秋冬茬蔬菜苗期生长不良主要原因及规范化管理技术_张允昌.pdf

DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2026 12 013 秋冬茬蔬菜苗期生长不良主要原因及规范化管理技术 张允昌 1 何晔 1 杨云开 1 赵志伟 2 冯震 3 郭芸辉 3 李莹蔚 3 刘天英 2 王一杰 4 1 微山县农业技术推广服务中心 山东济宁 277603 2 寿光市农业技术推广中心 3 寿光市农业农村局 4 山东嘉禾海洋生物科技有限公司 秋冬茬蔬菜定植期正值夏秋交替时节 外界气 温高光照强 棚室内地温和气温也同步升高 幼苗 移栽后极易出现长势弱 根系受损 死棵烂苗等现 象 轻则造成缺苗 10 20 重则整棚报废 延误 上市期 其中 猝倒病 立枯病 茎基腐病 1 等苗期病 害是导致死苗的主要原因 每年定植旺季 各地种 植户咨询苗期病害防治 移栽管理相关问题的频次 居高不下 为从源头减少种植损失 保障秋冬茬蔬 菜正常生长 精准梳理定植前后各类管理误区 落 实规范化管理措施尤为关键 1 秋冬茬蔬菜定植后苗期生长不良问题成因 1 1 施用未腐熟有机肥引发烧根气害 秋冬茬蔬菜种植中 种植户普遍大量施用鸡 粪 稻壳粪等粪肥作为底肥 每 667 m 2 用量常在 10 20 t 有的甚至为 60 70 t 若粪肥未经彻底腐熟 便直接施入田间 进入土壤后会进行二次发酵 发 酵过程中释放大量热量 造成烧根烧苗 烫伤幼嫩 根系与茎基部 阻碍根系吸收水肥 造成菜苗僵苗 不长 此外 粪肥发酵过程中 还会释放氨气 二氧 化氮 二氧化硫等多种有毒有害气体 低浓度气体 即可对幼苗叶片造成损伤 如棚内氨气浓度在 4 5 5 5 mg m 3 时 幼苗叶片会出现水渍状病斑 浓度持 续升高后叶片逐步褐变干枯 二氧化氮浓度达到 2 mg m 3 便会侵入叶片气孔 破坏叶肉组织 形成白 色斑点 由中部叶片逐步向上 下部蔓延为害 二氧 化硫气体溶入叶片水分后 会造成叶肉失水萎蔫 形 成界限清晰的坏死病斑 严重时整片叶坏死脱落 2 1 2 田间药剂使用不当产生药害 为预防根结线虫病 根腐病 枯萎病等土传病 害 不少种植户习惯在定植穴内提前撒施药剂 实 际操作中极易出现用药浓度过大 药剂与土壤混合 不均等问题 导致幼苗根系直接接触高浓度药剂 基金项目 国家大宗蔬菜产业技术体系项目 CARS 23 张允昌 1979 男 专科 助理农艺师 主要从事基层蔬菜种 植技术推广工作 王一杰 1993 男 通讯作者 本科 农艺师 主要从事蔬菜 新品种新肥料研发和农业技术推广工作 收稿日期 2026 06 09 摘 要 秋冬茬蔬菜多在 8 月至 9 月中旬定植 此时高温强光环境条件极易导致刚定植的幼苗发生猝倒病 立枯病 茎基腐病等多种病害 给种植户带来很大的经济损失 研究发现 多数苗期问题并不来源于幼苗本身 而是来源于不 当的田间管理方式 只要规范定植前后的各项农事操作即可有效规避 结合田间实际种植经验 梳理秋冬茬苗期各 类问题的诱发原因 提出科学实用的管理防控措施 降低种植风险 实现蔬菜稳产增收 关键词 秋冬茬蔬菜 定植管理 苗期生长不良 防控技术 田间管理 中图分类号 S63 文献标识码 B 文章编号 1001 3547 2026 12 0052 03 起垄栽培地膜覆盖 2026 12 52 后 出现根系灼伤 茎叶萎蔫等药害症状 严重影响 幼苗正常生长 此外 土壤消毒药剂与微生物菌肥施 用顺序错乱 也会大幅降低田间防病改土效果 1 3 定植操作与水分管理不合理 定植深度不当 定植时将蔬菜幼苗茎基部 深埋入土 高温高湿环境下极易诱发茎基腐病 疫 病等土传病害 定植前未提前做好土壤造墒工作 定植完成后直接大水漫灌 夏秋高温季节土壤积水 会到导致透气性变差 根系呼吸受阻 进而引发沤根 现象 同时大幅提升根腐病 茎基腐病等病害暴发概 率 水分管理失策 夏季蔬菜拉秧后 种植户习 惯直接撤除棚膜 多雨季节棚内极易积存雨水 待 适宜定植时节 如田间土壤湿度过大甚至存有积 水 仓促定植幼苗 高温高湿双重环境会持续加重 苗期病害发生 大幅降低幼苗成活率 2 秋冬茬蔬菜定植前后规范化管理技术 2 1 严控有机肥质量 杜绝 烧根熏苗 田间施用的各类粪肥 必须提前进行充分发酵腐 熟 严禁生粪下地 若临近定植期粪肥尚未腐熟 可搭配有机物料腐熟剂 有效活菌数 10 0亿 g 20 30 kg 667 m 2 加快发酵腐熟速度 也可提前将有机 肥均匀撒施田间后灌水 密闭棚膜利用高温促进粪 肥发酵腐熟 注意 此次灌水即为定植前的造墒水 此后无需再按2 3中单独浇灌造墒水 避免土壤湿 度过大 定植前 1 周及时开启棚室上 下通风口 充 分排出棚内积存的有毒有害气体 幼苗定植后 日常巡查棚内环境 一旦察觉异 味立即加大通风量 同时结合浇水冲施有机物料腐 熟剂 有效活菌数 10 0亿 g 20 30 kg 667 m 2 杜绝 未腐熟肥料对幼苗造成持续为害 从根际营造健康 的土壤环境 2 2 规范用药流程 避免 隐性药害 开展棚室土壤药剂消毒工作 需提前 1 个月撒 施药剂 施药后密闭棚膜闷棚 2 3 周 优先选择晴 朗高温天气闷棚 借助棚内高温配合药剂双重作 用 彻底灭杀土壤里的虫卵或病菌 闷棚结束后通 风晾晒10 15 d 确认残留药剂散尽后方可进行幼 苗定植 定植穴内需优先选择苗期安全型药剂品类 严 格按照标准配比使用 药剂应与土壤拌匀 杜绝幼 苗根系直接接触药剂 杀菌类药剂与微生物菌肥需 错开使用 施用杀菌类药剂后间隔 5 7 d 再施微生 物菌肥 避免有益菌被灭杀 以最大程度发挥微生 物菌肥改良土壤 促根壮苗 抑制病虫的作用 2 3 提前造墒控水 变 大水漫灌 为 精准灌溉 转变定植后大水漫灌的传统浇水模式 实行定 植前7 10 d提前整地造墒 完成底肥撒施 耕翻耙 平作业后 浇灌 1 次透水 待田间土壤墒情合适时 起垄定植 提前造墒既可促进未完全腐熟粪肥继续 发酵 又可有效避免定植后大水漫灌引发的沤根 土传病害蔓延等问题 夏秋季节定植务必完整保留棚膜 既可阻挡外 界雨水灌入棚内造成土壤积水 又可借助棚膜进行 高温闷棚杀菌 高温强光天气 可在棚膜表面喷洒 降温剂 泥浆等进行遮光降温 不仅可有效减轻强 光灼伤幼苗 还可降低病毒病暴发概率 2 4 推行起垄定植 科学覆盖地膜 茄果类蔬菜规模化种植优先采用起垄定植模 式 建议垄高 15 20 cm 垄宽 70 80 cm 垄沟宽 40 50 cm 具体情况可因地制宜 起垄栽培可有效 提升土层透气性 保障蔬菜根系正常呼吸代谢 促 根腐病导致萎蔫 根系不良导致萎蔫 2026 12 53 进根系生长和花芽提早分化 培育健壮秧苗 为后 期高产打下基础 起垄种植还可精准管控浇水量 便于调控空气相对湿度和开展水肥一体化管理 减 少水肥资源浪费和降低病害发生概率 地膜覆盖可稳定土壤墒情 提升地温 降低棚 内空气相对湿度 兼具防病抑草作用 夏秋高温季 节不可过早覆盖地膜 避免地膜密闭导致地表温度 过高而灼伤幼苗根系与茎叶 待棚内 5 cm 处土层 地温稳定降至18 左右时 再铺设地膜 3 2 5 规范定植手法 精准把控定植深度 蔬菜幼苗定植深度 以幼苗原育苗基质土齐平 为宜 严禁深埋茎秆 从源头阻断茎基部病害侵染 途径 定植取苗过程中注重保护幼苗根系与茎秆 穴盘育苗取苗时 捏住幼苗子叶下部轻拿轻放 禁 止直接提拉幼苗茎基部 避免造成植株茎基部表皮 破损 减少病菌从伤口侵入概率 最大程度保障幼 苗完整性 2 6 及时防护 构建 防病抗逆 双重屏障 幼苗定植后立即浇水 避免幼苗失水萎蔫 一 般幼苗完成缓苗时 可及时选用安全高效药剂进行 灌根并喷淋幼苗茎基部 如可使用 30 噁霉灵水剂 800 1 000 倍液或58 甲霜 锰锌可湿性粉剂 600 800 倍液 4 针对性预防根腐病 茎基腐病 疫病等 常见土传病害 番茄 辣椒等易感病品类需重点做 好苗期防护 田间可根据病害发生趋势 搭配细菌性 病害防治药剂使用 幼苗长势偏弱时 可喷施海藻 酸 鱼蛋白 壳寡糖等有机水溶肥料 快速恢复幼苗 长势 提高幼苗抗病抗逆能力 同时合理控水 降低 夜间棚温 严控幼苗徒长 夏秋高温干旱环境是诱发蔬菜病毒病的主要 因素 且病毒病发生后难以根治 应以预防为主 在 棚室通风口全程加装高密度防虫网 100目以上 在田间悬挂黄 蓝色粘虫板诱杀蚜虫 蓟马 白粉 虱 烟粉虱等传毒害虫 切断病毒传播途径 日常精 准调控棚室温湿度 定期喷施病毒病专用防控药 剂 同步补充锌 铁等中微量元素 提升植株自身抗 病抗逆能力 田间一旦发现感染病毒病的弱势株 立即拔除带出田外集中处理 并喷施病毒病专用防 控药剂 防止病毒病传播扩散 保障整片菜田幼苗 健壮均衡生长 3 结论 秋冬茬蔬菜定植管理是整个种植周期的核心 环节 苗期长势优劣直接决定后续开花坐果数量与 最终产量品质 种植过程中摒弃传统粗放式管理模 式 避开重施肥 乱用药 大水漫灌等种植误区 严 格落实源头控制 规范操作 预防为主等一系列标 准化管理措施 轻松解决定植前后烂根死苗 病害 多发等常见难题 依托低成本 易操作的田间管护 手段 培育优质健壮蔬菜幼苗 稳步提升蔬菜种植 经济效益 推动设施蔬菜产业高效稳定发展 参考文献 1 尚庆茂 尚庆茂博士 蔬菜集约化穴盘育苗技术 系列讲 座第八讲 蔬菜苗期生理性病害诊断与防治 J 中国蔬菜 2021 15 38 41 2 高怀友 赵玉杰 师荣光 等 蔬菜设施内环境空气质量评 价指标及标准值的探讨 J 农业工程学报 2005 3 143 147 3 高丽红 设施园艺学 M 3 版 北京 中国农业大学出版社 2021 4 王诗玲 张洪永 徐州地区春季大棚西瓜主要土传病害及 绿色防控技术 J 长江蔬菜 2020 7 60 62 除草剂药害 除草剂药害 2026 12 54