斯特拉无花果引种与栽培技术初报.pdf

p中 国 南 方 果 树２０１８年第４７卷第１期櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨櫨毦毦毦毦技术交流落叶果树 斯特拉无花果引种与栽培技术初报贺佳勇１，陈敬坤２，彭惠玲３，张亚辉１（１江西农业大学林学院，南昌 ，３３００４５；２山东省嘉祥优昙无花果研究所，山东嘉祥 ，２７２４００；３马来西亚博特拉大学园艺系，马来西亚雪兰莪州 ，４３３００）收稿日期 ２０１７－０９－０６；修回日期 ２０１７－１０－１９第一作者 贺佳勇 （１９９４），男 ，硕士研究生 ，专业方向为风景园林 。Ｅ－ｍａｉｌ６１０８０７８６４＠ｑｑ．ｃｏｍ通信作者 陈敬坤 （１９６６），男 ，大学 ，高级工程师 ，主要从事无花果良种推广和栽培加工技术研究 。Ｅ－ｍａｉｌ１８６１３６９５１３６＠１６３．ｃｏｍＤＯＩ１０．１３９３８／ｊ．ｉｓｓｎ．１００７－１４３１．２０１７０５２０摘要３年试验结果表明 ，斯特拉无花果种植第一年平均每 ６６７ｍ２产鲜果 １５９ｋｇ；第二年５７４ｋｇ；第三年１ ２４５ｋｇ。秋果个大 ，单果质量５６～９０ｇ，最大１２０ｇ。果肉紫红色 ，可溶性固形物含量１７．５％～２３．４％，甘糯可口 ，品质极优 。当年结果 ，第三年可丰产 。抗寒抗病 、耐雨抗湿抗裂果 ，是采摘园 、保护地栽培和盆栽的优良品种 。关键词斯特拉 ；无花果 ；引种 ；栽培技术斯特拉无花果 （英文名Ｓｔｅｌａ）原产意大利 ，在美国有大量种植 。中国云南引进较早 ，有数十年生大树 ，但国内并无集约化种植报道 。通过国内外资料和对云南斯特拉无花果的初步了解 ，该品种果个大 ，夏季单果质量可达２００ｇ以上 ，品质极优 ，耐雨抗湿 ，抗裂果 ，耐贮运 ，结果能力强［１］。为此 ，开展了斯特拉无花果品种的引种与栽培试验 。１ 试验园基本情况试验园设在嘉祥优昙无花果研究所基地 ，地处山东省嘉祥县城西北 ，属暖温带季风区大陆性气候 ，年平均气温１３．９℃，≥１０℃积温４ ６４４℃；全县日照较充足 ，年日照时数２ ４０５ｈ，无 霜 期２１０．７ｄ。试 验 园 面 积１ ２００ｍ２，土壤为黄河冲积平原的潮土类砂壤土 ，土层深厚 ，土壤含钙量高 ，ｐＨ值７．８～８．２，偏碱性 ，肥力一般 ，前茬为农作物 。２ 苗木繁育自繁芽接苗 。２０１３年１月引进斯特拉无花果接穗 ，春季用劈接法嫁接在３年生丛生状布兰瑞克无花果树基部 。８月 ，从嫁接树上剪取斯特拉枝条作接穗 ，以布兰瑞克无花果丛生苗作砧木 ，采用方块芽接 ，嫁接芽成活后剪砧 ，至秋末 ，大部分接穗芽萌发生长高度约５～２０ｃｍ（部分未萌 ）。１１月初 ，将苗木挖出 ，保湿贮存备栽 。３ 种植与管理３．１ 整地前茬为玉米 ，２０１３年秋玉米收获时将秸秆粉碎后铺于地表 ，每６６７ｍ２施鸭粪３ ０００ｋｇ＋４５％氮磷钾复合肥１００ｋｇ，再全面深耕３０ｃｍ。１１月中旬 ，按行株距２．５ｍ１ｍ挖定植穴 ，长 、宽 、深均为５０ｃｍ，并以熟土回填至比地表略低 ，剩余底部生土在穴周围培土埂并浇水 。回土时穴下半部分每穴掺施氮 、磷 、钾复合肥０．５ｋｇ＋钙镁磷肥１ｋｇ，上部以无肥表土覆盖厚约１０ｃｍ，以与无花果根系隔离 。回土后穴内浇透水 ，水渗下后 ，土壤下沉 ，第二天土壤略干后栽植 。３．２ 定植１１月中旬定植 。试验地定植行为东西行 。定植时无花果苗根系朝北并稍深 ，主干向南略高 ，平斜放置 。嫁接芽 （茎 ）顶端向上并稍高出地表 ，苗木稍倾斜放置于穴６４１２０１８年第４７卷第１期 中 国 南 方 果 树中 ，保持行内各苗的嫁接芽在设计的行中心线上 。根系埋深约１０ｃｍ，嫁接部位稍高出地表 。种植后轻轻踏实 ，上面覆盖一层玉米秸秆 ，将苗盖住 ，玉米秸上再培成厚约３０～４０ｃｍ高的土墩 ，保护苗木 ，防寒越冬 。３．３ 果园管理定植当年果园管理 。３月初 ，气温明显回升 ，无花果已无冻害风险 ，将新植无花果上面的覆土和玉米秸秆移至行间 ，露出无花果嫁接的枝芽 ，露出地表的枝干涂沫猪油防抽干 ，并沿行向覆盖１ｍ宽透明地膜 ，保湿增温 ，促进根系发育 。４月中下旬 ，新植苗普遍开始发芽 。每株选留３～４芽 ，多余的抹除 ，并经常检查 ，随时抹除砧木萌芽 （一般在接穗芽的北侧 ）。接穗芽只萌生１芽的 ，待长２０ｃｍ时打顶 ，促使萌发３～４个分枝 ，并使各枝条均匀生长 。生长季节采取基部压土块和撑枝等措施 ，让各枝条开张角度 ，空间分布均匀 ，通风透光 ，并根据土壤水分情况采取微喷灌及时浇水 。５月中旬 ，无花果新梢约２０ｃｍ时开始喷施叶面肥 ，０．５％尿素＋天达２１１６或芸薹素内酯等 ，每１０～１５ｄ一次 ，８月开始改喷磷酸二氢钾 ，连喷３～４次 。６月上旬和７月上旬 ，结合浇水冲施两次尿素 ，每６６７ｍ２施１５ｋｇ。７月下旬 ，根系外侧浅沟埋施氮磷钾复合肥 （高钾型 ），每６６７ｍ２施２０ｋｇ。８月下旬和９月中旬 ，根系外侧浅沟埋施或随水冲施硫酸钾 ，每６６７ｍ２施１５ｋｇ，促进果实成熟 ，提高枝条充实度 。每次施肥后 ，如无透雨 ，均微喷浇水 。无花果种植后第一年的６月上中旬已有部分枝条萌生果芽 （花芽 ），６月下旬开始大量现果 。８月初 ，枝 条 高 度 达 到１．５～２．０ｍ，将枝条顶梢打掉约１０ｃｍ，并随时抹除新萌生嫩芽 ，促进下部果尽早成熟 ，同时防止后期新长出大量不能成熟的幼果 ，浪费营养 。杂草长到２０～３０ｃｍ时 ，用喷雾器定向喷施１５％尿素 ，杀死杂草茎叶 ，控制杂草生长 ，并补充氮素营养 。但喷肥时尽量避免喷到无花 果 茎 叶 上 。为 防 止 土 壤 板 结 ，７８月 ，用微型除草机耕耙除草两次 ，达到除草松土 、增强土壤通透性的作用 。当年生树 ，８月下旬鲜果开始成熟 ，到１０月底降温后结束 。平均当年株产１０．５个 ，单果质量约５７ｇ，株产鲜果０．６ｋｇ，折合６６７ｍ２产鲜果１５９ｋｇ。定植第二年及以后果园管理 。每年２月底３月初 ，气温回暖时 ，撤除防寒覆盖物 （埋土 、毛毡和薄膜 ），利用果园离养鸭场较近的便利 ，在果园行间挖深２０～３０ｃｍ浅沟 ，每６６７ｍ２埋施鸭粪３ ０００ｋｇ，并掺入氮磷钾复合肥１００ｋｇ作为基肥 。３月底 ，地表缺水时 ，灌萌芽水 ，促进萌芽 。通过抹芽和打顶促芽 ，调节枝量 。２年生树每株留枝５～６根 ，３年生树留枝８～１０根 ，并通过基部压土块和撑枝等措施使枝条均匀分布 ，并将外部枝条向行间倾斜 ，增强树体中心的通透性 ，充分利用空间 。整个生长季节 ，根据土壤水分情况 ，采取微喷灌及时浇水 。５月上旬 ，新梢长约５０ｃｍ时开始喷施叶面肥 ，０．５％尿素＋天达２１１６或芸薹素内酯等 ，每１０～１５ｄ一次 ，８月开始改喷磷酸二氢钾 ，连喷３～４次 。５月上旬到６月上旬 ，结合浇水冲施两次尿素 ，每６６７ｍ２施２０ｋｇ。７月上中旬 ，根系外侧埋施氮磷钾复合肥 （高钾型 ），每６６７ｍ２施２０ｋｇ。８月下旬和９月中旬 ，根系外侧埋施或随水冲施硫酸钾 ，每６６７ｍ２施２０ｋｇ，促进果实成熟 ，提高枝条充实度 。每次施肥后 ，如无透雨 ，均浇透水 。无花果是喜钙果树 ，为防止缺钙 ，提高果实硬度和耐贮性 ，７月中旬和９月初 ，分两次撒施石灰 ，每次每６６７ｍ２施２５ｋｇ。杂草控制同第一年的管理 。４ 整形修剪与防寒越冬树形采用规则丛状形整形 。无花果种植后 ，当年每株培养３～４根枝作为结果枝 ，２年生树每株留５～６根结果枝 ，３年生树留８～１０根结果枝 。生长期合理调整各主枝位置 ，保持通风透光 。８月初 ，各主枝打顶 ，并随时抹除萌生嫩芽 ，促进下部果实尽早成熟 。７４１中 国 南 方 果 树２０１８年第４７卷第１期为获取更多繁殖材料 ，每年初冬 （１１月中下旬 ），对无花果树枝条重剪 ，各主枝仅留基部约３０ｃｍ，其余全部剪除 。修剪后培土丘 ，埋住枝条顶端１０ｃｍ以上 ，防寒越冬 。事实上 ，少量试验表明 ，保留适量主枝并防寒越冬 （如一字形整形 ），次年由主枝上再抽生结果枝 ，可以有效提高鲜果产量 、单果质量和果实品质 。但试验中 ，由于需要剪取枝条用于扩大繁育 ，只好重剪 。２０１５年１１月底 （种植第二年冬 ），鲁西南及周边广大地区遭遇数十年不遇的暴雪和低温 ，试验园实测最低温度达－２０℃，还未采取防寒措施的斯特拉无花果２年生幼树的枝条全部受到严重冻害 ，仅基部受雪保护的１５ｃｍ存活 ，受害程度与同园的布兰瑞克相似 ，而波姬红 、青皮等无花果品种全部冻至地表处 ，显示了斯特拉顽强的抗寒性能 。受冻后 ，自 基 部 约３０ｃｍ重 剪 后 培 土 丘 （高４０ｃｍ）覆盖越冬 ，次年萌芽结果良好 。５ 病虫害防治无花果病虫害较少 ，但也需加强防治 。病害主要有疫病 、炭疽病 、黑斑病和锈病等 ，主要通过果园综合管理防止病害发生［２］。５７月遇连续阴雨 ，果园空气湿度过大时 ，每７～１０ｄ交替喷施代森锰锌 、多菌灵 、苯醚甲环唑等预防 。虫害主要是天牛 ，６７月喷绿色威雷灭杀天牛成虫 ，４６月以灭幼脲５０倍液注射虫孔杀灭幼虫 。果实成熟期前２～３周 ，停用所有农药 。６ 结果２０１３年秋以芽接无花果苗定植斯特拉 ，２０１４年平均每６６７ｍ２产鲜果１５９ｋｇ，２０１５年５７４ｋｇ，２０１６年１ ２４５ｋｇ。取得了当年结果 ，３年丰产的效果 。斯特拉的始果部位低 ，一般第２～４节 ，基本每个枝节一个果 ，较丰产 。秋果果形较长 ，长卵圆形 ，果形指数１．３～１．７，外形美观 。果较大 ，长度５～８ｃｍ，单果质量５６～９０ｇ，最大果１２０ｇ。成熟果果皮淡黄色至黄绿色 ，果皮厚 ，硬度较高 ，耐贮运 。果 肉 深 红 色 ，可 溶 性 固 形 物１７．５％ ～２３．４％，果蜜多 ，果肉细腻 ，甘糯可口 ，不腻人 ，无青涩味 ，品质极优 。秋果８月上中旬开始成熟 ，成熟期短 ，系早中熟品种 。斯特拉的树势中庸 ，树形紧凑 ，抗寒性较强 ，抗病 ，不裂果 ，即使在高温多雨季节也未见裂果 ，这对于多雨地区来说 ，难能可贵 。鉴于其矮化 、早结丰产 、外观美丽 、果个大 、品质极优 、抗寒抗病不裂果等诸多优良特性 ，斯特拉无花果是采摘园 、保护地和盆栽的优良品种 。本品种分枝力较弱 ，为实现早期丰产 ，种植时要适当密植 ，萌芽过少时 ，要及时摘心促发分枝 。建议行距２～２．６ｍ，株距根据树形确定 ，一般１～２ｍ。参考文献［１］陈敬坤 ．无花果新品种斯特拉和芭劳奈的引种表现和种植要点 ［Ｊ］．农技服务 ，２０１６，３３（８）３５［２］曹尚银 ．无花果高效栽培与加工利用 ［Ｍ］．北京 中国农业出版社 ，２００２１１４－１２２（责任编辑 董朝菊檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷檷）（上接第１３９页 ）７ 生产废弃物的处理生产中废弃的地膜 、无纺布等农用塑料制品应集中处理 ；使用过的黄板 、农药包装袋等有毒物品应清理出园并集中处理 ；带病虫害的枝条 、叶片和果实应清理出园并集中销毁 。８ 建立生产档案在柠檬绿色果品生产过程中必须建立田间生产档案 。应详细记录地块 、产地环境条件 、品种及来源 、种植面积 、栽植时间 、肥水管理 、病虫草害防治情况 、生产废弃物的处理 、采收及采后处理等信息 ，妥善保存 ，并保存记录两年以上 ，以备查阅 。参考文献［１］蒋新民 ，杨光林 ．尤力克柠檬砧木比较试验 ［Ｊ］．四川果树 ，１９９４（３）７－８（责任编辑 董朝菊 ）８４１/p