HNZ074-2015大棚茄果类蔬菜春提早栽培技术规程.pdf

湖南省农业技术规程HNZ074 2015大棚茄果类蔬菜春提早栽培技术规程Technical regulations for plasstic cultivation of nightshadein the early spring 湖南省农业农村厅发布发布日期 2015年12月31日 HNZ074 2015 2 大棚茄果类蔬菜春提早栽培技术规程为了规范大棚茄果类蔬菜春提早栽培技术 制定本规程 1产地环境条件1 1环境条件茄果类蔬菜产地环境条件应符合GB T18407 1 2001的要求 1 2土壤要求茄果类蔬菜栽培宜选择土层深厚 结构疏松 肥力较高 ph值在6 5 7 5范围内的砂壤土 壤土 2设施要求2 1棚架要求水泥棚架 高2 2 5米 宽6米 长30米 镀锌钢管棚架 高2 5 3 2米 宽6 8米 长30 40米 竹木棚架 高1 8 2米 宽4 6米 长30米 小拱棚 竹片作拱架 高0 5米 宽1 2米 长不超过30米 2 2棚膜要求大棚顶膜 一般以无滴膜为宜 幅宽8米 厚度0 08 0 12毫米 大棚裙膜 一般为普通农膜 幅宽2米 厚度0 06 0 08毫米 小拱棚膜 多为普通农膜 也可用地膜 地膜 幅宽2米 厚度0 01 0 03毫米 3品种选择 茄果类蔬菜春提早栽培品种应选择早熟 优质 耐低温弱光 株型紧凑 抗逆性强的品种 大棚茄果类蔬菜春提早主要品种参见表1 种子质量应符合GB 16715 3 1999的要求 表1茄果类蔬菜春提早栽培品种 供参考 类型品种生长特征 特性辣椒兴蔬绿剑早熟 株高70厘米左右 植株开展度75厘米左右 植株生长势强 第一花着生节位9 10节 果实长牛角形 果实纵径20厘米左右 横径2 4厘米左右 肉厚0 4厘米左右 2 3心室 果肩平或斜 果顶尖 果面光滑 果皮中等厚 果形较直 商品成熟果为深绿色 生物学成熟果鲜红色 平均单果重45克 抗炭疽病 耐疫病 病毒病 抗高温 耐湿能力强 博辣一号早熟 果实羊角形 青果深绿色 果直 果表光亮微皱 果长13 15厘米 果宽约1 6厘米 单果重15克左右 味辣 耐寒性强 坐果集中 可鲜食或干制 辣椒丰源3号早熟 株高68厘米左右 开展度65厘米左右 分枝性强 挂果率高 果长20 27厘米 粗1 7厘米左右 绿色 顺直 光亮 美观 商品性好 味辣 可鲜食或加工制酱等 具有早熟 丰产 采收期长 可到降霜为止 等特点 产量4000公斤 亩左右 适应性广 山区旱地 水田均可种植 HNZ074 2015 3 类型品种生长特征 特性丰源8号早熟 长势中等 株高62厘米左右 开展度65厘米左右 青熟果浅绿色 光亮细直 果面稍皱 果长22 27厘米 果粗1 5厘米 单果重18克左右 味强辣而浓香 鲜食口感好 老熟果大红鲜艳 适合鲜食 干晒 加工 耐寒 抗病 耐旱 抗病性特强 适应性特广 长辣1号早熟 生长势中等 株高55厘米左右 开展度64厘米左右 株形较开张 分枝密 第一花花节位8 9节 果实细长羊角形 淡绿色 果面亮泽略皱 果长16 19厘米 果肩宽1 3 1 6厘米 肉厚0 20 0 25厘米 单果重15 18克 肉质脆 辣味浓 较耐低温湿热 抗病毒 疫病 疮痂病能力强 连续座果力强 单株平均挂果45个以上 一般亩产量2600公斤 长研201早熟 生长势中等 株高65厘米左右 开展度约58厘米 叶片较小 第一花着生节位9 10节 果实长牛角形 果长22厘米左右 果径2 5厘米 果肉厚0 30厘米 平均单果重40克 青果深绿色 生理成熟果鲜红色 果表微皱 果形顺直 辣味适中 肉厚质脆 结果多 连续挂果能力强 耐寒 耐旱 耐湿 较耐热 高抗病毒病 疫病 抗炭疽病 适应性广 湘椒11号早熟 生长势一般 株高44厘米左右 开展度51 57厘米左右 株型紧凑 分枝多 节间密 第11 13节着生第一朵花 果实长牛角形 长14厘米左右 横径2 4厘米左右 肉厚约0 24厘米 2 3心室 果实深绿色 果直 果肩微凸 果顶钝尖 果面光亮 单果重25克左右 早熟 抗疫病 炭疽病 病毒病 疮痴病 亩产2000 2500公斤 博辣红帅早熟 植株生长势强 耐热 首花节位11 12节 青熟果浅绿色 生物学成熟果鲜红色 果表光亮 果直 果长22厘米左右 果宽1 8 2 2厘米 果肉厚1 5毫米左右 单果重30克左右 鲜食口感好 商品性佳 也适宜酱制加工 座果能力强 抗逆性强 番茄抗枯番茄早熟 抗青枯病 植株属有限生长型 植株高度100 120厘米 开展度45 50厘米 果实扁圆形 横径7 5 9 0厘米 纵径5 10厘米 单果重100 150克成熟果表皮鲜红 无绿肩 少裂果 果实较坚实 耐贮运 商品性好 亩产3500公斤左右 番茄粉太郎早熟 高秧 粉果 厚皮 硬果 高产无限生长类型 叶稀叶量适中 果实膨大速度快 早熟性突出 前期产量高 经济效益高 商品性特优 粉红果 大小均匀 单果重200 350克 果实高圆似苹果形 表面光滑发亮 气温在15 25 情况下果形最佳 果皮厚 耐贮运 口感佳 综合抗性强 大红果903中早熟 矮秧 红果 大果 硬果 耐贮运型杂交品种 植株生长势强 第七叶着生第一花穗 2 4层封顶 一般单果重250 350克 最大果重可达500克以上 果实大红 鲜艳 高圆形 多心室 果肉厚 品质好 商品性极佳 耐贮运 抗病 耐热性强 适应性广 红太郎早熟 无限生长类型 叶稀叶量适中 果实膨大快 早熟性突出 前期产量高 经济效益高 商品性特优 红果无绿肩 大小均匀 单果重200 350克 果实表面光滑发亮 少畸形果和裂果 果皮厚 耐贮运 口感佳 综合抗性突出 HNZ074 2015 4 类型品种生长特征 特性中杂7号中熟 生长势强 叶量小 三穗株高80厘米左右 果实大 果型圆正 整齐 果实粉红 无绿果肩 品质优良 连续坐果能力强 丰产性好 单果重200克左右 亩产5000公斤 高抗叶霉病 抗病毒病 灰霉病 疫病 西优五号早熟 座果力强 丰产性突出 有限生长类型 生长势强 果大 果型圆整 果硬 耐贮运 果实大红色在 单果重300 350克 轻果肩 品质佳 金棚一号早熟 果实外形美观 高园形 似苹果 无绿肩 表面光滑发亮 大小均匀 平均单果重200 250克 无畸形果 贮耐运性好 口感好 风味佳 营养丰富 含糖量高 可溶性固形物含量比其他品种高30 以上 湘早茄极早熟 株高63厘米 开展度82厘米 茎紫黑色 叶卵圆形 绿色带紫晕 门茄着生于主茎第6 8节 果实卵圆形 紫黑色 光泽好 果长15厘米 果粗6厘米 单果重约180克 前期产量和产值高 耐寒性强 不耐高温干旱 抗病性中等 耐长途运输 亩产2500 3000公斤 早丰红茄早熟 较抗青枯病 植株生长较旺 植株高度80 83厘米 茎杆紫色 叶卵形 浅绿色 第1雌花序多着生于主茎第7 8节 花冠淡紫色 果实长棒形 鲜紫红色 果实纵径28 30厘米 横径4 8 5 2厘米 果肉柔软 白色 单果重127 158克 亩产1800 2000公斤 茄子早红茄早熟 从定植至始收33 42天 较抗青枯病 植株生长紧凑 植株高度54 79厘米 开展度55 65厘米 茎杆紫色 叶卵形 绿色 第1雌花序多着生于主茎第5 6节 花冠淡紫色 果实长卵圆形 鲜紫红色 果实纵径18 20 5厘米 横径5 6厘米 果肉柔软 白色 单果重150 375克 亩产1600 1800公斤 茄子早红茄早熟 从定植至始收33 42天 较抗青枯病 植株生长紧凑 植株高度54 79厘米 开展度55 65厘米 茎杆紫色 叶卵形 绿色 第1雌花序多着生于主茎第5 6节 花冠淡紫色 果实长卵圆形 鲜紫红色 果实纵径18 20 5厘米 横径5 6厘米 果肉柔软 白色 单果重150 375克 亩产1600 1800公斤 贵紫红茄中早熟 植株生长强健 株型直立半开展 紧凑 抗逆 抗病性 抗高温能力强 果形顺直 果皮紫红色 有光泽 肉质白细 籽少 风味佳 适时采收果长约30 35厘米 果径3 4厘米 单果重250 300克 该品种花穗多 座果力强 连续采收性好 亩产3000公斤左右 黑美长茄早中熟 从定植至始收40 50天 抗青枯病 生长势中等 植株高度90 120厘米 开展度80 82厘米 茎杆黑紫色 果实长棒形 外皮黑紫色有光泽 果实纵径27 33厘米 横径4 4 5 2厘米 果肉绿白色 肉质致密 单果重180 220克 商品性优 亩产3600 3700公斤 衡阳油罐茄中熟 从定植至始收40 45天 抗青枯病 植株长势旺 植株平均高度80厘米 开展度83 85厘米 茎杆淡紫色 叶卵形 浅绿色 花冠淡紫色 果实长棒形 鲜花紫色 果实纵径25厘米 横径5 8厘米 果肉白色 单果重250克 亩产3600 3800公斤 HNZ074 2015 5 4育苗4 1育苗前准备4 1 1育苗容器营养钵直径8 10厘米 营养穴盘采用黑色或白色50孔 盘长58厘米 宽度30厘米 4 1 2营养土配制茄果类营养土配制要选前茬没有种过同科蔬菜的园土和充分腐熟的鸡粪 猪粪 牛粪等优质有机肥按6 4的比例混合打碎过筛 每立方米营养土中加磷酸二氢钾0 8公斤 尿素0 25公斤 50 多菌灵可湿性粉剂100克 有地下害虫地区每立方米营养还可加入50 辛硫磷乳油500倍液15公斤 均匀混合后用薄膜覆盖 1周后即可装钵 穴盘育苗多采用专用基质 4 1 3种子处理 茄果类种子需温汤浸种 用种子量约5倍的50 55 热水浸种10分钟 不断搅拌直到水温降到30 左右 再续浸4 6小时 搓去粘液 清水淘洗干净 用拧干的湿纱布包好 放入恒温条件下催芽 每天淘洗一次 保持湿润 具体浸种时间 催芽温度 催芽天数见表2 表2茄果类蔬菜种子浸种催芽温度及时间茄果类浸种时数 小时 催芽温度 催芽天数 天 辣椒4 6 25 30 5 6番茄4 6 26 28 2 4茄子6 8 28 30 5 6当种子60 以上露白即可播种 经包衣处理的种子勿需进行浸种 10月份播种可不催芽 4 1 4苗床准备一般采用塑料大棚电热温床育苗 苗床宽1 1 2米 床面铺2厘米厚的炭化谷壳或锯木屑作隔热层 再铺设地热线80 100瓦 平方米设置 将装好营养土的育苗容器紧凑 整齐的排列于电热苗床上 营养土不宜装满 与钵沿低0 5厘米为宜 4 2播种4 2 1播种时间辣椒 茄子 10月上中旬 番茄 11月上中旬 4 2 2播种宜选晴天上午进行 提前半天将营养钵浇透水 点播 每营养钵播1粒放于钵中心 将掺有细沙的营养土覆盖0 5厘米与钵沿平齐 浇少量盖籽水后用薄膜平面覆盖 播种后应闭棚保温促出苗 4 3苗床管理4 3 1温度管理茄果类蔬菜播种后要保温保湿 当50 80 种子出苗及时撤去平面覆盖的膜 大棚视外界温度情况放风 当气温下降至10 以下时在苗床上搭盖小拱棚做好保温护苗工作 冰雪霜冻期应开启电热线加温设备 禁止揭膜放风 确保苗床土温不低于15 HNZ074 2015 6 4 3 2湿度管理一般出苗前不浇水 整个苗期均应严格控制浇水 当苗床基质现白时 在晴天中午浇水 当棚内湿度较大时应通过大棚放风降低棚内湿度 4 3 3病害防治苗期主要有猝倒病和灰霉病 应严格控制湿度 提高苗床温度 药剂防治按附件1表4中的方法来进行防治 5定植5 1定植前准备5 1 1翻耕施基肥基肥以有机肥为主 一般每亩施腐熟有机肥500公斤 饼肥100公斤 复合肥40公斤 将肥料均匀撒于地面 深翻30厘米 5 1 2整地作畦采用深沟高畦 地膜覆盖栽培 6米宽的棚作4畦 8米宽的棚作5畦 畦高25厘米 将畦面整平略成龟背型 5 1 3铺滴管 盖地膜盖膜前每畦应铺好2根滴灌管 盖膜时应拉紧 盖平 使地膜与畦面紧贴 膜的四周用土压实 5 2定植方法定植时间 当棚内土温稳定在10 以上 一般在2月中下旬定植 株行距 辣椒40 40厘米 每亩2200 2500株 茄子40 55厘米 每亩1800 2000株 番茄40 55厘米 每亩1800 2000株 定植后加盖小拱棚 6大棚管理 6 1温度管理茄果类定植后一周内以闭棚保温为主 促进缓苗 当棚内夜温稳定在15 以上时 应及时拆去小拱棚 当白天气温在30 以上时应卷膜通风 6 2水肥管理辣椒 早施轻施提苗肥 每亩通过滴灌追施冲施肥2公斤 浓度控制在3 从门椒开采 植株进入盛果期 每隔15 20天追肥一次 每亩施冲施肥2公斤 浓度控制在3 4 此外还可叶面喷尿素与磷酸二氢钾 番茄 缓苗后到第一花序开花坐果前 控水蹲苗 促进根系发育 控制地上部徒长 坐果后到第一层果有核桃大小时 选晴天上午每亩通过滴灌追冲施肥2 3公斤 浓度控制在3 4 以后每层果膨大时进行追肥 每亩施冲施肥3公斤 浓度控制在3 4 并可叶面喷施0 3 磷酸二氢钾 茄子 生长期长 一般随水追肥 少施勤施 盛果期可破膜追肥 每亩施30 40 人粪尿液1000 1500公斤 并可叶面喷施0 3 磷酸二氢钾 防止早衰 延长供应期 6 3植株调整辣椒 一般在株高25厘米时 将分杈以下的叶片及叶腋上侧枝摘除 当植株超过60厘米以上时 要按穴插竹竿支撑植株 后期打去第三分枝以下的全部老叶 并剪去内侧的徒长枝 番茄 一般采用单干整枝 每株留3 4穗果 最后一穗果坐稳后 在果穗上留2 3片叶摘心 HNZ074 2015 7 架式一般用人字架或篱架 要及时搭架整蔓 防止倒伏 侧枝一般长至6 7厘米时掰掉 病株及时清除 生长后期可打掉老叶 茄子 门茄开花时 保留门下二杈 其余腋芽全部抹除 门茄采收后 把近地老叶黄叶摘除 四门斗茄坐果后 摘除顶尖 并及时抹去主茎与第一二分枝上的腋芽 促进果实膨大 7采收辣椒 以鲜嫩果实为商品 当果实达到商品成熟时应及时采收 从谢花至采收一般15 20天 第一果应早采 番茄 第一二花序谢花后45 50天果实才能成熟 第三 四花序一般40天可以成熟 茄子 以嫩果供食用 果实长成后特别是门茄 要及时采收 早熟品种定植后40 50天 一般开花后18 25天即可采收 8病虫害防治 8 1主要病害猝倒病 灰霉病 疫病 病毒病 炭疽病 疮痂病 白绢病 青枯病 黄萎病 8 2主要虫害蚜虫 地老虎 蛴螬 蝼蛄 菜青虫 蓟马 烟飞虱 烟青虫 茶黄螨 8 3防治方法8 3 1农业防治a 选用抗 耐 病优良茄果类品种 b 培育无病虫害壮苗 播前种子应进行消毒处理 c 实行轮作倒茬或水旱轮作 d 加强田间管理 合理施肥 增强植株的抗病能力 e 冬季清除田间枯枝落叶和杂草 深翻土壤 消灭越冬病原 虫蛹 减少翌年病虫源 基数 8 3 2物理防治利用害虫的驱避性进行防治 悬挂黄色黏虫板或黄色机油板诱杀菜蚜 使用频振式杀虫灯和性诱剂诱杀夜蛾科害虫的成虫等 8 3 3化学药剂防治严格按照GB 4285 84 GB T 8321 9 2009的规定施用农药 茄果类病虫害化学药剂防治方法见附件1表3 9质量安全控制9 1质量安全关键控制点9 1 1产地环境产地环境条件应符合GB T18407 1 2001的要求 9 1 2农药使用严禁使用国家明令禁限用的农药 使用农药应符合GB4285 84和附件1表3中的规定 9 1 3采后处理采后处理严禁滥用保鲜剂 包装物 贮藏运输严防二次污染 HNZ074 2015 8 9 2田间档案9 2 1投入品使用跟踪档案农药 化肥等投入品使用须作好简明记载 记载内容见附件2 9 2 2生产操作档案整地 播种 施肥 病虫防治等农事操作 应逐项如实记载 记载内容见附件2 10引用和参考资料GB T18407 1 2001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求GB 16715 3 1999瓜菜作物种子茄果类GB 4285 84农药安全使用准则GB T 8321 9 2009农药合理使用准则 南方塑棚蔬菜生产技术 2000年中国农业出版社 南方无公害蔬菜栽培技术 2008年湖南科学技术出版社 大棚蔬菜生产配套技术手册 2012年中国农业出版社 大棚设施周年利用高效模式 2010年中国农业科学技术出版社 设施蔬菜安全高效栽培技术手册 2012年中国农业出版社编写单位 湖南省衡阳市蔬菜研究所 湖南省蔬菜研究所 编写人员 旷碧峰余席茂刘志华袁祖华肖昌华欧阳丰高帅陈祖华唐锷 HNZ074 2015 9 附件1茄果类病虫害化学药剂防治方法序号防治对象药剂及使用方法安全间隔期 天 1猝倒病可用75 百菌清可湿性粉剂500 600倍液 连防2 3次 72灰霉病可用50 速克灵可湿性粉剂600倍进行防治 连续2 3次 73疫病喷洒和浇灌50 甲霜铜可湿性粉剂800倍液 或70 三乙膦酸铝 锰锌可湿性粉剂400 500倍液或琥 三乙膦酸铝可湿性粉剂500倍液 74病毒病可用喷洒20 病毒A可湿性粉剂500倍液 1 5 植病灵乳剂1000倍液 或弱毒系N14 S52 或NS 83增抗剂100倍液 或抗毒剂1号200 300倍液 每10天左右喷雾1次 连 续防治3 4次 75炭疽病发病初期喷70 甲基托布津可湿性粉剂500 600倍液 或50 多菌灵可湿性粉剂800倍液或75 百菌清可湿性粉剂500 600倍 或70 代森锰锌可湿性粉剂400倍液 每7 10天杀一次 连防2 3次 76疮痂病可喷链霉素 氯霉素或新植霉素200毫克 公斤或200倍波尔多液 77白绢病发病初期 可用50 代森铵水剂800 1000倍液 或70 敌克松可湿性粉剂400 500倍液 或20 甲基立枯磷 利克菌 乳油800 1000倍液 或20 粉锈宁乳油1500 2000倍液 灌根茎部 每株灌0 3 0 5千克稀释药液 隔7 10天再灌一次 连灌2 3次 7 8青枯病于发病前或初期 用77 可杀得可湿性粉剂600 800倍液 72 农用链霉素可湿性粉剂4000倍药液进行灌根 每株灌0 3 0 5升 隔10天灌1次 连灌2 3次 79黄萎病用50 甲基托布津可湿性粉剂800倍液 或5 菌毒清300倍液 或70 敌克松500倍液灌根 每株灌药液500毫升 710蚜虫可用5 灭蚜粉尘1公斤 亩喷粉或1 8 集琦虫螨克乳油2000 2500倍或40 绿莱宝800 1000倍液喷雾 711地老虎在3龄幼虫未入土前可喷75 辛硫磷2000 3000倍液或40 菊杀乳油2000 3000倍液或50 敌敌畏1000倍液 3龄以上幼虫可用毒饵诱杀 用96 敌百虫0 5公斤加水25 50公斤 拌炒香豆饼 玉米面 麸皮50公斤 每亩用毒饵4 5公斤 在傍晚洒于根际 712蛴螬蝼蛄可用75 辛硫磷2000倍或50 西维因800倍液浇根 蝼蛄亦用毒饵 7 13蓟马烟飞虱烟青虫茶黄螨在第二代幼虫危害期 即幼虫钻果前 一般在6月下旬开始 每周打药一次 连喷3 4次 药剂有50 辛硫磷乳油1000倍液或40 菊杀乳油3000倍或50 敌敌敌畏1000 1500倍 7 HNZ074 2015 10 附件22 1投入品使用跟踪档案丘块名称面积 亩 品种序号使用日期 月 日 品名剂型生产厂家用量施用方法效果记载人1234 5 注1 根据投入品顺序逐项记载 注2 用量为每亩用量 化肥计量单位用公斤 农药计量单位用克或毫升 2 2生产操作档案丘块名称面积 亩 品种序号土壤种类及肥力 前作操作日期 月 日 操作内容与方法完成情况及效果记载人1 2345