辽宁省葡萄产业发展态势及对策.pdf

4 中 国 果 树 2025 5 4 10 本 文 于 2025 02 25 收 到 国 家 现 代 农 业 产 业 技 术 体 系 辽 宁 创 新 团 队 果 树 示 范 推 广 岗 位 兴 辽 英 才 计 划 农 业 专 家 项 目 宣 景 宏 E mail xuanjinghong888 DOI 1 0 16626 ki issn1000 8047 2025 05 002 辽 宁 省 葡 萄 产 业 发 展 态 势 及 对 策 宣 景 宏 1 王 海 波 2 郭 印 山 3 王 勇 1 李 喜 宏 4 李 莉 5 宣 福 智 3 孙 凌 俊 6 1 辽 宁 省 农 业 农 村 发 展 服 务 中 心 沈 阳 110032 2 中 国 农 业 科 学 院 果 树 研 究 所 3 沈 阳 农 业 大 学 4 天 津 科 技 大 学 5 浙 江 大 学 6 辽 宁 省 果 树 科 学 研 究 所 摘 要 以 辽 宁 省 葡 萄 产 业 发 展 态 势 为 研 究 对 象 分 析 了 2004 年 以 来 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 面 积 产 量 和 单 产 的 变 化 情 况 结 果 表 明 2004 2023 年 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 面 积 趋 于 稳 定 占 全 国 葡 萄 栽 培 总 面 积 和 辽 宁 省 水 果 栽 培 总 面 积 的 平 均 比 重 分 别 为 5 59 8 72 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 基 本 呈 现 稳 定 态 势 占 全 国 葡 萄 总 产 量 和 辽 宁 省 水 果 总 产 量 的 平 均 比 重 分 别 为 7 05 13 42 辽 宁 省 葡 萄 单 产 水 平 呈 现 稳 定 提 升 态 势 整 体 质 量 达 到 较 高 水 平 引 领 着 全 国 葡 萄 产 业 的 发 展 方 向 基 于 此 提 出 辽 宁 省 葡 萄 产 业 的 发 展 对 策 关 键 词 葡 萄 辽 宁 产 业 面 积 产 量 中 图 分 类 号 S663 1 文 献 标 志 码 A 文 章 编 号 1000 8047 2025 05 0004 07 Development trend and countermeasures of grape industry in Liaoning Province Xuan Jinghong 1 Wang Haibo 2 Guo Yinshan 3 Wang Yong 1 Li Xihong 4 Li Li 5 Xuan Fuzhi 3 Sun Lingjun 6 1 Liaoning Agricultural and Rural Development Service Center Shenyang 110032 2 Institute of Pomology of CAAS 3 Shenyang Agricultural University 4 Tianjin University of Science and Technology 5 Zhejiang Universiy 6 Liaoning Institute of Pomology Abstract The progresses of grapes cultivated areas production yield changes in Liaoning Province since 2004 were analyzed and studied with developments of grape industry in Liaoning Province as its study object The results showed that vineyards areas in Liaoning Province tended to be stable between 2004 and 2023 The average percentages in the vineyards of whole country and fruits cultivated areas in Liaoning were respectively 5 59 and 8 72 The grapes production showed a stable trend The average proportions in the grapes production of whole country and fruit productions in Liaoning were respectively 7 05 and 13 42 The per unit yield grapes in Liaoning Province has been steadily increasing and the overall quality has reached a relatively high level leading the development direction of the grape industry across the country Several countermeasures were proposed aimed at the development of grape industry in Liaoning Province in future Key words grape Liaoning Province industry area production 辽 宁 省 葡 萄 生 产 栽 培 历 史 悠 久 已 经 成 为 我 国 葡 萄 生 产 的 主 要 产 区 和 优 势 产 区 之 一 葡 萄 是 辽 宁 省 果 树 栽 培 的 第 三 大 树 种 葡 萄 产 业 是 辽 宁 省 打 造 现 代 化 大 农 业 发 展 先 行 地 的 15 个 农 业 特 色 种 植 业 之 一 成 为 果 农 增 收 的 支 柱 产 业 回 顾 辽 宁 省 葡 萄 产 业 的 成 长 和 发 展 历 程 1 其 栽 培 面 积 趋 于 稳 定 单 产 水 平 居 于 全 国 葡 萄 生 产 的 前 列 产 量 稳 步 提 升 据 国 家 统 计 局 数 据 2023 年 全 国 葡 萄 园 总 面 积 69 62 万 hm 2 总 产 量 1 616 61 万 t 辽 宁 省 分 别 为 3 25 万 hm 2 和 89 47 万 t 分 别 占 全 国 的 4 7 和 5 5 从 产 业 发 展 角 度 纵 向 剖 析 了 辽 宁 省 葡 萄 产 业 发 展 态 势 并 结 合 辽 宁 省 葡 萄 产 业 发 展 的 实 际 情 况 提 出 葡 萄 产 业 可 持 续 发 展 对 策 以 进 一 步 推 动 辽 宁 成 为 全 国 葡 萄 生 产 强 省 在 打 造 现 代 化 大 农 业 发 展 先 行 地 中 作 出 葡 萄 产 业 的 贡 献 5中 国 果 树 2025 5 4 10 本 文 于 2025 02 25 收 到 国 家 现 代 农 业 产 业 技 术 体 系 辽 宁 创 新 团 队 果 树 示 范 推 广 岗 位 兴 辽 英 才 计 划 农 业 专 家 项 目 宣 景 宏 E mail xuanjinghong888 DOI 1 0 16626 ki issn1000 8047 2025 05 002 辽 宁 省 葡 萄 产 业 发 展 态 势 及 对 策 宣 景 宏 1 王 海 波 2 郭 印 山 3 王 勇 1 李 喜 宏 4 李 莉 5 宣 福 智 3 孙 凌 俊 6 1 辽 宁 省 农 业 农 村 发 展 服 务 中 心 沈 阳 110032 2 中 国 农 业 科 学 院 果 树 研 究 所 3 沈 阳 农 业 大 学 4 天 津 科 技 大 学 5 浙 江 大 学 6 辽 宁 省 果 树 科 学 研 究 所 摘 要 以 辽 宁 省 葡 萄 产 业 发 展 态 势 为 研 究 对 象 分 析 了 2004 年 以 来 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 面 积 产 量 和 单 产 的 变 化 情 况 结 果 表 明 2004 2023 年 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 面 积 趋 于 稳 定 占 全 国 葡 萄 栽 培 总 面 积 和 辽 宁 省 水 果 栽 培 总 面 积 的 平 均 比 重 分 别 为 5 59 8 72 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 基 本 呈 现 稳 定 态 势 占 全 国 葡 萄 总 产 量 和 辽 宁 省 水 果 总 产 量 的 平 均 比 重 分 别 为 7 05 13 42 辽 宁 省 葡 萄 单 产 水 平 呈 现 稳 定 提 升 态 势 整 体 质 量 达 到 较 高 水 平 引 领 着 全 国 葡 萄 产 业 的 发 展 方 向 基 于 此 提 出 辽 宁 省 葡 萄 产 业 的 发 展 对 策 关 键 词 葡 萄 辽 宁 产 业 面 积 产 量 中 图 分 类 号 S663 1 文 献 标 志 码 A 文 章 编 号 1000 8047 2025 05 0004 07 Development trend and countermeasures of grape industry in Liaoning Province Xuan Jinghong 1 Wang Haibo 2 Guo Yinshan 3 Wang Yong 1 Li Xihong 4 Li Li 5 Xuan Fuzhi 3 Sun Lingjun 6 1 Liaoning Agricultural and Rural Development Service Center Shenyang 110032 2 Institute of Pomology of CAAS 3 Shenyang Agricultural University 4 Tianjin University of Science and Technology 5 Zhejiang Universiy 6 Liaoning Institute of Pomology Abstract The progresses of grapes cultivated areas production yield changes in Liaoning Province since 2004 were analyzed and studied with developments of grape industry in Liaoning Province as its study object The results showed that vineyards areas in Liaoning Province tended to be stable between 2004 and 2023 The average percentages in the vineyards of whole country and fruits cultivated areas in Liaoning were respectively 5 59 and 8 72 The grapes production showed a stable trend The average proportions in the grapes production of whole country and fruit productions in Liaoning were respectively 7 05 and 13 42 The per unit yield grapes in Liaoning Province has been steadily increasing and the overall quality has reached a relatively high level leading the development direction of the grape industry across the country Several countermeasures were proposed aimed at the development of grape industry in Liaoning Province in future Key words grape Liaoning Province industry area production 辽 宁 省 葡 萄 生 产 栽 培 历 史 悠 久 已 经 成 为 我 国 葡 萄 生 产 的 主 要 产 区 和 优 势 产 区 之 一 葡 萄 是 辽 宁 省 果 树 栽 培 的 第 三 大 树 种 葡 萄 产 业 是 辽 宁 省 打 造 现 代 化 大 农 业 发 展 先 行 地 的 15 个 农 业 特 色 种 植 业 之 一 成 为 果 农 增 收 的 支 柱 产 业 回 顾 辽 宁 省 葡 萄 产 业 的 成 长 和 发 展 历 程 1 其 栽 培 面 积 趋 于 稳 定 单 产 水 平 居 于 全 国 葡 萄 生 产 的 前 列 产 量 稳 步 提 升 据 国 家 统 计 局 数 据 2023 年 全 国 葡 萄 园 总 面 积 69 62 万 hm 2 总 产 量 1 616 61 万 t 辽 宁 省 分 别 为 3 25 万 hm 2 和 89 47 万 t 分 别 占 全 国 的 4 7 和 5 5 从 产 业 发 展 角 度 纵 向 剖 析 了 辽 宁 省 葡 萄 产 业 发 展 态 势 并 结 合 辽 宁 省 葡 萄 产 业 发 展 的 实 际 情 况 提 出 葡 萄 产 业 可 持 续 发 展 对 策 以 进 一 步 推 动 辽 宁 成 为 全 国 葡 萄 生 产 强 省 在 打 造 现 代 化 大 农 业 发 展 先 行 地 中 作 出 葡 萄 产 业 的 贡 献 宣 景 宏 王 海 波 郭 印 山 等 辽 宁 省 葡 萄 产 业 发 展 态 势 及 对 策 1 辽 宁 省 葡 萄 产 业 发 展 态 势 1 1 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 面 积 分 析 1 1 1 20 年 来 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 面 积 及 占 全 国 葡 萄 栽 培 总 面 积 比 重 的 变 化 2004 2023 年 全 国 葡 萄 栽 培 总 面 积 呈 稳 定 增 长 的 态 势 而 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 面 积 基 本 呈 现 稳 定 态 势 图 1 从 全 国 葡 萄 栽 培 总 面 积 看 2023 年 面 积 比 2004 年 41 35 万 hm 2 增 加 68 36 平 均 每 年 以 1 44 万 hm 2 的 规 模 在 增 加 2019 年 达 到 最 高 值 72 62 万 hm 2 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 面 积 的 变 化 趋 势 与 全 国 葡 萄 栽 培 总 面 积 的 变 化 趋 势 大 体 相 同 2004 年 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 面 积 3 68 万 hm 2 2005 年 锐 减 至 2 81 万 hm 2 之 后 几 年 面 积 虽 有 增 减 但 大 都 在 0 1 万 hm 2 规 模 上 下 浮 动 面 积 基 本 稳 定 在 2 67 万 hm 2 水 平 2012 年 比 2011 年 面 积 增 加 了 0 68 万 hm 2 随 后 几 年 面 积 稍 有 增 长 2016 年 达 到 最 高 值 4 07 万 hm 2 2017 年 减 至 3 17 万 hm 2 之 后 面 积 虽 有 增 减 但 都 在 0 1 万 hm 2 规 模 上 下 浮 动 面 积 基 本 稳 定 在 3 30 万 hm 2 与 20 年 前 的 规 模 基 本 持 平 总 体 看 2004 2023 年 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 面 积 占 全 国 葡 萄 栽 培 总 面 积 的 比 重 呈 逐 渐 减 小 的 态 势 介 于 4 43 8 90 之 间 20 年 平 均 值 为 5 59 0 0 0 5 1 0 1 5 2 0 2 5 3 0 3 5 4 0 4 5 0 10 20 30 40 50 60 70 80 2 0 0 4 2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 2 0 1 5 2 0 1 6 2 0 1 7 2 0 1 8 2 0 1 9 2 0 2 0 2 0 2 1 2 0 2 2 2 0 2 3 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 面 积 万 h m 2 全 国 葡 萄 栽 培 总 面 积 万 h m 2 年 份 全 国 葡 萄 栽 培 总 面 积 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 面 积 注 数 据 来 源 于 国 家 统 计 局 下 图 同 图 1 20 年 来 辽 宁 省 及 全 国 葡 萄 栽 培 面 积 的 变 化 1 1 2 20 年 来 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 面 积 占 全 省 水 果 栽 培 总 面 积 比 重 的 变 化 2004 2023 年 全 省 水 果 栽 培 总 面 积 基 本 稳 定 在 35 万 hm 2 上 下 2004 年 面 积 为 32 87 万 hm 2 之 后 几 年 面 积 变 化 不 大 呈 缓 慢 增 长 态 势 2015 年 面 积 达 到 最 高 值 为 42 45 万 hm 2 2016 年 减 少 至 36 92 万 hm 2 之 后 面 积 基 本 稳 定 2023 年 面 积 为 35 36 万 hm 2 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 面 积 占 全 省 水 果 栽 培 总 面 积 的 比 重 呈 现 稳 步 上 升 态 势 图 2 介 于 7 44 11 20 之 间 20 年 平 均 值 为 8 72 说 明 葡 萄 栽 培 面 积 在 辽 宁 省 水 果 栽 培 总 面 积 中 的 比 重 趋 于 稳 定 实 际 上 其 地 位 仅 次 于 苹 果 和 梨 2 3 居 全 省 第 3 位 0 0 0 5 1 0 1 5 2 0 2 5 3 0 3 5 4 0 4 5 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 2 0 0 4 2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 2 0 1 5 2 0 1 6 2 0 1 7 2 0 1 8 2 0 1 9 2 0 2 0 2 0 2 1 2 0 2 2 2 0 2 3 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 面 积 万 h m 2 辽 宁 省 水 果 栽 培 总 面 积 万 h m 2 年 份 辽 宁 省 水 果 栽 培 总 面 积 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 面 积 图 2 20年来辽宁省葡萄栽培面积与全省水果栽培总面积 的变化 1 2 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 分 析 1 2 1 20 年 来 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 及 占 全 国 葡 萄 总 产 量 比 重 的 变 化 2004 2023 年 全 国 葡 萄 总 产 量 呈 稳 定 增 长 的 态 势 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 同 样 呈 增 长 的 态 势 全 国 葡 萄 总 产 量 从 2004年 的 567 53万 t逐 年 增 加 到 2023 年 的 1 616 61 万 t 增 加 了 184 85 2004 2015 年 总 产 量 持 续 增 加 2016 年 产 量 小 幅 减 少 随 后 逐 年 小 幅 度 增 加 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 从 2004 年 的 61 37 万 t 逐 年 增 加 到 2023 年 的 89 47 万 t 增 加 了 45 79 虽 然 2016 年 的 葡 萄 产 量 66 46 万 t 比 2015 年 减 少 了 14 71 万 t 但 随 后 的 产 量 变 化 上 下 浮 动 幅 度 不 大 呈 现 增 长 的 态 势 基 本 稳 定 在 80 0 万 t 的 水 平 2004 2023 年 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 占 全 国 葡 萄 总 产 量 的 比 重 呈 逐 渐 减 小 的 态 势 介 于 5 25 10 81 之 间 20 年 平 均 值 为 7 05 说 明 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 占 全 国 葡 萄 总 产 量 的 比 重 虽 然 有 所 减 小 但 所 占 全 国 葡 萄 的 比 重 份 额 依 然 较 大 图 3 6 宣 景 宏 王 海 波 郭 印 山 等 辽 宁 省 葡 萄 产 业 发 展 态 势 及 对 策 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2 0 0 4 2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 2 0 1 5 2 0 1 6 2 0 1 7 2 0 1 8 2 0 1 9 2 0 2 0 2 0 2 1 2 0 2 2 2 0 2 3 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 万 t 全 国 葡 萄 总 产 量 万 t 年 份 全 国 葡 萄 总 产 量 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 图 3 20 年来辽宁省及全国葡萄总产量的变化 1 2 2 20 年 来 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 占 全 省 水 果 总 产 量 比 重 的 变 化 由 图 4 可 以 看 出 2004 年 辽 宁 省 水 果 总 产 量 为 335 69 万 t 之 后 虽 然 部 分 年 份 稍 有 下 降 仍 以 总 产 量 逐 年 升 高 为 主 2023 年 总 产 量 为 700 25 万 t 比 2004 年 增 加 了 364 56 万 t 2004 2023 年 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 占 辽 宁 省 水 果 总 产 量 的 比 重 介 于 11 50 18 28 之 间 20 年 平 均 值 为 13 42 说 明 葡 萄 产 业 在 辽 宁 果 业 中 仍 居 于 重 要 地 位 近 几 年 葡 萄 产 量 稳 步 增 加 其 他 树 种 的 产 量 也 逐 渐 同 步 增 加 葡 萄 产 量 所 占 份 额 稍 有 减 少 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 0 100 200 300 400 500 600 700 800 2 0 0 4 2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 2 0 1 5 2 0 1 6 2 0 1 7 2 0 1 8 2 0 1 9 2 0 2 0 2 0 2 1 2 0 2 2 2 0 2 3 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 万 t 辽 宁 省 水 果 总 产 量 万 t 年 份 辽 宁 省 水 果 总 产 量 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 图 4 20 年来辽宁省葡萄总产量占全省水果总产量的比重 1 2 3 20 年 来 辽 宁 省 葡 萄 单 产 变 化 分 析 单 位 面 积 产 量 反 映 出 果 树 生 产 技 术 水 平 和 果 品 质 量 的 高 低 由 图 5 可 以 看 出 2004 2023 年 辽 宁 省 葡 萄 单 产 虽 然 有 增 有 减 但 是 整 体 呈 现 单 产 提 升 的 态 势 从 2004 年 的 19 24 t hm 2 提 高 到 2023 年 的 27 87 t hm 2 20 年 间 葡 萄 单 产 提 高 了 44 85 即 便 是 单 产 最 低 的 2005 年 也 高 于 同 年 全 国 平 均 水 平 1 7 左 右 可 见 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 面 积 趋 于 稳 定 产 量 呈 稳 定 增 长 态 势 单 产 也 呈 增 长 态 势 整 体 葡 萄 生 产 技 术 水 平 维 持 在 较 高 的 水 平 特 别 是 贮 藏 保 鲜 技 术 的 革 新 拉 动 了 辽 宁 省 葡 萄 产 业 的 健 康 发 展 4 引 领 着 全 国 葡 萄 产 业 的 可 持 续 发 展 方 向 0 5 10 15 20 25 30 2 0 0 4 2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 2 0 1 5 2 0 1 6 2 0 1 7 2 0 1 8 2 0 1 9 2 0 2 0 2 0 2 1 2 0 2 2 2 0 2 3 单 位 面 积 产 量 t h m 2 年 份 图 5 20 年 来 辽 宁 省 葡 萄 单 产 的 变 化 2 辽 宁 省 葡 萄 产 业 发 展 对 策 2 1 优 化 区 域 布 局 推 进 品 种 结 构 升 级 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 鲜 食 占 比 超 90 巨 峰 作 为 主 栽 品 种 约 占 鲜 食 葡 萄 品 种 总 量 的 60 宜 优 化 区 域 布 局 推 进 品 种 结 构 升 级 1 借 助 GIS 空 间 分 析 技 术 构 建 葡 萄 生 态 适 宜 性 评 价 模 型 精 准 划 分 出 不 同 区 域 对 于 葡 萄 种 植 的 适 宜 程 度 重 点 发 展 的 环 渤 海 湾 辽 中 部 辽 北 部 辽 西 部 四 大 优 势 鲜 食 葡 萄 产 区 以 及 辽 东 部 冰 葡 萄 酿 酒 葡 萄 产 区 各 有 其 独 特 优 势 如 环 渤 海 湾 产 区 因 靠 近 海 洋 气 候 温 润 昼 夜 温 差 适 中 为 晚 熟 葡 萄 品 种 积 累 糖 分 与 风 味 物 质 创 造 了 良 好 条 件 在 这 样 的 优 势 产 区 可 进 一 步 加 大 基 础 设 施 建 设 投 入 如 修 建 灌 溉 设 施 保 证 干 旱 季 节 葡 萄 生 长 所 需 水 分 建 设 防 护 设 施 抵 御 台 风 等 自 然 灾 害 对 葡 萄 植 株 的 破 坏 2 葡 萄 生 长 对 地 域 要 求 严 苛 适 地 适 栽 原 则 是 产 业 发 展 的 基 石 以 辽 西 干 旱 区 为 例 因 水 资 源 稀 缺 当 地 政 府 可 引 导 农 民 成 立 种 植 合 作 社 集 中 资 源 进 行 规 模 化 种 植 共 同 建 设 节 水 灌 溉 设 施 采 用 滴 灌 微 喷 灌 等 先 进 技 术 提 高 水 7宣 景 宏 王 海 波 郭 印 山 等 辽 宁 省 葡 萄 产 业 发 展 态 势 及 对 策 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 0 200 400 600 800 1000 1200 1400 1600 1800 2 0 0 4 2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 2 0 1 5 2 0 1 6 2 0 1 7 2 0 1 8 2 0 1 9 2 0 2 0 2 0 2 1 2 0 2 2 2 0 2 3 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 万 t 全 国 葡 萄 总 产 量 万 t 年 份 全 国 葡 萄 总 产 量 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 图 3 20 年来辽宁省及全国葡萄总产量的变化 1 2 2 20 年 来 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 占 全 省 水 果 总 产 量 比 重 的 变 化 由 图 4 可 以 看 出 2004 年 辽 宁 省 水 果 总 产 量 为 335 69 万 t 之 后 虽 然 部 分 年 份 稍 有 下 降 仍 以 总 产 量 逐 年 升 高 为 主 2023 年 总 产 量 为 700 25 万 t 比 2004 年 增 加 了 364 56 万 t 2004 2023 年 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 占 辽 宁 省 水 果 总 产 量 的 比 重 介 于 11 50 18 28 之 间 20 年 平 均 值 为 13 42 说 明 葡 萄 产 业 在 辽 宁 果 业 中 仍 居 于 重 要 地 位 近 几 年 葡 萄 产 量 稳 步 增 加 其 他 树 种 的 产 量 也 逐 渐 同 步 增 加 葡 萄 产 量 所 占 份 额 稍 有 减 少 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 0 100 200 300 400 500 600 700 800 2 0 0 4 2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 2 0 1 5 2 0 1 6 2 0 1 7 2 0 1 8 2 0 1 9 2 0 2 0 2 0 2 1 2 0 2 2 2 0 2 3 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 万 t 辽 宁 省 水 果 总 产 量 万 t 年 份 辽 宁 省 水 果 总 产 量 辽 宁 省 葡 萄 总 产 量 图 4 20 年来辽宁省葡萄总产量占全省水果总产量的比重 1 2 3 20 年 来 辽 宁 省 葡 萄 单 产 变 化 分 析 单 位 面 积 产 量 反 映 出 果 树 生 产 技 术 水 平 和 果 品 质 量 的 高 低 由 图 5 可 以 看 出 2004 2023 年 辽 宁 省 葡 萄 单 产 虽 然 有 增 有 减 但 是 整 体 呈 现 单 产 提 升 的 态 势 从 2004 年 的 19 24 t hm 2 提 高 到 2023 年 的 27 87 t hm 2 20 年 间 葡 萄 单 产 提 高 了 44 85 即 便 是 单 产 最 低 的 2005 年 也 高 于 同 年 全 国 平 均 水 平 1 7 左 右 可 见 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 面 积 趋 于 稳 定 产 量 呈 稳 定 增 长 态 势 单 产 也 呈 增 长 态 势 整 体 葡 萄 生 产 技 术 水 平 维 持 在 较 高 的 水 平 特 别 是 贮 藏 保 鲜 技 术 的 革 新 拉 动 了 辽 宁 省 葡 萄 产 业 的 健 康 发 展 4 引 领 着 全 国 葡 萄 产 业 的 可 持 续 发 展 方 向 0 5 10 15 20 25 30 2 0 0 4 2 0 0 5 2 0 0 6 2 0 0 7 2 0 0 8 2 0 0 9 2 0 1 0 2 0 1 1 2 0 1 2 2 0 1 3 2 0 1 4 2 0 1 5 2 0 1 6 2 0 1 7 2 0 1 8 2 0 1 9 2 0 2 0 2 0 2 1 2 0 2 2 2 0 2 3 单 位 面 积 产 量 t h m 2 年 份 图 5 20 年 来 辽 宁 省 葡 萄 单 产 的 变 化 2 辽 宁 省 葡 萄 产 业 发 展 对 策 2 1 优 化 区 域 布 局 推 进 品 种 结 构 升 级 辽 宁 省 葡 萄 栽 培 鲜 食 占 比 超 90 巨 峰 作 为 主 栽 品 种 约 占 鲜 食 葡 萄 品 种 总 量 的 60 宜 优 化 区 域 布 局 推 进 品 种 结 构 升 级 1 借 助 GIS 空 间 分 析 技 术 构 建 葡 萄 生 态 适 宜 性 评 价 模 型 精 准 划 分 出 不 同 区 域 对 于 葡 萄 种 植 的 适 宜 程 度 重 点 发 展 的 环 渤 海 湾 辽 中 部 辽 北 部 辽 西 部 四 大 优 势 鲜 食 葡 萄 产 区 以 及 辽 东 部 冰 葡 萄 酿 酒 葡 萄 产 区 各 有 其 独 特 优 势 如 环 渤 海 湾 产 区 因 靠 近 海 洋 气 候 温 润 昼 夜 温 差 适 中 为 晚 熟 葡 萄 品 种 积 累 糖 分 与 风 味 物 质 创 造 了 良 好 条 件 在 这 样 的 优 势 产 区 可 进 一 步 加 大 基 础 设 施 建 设 投 入 如 修 建 灌 溉 设 施 保 证 干 旱 季 节 葡 萄 生 长 所 需 水 分 建 设 防 护 设 施 抵 御 台 风 等 自 然 灾 害 对 葡 萄 植 株 的 破 坏 2 葡 萄 生 长 对 地 域 要 求 严 苛 适 地 适 栽 原 则 是 产 业 发 展 的 基 石 以 辽 西 干 旱 区 为 例 因 水 资 源 稀 缺 当 地 政 府 可 引 导 农 民 成 立 种 植 合 作 社 集 中 资 源 进 行 规 模 化 种 植 共 同 建 设 节 水 灌 溉 设 施 采 用 滴 灌 微 喷 灌 等 先 进 技 术 提 高 水 宣 景 宏 王 海 波 郭 印 山 等 辽 宁 省 葡 萄 产 业 发 展 态 势 及 对 策 资 源 利 用 效 率 同 时 开 展 相 关 种 植 技 术 培 训 提 升 农 民 对 抗 旱 品 种 的 种 植 管 理 水 平 3 适 度 加 大 辽 宁 省 自 育 的 品 种 及 配 套 技 术 的 推 广 最 新 培 育 的 华 葡 黑 峰 5 华 葡 高 后 华 葡 玫 瑰 6 红 蜜 香 瑞 鞍 香 长 青 玫 瑰 晴 香 等 品 种 其 香 气 浓 郁 口 感 独 特 在 市 场 上 具 备 一 定 竞 争 优 势 醉 金 香 7 巨 玫 瑰 光 辉 8 辽 峰 着 色 香 9 等 品 种 也 都 各 有 自 己 的 结 果 习 性 和 果 实 特 点 在 全 省 各 地 都 有 一 定 的 规 模 在 建 立 高 标 准 葡 萄 生 产 示 范 园 时 除 展 示 品 种 特 性 外 还 应 配 套 完 善 的 种 植 技 术 讲 解 与 示 范 如 邀 请 农 业 专 家 定 期 举 办 种 植 技 术 讲 座 现 场 示 范 修 剪 疏 花 疏 果 等 关 键 技 术 环 节 录 制 视 频 资 料 供 农 民 随 时 学 习 通 过 示 范 园 的 辐 射 带 动 作 用 吸 引 周 边 农 户 参 与 种 植 逐 步 扩 大 种 植 规 模 4 适 度 扩 大 酿 酒 及 制 汁 等 加 工 品 种 的 比 重 延 伸 葡 萄 产 业 链 在 酿 酒 葡 萄 品 种 和 区 域 布 局 上 以 辽 东 冰 葡 萄 和 辽 北 山 葡 萄 为 主 品 种 分 别 为 威 代 尔 和 山 葡 萄 系 列 优 系 与 果 汁 加 工 企 业 联 合 建 立 制 汁 葡 萄 生 产 基 地 5 通 过 建 立 以 市 场 为 导 向 的 品 种 比 例 动 态 调 整 机 制 适 当 增 加 早 熟 品 种 的 比 例 这 一 调 整 需 要 综 合 考 虑 市 场 需 求 与 供 应 周 期 如 在 旅 游 旺 季 可 适 当 增 加 早 熟 品 种 的 供 应 满 足 游 客 采 摘 需 求 在 节 日 市 场 中 晚 熟 品 种 能 更 好 地 满 足 礼 品 市 场 的 需 求 此 外 设 立 北 镇 葡 萄 桓 仁 冰 葡 萄 等 地 理 标 志 品 种 保 护 区 不 仅 要 加 强 对 品 种 的 保 护 还 应 挖 掘 其 文 化 内 涵 以 桓 仁 冰 葡 萄 为 例 可 结 合 当 地 历 史 文 化 打 造 冰 葡 萄 文 化 节 通 过 举 办 摄 影 比 赛 文 化 展 览 等 活