长 调 节剂的西瓜甜瓜会对人体健康和环境产生危害 [ 10] 。 表 2 氯 吡 脲 、 噻 苯 隆 、 1 - 甲 基 环 丙 烯 农 药 登 记 毒 性 及 残 留 最 大 值 毒性指标 农药登记毒性 西瓜残留最大值 甜瓜残留最大值 氯吡脲 低毒或微毒 0. 1 mg kg - 1 0. 1 mg kg - 1 噻苯隆 低毒或微毒 - 0. 05 mg kg - 1 1- 甲基环丙烯 低毒 - 无 [ 注] “ - ” 表示该产品未在西瓜上登记使用 。 多 项 研 究 表 明 ， 施 用 氯 吡 脲 对 西 瓜 果 实 品 质 无 不 良 影 响 [ 3， 12 ] ； 李 菊 芬 等 [ 13 ] 研 究 认 为 ， 甜 瓜 花 期 合 理 施 用 氯 吡 脲 、 噻 苯 隆 ， 成 熟 后 果 实 中 可 溶 性 固 形 物 含量 、 总糖 、 蔗糖 、 葡萄糖及果糖差异不明显 。 3 . 2 西 瓜 甜 瓜 生 产 中 使 用 植 物 生 长 调 节 剂 应 注 意 的问题 郭 西 智 ， 43中 国 瓜 菜 第 30 卷 栽培与植保 3 . 2 . 1 植 物 生 长 调 节 剂 不 能 代 替 肥 水 管 理 及 其 他 农 业 技 术 措 施 植 物 生 长 调 节 剂 不 是 营 养 物 质 ， 也 不 能 代 替 其 他 农 业 措 施 。 植 物 生 长 调 节 剂 只 有 在 充 足 的 肥 水 条 件 下 才 能 发 挥 显 著 功 效 ， 生 产 上 不 能 以 植 物 生 长 调 节 剂 代 替 肥 料 ， 更 不 能 代 替 整 枝 、 压 （ 吊 ） 蔓 、 灌 水 、 中 耕 松 土 等 常 规 的 栽 培 管 理 技 术 。 只有配合科学栽培管理技术 ， 才能发挥最佳效果 。 3 . 2 . 2 对 施 用 时 期 、 施 药 浓 度 、 用 药 部 位 、 处 理 方 法 和 环 境 温 度 的 要 求 植 物 生 长 调 节 剂 必 须 在 植 物 生 长 的 关 键 时 机 使 用 ， 才 能 发 挥 最 大 功 效 。 试 验 表 明 ， 植 物 生 长 调 节 剂 除 西 瓜 甜 瓜 保 鲜 在 采 收 前 后 使 用 外 ， 其 调 节 生 长 、 增 产 和 提 高 坐 果 率 ， 均 以 开 花 前 1 d 或 开 花 当 天 施 药 效 果 最 佳 [ 15] ， 提 早 或 延 迟 都 达 不 到 预 期 效 果 ， 甚 至 导 致 减 产 、 减 收 。 为 达 到 调 节 西 瓜 甜 瓜 的 生 长 、 提 高 坐 果 率 、 增 产 的 目 的 ， 西 瓜 甜 瓜 的 最 佳 施 药 部 位 为 花 期 的 子 房 或 瓜 柄 。 西 瓜 甜 瓜 对 调 节 剂 的 使 用 浓 度 要 求 比 较 严 格 ， 不 同 浓 度 会 产 生 不 同 的 效 果 ， 浓 度 过 大 会 造 成 僵 果 、 畸 形 果 、 裂 果 等 ， 浓 度 过 小 则 达 不 到 应 用 效 果 。 施 药 浓 度 应 严 格 按 照 农 药 登 记 的 浓 度 规 范 使 用 （ 表 3 ） ， 且 不 可 随 意 加大浓度或重复用药 。 李 省 印 等 [ 4] 认 为 ， 甜 瓜 用 药 最 佳 温 度 为 22～ 28 ℃ ， 低 于 20 ℃ 或 超 过 30 ℃ 坐 果 率 明 显 下 降 ， 早 春 应 在 10 0015 00 用 药 ， 炎 热 的 夏 天 则 应 避 开 中 午 高 温 时 段 ， 选 择 在 16 00 以 后 用 药 。 用 药 要 均 匀 ， 用 药 后 瓜 胎 上 的 多 余 药 液 要 振 落 ， 否 则 易 产 生 畸 形 果 、 裂果， 导致果实品质下降 。 3 . 2 . 3 与 肥 料 、 微 量 元 素 或 杀 菌 剂 混 用 植 物 生 长 调 节 剂 与 肥 料 复 合 施 用 利 于 发 挥 各 自 的 生 理 效 应 ， 提 高 劳 动 效 率 ， 降 低 生 产 成 本 ， 提 高 经 济 效 益 ； 与 杀 菌 剂 混 用 能 使 植 物 生 长 调 节 剂 产 品 同 时 具 有 杀 菌 作 用 和 调 节 植 物 生 长 发 育 的 功 效 ， 将 调 节 作 用 、 促 进 作 用 和 预 防 治 疗 作 用 同 时 作 用 于 植 物 体 上 ， 从 而 达 到 降 低 用 药 量 、 减 少 对 环 境 及 有 益 生 物 危 害 、 稳 定 地 防 治 病 害 的 效 果 [ 14 ] 。 植 物 生 长 调 节 剂 与 杀 菌 剂 混 合 使 用 还 能 提 高 杀 菌 剂 的 效 果 ， 减 少 杀 菌 剂 的 用 量 [ 15 ] 。 西 瓜 甜 瓜 生 产 上 应 严 格 按 照 产 品 使 用 说 明 进 行 混 合 施 用 ， 并 采 取 先 试 用 后 推 广 的 策 略 逐 步 推 进 ， 切 不 可 盲 目 随 意 添 加 其 他 调 节 剂 、 肥 料 或 杀 菌 剂等， 以免造成药害， 减产减收 ， 影响经济效益 。 还 应 注 意 的 是 操 作 时 应 注 意 安 全 ， 做 好 防 护 工作， 防止植物生长调节剂对眼睛 、 皮肤的刺激 。 表 3 植物生长调节剂在西瓜甜瓜生产中的施用时期 、 浓度和方法 作物名称 西瓜 甜瓜 药剂名称 氯吡脲 氯吡脲 氯吡脲 噻苯隆 1- 甲基环丙烯 作用效果 提高坐果率 、 增产 调节生长 调节生长 、 增产 提高坐果率 、 调节生长 、 增产 保鲜 施药时期 开花前 1 d 或开花当天 开花前 1 d 或开花当天 开花前 1 d 或开花当天 开花前 1 d 或开花当天 采后 药剂浓度 5 20 mg kg - 1 25 35 mg kg - 1 5 20 mg kg - 1 2. 5 6 mg kg - 1 4. 2 8 . 75 mg m - 3 、 35 70 mg m - 3 （ 制剂 ） 施药部位和方法 浸 、 喷瓜胎 涂抹瓜柄 浸 、 喷瓜胎或涂抹瓜胎 浸瓜胎或对水喷雾 密闭熏蒸 参考文献 [ 1 ] 农 业 部 办 公 厅 . 全 国 西 瓜 甜 瓜 产 业 发 展 规 划 （ 2015- 2020 年 ） [J]. 中华人民共和国农业部公报 ， 2015 （ 3 ） 46 - 56 . 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