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农村科技 2023 4 Nong Cun Ke Ji 不同基质对三种蔬菜育苗效果比较 麦麦提 亚生 叶新华 夏热帕提 艾则孜 刘正兴 钟 军 张建芳 阿克苏地区农业技术推广中心 新疆阿克苏 843000 收稿日期 2023 05 04 作者简介 麦麦提 亚生 1974 年 1 月 男 大学本 科 正高级农艺师 主要研究方向为蔬菜 栽培及指导 DOI 10 19777 ki issn1002 6193 2023 04 019 摘要 通过使用进口泥炭基质 食用菌废棒混配 基质 国产常规基质开展日光温室番茄 辣椒 黄 瓜育苗试验 对不同蔬菜出苗期 出苗率 农艺性 状 壮苗指数进行对比 同时结合不同基质生产 成本 筛选出适合阿克苏地区日光温室使用的低 成本优质育苗基质 试验结果表明 食用菌废棒 混配基质在 3 种蔬菜育苗生产中表现最好 其次 是进口泥炭基质 食用菌废棒混配基质可作为阿 克苏地区蔬菜育苗推荐基质 关键词 日光温室 基质 蔬菜 育苗 目前 阿克苏地区设施蔬菜种植面积为 0 83 万 公顷 露地蔬菜种植面积达2 13 万公顷以上 每年需 优质菜苗 6 亿株左右 阿克苏地区蔬菜育苗常用基 质主要是进口泥炭基质和国产常规基质 但进口泥 炭基质价格高 国产常规基质有效养分含量较低 1 如 果利用本地丰富的食用菌废弃菌棒资源与成品基质 混合配制成可用的蔬菜育苗基质 不但达到了生产优 质菜苗的标准 同时降低了生产成本 为此 2022 年 在温宿县克孜勒镇依尔玛村日光温室内开展了 3 种 蔬菜基质育苗试验 现将试验结果总结如下 以期通 过试验研究为阿克苏地区标准化育苗及菜苗供应能 力提升提供技术支持 一 材料与方法 一 试验地点 试验设在温宿县克孜勒镇依尔玛村日光温室 内 温室结构为砖混结构 宽 8 米 高 4 2 米 长 83 米 有水源 电源 但无预冷设备 使用遮阳网 棉被 等其他覆盖物进行温 光 湿度等环境调控 二 供试基质 1 进口泥炭基质 T1 加拿大进口泥炭基质 pH值为5 5 6 0 2 食用菌废棒混配基质 T2 用进口泥炭基质 粉碎的食用菌废菌棒 蛭石按 2 1 1 比例混合配制成的基质 1 米 3 干基质中加入 38 硫酸亚铁300 400 克 调试pH值至6 0 6 5 3 国产常规基质 T3 用草炭土 蛭石和珍珠岩按 4 1 1 比例混合配制 成的基质 pH值为6 5 7 0 将国产常规基质 T3 设 为对照处理 三 供试蔬菜品种 番茄品种为粉贝利 8 号 辣椒品种为瑞龙十号 黄瓜品种为明星 四 试验设计 采用规格为 54 厘米 28 厘米的 50 穴穴盘育 苗 设进口泥炭基质为T1处理 混合配方基质为T2 处理 国产常规基质为 T3 处理 为对照组 每种基 质分别栽培供试番茄 辣椒 黄瓜 3 种蔬菜品种 共 设 9 个处理 每个处理育 5 盘苗 设 3 组重复 共育 苗135盘 每个处理选取3 个育苗盘 为避免边际效 应 从苗床中间区域选取固定的 27 个育苗盘 每个 育苗盘选择中间行 10 株进行调查 即每个处理共调 查30 株 育苗盘进行统一管理 五 育苗方法 YuanYiTeChan 园艺特产 64 农村科技 2023 4 Nong Cun Ke Ji 穴盘育苗 每穴点播1粒 6月1日播种番茄 辣 椒 播深分别为 0 8 1 0 厘米 0 5 0 8 厘米 覆土厚 度分别为1 0厘米 0 8厘米 6 月 15 日播种黄瓜 播 深 1 0 1 5 厘米 覆土厚度 1 5 厘米 黄瓜播后即刻 搭建拱架 然后用超细洒水喷头浇透苗盘基质 湿 度达到 80 85 待穴盘水完全自然渗下后 扣棚 膜 增温保湿 后期温 光 水 病虫害防治等管理措 施与夏季育苗常规管理相同 六 试验调查 1 育苗基质理化性状指标及壮苗指数测定方法 装基质的育苗盘称重 W1 非饱和的基质 基 质不能滴水 再进行 1 次称重 W2 基质加水至表 面充满水分后称重 W3 全部操作重复 3 次 育苗 盘体积为V 持水孔隙度 W2 W1 V 100 通气孔隙度 W3 W2 V 100 根据参考文献数据 育苗基质理化性状标准范 围的总孔隙度 通气孔隙度分别为 65 96 20 30 酸碱度接近中性 基质成分中不能存在有毒物 质 1 壮苗指数 茎粗 株高 全株干物重量 1 2 出苗率调查 每种蔬菜调查穴数为250穴 对每种蔬菜穴盘苗 的出苗率调查3次 番茄 辣椒和黄瓜分别在播后第 13天 第15天 第13天进行最后1次出苗率调查 3 幼苗期农艺性状调查 每个处理确定苗床中间 3 个穴盘 每个穴盘调 查 5 行 每行调查 10 穴 对 3 种菜苗的茎粗 株高 叶片数 根数进行调查 番茄及辣椒苗的调查时间为 出土后第 9 天 第 15 天 第 20 天 第 27 天 第 43 天 黄瓜苗的调查时间为出土后第 7 天 第 12 天 第 23天 使用游标卡尺和直尺测定第1片真叶下3厘 米处的茎粗及从营养土面至生长点的株高 4 幼苗生育进程调查 分别对播种期 出苗期 移栽定植期等全过程的 生长表现进行调查记录 二 结果与分析 一 3种不同基质理化性状对比 处理 总孔隙度 持水孔隙度 通气孔隙度 碱解氮 毫克 千克 有效磷 毫克 千克 速效钾 毫克 千克 有机质 克 千克 T1 94 95 78 02 16 93 117 80 229 18 36 83 494 90 T2 92 97 70 41 22 56 T3 CK 91 64 62 51 29 13 460 47 101 05 16 92 153 80 表1 不同处理育苗基质理化性状 YuanYiTeChan 园艺特产 由表1可知 3种基质总孔隙度均在理化性状指 标范围内 但持水量 透气性 有机质和碱解氮 有效 磷 速效钾养分含量有差别 T1 基质持水性分别比 T2 T3高7 61 15 51 保水性表现为T1 T2 T3 基质通气孔隙度标准指标范围要求在 20 30 之 间 T2和T3基质透气性基本达到标准范围 T1基质 的透气性小于指标范围 但在通气孔隙度为 16 93 的情况下对出苗率影响不大 有机质和养分含量最 高的为T1 T2 基质有机质含量因测定仪器及技术条 件不具备无法进行测定 但基质中蛭石和珍珠岩越 多 则有机质及养分含量越少 1 3 国产常规基质中草 炭土 蛭石 珍珠岩的比例为4 1 1 蛭石 珍珠岩的配 比高于 T2 基质 且为调试 pH 值 6 0 6 5 向 T2 处 理 1米 3 干基质中加入 38 硫酸亚铁 300 400 克 这 说明 T2 基质有效磷和速效钾含量大于国产常规基 质T3 由此推断出国产常规基质有机质及有效磷 速效钾有效含量最少 二 不同基质对3种蔬菜出苗率的影响 由表 2 可知 番茄播种后第 13 天 T1 出苗穴数 242 穴 出苗率为 96 8 分别比 T2 T3 高 3 6 1 6 辣椒播种后第 15 天 T3 出苗穴数 226 穴 出 苗率为90 4 分别比T1 T2高0 4 黄瓜播种后第 65 农村科技 2023 4 Nong Cun Ke Ji 13 天 T2 出苗穴数 237 穴 出苗率为 94 8 分别比 T1 T3高4 8 1 2 由此可见 不同蔬菜在不同基 质中出苗率稍有不同 但 3 种基质中各蔬菜出苗率 均在90 以上 表3 不同基质处理对3种蔬菜幼苗生育进程及壮苗指数的影响 蔬菜 处理 播种期 日 月 番茄 T1 1 6 T2 1 6 T3 CK 1 6 辣椒 T1 1 6 T2 1 6 T3 CK 1 6 黄瓜 T1 15 6 T2 15 6 T3 CK 15 6 壮苗 指数 0 0350 0 0336 0 0317 0 0330 0 0320 0 0254 0 0134 0 0150 0 0126 子叶期 日 月 真叶期 日 月 6 6 11 6 6 6 11 6 6 6 11 6 9 6 18 6 9 6 18 6 9 6 18 6 18 6 20 6 18 6 20 6 19 6 22 6 移栽定植期 日 月 苗期生育周期 天 15 7 44 15 7 44 18 7 47 20 7 49 20 7 49 24 7 53 9 7 24 9 7 24 13 7 28 表2 不同基质处理对3种蔬菜出苗率的影响 注 每种蔬菜每个处理调查250穴 蔬菜 处理 调查日期 日 月 出苗穴数 穴 出苗率 番茄 T1 13 6 242 96 8 T2 13 6 233 93 2 T3 CK 13 6 225 95 2 辣椒 T1 15 6 225 90 0 T2 15 6 225 90 0 T3 CK 15 6 226 90 4 黄瓜 T1 27 6 225 90 0 T2 27 6 237 94 8 T3 CK 27 6 234 93 6 三 不同基质对 3种蔬菜苗生育进程及壮苗 指数的影响 由表3可知 3种不同基质同种蔬菜种子在同一 天内穴盘点播 其中 不同基质处理下番茄苗的子叶 期和真叶期无差异 但幼苗壮苗指数有差异 T1 处 理番茄苗壮苗指数最高 为 0 0350 分别比 T2 和 T3 高0 0014和0 0033 辣椒苗子叶期和真叶期均相同 壮苗指数最高的为 T1 分别比 T2 和 T3 高 0 0010 和 0 0076 T1 和 T2 的壮苗指数差别不大 黄瓜苗达到 子叶期和真叶期最晚的处理为 T3 分别比 T1 T2 晚 1 天和 2 天 T1 和 T2 的子叶期和真叶期相同 幼苗 壮苗指数最高的为 T2 分别比 T1 和 T3 高 0 0016 和 0 0024 幼苗的健壮程度使用壮苗指数 4 判定 由以 上数据分析结果表明 T1 处理的番茄 辣椒苗健壮 程度最高 T2 处理的黄瓜苗健壮程度最高 T3 处理 的3种蔬菜苗健壮程度都最低 YuanYiTeChan 园艺特产 66 农村科技 2023 4 Nong Cun Ke Ji 蔬菜 处理 叶片数 番茄为枝数 个 茎粗 厘米 根数量 条 株高 厘米 日平均生长量 厘米 番茄 T1 4 8 0 36 16 6 22 50 0 520 T2 4 9 0 31 14 0 21 14 0 491 T3 CK 4 6 0 31 11 0 20 90 0 486 辣椒 T1 7 6 0 26 32 8 15 50 0 39 T2 7 6 0 27 23 8 14 25 0 36 T3 CK 6 4 0 26 22 6 11 67 0 30 黄瓜 T1 4 0 36 19 8 10 16 0 51 T2 4 0 42 19 8 12 24 0 61 T3 CK 3 0 31 21 2 7 60 0 35 表4 不同基质处理对3 种蔬菜幼苗农艺性状的影响 YuanYiTeChan 园艺特产 四 不同基质对 3 种蔬菜苗农艺性状的影响 番茄 辣椒于苗出土后第 43 天调查苗期主要农 艺性状 黄瓜于苗出土第 23 天调查苗期主要农艺性 状 由表 4 可知 用 3 种不同基质培育番茄苗 苗期 主要农艺性状表现不同 T2 处理叶枝数最高 分别 比 T1 T3 高 0 1 个 0 3 个 T1 和 T2 叶枝数相差不 大 茎粗最高的是 T1 比 T2 T3 粗 0 05 厘米 发根数 量最多为 T1 分别比 T2 和 T3 多 2 6 条和 5 6 条 株 高最高为 T1 分别比 T2 T3 高 1 36 厘米 1 60 厘米 日生长量最高为 T1 分别比 T2 T3 每日多生长 0 029 厘米 0 034 厘米 用 3 种不同基质育辣椒苗 T1 和 T2 叶片数相 同 比 T3 多 1 2 片 茎粗最高的处理为 T2 分别比 T1 T3 粗 0 01 厘米 发根数量最多的处理为 T1 分 别比 T2 T3 多 9 0 条 10 2 条 株高最高的处理为 T1 分别比 T2 T3 高 1 25 厘米 3 83 厘米 日生长量 最高的处理为 T1 分别比 T2 T3 每日多生长 0 03 厘 米 0 09 厘米 用 3 种不同基质育黄瓜苗 T1 T2 处理幼苗的 叶片数相同 均比 T3 处理多 1 片 茎粗最高的处理 为T2 分别比 T1 T3 粗 0 06 厘米 0 11 厘米 发根数 最多的处理为T3 比T 1 T2 多1 4 条 T1 和 T2 发根 数相同 株高最高的处理为 T2 分别比 T1 T3 高 2 08 厘米 4 64 厘米 日生长量最高的处理为 T2 比 T1 每日多生长 0 1 厘米 T1 比 T3 每日多生长 0 16 厘米 由幼苗的健壮程度判定壮苗指数 壮苗指数与 幼苗的株高 茎粗和叶枝数呈正相关 2 由上面数据 分析可知 T1 处理的番茄 辣椒苗在株高 茎粗方面 比T2 和 T3 处理有优势 幼苗健壮程度高 黄瓜苗壮 苗指数以T2 处理最高 T3 处理最低 五 不同基质成本分析 表5 不同基质生产成本 处理 价格 元 千克 每盘基质 成本 元 每株苗所用基 质成本 元 T1 4 17 2 30 0 046 T2 1 96 1 79 0 036 T3 CK 1 83 2 15 0 043 T1 基质单价为4 17 元 千克 每个穴盘基质成本 为2 30元 折算到每株苗所用基质成本为 0 046 元 T2 基质单价为 1 96 元 千克 每个穴盘基质成本为 1 79 元 折算到每株苗所用基质成本为 0 036 元 T3 基质单价为 1 83 元 千克 每个穴盘基质成本为 2 15 元 每株苗所用基质成本为0 043 元 从生产成本投 入看 T1 和T3 之间差异不大 但 T2 基质每株苗的成 本比 T1 T3 低 0 010 元 0 007 元 从销售价格看 3 种蔬菜壮苗指数基本达到壮苗指标 除了育苗户自 己使用以外 少部分菜苗大小混合销售价格相同 但 出售时间不一样 T1 T2 处理的菜苗同一天移栽定 植和出售 T3 处理的菜苗定植及出售日期比 T1 T2 67 农村科技 2023 4 Nong Cun Ke Ji 处理晚3 5天 三 结论与讨论 从调查数据综合分析 进口泥炭基质 食用菌废 棒混配基质和国产常规基质处理在不同蔬菜出苗率 上表现较好 各处理出苗率均在90 以上 达到壮苗 指数标准范围 但各处理之间还存在一定差别 一 从出苗情况比较3种育苗基质 从出苗情况看 番茄 辣椒 黄瓜种子在进口泥 炭基质 食用菌废棒混配基质和国产常规基质下的 平均出苗率分别为 92 3 92 7 93 1 表明国产 常规基质下的出苗率最高 透气性好 出苗率分别比 进口泥炭基质和食用菌废棒混配基质高 0 8 和 0 4 由出苗率分析可知 国产常规基质的蛭石和珍 珠岩比例较大 透气性好 进口泥炭基质未加任何蛭 石或珍珠岩 通气孔隙度未达到标准范围 出苗率较 低 食用菌废棒混配基质含有蛭石 透气性达到育苗 标准透气孔隙度指标范围的底线以上 用其育苗 3 种蔬菜的出苗率比国产常规基质低 比进口泥炭基 质高 但差异不大 二 从基质理化性状 成本及其对幼苗农艺 性状的影响方面比较3种育苗基质 从基质理化性状 成本及其对幼苗农艺性状的 影响来看 一般蔬菜正常生长发育的 pH 值以 5 5 7 5为宜 最适宜的 pH 值为 5 5 6 5 大量元素在 pH 值为6 0时有效态含量最大 有效磷含量随 pH 值降 低而提高 且微量元素在pH值为5 0 6 5时最有利于 植物根系吸收 在 pH 值为 7 0 以上时易出现缺铁症 状 5 进口泥炭基质 pH 值在 5 5 6 0 之间 养分丰 富 稳定性好 持水能力强 用其育苗 幼苗出苗早 生长较快 但透气性差 出苗率略低 需要适当加入 蛭石和珍珠岩 可达到育苗基质透气性的要求 食用 菌废棒混配基质中含有棉籽壳 木屑 硫酸亚铁等有 机及无机养分 消毒处理后加入38 硫酸亚铁调节 pH值到6 0 6 5 增加了基质中磷及铁元素含量 该 基质中蛭石和珍珠岩含量少于国产常规基质 根据 以上分析结果可判断该基质中除碱解氮以外 有效 磷 速效钾养分和有机质含量高于国产常规基质 食 用菌废棒为废弃物再利用 无生产费用 对比分析 该处理下每株苗育苗成本最低 为推动蔬菜种苗产 业化 结合生产实际及菜农的经济承受能力 利用本 地丰富的废弃资源 经复配 制成不同类型配比的穴 盘育苗基质 并在各类蔬菜上进行应用是完全可行 并值得推广的 6 三 结论 通过不同基质对 3 种蔬菜出苗率 株高 叶片 茎粗 根数 成本投入等整体调查分析研究 结果表 明 进口泥炭基质和食用菌废棒混配基质培育的 3 种蔬菜苗农艺性状指标表现较好 幼苗壮苗指数差 异不大 但进口基质透气性较低 对各类蔬菜出苗 率 成活率有一定影响 价格高 食用菌废棒混配基 质育苗成本投入最低 因此 从蔬菜幼苗农艺性状表 现和育苗基质成本投入综合分析 育苗基质总体表 现较好的为食用菌废棒混配基质 其次是进口基质 国产常规基质较差 故食用菌废棒混配基质可作为 阿克苏地区今后蔬菜育苗推广使用基质 参考文献 1 董爱香 王涛 张华丽 等 国内外草花育苗基质 性状比较 J 安徽农业科学 2008 30 13142 13143 13243 2 任志强 焦晓燕 孙景桐 等 国内外泥炭农用特 性比较研究 J 中国生态农业学报 2005 01 137 139 3 杜林峰 孙向阳 陈建武 等 国内外泥炭基质养 分比较研究 J 北方园艺 2008 07 55 57 4 韩素芹 王秀峰 魏珉 等 甜椒穴盘苗壮苗指数 及其与苗期性状的相关性研究 J 山东农业大学 学报 自然科学版 2004 02 187 190 195 5 刘帅成 何洪城 曾琴 国内外育苗基质研究进展 J 北方园艺 2014 15 205 208 6 张雪峰 顾绘 李进 等 不同育苗基质对蔬菜秧 苗素质及产量的影响 C 中国园艺学会 2008 园 艺学进展 第八辑 中国园艺学会第八届青 年学术讨论会暨现代园艺论坛论文集 上海交通 大学出版社 2008 539 540 YuanYiTeChan 园艺特产 68