京艳与香妃葡萄在北京地区温室中的一年两熟栽培表现.pdf

201707shi yan yan jiu验究研实设施栽培环境与露地栽培环境的差异明显，使得一些在露地生产中发育正常的生理过程，成为了设施内制约葡萄顺利生长发育的关键[1]。弱光 、低浓度 CO2和高温是温室环境的主要影响因子[2]，弱光与低浓度 CO2会降低净同化速率，进而可能减少提供葡萄成花的物质需求 。高温能使植株受精作用受阻，降低植株的连年成花能力即连年丰产能力，进而影响生殖生长 。因此进行一年两熟葡萄品种筛选的关键是保证选择耐高温 、耐弱光 、需冷量较低 、连年丰产能力强，并对设施栽培环境具有较强的适应性品种 。目前，国内对于适宜日光温室一年两熟葡萄品种的筛选则研究较少，为了筛选出适宜日光温室一年两熟的葡萄品种，自 2014 年开始对引进的葡萄品种进行研究，通过采用调查物候期 、检测果实性状 、分析经济效益等方式，进行一年两熟的葡萄品种筛选，以期带动更多果农增收致富 。1 材料与方法1.1 试验材料试验葡萄的品种，分别为香妃与京艳 。1.2 试验地概况北京延庆区位于北京市西北部，平均海拔 500 米以上，当地年平均气温 9.2 ℃， ≥10℃年活动积温 3832.5 ℃，年日照时数 2713.6 小时，年降水量 498.2 毫米，无霜期 206 天[3]。日光温室骨架为钢骨架，脊高 3.5 米，东西长 60 米，南北宽 7米，后墙为砖砌而成，中间填充保温材料 、高度 2.2 米 。2010 年春季定植苗木，每个温室内栽植一个品种，栽植数量为 38 株，栽植类型为单排型，株距为 1.5 米，栽培架势为棚架式栽植，栽植树形为单干双臂水平形 。1.3 项目测定果实成熟后，随机摘取 10 个果穗，各穗随机摘取 10 个果粒，用天平测定果穗重和果粒重，采用游标卡尺测量果粒的横径与纵径 。采用 TD- 45 型数字折光仪测定可溶性固形物含量，采用 GMK- 835F 型葡萄酸度计测定含酸量，各指标重复测定 3 次，取平均值 。1.4 调查方法试验于 2016 年 79 月在北京市延庆区葡萄研发中心园区内进行，每个栽培品种随机调查 5 株，每株选取 10 枝条，叶片，果穗等为调查单元 。各次调查数据取平均值 。2 结果与分析2.1 物候期由表 1 可知，这 2 个品种无论是第一熟还是第二熟，从萌芽到成熟的天数差异都在 710 天左右，而第一熟与第二熟相差最大的是在打破休眠期与萌芽期之间 。为了满足市场的需求，提高经济效益，温室应进行促早栽培，北方地区一般成熟期应保证在 57 月成熟，葡萄从萌芽开始至果实完全成熟的生长日数小于 120 天的属于极早熟品种[4]。香妃 、京艳在温室内的第一次成熟表现出早熟的特性，香妃品种的第二次成熟则表现为中熟，而京艳品种的第二次成熟则表现为极早熟特性，造成这些状况的原因可能与葡萄萌芽前后期与成熟后期时温室内的温度变化情况有关 。2.2 果实性状由表 2 可知，香妃与京艳的果穗重差别不大，都在 500 克以上，香妃的果穗重达到 600 克，比京艳稍高 。果粒重方面， 2个品种的单粒重都在 8 克以上，京艳的单粒重达到 9.5 克，比香妃稍高 。可溶性固形物含量与含酸量方面，香妃的可溶性固形物含量达到 17，含酸量为 0.3，京艳的可溶性固形物含摘要 适宜日光温室一年两熟葡萄品种筛选的关键是选择耐弱光 、耐高温 、对设施栽培环境具有较强的适应性，需冷量较低，连年丰产能力强及经济价值高的品种 。为筛选出适宜北方地区日光温室内一年两熟的葡萄品种，从品种物候期 、果实性状以及经济效益等方面进行调查研究 。结果表明香妃 、京艳两个品种适宜在北方温室内进行葡萄的一年两熟 。关键词 日光温室；一年两熟；葡萄品种基金项目 北京市优秀人才培养资助青年骨干个人项目（ 2015000117604G292）；北京市委 、市政府重点工作及区县政府应急项目预启动资助项目（ Z151100002115031）中图分类号 S628 文献标识码 A DOI 编号 10.14025/ki.jlny.2017.07.026京艳与香妃葡萄在北京地区温室中的一年两熟栽培表现李 峰1，王 强1，宋晓燕1，王友霞1，张仲新2，刘 鑫1（ 1.北京市延庆区果品服务中心； 2.北京绿富隆农业股份有限公司，北京 延庆 102100）表 1 2 个品种在温室栽培模式下的主要物候期表 2 2 个品种在温室栽培模式下的果实性状065201707量则达到 20.2，含酸量为 0.56。果实横纵径方面，由于两者的果型不一样，果实横纵径也差异明显，香妃为圆形果粒，果皮为黄绿色，而京艳则为长椭圆形果粒，果皮颜色为紫红色 。果梗长度方面，香妃的果梗长度为 1.4 厘米，京艳的果梗长度为 0.9 厘米 。果穗数方面，香妃的平均每株果穗数比京艳品种的要高，达到 37 穗，而京艳的果穗数为 32 穗 。果实香味方面，两个品种均有玫瑰香味，但香妃的玫瑰香味比京艳品种的要更浓郁 。2.3 产量与经济效益由表 3 可知，这 2 个品种的第一熟与第二熟的产量差异不大 。两年平均每亩两熟的总产量最高的为香妃，达到 2244 公斤，京艳的产量达到 1972 公斤 。根据市场的反映与消费者对品种的喜好程度，香妃 、京艳品种的采摘价格较高，为 80 元 / 公斤 。综合产量与采摘价格，年均产值最高的为香妃，京艳次之 。3 结论与讨论日光温室葡萄一年两熟品种的筛选，主要考虑葡萄品种在温室条件下的花芽分化能力 。葡萄成花的能力受品种特性与环境因素中的光照与需冷量等因素共同影响，因此适宜一年两熟品种的选择要具备耐弱光，对设施栽培环境具有较强的适应性，需冷量较低，连年丰产能力强的品种 。通过近三年对香妃与京艳 2 个品种的物候期 、果实性状与经济效益的调查分析 。发现香妃 、京艳 2 个品种具备早熟性状，利用这 2 个品种在北方温室条件下可以实现品种的一年两熟，可分别在每年的 67 月葡萄淡季上市，还可利用二次结果技术使葡萄冬芽继续成花，实现葡萄在元旦 、春节期间二次成熟 。果实性状方面，这两个品种都属于大穗 、大粒品种，可溶性固形物含量都较高，果实具备香味，结果系数高 。经济效益方面，这两个品种每亩的第一熟与第二熟的总产量较高，香妃 、京艳具备大粒 、有香味 、肉脆等优点，在温室进行两熟栽培，具有淡季上市价格高等优点，因此采摘价格较高，经济效益突出 。综合这 2 个品种的生长结果特性与经济效益等因素考虑，香妃 、京艳葡萄品种适于在北方温室内进行一年两熟栽培 。参考文献[1]赵君全 .设施葡萄花芽分化规律及其影响因子研究 [D].北京中国农业科学院 ,2014.[2]谢计蒙 .设施葡萄促早栽培适宜品种的评价与筛选 [D].北京 中国农业科学院， 2012.[3]李峰 ,高丽 ,王强 ,等 .6 个早熟葡萄品种在北京地区的促早栽培表现 [J].中外葡萄与葡萄酒 , 2015,0258- 63.[4]孔庆山 .中国葡萄志 [M].北京中国农业科学技术出版社 ,2004.作者简介 李峰，硕士，工程师，研究方向葡萄栽培技术 。shi yan yan jiu研验究实表 3 2 个品种在温室栽培模式下的产量与经济效益吉林农业 杂志由吉林省农业委员会主管，吉林省农业技术培训中心主办，吉林农业杂志社编辑出版的半月刊，是全省 “三农 ”宣传工作的重要载体和平台，是省农委 “三农 ”工作的重要组成部分 。国内统一刊号 CN22- 1186/S，全国公开发行 。为吉林省重点保留期刊 、吉林省十佳期刊 、吉林省一级自然科学期刊 。是中国知网入网期刊 、中国学术期刊（光盘版） 全文收录期刊 、中国核心期刊（遴选）数据库来源期刊 、龙源期刊网 、万方数据库及维普网收录期刊 。创刊 20 余年来，始终坚持以服务 “三农 ”为己任，为农民提供最权威的农业政策 、农业动态 、农业信息及农业技术，是目前吉林省发行量最大 、影响力最强的专业农业期刊 。为了加强论文版块的管理，提高本刊的综合质量，我刊在原有栏目的基础上，应广大读者的要求，适度增加科普学术版块，为广大农业科学工作者提供展示学识的舞台 。作者来稿一般一周内审核后由组稿编辑通知作者编审结果 。本刊设学术不端查询系统，对涉嫌严重抄袭的作品一律退稿，并建立作者诚信档案，对学术不严肃的作者作黑名单处理 。作者投稿请直接投稿至本刊论文指定电子信箱，对投稿给私人的稿件一律不受理，不承担任何责任 。对通过初步审核的稿件，本刊将根据稿件的技术分类转至本刊学术审查委员会由专家进行最后审核，审核合格的稿件将适时安排发表 。投稿地址长春市自由大路 6152 号 吉林农业杂志社编辑部 邮编 130033吉 林 农 业 科 普 论 文 征 稿 启 事电子投稿 张立敏 陈祥丽 宋春凤 赵 恒 刘文博 顾晓欢 卞 海 066