适宜北方温室栽培的铁皮石斛优质种源评价.pdf

生 物 资 源 2025 47 3 251 258 Biotic Resources 适 宜 北 方 温 室 栽 培 的 铁 皮 石 斛 优 质 种 源 评 价 李 虹 阳 1 2 黄 雨 倩 1 李 欣 1 胡 青 1 任 建 武 1 1 北 京 林 业 大 学 生 物 科 学 与 技 术 学 院 北 京 100083 2 中 国 检 验 认 证 集 团 山 东 有 限 公 司 山 东 青 岛 266073 摘要 品 种 选 育 工 作 对 铁 皮 石 斛 产 业 提 质 增 效 具 有 基 础 性 支 撑 作 用 和 促 进 作 用 本 研 究 系 统 地 检 测 了 6 个 铁 皮 石 斛 优 质 种 源 的 品 相 性 状 生 物 学 特 性 品 质 性 状 有 效 成 分 的 含 量 和 区 域 适 应 性 抗 逆 特 性 进 行 不 同 地 理 种 源 种 间 差 异 比 较 运 用 层 次 分 析 法 建 立 优 良 品 种 筛 选 体 系 结 果 表 明 铁 皮 石 斛 不 同 种 质 茎 部 成 分 存 在 差 异 R1 种 质 呈 现 最 高 多 糖 积 累 量 30 41 R2 种 质 具 备 最 大 甘 露 糖 含 量 25 47 而 R5 种 质 粗 纤 维 含 量 8 21 显 著 高 于 其 他 种 源 在 冬 季 自 然 低 温 条 件 下 R6 种 质 表 现 出 最 优 抗 逆 性 其 冻 害 指 数 仅 6 19 单 丛 萌 发 新 芽 数 达 8 个 显 示 较 强 生 态 适 应 性 通 过 层 次 分 析 法 综 合 评 价 R1 种 质 在 鲜 食 产 品 开 发 维 度 获 得 最 高 评 分 8 860 2 而 R6 是 盆 栽 型 的 最 佳 种 质 获 得 9 673 8 的 综 合 评 价 值 成 为 园 艺 栽 培 优 选 材 料 通 过 综 合 评 估 筛 选 出 了 适 于 石 斛 药 材 生 产 的 最 佳 目 标 品 种 为 新 优 种 质 资 源 繁 育 与 栽 培 奠 定 基 础 关键词 铁 皮 石 斛 种 源 品 种 层 次 分 析 法 中图分类号 S567 23 文 献 标 志 码 A 文 章 编 号 2096 3491 2025 03 0251 08 Evaluation of high quality provenances of Dendrobium officinale suitable for greenhouse cultivation in northern China Li Hongyang 1 2 Huang Yuqian 1 Li Xin 1 Hu Qing 1 Ren Jianwu 1 1 School of Biological Science and Technology Beijing Forestry University Beijing 100083 China 2 China Inspection and Certification Group Shandong Co Ltd Qingdao 266073 Shandong China Abstract The variety breeding work has a basic supporting role and a promoting effect on the quality and efficiency of the Dendrobium officinale industry The morphological traits biological characteristics quality traits active ingredi ent content and regional adaptability stress resistance of 6 high quality provenances of Dendrobium officinale were sys tematically studied The differences among different geographical provenances were compared and the screening system of excellent varieties was established by analytic hierarchy process The experimental data showed that the stem compo nents of different germplasms of Dendrobium officinale were different R1 germplasm presented the highest polysaccha ride accumulation 30 41 R2 germplasm possessed the maximum mannose content 25 47 while R5 germplasm had significantly higher crude fiber content 8 21 than other seed sources Under the conditions of natural low tem perature in winter R6 germplasm showed the best stress resistance with a frost damage index of only 6 19 and a single clump sprouting of 8 new shoots demonstrating strong ecological adaptability Through the comprehensive evaluation of analytic hierarchy process AHP R1 germplasm obtained the highest score 8 860 2 in the development dimension of fresh food products while R6 was the best germplasm of potted type and obtained the comprehensive evaluation value of DOI 10 14188 j ajsh 20241206001 研究报告 收 稿 日 期 2024 12 06 修 回 日 期 2025 04 11 接 受 日 期 2025 06 09 作 者 简 介 李 虹 阳 1991 女 硕 士 研 究 方 向 药 用 植 物 研 究 E mail ccicsd li 163 com 通 讯 联 系 人 胡 青 1979 女 硕 士 副 教 授 研 究 方 向 植 物 天 然 产 物 E mail 89770936 qq com 基 金 项 目 国 家 重 点 研 发 计 划 2023 YFD2201800 引 用 格 式 李 虹 阳 黄 雨 倩 李 欣 等 适 宜 北 方 温 室 栽 培 的 铁 皮 石 斛 优 质 种 源 评 价 J 生 物 资 源 2025 47 3 251 258 Li Hongyang Huang Yuqian Li Xin et al Evaluation of high quality provenances of Dendrobium officinale suitable for greenhouse cul tivation in northern China J Biotic Resources 2025 47 3 251 258 李 虹 阳 等 适 宜 北 方 温 室 栽 培 的 铁 皮 石 斛 优 质 种 源 评 价 9 673 8 which became the preferred material for horticultural cultivation Through comprehensive evaluation the best target varieties suitable for the production of Dendrobium medicinal materials were screened out which laid a foundation for the breeding and cultivation of new high quality resources Key words Dendrobium officinale provenance cultivar analytic hierarchy process 0 引 言 铁 皮 石 斛 Dendrobium officinale Kimura et Mi go 是 兰 科 Orchidaceae 珍 贵 药 材 能 滋 阴 清 热 益 胃 生 津 润 肺 止 咳 1 具 有 抗 肿 瘤 抗 衰 老 抑 制 癌 症 增 强 机 体 免 疫 力 等 药 理 作 用 2 4 中 华 人 民 共 和 国 药 典 在 2015 年 与 2020 年 的 修 订 版 本 中 均 对 铁 皮 石 斛 实 施 了 专 项 单 列 收 录 1 继 其 药 用 价 值 获 得 法 定 确 认 后 国 家 卫 生 健 康 委 员 会 联 合 国 家 市 场 监 督 管 理 总 局 于 2023 年 通 过 专 项 文 件 将 其 正 式 列 入 食 药 同 源 物 质 管 理 清 单 因 此 铁 皮 石 斛 相 关 健 康 产 业 得 到 了 极 大 的 推 动 然 而 随 着 铁 皮 石 斛 健 康 产 业 的 快 速 扩 张 种 源 混 乱 种 质 退 化 及 产 品 品 质 不 稳 定 等 问 题 逐 渐 显 现 成 为 制 约 行 业 可 持 续 发 展 的 瓶 颈 5 6 在 推 动 铁 皮 石 斛 标 准 化 基 地 建 设 的 过 程 中 种 质 创 新 选 育 成 为 核 心 攻 关 方 向 尽 管 现 有 文 献 在 药 用 品 质 表 征 领 域 积 累 了 大 量 数 据 但 受 限 于 技 术 路 径 单 一 化 及 评 价 维 度 狭 窄 等 瓶 颈 目 前 仍 未 建 立 系 统 化 的 铁 皮 石 斛 质 量 分 级 标 准 体 系 本 研 究 从 铁 皮 石 斛 品 种 选 育 及 适 宜 产 业 化 的 角 度 出 发 系 统 地 研 究 6 个 优 质 种 源 的 品 相 性 状 生 物 学 特 性 品 质 性 状 有 效 成 分 的 含 量 和 区 域 适 应 性 抗 逆 特 性 运 用 层 次 分 析 法 7 8 将 定 性 分 析 与 定 量 分 析 有 机 结 合 建 立 优 良 品 种 筛 选 体 系 最 终 得 到 目 标 品 种 为 铁 皮 石 斛 优 良 品 种 评 价 与 选 育 优 质 中 药 材 的 培 育 提 供 科 学 依 据 1 材料与仪器 1 1 材 料 本 研 究 基 于 铁 皮 石 斛 自 然 分 布 特 征 及 生 态 适 应 性 选 取 浙 江 安 徽 江 西 等 主 产 省 区 作 为 种 源 收 集 范 围 通 过 实 地 调 研 和 专 家 咨 询 重 点 筛 选 具 有 显 著 地 理 梯 度 差 异 的 种 源 涵 盖 海 拔 900 1 450 m 的 山 区 反 映 垂 直 分 布 特 征 年 均 温 14 5 18 4 横 跨 亚 热 带 至 暖 温 带 过 渡 区 以 及 年 降 雨 量 1 350 1 882 mm 湿 润 至 半 湿 润 气 候 区 的 典 型 生 境 最 终 选 定 6 个 代 表 性 优 质 种 源 表 1 分 别 编 号 为 R1 R2 R3 R4 R5 R6 其 来 源 地 兼 具 传 统 栽 培 产 区 如 浙 江 庆 元 武 义 和 新 兴 引 种 区 如 安 徽 大 别 山 且 涵 盖 不 同 纬 度 梯 度 试 验 材 料 统 一 栽 培 于 博 展 智 慧 北 京 农 业 科 技 发 展 有 限 公 司 良 种 培 育 基 地 采 用 日 光 温 室 标 准 化 管 理 控 制 水 肥 条 件 一 致 1 2 主 要 仪 器 和 试 剂 试 剂 无 水 葡 萄 糖 标 准 品 D 盐 酸 氨 基 葡 萄 糖 标 准 品 D 甘 露 糖 标 准 品 购 于 上 海 源 叶 生 物 科 技 有 限 公 司 无 水 乙 醇 购 于 天 津 市 永 大 化 学 试 剂 有 限 公 司 PMP 购 于 北 京 华 扬 致 成 科 技 有 限 公 司 甲 醇 购 于 天 津 市 光 复 精 细 化 工 研 究 所 浓 硫 酸 苯 酚 盐 酸 氢 氧 化 钠 乙 腈 三 氯 甲 烷 乙 酸 铵 氢 氧 化 钾 乙 醚 购 于 北 京 化 工 厂 仪 器 设 备 植 物 比 色 卡 精 密 色 差 仪 购 于 深 圳 市 三 恩 驰 科 技 有 限 公 司 游 标 卡 尺 和 直 尺 购 于 上 海 美 耐 特 实 业 有 限 公 司 Handy PEA 便 携 式 植 物 荧 光 仪 购 于 英 国 Hansatech 公 司 MNMF 1818 型 粉 碎 机 购 于 湖 北 碧 山 机 械 有 限 公 司 新 世 纪 T6 紫 外 分 光 光 度 计 购 于 北 京 普 析 通 用 仪 器 有 限 公 司 DZTW 调 温 电 热 套 购 于 北 京 市 永 光 明 医 疗 仪 器 有 限 公 司 H T16MM 台 式 高 速 离 心 机 购 于 湖 南 赫 西 仪 器 设 备 有 限 公 司 LC 2010 AHT 高 效 液 相 色 谱 仪 购 于 日 本 岛 津 公 司 SX2 马 弗 炉 购 于 上 海 雷 韵 试 验 仪 器 制 造 有 限 公 司 表 1 铁皮石斛优质种源栽培区基本信息 Table 1 Basic information of high quality provenances of Dendrobium officinale 编 号 R1 R2 R3 R4 R5 R6 来 源 地 浙 江 庆 元 江 西 玉 山 江 西 鹰 潭 浙 江 武 义 浙 江 义 乌 安 徽 大 别 山 纬 度 27 5 N 27 7 N 28 4 N 28 7 N 28 2 N 28 5 N 28 8 N 29 0 N 29 3 N 29 5 N 31 0 N 31 5 N 经 度 118 8 E 119 5 E 117 9 E 118 2 E 116 6 E 117 5 E 119 5 E 119 9 E 119 8 E 120 3 E 112 7 E 117 2 E 海 拔 m 1 320 1 240 1 080 1 210 900 1 450 平 均 气 温 17 4 18 0 18 4 17 1 17 0 14 5 年 平 均 降 雨 量 mm 1 760 1 841 1 882 1 474 1 350 1 832 252生 物 资 源 2 实验方法 2 1 形 态 特 征 研 究 本 研 究 在 温 室 栽 培 条 件 下 系 统 观 测 不 同 种 源 铁 皮 石 斛 的 形 态 学 指 标 涵 盖 茎 叶 花 3 个 器 官 的 15 项 农 艺 性 状 茎 部 参 数 包 括 直 立 生 长 特 性 形 态 学 特 征 长 度 粗 度 茎 节 长 度 及 显 著 度 茎 颜 色 与 茎 表 面 斑 点 是 否 明 显 叶 片 性 状 涉 及 叶 形 分 类 依 据 长 宽 比 阈 值 3 0 划 分 为 窄 叶 型 与 宽 叶 型 叶 色 表 现 及 尺 寸 特 征 叶 长 叶 宽 花 朵 特 征 主 要 测 定 花 色 唇 瓣 斑 块 的 形 状 与 颜 色 研 究 方 法 采 用 定 性 与 定 量 相 结 合 的 观 测 体 系 在 定 性 分 析 中 植 物 比 色 卡 与 精 密 色 差 仪 联 用 实 现 颜 色 指 标 的 标 准 化 测 定 植 株 直 立 性 茎 杆 构 型 叶 形 及 唇 瓣 斑 块 形 状 等 形 态 特 征 依 据 植 物 形 态 学 描 述 规 范 进 行 鉴 定 采 用 视 觉 评 估 法 对 茎 表 斑 点 数 量 与 茎 节 显 著 度 等 表 型 特 征 进 行 主 观 评 定 定 量 检 测 方 面 茎 长 参 数 采 用 直 尺 计 量 而 茎 粗 节 间 长 度 及 叶 片 长 宽 等 维 度 指 标 则 使 用 游 标 卡 尺 实 施 精 确 测 量 7 铁 皮 石 斛 种 源 量 化 性 状 指 标 应 用 SPSS 21 0 统 计 软 件 对 其 进 行 差 异 性 分 析 实 验 设 计 采 用 系 统 抽 样 法 按 种 源 分 类 随 机 选 取 6 个 样 本 丛 每 丛 设 置 3 株 生 物 学 重 复 完 成 各 项 指 标 测 定 2 2 有 效 成 分 含 量 的 测 定 新 鲜 铁 皮 石 斛 留 茎 去 叶 清 洗 沥 干 切 成 0 5 1 cm 小 段 干 燥 处 理 烘 箱 60 烘 干 至 恒 重 粉 碎 装 于 密 封 袋 中 记 录 种 源 编 号 置 于 干 燥 器 中 备 用 根 据 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2020 年 版 一 部 相 关 规 范 1 茎 中 多 糖 含 量 可 以 通 过 苯 酚 硫 酸 比 色 法 进 行 提 取 和 定 量 分 析 而 甘 露 糖 含 量 则 采 用 同 版 药 典 规 定 的 高 效 液 相 色 谱 法 HPLC 进 行 提 取 和 定 量 分 析 采 用 标 准 化 的 粗 纤 维 定 量 分 析 方 法 具 体 操 作 参 照 食 品 中 粗 纤 维 的 测 定 GB T 5009 10 2003 技 术 规 范 执 行 9 针 对 各 检 测 指 标 多 糖 甘 露 糖 粗 纤 维 按 种 源 分 类 建 立 独 立 检 测 体 系 所 有 样 本 均 设 置 6 组 平 行 试 验 以 控 制 分 析 误 差 2 3 区 域 适 应 性 2015 年 12 月 至 2019 年 3 月 对 6 个 种 源 的 越 冬 冻 害 情 况 和 受 冻 恢 复 生 长 情 况 进 行 调 查 采 用 Handy PEA 便 携 式 植 物 荧 光 仪 和 CIRAS 2 便 携 式 光 合 作 用 测 定 系 统 进 行 测 定 记 录 并 计 算 各 种 源 的 冻 害 指 数 和 萌 发 新 芽 数 根 据 冻 害 情 况 将 其 分 为 5 个 等 级 0 级 植 株 正 常 无 冻 害 现 象 光 系 统 的 最 大 光 化 学 效 率 F v F m 0 828 叶 片 性 能 指 数 PI Inst 3 5 光 合 作 用 碳 同 化 每 日 周 期 阶 段 北 京 冬 季 上 午 10 00 11 00 净 光 合 作 用 速 率 P n 1 6 mol m2 s 1 级 植 株 仅 个 别 叶 片 叶 尖 出 现 局 部 冻 害 F v F m 0 808 PI Inst 1 6 P n 0 8 mol m2 s 3 级 植 株 半 数 以 下 叶 片 叶 尖 受 冻 受 冻 叶 片 呈 现 局 部 萎 缩 或 焦 枯 F v F m 0 78 PI Inst 1 0 P n 0 3 mol m2 s 5 级 植 株 有 半 数 以 上 叶 片 受 冻 受 冻 叶 局 部 或 大 部 分 萎 缩 焦 枯 但 心 叶 正 常 F v F m 0 58 PI Inst 0 5 P n 0 8 mol m2 s 7 级 植 株 叶 片 全 部 受 冻 受 冻 叶 局 部 或 大 部 分 萎 缩 焦 枯 心 叶 微 受 冻 害 尚 能 恢 复 生 长 F v F m 0 58 PI Inst 0 5 P n 0 8 mol m2 s 冻 害 指 数 100 各 等 级 受 害 株 数 代 表 级 值 总 调 查 株 数 冻 害 最 重 等 级 代 表 级 值 2 4 优 良 品 种 综 合 评 价 与 筛 选 体 系 的 建 立 层 次 分 析 法 既 包 含 主 观 逻 辑 判 断 与 分 析 又 体 现 了 定 量 分 析 的 优 势 是 一 种 将 定 性 分 析 与 定 量 分 析 有 效 融 合 的 决 策 分 析 方 法 该 决 策 方 法 近 年 来 被 逐 步 引 入 植 物 遗 传 资 源 评 估 领 域 为 种 质 筛 选 和 良 种 选 育 提 供 了 科 学 量 化 工 具 10 1 建 立 递 阶 层 次 结 构 根 据 铁 皮 石 斛 的 种 质 特 性 和 选 种 目 标 参 考 专 家 意 见 本 研 究 构 建 了 层 次 化 评 估 体 系 将 目 标 层 A 分 为 鲜 食 型 A1 与 盆 栽 型 A2 两 大 维 度 基 于 系 统 分 析 原 则 建 立 了 3 个 约 束 层 C 分 别 是 品 相 性 状 C1 品 质 性 状 C2 区 域 适 应 性 C3 选 取 8 个 关 键 参 数 构 建 评 价 体 系 在 品 相 性 状 维 度 包 含 了 茎 杆 构 型 P1 叶 片 特 征 P2 及 花 形 态 P3 品 质 性 状 维 度 涵 盖 多 糖 含 量 P4 甘 露 糖 含 量 P5 和 粗 纤 维 含 量 P6 区 域 适 应 性 维 度 包 括 抗 寒 性 P7 和 单 丛 萌 发 新 芽 数 P8 等 生 物 学 指 标 具 体 见 表 2 2 构 造 两 两 比 较 判 断 矩 阵 并 进 行 层 次 单 排 序 与 检 验 对 于 约 束 层 和 指 标 层 中 影 响 上 层 目 标 的 各 因 素 运 用 成 对 比 较 法 和 九 级 标 度 法 构 建 判 断 矩 阵 分 别 建 立 约 束 层 对 目 标 层 A C 以 及 指 标 层 对 约 束 层 C P 的 对 比 关 系 最 终 形 成 包 含 鲜 食 型 与 盆 栽 型 两 个 应 用 方 向 的 8 个 判 断 矩 阵 各 含 4 个 利 用 特 征 根 法 计 算 权 向 量 排 序 并 进 行 一 致 性 检 验 3 层 次 总 排 序 与 检 验 为 实 现 最 终 目 标 需 要 从 上 而 下 逐 层 计 算 各 层 因 素 对 目 标 的 合 成 权 重 并 进 行 总 排 序 和 检 验 4 种 源 评 分 标 准 的 确 定 基 于 鲜 食 与 观 赏 用 途 的 铁 皮 石 斛 规 模 化 生 产 需 求 综 合 文 献 分 析 专 家 论 证 及 实 地 调 研 数 据 制 定 评 分 标 准 见 表 3 253李 虹 阳 等 适 宜 北 方 温 室 栽 培 的 铁 皮 石 斛 优 质 种 源 评 价 3 结果与分析 3 1 不 同 种 源 铁 皮 石 斛 形 态 特 征 比 较 通 过 形 态 特 征 研 究 可 以 概 括 出 6 个 种 源 的 定 性 性 状 见 表 4 由 表 可 知 茎 杆 构 型 有 直 立 与 匍 匐 圆 柱 形 与 纺 锤 形 之 分 颜 色 各 不 相 同 叶 形 有 长 披 针 形 宽 披 针 形 与 卵 圆 形 这 些 都 是 鉴 定 品 种 是 否 具 备 优 质 观 赏 特 性 的 关 键 参 数 根 据 表 5 的 种 源 性 状 测 定 数 据 ANOVA 检 验 揭 示 不 同 铁 皮 石 斛 种 源 间 存 在 显 著 形 态 分 化 茎 部 表 2 铁皮石斛种源评价体系的递阶层次结构 Table 2 Hierarchical structure of provenance evaluation system of Dendrobium officinale A 目 标 层 A1 鲜 食 型 A2 盆 栽 型 C 约 束 层 C1 品 相 性 状 C2 品 质 性 状 C3 区 域 适 应 性 C1 品 相 性 状 C2 品 质 性 状 C3 区 域 适 应 性 P 指 标 层 P1 茎 杆 构 型 P2 叶 片 特 征 P3 花 形 态 P4 多 糖 含 量 P5 甘 露 糖 含 量 P6 粗 纤 维 含 量 P7 抗 寒 性 P8 单 丛 萌 发 新 芽 数 P1 茎 杆 构 型 P2 叶 片 特 征 P3 花 形 态 P4 多 糖 含 量 P5 甘 露 糖 含 量 P6 粗 纤 维 含 量 P7 抗 寒 性 P8 单 丛 萌 发 新 芽 数 表 3 铁皮石斛种源具体指标的评分标准 Table 3 Scoring criteria for specific indicators of Dendrobium officinale provenances 评 价 指 标 茎 秆 构 型 叶 片 特 征 花 形 态 多 糖 含 量 甘 露 糖 含 量 粗 纤 维 含 量 冻 害 指 数 单 丛 发 芽 数 评 分 标 准 4 分 矮 杆 细 茎 型 较 细 短 或 呈 弯 曲 状 长 杆 细 茎 型 圆 柱 形 细 长 或 呈 弯 曲 状 长 披 针 形 呈 深 绿 色 具 多 紫 色 斑 点 花 量 少 淡 黄 绿 色 唇 瓣 斑 点 为 暗 紫 色 分 布 不 美 观 25 15 8 13 3 6 分 矮 秆 粗 茎 型 短 一 般 粗 长 披 针 形 呈 绿 色 或 深 绿 色 具 少 量 紫 色 斑 点 花 量 一 般 淡 黄 绿 色 唇 瓣 斑 点 为 暗 紫 色 分 布 不 够 美 观 25 28 15 20 6 8 10 13 3 5 8 分 匍 匐 粗 茎 型 匍 匐 纺 锤 形 一 般 长 粗 壮 卵 圆 形 或 宽 披 针 形 呈 绿 色 或 深 绿 色 具 少 量 紫 色 斑 点 花 量 一 般 黄 绿 色 唇 瓣 斑 点 为 紫 色 分 布 美 观 28 30 20 25 4 6 7 10 5 7 10 分 直 立 纺 锤 粗 茎 型 纺 锤 形 粗 壮 一 般 长 长 秆 粗 茎 型 圆 柱 形 粗 壮 而 长 卵 圆 形 呈 绿 色 无 紫 色 斑 点 花 量 大 黄 绿 色 唇 瓣 斑 点 颜 色 鲜 艳 分 布 美 观 30 25 4 7 表 4 不同种源铁皮石斛定性性状特征的比较 Table 4 Comparison of qualitative traits of Dendrobium officinale from different provenances 编 号 R1 R2 R3 R4 R5 R6 直 立 性 直 立 匍 匐 直 立 直 立 直 立 直 立 茎 秆 构 型 青 绿 色 很 少 有 紫 色 斑 点 圆 柱 形 紫 绿 色 紫 色 斑 点 多 纺 锤 形 暗 绿 色 紫 色 斑 点 较 多 纺 锤 形 紫 红 色 紫 色 斑 点 多 圆 柱 形 黄 绿 色 紫 色 斑 点 稍 多 圆 柱 形 深 绿 色 紫 色 斑 点 很 少 呈 纺 锤 形 叶 片 特 征 叶 形 狭 长 长 披 针 形 呈 绿 色 无 紫 色 斑 点 叶 背 面 青 绿 色 宽 披 针 形 呈 深 绿 色 少 量 紫 色 斑 点 部 分 叶 片 叶 背 面 具 多 紫 色 斑 点 且 叶 缘 呈 紫 红 色 卵 圆 形 呈 绿 色 无 紫 色 斑 点 叶 背 面 为 青 绿 色 长 披 针 形 呈 深 绿 色 少 量 紫 色 斑 点 部 分 叶 片 叶 背 面 具 多 紫 色 斑 点 且 叶 缘 为 紫 红 色 宽 披 针 形 呈 绿 色 无 紫 色 斑 点 叶 背 面 为 青 绿 色 卵 圆 形 呈 深 绿 色 无 紫 色 斑 点 叶 背 面 为 青 绿 色 花 形 态 花 淡 黄 绿 色 唇 瓣 紫 色 斑 点 少 片 状 分 布 花 黄 绿 色 唇 瓣 有 紫 红 色 斑 点 点 状 分 布 花 量 少 黄 绿 色 唇 瓣 有 暗 紫 色 斑 点 点 状 分 布 花 量 大 黄 绿 色 唇 瓣 暗 紫 红 色 斑 点 多 片 状 分 布 秋 花 淡 黄 绿 色 唇 瓣 有 紫 红 色 斑 点 点 状 分 布 花 量 大 黄 绿 色 唇 瓣 有 鲜 紫 红 斑 点 片 状 分 布 254生 物 资 源 形 态 学 指 标 茎 长 茎 粗 茎 节 长 和 叶 长 参 数 均 呈 现 显 著 的 组 间 差 异 P0 05 方 差 齐 性 检 验 证 实 各 指 标 在 组 间 满 足 方 差 同 质 性 假 设 P 0 05 因 此 可 以 应 用 多 重 比 较 检 验 进 行 分 析 多 重 比 较 结 果 茎 长 指 标 所 有 种 源 间 两 两 比 较 均 存 在 显 著 性 差 异 其 中 R4 与 R3 分 别 为 最 大 最 小 值 种 源 茎 粗 维 度 R1 与 R2 组 间 R3 与 R6 组 间 未 呈 现 显 著 差 异 茎 节 长 特 征 R1 与 R4 组 间 R5 与 R6 组 间 差 异 不 显 著 最 大 值 见 于 R4 最 小 值 见 于 R3 叶 长 参 数 仅 R2 与 R6 组 间 无 显 著 差 异 最 高 值 种 源 为 R4 叶 宽 性 状 R2 与 R5 种 源 间 差 异 均 未 达 显 著 水 平 3 2 不 同 种 源 铁 皮 石 斛 有 效 成 分 含 量 比 较 铁 皮 石 斛 的 药 用 品 质 与 其 多 糖 成 分 密 切 相 关 作 为 该 植 物 的 核 心 活 性 物 质 多 糖 物 质 通 过 免 疫 平 衡 调 节 机 制 协 同 抗 氧 化 途 径 涉 及 自 由 基 清 除 抗 氧 化 酶 系 统 的 激 活 及 脂 质 过 氧 化 抑 制 反 应 在 生 物 膜 保 护 和 延 缓 组 织 衰 老 进 程 中 发 挥 双 重 生 物 调 控 效 应 11 12 是 影 响 铁 皮 石 斛 品 质 的 关 键 因 素 之 一 从 结 构 组 成 方 面 来 看 甘 露 糖 在 多 糖 单 体 的 构 成 里 占 据 主 要 比 例 而 多 糖 的 单 糖 组 成 分 析 是 多 糖 质 量 控 制 环 节 里 一 项 关 键 的 依 据 13 14 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2010 年 版 制 定 了 以 多 糖 和 甘 露 糖 为 质 量 标 准 进 行 品 质 控 制 的 规 定 1 而 粗 纤 维 含 量 测 定 可 用 于 注 重 口 感 的 鲜 食 型 铁 皮 石 斛 产 品 开 发 和 品 种 选 育 如 表 6 所 示 通 过 单 因 素 方 差 检 验 对 铁 皮 石 斛 6 个 种 源 茎 部 有 效 成 分 含 量 进 行 比 较 分 析 方 差 分 析 结 果 显 示 多 糖 甘 露 糖 及 粗 纤 维 含 量 在 种 源 间 均 呈 现 极 显 著 差 异 P0 05 因 此 可 以 应 用 多 重 比 较 检 验 进 行 分 析 进 一 步 多 重 比 较 表 明 所 有 种 源 的 多 糖 含 量 两 两 比 较 均 存 在 统 计 学 显 著 性 差 异 其 中 R1 显 著 高 于 R4 R5 等 种 源 甘 露 糖 含 量 仅 R1 与 R2 组 间 差 异 不 显 著 粗 纤 维 含 量 R1 R4 和 R6 组 间 未 达 显 著 水 平 而 R5 含 量 显 著 高 于 其 他 种 源 3 3 不 同 种 源 铁 皮 石 斛 区 域 适 应 性 比 较 6 个 种 源 冻 害 情 况 和 恢 复 生 长 情 况 的 比 较 见 表 7 方 差 分 析 结 果 表 明 6 个 种 源 的 冻 害 情 况 显 著 性 水 平 为 0 0000 05 表 明 2 个 指 标 在 6 个 种 源 间 的 方 差 均 满 足 齐 性 假 设 故 方 差 齐 性 假 设 下 的 多 重 比 较 进 行 分 析 多 重 比 较 结 果 也 说 明 了 各 种 源 两 两 比 较 差 异 均 显 著 结 果 显 示 抗 寒 性 排 序 R6 R2 R1 R4 R5 R3 表 明 高 海 拔 种 源 R6 通 过 长 期 低 温 选 择 获 得 了 更 强 的 抗 逆 性 恢 复 能 力 R6 的 单 丛 萌 发 新 芽 数 高 于 其 他 种 源 这 一 发 现 为 北 方 温 室 栽 培 的 品 种 选 表 6 不同种源铁皮石斛茎中有效成分含量的比较 Table 6 Comparison of the content of effective compo nents in the stems of Dendrobium officinale from different provenances 编 号 R1 R2 R3 R4 R5 R6 平 均 值 多 糖 30 41 2 64 Aa 28 74 2 73 AaBb 25 14 2 34 Ccd 22 81 2 26 Dd 23 55 1 95 Cd 26 39 2 02 BbCc 26 17 3 52 甘 露 糖 24 35 1 13 Aa 25 47 0 93 Aa 17 67 1 67 Dd 18 80 1 73 CcDd 21 53 1 05 Bb 19 66 1 70 BCc 21 24 3 18 粗 纤 维 4 62 0 57 Cc 3 60 0 44 Dd 6 76 0 88 Bb 4 68 0 54 Cc 8 21 0 93 Aa 4 88 0 44 Cc 5 46 1 68 注 大 写 字 母 表 示 P 0 01 小 写 字 母 表 示 P 0 05 Note Capital letters indicate P 0 01 level and lowercase letters indicate P 0 05 level 表 5 不同种源铁皮石斛定量性状特征的比较 Table 5 Comparison of quantitative traits of Dendrobium officinale from different provenances 编 号 R1 R2 R3 R4 R5 R6 平 均 值 茎 长 cm 17 95 3 27 Bb 13 84 2 97 CcDd 12 63 1 71 Dd 23 75 2 93 Aa 15 65 2 14 BCc 15 17 1 62 Cc 16 50 4 40 茎 粗 mm 5 88 0 58 Aa 6 24 0 74 Aa 4 43 0 66 Bb 4 09 0 57 BbCc 3 57 0 36 Cc 4 61 0 70 Bb 4 80 1 12 茎 节 长 cm 1 86 0 31 Aa 1 47 0 28 Bb 1 17 0 23 Bc 1 95 0 30 Aa 1 39 0 27 Bbc 1 41 0 25 Bbc 1 54 0 38 叶 长 cm 5 05 0 70 AaB 4 26 0 48 bC 3 78 0 53 Cc 5 18 0 65 Aa 4 46 0 71 BbC 4 19 0 44 bC 4 49 0 75 叶 宽 cm 1 62 0 22 Aa 1 51 0 27 AaBbc 1 42 0 21 ABbc 1 38 0 28 Bc 1 49 0 23 AaBbc 1 53 0 21 AaBb 1 49