体验式设计在休闲农业园区中的应用.pdf

北 京园林 ／ 第 33 卷 ，总第 119 期 ／ 2017（1）荩摘 要 随着体验经济时代的来临，人类对精神文化的需求愈发凸显，亲身体验显得愈发重要 。而农业园区由最初仅专注于土地本身的大耕作农业的单一经营思想，发展到将生态 、观光 、休闲 、科普有机结合在一起 。这为由物质需求向精神需求转移的都市人群提供了充满绿色和浓郁乡土气息的广阔空间，也成为人们体验消费的最佳场所 。而休闲农业园区内具有更大的包容性和可塑性，与其他旅游方式相比，更具体验的属性，因此也将走在体验经济的前列 。本文将对体验经济的核心理论如何应用于休闲农业园区中进行探讨 。试图能为休闲农业园区的设计和发展提供新思路和方法 。荩关 键 词 体验；体验式设计；休闲农业园区；应用1 关于体验式设计1.1 体验式设计的概念我们要设计的不是场所 ，不是空间 ，也不是一种东西 ，而是一种体验 。 景观设计师应该在 “以人为本 ”的前提下 ，理解人与自然的和谐共处问题 ，追求景观的 “至上而下 ”和 “至下而上 ”的创造 ，满足各阶层人们的身体的需求和情感与精神的寄托 ，从而提高景观的 “认同感 ”。 约翰 西蒙兹所谓 “体验式设计 ”就是想象人们如何走进环境并获得怎样的空间体验 。 “体验式设计 ”是营造氛围的一种方法 ，通过体验感知 ，从而使参与者在体验中建立对环境的认同感 。休闲农业园区中的体验式设计就是从消费者的角度出发 ，关注消费者的心理需求 ，以园区为中心 、以体验为向导 、以农业为元素 ，明确主题 ，通过多样化的要素创造出与消费者内心相连的空间环境 ，为消费者创造出值得回忆的感受 。 消费者或观赏者以其自身的经验 、知识 、个性 、需求等全方位来感受设计所表达的无声语言 ，做出心里及购买行为的判断 。1.2 体验式设计与休闲农业园区的关系休闲农业是农业经济和旅游经济相结合的新型产业 ，而体验经济与旅游经济有着天然的契合点 ，本质上 ，都是获得一种经历和体验的过程 。 因此休闲农业是天然的体验经济 。 体验设计是休闲农业园区的基本元素 。 体验式设计可以给观者留下难忘的记忆 。 就像来到历史古城 ，在这里不仅可以吃到具有悠久历史的美食 ，还可以感受到对逝去岁月的一份追忆 ，更可以通过故事的叙述 ，追溯历史的印迹 。 从而留下一份属于这里的美好回忆 ，并带走属于这份回忆的价值商品 。 对于休闲农业而言 ，体验就是满足人们的情感需求 、自我实现需要为主要目标的形式 。 而体验式设计就是休闲农业园区的发展基础与发展方向 。1.3 体验式设计在休闲农业园中的发展之路人有五种基本感觉 视觉 、听觉 、触觉 、嗅觉 、味觉 ，在很长一段时间的休闲农业园区设计中 ，人们一直关注了一种感觉 视觉 ，奉行 “视觉至上 ”的原则 ，忽视了其他感知和体验 ，更加忽视了人的 “心理需求与精神需求 ”。 就像约翰 西蒙兹所说 “人们规划的是体验 ”，这种体验不仅是可视的 、可品的 、可触的 ，更是可以走进人们内心的一种感受 ，一份感动 。 2004 年中国社科院财贸经济研究所对于国民的消费支出结构做出调查研究 ，结果显示 “人们的消费热点已经从物质消费转为精神需求 ”。 从休闲农业园区消费内容来看 ，个性化的消费 、体验式消费逐渐取代了大众化消费 。购物观念和消费模式的转变对休闲农业园区的经营内容和运营模式提出新的要求 。 伴随着体验经济的到来 ，休闲农业为适应消费者的的需求变化 ，体验式设计在休闲农业园区中的应用朱红佳中国农业大学农业规划科学研究所 北京市富通环境工程有限公司 北京 100091作者简介 朱红佳 /女 /东北农业大学园林植物与观赏园艺硕士 /现在北京市富通环境工程有限公司工作 ，农业规划师 。24C M Y K北 京园林 ／ 第 33 卷 ，总第 119 期 ／ 2017（1）在感官满足的同时 ，更要给消费者留下深刻的美好的回忆 。 在休闲农业中增加更多的个性化的体验内容 ，才能在市场中拥有竞争力 。2 体验式休闲农业园区的消费主体与消费需求体验式农业旅游的出游动机是人类对自然的一种回归 。 促使人们来到体验式休闲农业园区的因素大体包含以下方面 怀旧 ；欣赏大自然 ；休闲放松 ；体育锻炼 ；家庭活动 ；逃避喧嚣的现实生活 ；社会交往 ；体验乡村生活 ；提高个人修养 ；创造性的发挥 ；求知和教育等 。其消费主体按职业与年龄分为 离退休职工 老年 ；城市学 生 少 年 、儿童 ；都市 白领 中 、青年 。离退休职工 老年 。 我国已进入老年社会 ，老年问题 ，是目前面对的一个重大社会问题 。 “老吾老 ，以及人之老 ；幼吾幼 ，以及人之幼 ”。 空巢老人 ，老人养老 ，老人心理等诸多问题逐渐呈现 。 为老年人建设起高品质的老年人生活娱乐场所 ，使我们的老人都生活的舒心 、开心 ，是维护社会和谐的重要方面 ，也是当务之急 。 而城市里的绝大部分中老年退休职工都来自农村 ， 他们对农村有着一种特殊的感情 ，他们在拥有时间和经济能力的前提下 ，非常喜好乡村的宁静和活动 ，因此体验式休闲农业园区非常适合该类人群 。城市学生 少年 、儿童 。 体验式休闲农业园区的学生主体的出游目标多为接受农业科普教育 、体验自然 、增长见闻 、认识历史 、了解乡村 、强身健体等 。 这里不仅是休闲的场所更是一座自然的大课堂 ，可以满足学生们对大自然的探询和体验 ，同时在其中体验到乡村旅游的快乐 。 这类出游地点不仅受学生们欢迎 ，家长们也同样乐于带自己的孩子去了解农业 ，体验乡村 。都市白领 中 、青年 。 都市白领受教育程度较高 ，工作强度大 ，面临的工作压力也较大 。 他们更加渴望找到一个可以释放身心 ， 舒缓压力的场所 。 他们可以在体验式休闲农业园中体验自然 、回归淳朴 、远离喧嚣 、享受宁静 ；他们可以在体验乡村生活中缓解都市压力 ，增强身心活力 。3 休闲农业园区体验式设计的方向及应用类型体验是人们对外界客观事物的主观能动心理感受 ，是人类自身的一种心理功能过程 ，体验的过程包括直觉 、感知 、理解 、想象 、情感 、回忆等 。 “体验设计 ”的设计基本方向主要包括感官体验 、行为体验 、情感体验 、叙事体验 。首先我们初步了解 “体验设计 ”的基本方向 。感官体验即通过 5 种感觉 视觉 、听觉 、味觉 、嗅觉 、触觉 ，来感受空间 。 感官体验可以真实的感觉自然的美丽 ，并且是最真切而最直接的体验方法 。 行为体验 是人们通过自己的行动 ，深入体会项目或活动 ，有助于加强人们对场所的认知和兴趣 ，并形成良好的互动 。 情感体验 是一种高级的体验方法 。 它通过结合主题设计 ，构思创造出与主题相符的空间场所 。 人们在感受空间或物体的同时 ，根据自身情感素养的不同 ，产生不同的情绪 ，从而使空间或物体得到情感的升华 ，充满生命力 ，给人留下深刻的记忆 。 叙事体验 是通过主题和独特的故事情节 ，将物体或空间融入事件中 。通过故事线索 ，吸引人们的游览欲望 。 并可将文化与趣味融合其中 ，为人们展开一幅盛大的文化盛宴 ，一种全新的游览体验 ，并可达到寓教于乐的目的 。通过以上体验设计基本方向的研究 ，将其引申到休闲农业园区中 ，我们得出专属于休闲农业园区的体验设计类型 。 在休闲农业园区中针对不同类型的人群我们将 “体验设计 ”分为农业景观体验 、娱乐体验 、教育体验 、农业主题体验 。3.1 农业景观体验 感官方向农业景观体验主要通过 5 种感官体验来实现 视觉 、听觉 、味觉 、嗅觉 、触觉 。 这种体验方式广泛适合于任何年龄段 。 主要通过 “赏 ”观光游览 、 体验农业 ；“采 ”采摘 ；“尝 ”品味文化 、品味原生态等几方面来体验园区 ，品味农味 。农业景观体验即利用农业元素与农业生活来创造具象的农业景观 ，农业场景 。 人们穿梭于农业景观中 ，呼吸着混有泥土芳香的空气 ，游览诗一般的田园景致 ，利用感官充分感受着审美和回归大25C M Y K北 京园林 ／ 第 33 卷 ，总第 119 期 ／ 2017（1）自然的体验 。农业景观体验可以包括 “色彩田 ”、“艺术田 ”、“蔬菜绿境 ”、“蔬菜花田 ”、“特色农作物种植 ”、“农耕场景体验 ”、“农耕文化体验 ”、“农产品制作及品尝体验 ”等内容 。 具体项目如油菜花田 、艺术稻田 、番茄森林等使人们通过 “看 ”得出对农业园区的观察感受 。 通过风车 、石磨 、犁耙 、锄镐等农具展示等视觉与触觉的双重体验 ， 从不同角度多层次的认知农业 。 利用插秧 、灌园 、锄草 、间苗 、采摘等农耕体验 ；稻草编制 、麦秆编制工艺品等农耕文化体验多维的感受农业 ，拉近人们与农业的距离 ；田间焢窑 、 果品加工体验及农作物品尝等体验活动来品味农业 。3.2 农业娱乐体验 行为方向农业娱乐体验主要体现在 “戏 ”快乐农业 ； 让人们在快乐的体验中认识农业 ，通过行为活动 、农业与娱乐的结合体验了解农业 ，感知农业 。这种体验方式主要适用于青年及少年儿童这类人群 。在农业中 “戏 ”的内容非常丰富 。 如抓鱼 、捡鸡蛋 、斗蛐蛐 、斗羊等乡村野趣的体验 ；民间民俗文艺表演等乡村娱乐活动 ；玉米迷宫 、稻草人等创意农业生活 ；动物喂养等寓教于乐 。 这些轻松有趣的农业特色活动 ，对青少年有着强大的吸引力 ，同时很容易将成年人带回无忧的童年时代 ，延长游客的停留时间和回头率 ，提升游客满意度 。 由此可见农业是快乐的 ，快乐元素与农业的完美结合必将是体验式农业的绝妙之笔 。3.3 教育体验 叙事方向农业拥有教育体验功能的优势 ，缺少科普教育的休闲农业是残缺的 ，不完美的 。 一方面从城市人的需求视角来看 ，久居城市的人们渴望了解农业的奥秘及农村的生活方式 ，这种农村和城市的差异性是农业教育体验的基本条件 ；另一方面教育要从娃娃抓起 ，农业教育也得从娃娃抓起 。 城市里的孩子接触自然与农业的机会越来越少 ，让孩子们从小亲近农业 、了解农业常识非常重要 。农业教育体验即体现为 “学 ”。 而 “学 ”农业的具体表现手段都包含什么 。 最原始即最直接的表现就是对农业生态的体验 。 同样也是最受欢迎的一种形式 。 农业与自然结合 ，在了解农业的过程中更能感受自然的的纯朴 。 如通过农事劳作活动 、劳动竞赛 、生态科考等蕴含教育体验意义的活动 ，了解农业 ，感受自然 。 另一方面随着科技的进步 ，农业与科技的结合愈加紧密 。 引进先进技术 ，提高农业的科技含量 ，将传统手工劳作与高科技的农业科技展示 、操作结合起来 ，使游客在两者的完美融合中不仅为我国传统农业中蕴涵的智慧感到骄傲 ，同时对先进的现代农业科技产生自豪感 。 如目前正值火热的 “农业嘉年华 ”就是典型的科技与农业的完美结合 。 其次在农业种植 、管理 、运营等多个角度都可以通过叙事性的教育体验来向游客展示 。 从而让游客体会 “粒粒皆辛苦 ”的同时 ，更深刻的意识到科技兴农的意义 ， 这无疑更加具有教育意义 。3.4 农业主题体验 情感方向农业园区何以让人难忘 ，关键是其鲜明的主题设计营造了独特的让人回味的氛围 。 体验式设计的核心就是主题体验设计 。 即一个题目的设计 ，在一个时间 、一个地点和所构思的一种思想观念状态 ，从一个诱人的故事开始 ，重复出现该题目或在该题目上构建各种变化 ， 使之成为一种独特的风格 。 把农业元素作为 “道具 ”，园区作为 “舞台 ”，环境作为 “布景 ”，游客可以成为其中的 “演员 ”，亦可开开心心的做 “观众 ”。农业主题体验包含范围较广 。 主要是通过场景或活动的营造 ，主题的设置使游客的感情得到升华 ，从而对园区产生认同感 ，提高游客满意度 。下面我们通过一个蔬菜主题园来了解农业主题体验 。 从生产上蔬菜主题园利用蔬菜的季节性 、地域性 、生长习性的差异 ，营造蔬菜景观 ，为游客展示蔬菜的各类品种 ，样式 、生长姿态 ；通过蔬菜栽种 、采收 、浇水 、施肥 、除虫等农作体验和农作游戏活动 ，帮助游客更加深入的了解蔬菜 ，升华游客情感 ，增强游客满意度 ；从实用的角度把蔬菜摆上餐桌 ，通过游客的 DIY 料理 ，或者园区特色加工 ，让游客从味蕾的角度来认识蔬菜 ，从而增加园区蔬菜产品的特色 ，提升产品体验满意度 ；从文化的角度通过园区讲解员的介绍和生态体验活动 ，了解蔬菜的生长和文化 ，并可结合养生健康 。 而蔬菜主题园如果拥有自己的形象 ，并与文学艺术相关（童话故事 、历史典故 ），会为园区加分同时更有利于游客记住园区 。 园区的主题形象受到游客欢迎有益于主题形象衍生品的售卖 ， 打开三产层次产26C M Y K北 京园林 ／ 第 33 卷 ，总第 119 期 ／ 2017（1）品的销路 。 诸如此类还有很多如 “蘑菇主题农场 ”、“草莓博览园 ”、“葡萄主题公园 ”、“农业迪士尼 ”以及时下提倡的大健康产业 “养生主题农园 ”等 。4 总结体验经济是继农业经济 、工业经济 、服务经济之后的人类经济生活发展的第四个阶段 。 体验时代已经来临 ，体验式设计是体验经济时代下的实现手段 。 体验式设计被越来越多的人所关注与喜欢 。 而它也将成为休闲农业园区经济发展的重要手段 。 体验式设计是促进休闲农业经济发展 ，满足城市居民农业休闲活动需求的有效途径 ，更能有效的将农业与休闲旅游两大产业的优势进行叠加 ，充分发挥休闲农业园区的 “休闲 ”功能 ，提升“休闲农业 ”经济发展水平 。以上对体验式设计定义的分析及其与休闲农业园区的关系与在休闲农业园区中的具体应用进行了初步分析与总结 。 将体验式设计的基本方向与休闲农业园区的特点结合分析 。 初步分析了体验式设计在休闲农业园区中的应用方向 ， 得出专属于休闲农业园区的体验式设计类型 。 以期通过农业园区的体验设计和更符合人类心理的人性关怀 ，将休闲农业园区的 “休闲 ”二字贴切而合理的展现出来 ， 并通过符合休闲农业园区特色的体验式设计提升农业资源附加值 。参考文献[1] 孙玮 . 体验式设计 [J]. 建筑论坛与建筑设计 ，2006（3）38-39.[2] 石琳 . 体验式设计在景观示范区中的应用 [J]. 中国新技术新产品 ，2015（1）107.[3] 吴庆楠 . 体验式设计在城市公共空间环境中的应用 [J].山西建筑 ，2011（6）02-03.[4] 陈莹 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