湖北地区皱叶菜大棚栽培技术要点_王文星.pdf

2025 23 栏目主持 贺 亚 菲 武 汉 亚 非 种 业 有 限 公 司 创 建 于 2006 年 3 月 是 一 家 主 营 高 端 蔬 菜 种 子 育 繁 推 一 体 化 的 专 业 种 子 公 司 尤 其 在 西 兰 花 西 兰 薹 皱 叶 菜 松 花 菜 等 细 分 领 域 中 占 有 举 足 轻 重 的 地 位 亚 非 种 业 创 始 人 贺 亚 菲 先 生 现 为 中 国 种 子 协 会 蔬 菜 分 会 副 会 长 湖 北 省 种 子 协 会 副 会 长 湖 北 省 产 业 教 授 华 中 农 业 大 学 园 艺 林 学 学 院 专 业 学 位 研 究 生 行 业 产 业 导 师 浙 江 大 学 生 物 学 学 院 创 业 导 师 公 司 现 位 列 湖 北 蔬 菜 种 子 行 业 前 列 中 国 民 营 蔬 菜 种 子 企 业 第 一 梯 队 既 是 中 国 种 子 协 会 蔬 菜 分 会 副 会 长 单 位 也 是 中 国 蔬 菜 种 子 信 用 骨 干 企 业 还 是 中 国 种 子 行 业 信 用 评 级 AAA 级 单 位 公 司 投 资 建 设 的 亚 非 农 业 科 技 园 为 国 家 级 生 态 农 场 发 展 民 族 种 业 助 力 乡 村 振 兴 从 我 做 起 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2025 23 025 湖北地区皱叶菜大棚栽培技术要点 王文星 商凯凡 田甜 武汉亚非种业有限公司亚非农场位于江汉平 原东部 地处东经 113 41 115 05 北纬 29 58 31 22 属亚热带季风性湿润气候 具有雨量充沛 日照充足 四季分明 夏季酷热 冬季寒冷的特点 皱叶菜 Brassica oleracea L 是十字花科芸薹属甘 蓝种的一个变异亚种 因叶片褶皱而得名 亚非农 场采用秋 春两茬大棚栽培模式 秋茬于 7 月 25 日 至 8 月 15 日育苗 8 月下旬至 9 月上中旬定植 10 月至翌年 1 月采收叶片 2 3 月采收侧薹及叶 春 茬于 12 月播种 翌年 1 月中下旬于大棚内定植 4 5 月可持续采叶 为实现皱叶菜优质高产与稳定供 应 以亚非农场的生产实践为例 系统总结其大棚 栽培关键技术 以期为湖北及类似生态区的大棚皱 叶菜栽培提供技术参考 1 育苗棚准备 1 1 育苗棚选择与选址 育苗棚应选择地势高燥 向阳通风 排水良好 的地块 避开低洼积水区 所选棚体须具备遮荫 保 温 防雨 抗风四大性能 以确保育苗环境的稳定与 安全 1 2 棚内消毒 深翻土壤后 对整个棚喷施 42 威百亩可溶液 剂 500 倍液后闷棚 5 天 之后通风 20 天 1 3 整地起垄 选晴天在土壤墒情适宜状态下 用拖拉机翻 耕 深度 20 25 cm 然后按 1 8 m 宽开沟起垄 单棚 王文星 武汉亚非种业有限公司 武汉市洪山区珞狮南路高 农大厦 1801 02 04 室 430060 电话 18302768761 商凯凡 田甜 武汉亚非种业有限公司 收稿日期 2025 11 20 摘 要 为总结推广湖北江汉平原地区皱叶菜大棚高效栽培技术 以武汉亚非种业有限公司亚非农场的生产实践为 例 对其秋 春两茬栽培模式中的关键技术进行了阐述 重点涵盖标准化育苗 苗棚准备 精量播种 苗期管护 适时 移栽 4 叶 1 心 合理施肥 以及生长期的精准水肥管理与病虫害综合防治 应用表明 该技术体系可有效保障皱叶 菜优质高产 并实现持续采收数月 为同类地区大棚皱叶菜生产提供了参考 关键词 皱叶菜 大棚栽培 育苗 田间管理 病虫害防治 83 2025 23 开 3 沟起 4 垄 先洒水使垄面湿润 待表面晾干后 用机器整平压实 再铺 2 m 宽的黑色地布 该方法 不仅可有效防除杂草 还可防止幼苗根系过度下 扎 使穴盘内幼苗的盘根效果更佳 2 育苗准备 2 1 基质配制与消毒 选用优质育苗基质 每 20 袋基质 每袋基质为 50 L 与 50 多菌灵可湿性粉剂 400 g 进行混拌 以 预防苗期病害 混拌过程中均匀洒水 将基质湿度 调节至 手握成团 落地即散 的状态 混拌时应注 意做好个人防护 并确保药剂均匀分布 2 2 基质装盘与摆放 选用 105 孔的厚实穴盘 将准备好的基质装入 穴盘 要求每穴装满且保持疏松状态 装盘后随即 整齐摆放于苗床垄面上 每垄摆放 2 行 确保穴盘 间紧密无缝隙 保证后期浇水均匀一致 避免因穴 盘架空或缝隙过大导致干湿不均 3 育苗管理 3 1 播种与覆盖 采用 105 孔播种器进行精量播种 每穴 1 粒 以保证秧苗均匀度和节省人工 播种后 须在穴盘 表面均匀覆盖一层珍珠岩 覆盖厚度以刚好遮住基 质表面为宜 过厚会阻碍幼苗顶土出苗 过薄则起 不到支撑作用 易导致幼苗倒伏或 戴帽 出土 3 2 水分与温光管理 水分管理 应遵循 上午透灌 午后补缺 傍 晚不浇 的原则 播种后 初次浇水需采用细雾喷 淋 避免水流直冲导致基质板结或种子漂移 浇水 以穴盘底部排水孔见水印为宜 确保基质湿透而无 积水 午后应巡查苗床 对因高温失水较快的穴盘 边缘进行局部补水 切忌傍晚浇水 以防夜间湿度 过高诱发苗期病害 温光调控 需结合季节灵活进行 以武汉地 区夏季育苗为例 10 00 16 00 应启用遮阳网以防 高温强光 待温度下降后 及时收网以延长幼苗见 光时间 防止徒长 幼苗出土后 在确保不灼伤的前 提下应尽可能增加光照 培育壮苗 3 3 苗期施肥 在幼苗第 1 片真叶展开后 进行首次追肥 推荐 使用大量元素水溶肥 20 20 20 500 倍液 并添加草 木源生物刺激素 主要活性成分为腐植酸 海藻提 取物等 1 000 倍液 以均衡营养并提升植株抗逆性 此后 根据幼苗长势 每 7 10 天追施 1 次 3 4 病虫害绿色防控 苗期主要病害为真菌性病害 如猝倒病 立枯 病 霜霉病 炭疽病 同时应警惕细菌性病害 如角 斑病 青枯病 主要虫害为跳甲 蚜虫 小菜蛾 甜菜 夜蛾等 应遵循 预防为主 综合防治 的原则 在采 取加强通风 控制湿度等农业措施及悬挂黄色粘虫 板等物理措施的基础上 实施精准化学防治 所有 药剂使用必须严格遵守安全间隔期 并注意交替使 用不同作用机制的药剂 以延缓抗药性 子叶展开期 此阶段是预防病害初侵染和 虫害发生的关键时期 重点预防跳甲 蚜虫等害虫 的早期为害 以及猝倒病 立枯病等苗期病害 针对 跳甲及蚜虫 可喷施 20 啶虫脒可湿性粉剂 1 500 倍液 针对真菌性病害 可喷施 62 5 g L 精甲 咯菌 腈悬浮剂 1 000 倍液 进行全面的早期防护 生长中后期 随着幼苗生长和外界病原菌 积累 防治重点转向小菜蛾 甜菜夜蛾等鳞翅目虫 皱 叶 菜 大 棚 育 苗皱 叶 菜 穴 盘 育 苗 皱 叶 菜 露 地 栽 培 84 害 以及霜霉病和黑腐病 蛾类幼虫 可选用 3 甲 维盐微乳剂 750 倍液喷雾防治 霜霉病和黑腐病 可用 64 噁霜 锰锌可湿性粉剂 500 倍液喷雾防 治 4 移栽 4 1 及时移栽 在育苗盘内生长 1 个月 幼苗 4 叶 1 心时即可 移栽 此时幼苗根系发达 如不及时移栽 会出现黄 叶和萎蔫等现象 4 2 合理施肥 每 667 m 2 施有机肥 腐熟鸡粪肥 400 600 kg 复合肥 17 17 17 40 50 kg 硼肥 1 kg 以及锌肥 0 5 kg 以提高抗性 减少病虫害的发生 肥料使用 应符合 NY T 525 的规定 4 3 移栽操作与技术要点 移栽操作是连接育苗与田间生长的重要环节 规范的操作是保证高成活率的关键 移栽前准备 移栽前确保穴盘基质湿润 使 根系带有 护根土 避免因根系损伤或失水导致定 植后萎蔫 定植前 可喷施 1 次 3 甲氨基阿维菌素 苯甲酸盐 甲维盐 微乳剂 750 倍 64 噁霜 锰锌 杀毒矾 可湿性粉剂 500 倍混合液 以预防蛾类幼 虫和土传病害 移栽规格 按照 1 45 m 的间距开沟起垄 形成 4 沟 5 垄的棚内布局 每垄定植 2 行 株距保 持在 40 cm 以确保田间通风透光 减少病害发生 春季定植建议铺设银灰双色地膜 以达到保温 防 草和驱避蚜虫的效果 移栽后管理 移栽后应立即浇足定根水 使 根系与周围土壤紧密接触 这是幼苗顺利缓苗成活 的关键 缓苗期 棚内温度应控制在 30 以下 若遇 晴热天气 需在中午前后启用遮阳网降温 确保幼 苗顺利度过缓苗期 5 田间管理 5 1 水肥管理 移栽后的水肥管理应遵循 前促 中稳 后补 的原则 以满足皱叶菜不同生长阶段的营养需求 促根灌根 幼苗移栽后第 1 天 用有机水溶 肥料 有机质 200 g L N P 2 O 5 K 2 O 60 g L pH 值 4 0 6 0 水不溶物 50 g L 500 倍液 有效活菌 数 500 亿 g 枯草芽孢杆菌粉剂 1 000 倍与草木源 生物刺激素 1 000 倍混合液进行灌根 此举可有效 防病抑菌 改良根际土壤环境 促进根系发育与壮 苗 提升植株抗逆能力 分段追肥 第 1 次追肥 移栽成活并长出 2 3 片新叶时进行 以高氮复合肥 30 6 5 与微生物菌 肥 1 1 混合施用 10 15 kg 667 m 2 追施后浇 1 次水 以促进叶片快速生长 第 2 次追肥 间隔 15 20 天后 进行 肥料种类和用量与第 1 次相同 以维持营养生 长 第 3 次追肥 距第 2 次追肥 1 个月后 施用平衡 型复合肥 17 17 17 10 15 kg 667 m 2 以维持植株 健壮 防止早衰 5 2 中耕松土 每次灌溉或雨后 待土壤湿度适宜时 不黏锄 头 及时进行中耕松土 以有效打破土壤板结 增强 土壤透气性 促进植株根系呼吸 提高土壤水分渗 透性 促进养分均匀分布与吸收 清除田间杂草 并 破坏地下害虫的栖息环境 5 3 病虫害综合防治 坚持 预防为主 综合防治 的植保方针 综合 运用农业 物理 生物与化学手段 化学防治需以预 防和初期精准用药为核心 严格遵守农药安全间隔 期 注意不同作用机理药剂的交替使用 农业与物理防治 加强田间巡查 及时摘除 病叶 病株并带出田外处理 保持棚内通风透光 避 免田间积水 采用滴灌 控制空气相对湿度 勤除 草 多松土 破坏病虫害孳生环境 悬挂黄色粘虫板 诱杀蚜虫 烟粉虱等小型害虫 化学防治 a 虫害 蚜虫 烟粉虱 可选用 20 啶虫脒可湿性粉剂 1 500 倍液或 22 4 螺虫乙 酯悬浮剂 3 000 倍液喷雾 重点喷洒叶片背面 螟 虫 蛾类幼虫 推荐使用 3 甲维盐微乳剂 500 倍液 于低龄幼虫期喷雾防治 b 病害 生长前期 黑颈病 软腐病以防为主 在浇定根水时加入 20 噻唑锌悬浮剂 1 000 倍液 可有效抑制土壤中病原菌的繁殖 生长中后期 易 发生灰霉病 黑腐病 灰霉病 在降低湿度的基础 上 于发病初期选用 40 腐霉利悬浮剂 300 500 倍 液或 50 异菌脲悬浮剂 1 000 倍液喷雾 视病情 7 10 天 1 次 黑腐病 发现病株立即拔除 并全田喷 施 47 春雷 王铜可湿性粉剂 1 000 倍液或 36 春 雷 喹啉铜悬浮剂 1 200 倍液 重点保护伤口 间隔 7 10 天 1 次 2025 23 85