湖州草莓生产现状与发展措施.pdf

工 作 研 究 乡 村 产 业 新 农 村 2 0 2 3 2 草 莓 属 蔷 薇 科 多 年 生 草 本 植 物 是 浙 江 省 湖 州 市 蔬 菜 瓜 果 作 物 中 单 位 面 积 产 值 最 大 的 经 济 作 物 作 为 长 江 中 下 游 地 区 冬 季 上 市 消 费 者 最 喜 爱 的 水 果 之 一 草 莓 已 成 为 元 旦 春 节 两 大 节 日 的 重 要 时 鲜 水 果 对 丰 富 农 产 品 市 场 和 休 闲 采 摘 游 及 农 民 增 收 具 有 重 要 作 用 是 名 符 其 实 的 小 产 业 大 市 场 1 历 史 与 现 状 湖 州 草 莓 生 产 从 上 世 纪 8 0 年 代 初 开 始 经 历 了 3 个 时 期 第 一 时 期 是 从 上 世 纪 8 0 年 代 至 2 0 0 0 年 露 地 草 莓 的 发 展 使 草 莓 种 植 面 积 不 断 增 加 从 无 到 有 达 3 2 4 5 亩 1 亩 6 6 7 平 方 米 下 同 主 要 以 农 户 小 面 积 生 产 为 主 先 后 经 历 了 露 地 种 植 小 拱 棚 种 植 毛 竹 大 棚 种 植 毛 竹 和 钢 管 混 搭 大 棚 种 植 钢 管 大 棚 种 植 等 阶 段 种 植 品 种 从 宝 交 早 生 和 美 国 6 号 到 丰 香 的 变 化 草 莓 始 收 期 从 4 月 上 旬 逐 步 提 早 到 2 月 下 旬 1 2 月 中 旬 结 束 期 从 6 月 上 旬 提 早 到 6 月 初 5 月 上 旬 亩 产 值 从 3 0 0 0 元 逐 步 增 加 到 7 0 0 0 元 1 万 元 第 二 时 期 为 2 0 0 1 2 0 1 5 年 经 历 了 大 棚 草 莓 增 加 露 地 草 莓 减 少 总 面 积 从 低 谷 的 1 6 5 0 亩 到 2 0 1 5 年 的 4 6 7 0 亩 在 此 阶 段 规 模 种 植 逐 渐 形 成 在 品 种 上 2 0 1 2 年 前 以 丰 香 为 主 2 0 1 3 年 后 逐 步 转 为 以 红 颊 章 姬 等 主 栽 品 种 亩 产 值 2 0 万 2 5 万 元 亩 净 收 入 0 5 万 1 5 万 元 第 三 时 期 为 2 0 1 6 2 0 2 2 年 因 市 场 等 原 因 种 植 面 积 波 动 较 大 2 0 2 2 年 达 到 3 7 8 0 亩 在 品 种 上 以 红 颊 章 姬 两 个 主 栽 品 种 为 主 并 先 后 引 进 越 心 粉 玉 系 列 等 早 熟 优 质 品 种 越 秀 等 迟 熟 优 质 品 种 和 雪 兔 白 雪 公 主 等 白 色 草 莓 品 种 逐 步 形 成 早 中 迟 不 同 熟 期 不 同 颜 色 的 多 样 化 品 种 结 构 延 长 了 采 收 期 增 加 了 花 色 品 种 亩 产 值 3 万 5 万 元 亩 净 收 入 1 万 3 万 元 成 为 湖 州 瓜 果 蔬 菜 经 济 效 益 最 好 的 品 种 2 主 要 特 点 1 品 质 优 势 较 明 显 湖 州 草 莓 产 业 规 模 不 大 但 近 年 来 保 持 了 稳 中 有 增 的 态 势 产 品 品 质 较 好 在 浙 江 省 举 办 的 历 届 精 品 草 莓 评 选 中 均 取 得 了 较 好 成 绩 其 中 2 0 1 8 年 获 得 十 佳 草 莓 1 项 金 奖 2 项 优 质 奖 5 项 2 0 2 0 年 金 奖 项 银 奖 项 等 2 品 种 搭 配 较 合 理 湖 州 现 有 草 莓 品 种 以 红 颊 章 姬 两 个 主 导 品 种 为 主 结 合 应 用 越 心 红 玉 粉 玉 等 早 熟 优 品 种 和 越 秀 等 迟 熟 品 种 以 延 长 采 收 期 再 搭 配 少 量 的 雪 兔 湖 州 草 莓 生 产 现 状 与 发 展 措 施 浙 江 省 湖 州 市 农 技 发 展 中 心 3 1 3 0 0 0 钱 伟 红 施 星 仁 陆 群 康 陈 丽 萍 浙 江 省 湖 州 市 吴 兴 区 金 农 生 态 农 业 公 司 3 1 3 0 0 0 叶 飞 华 1 2工 作 研 究 乡 村 产 业 新 农 村 2 0 2 3 2 白 雪 公 主 俏 佳 人 粉 佳 人 粉 公 主 等 特 色 品 种 基 本 满 足 了 市 场 需 求 3 设 施 和 机 械 化 水 平 较 高 湖 州 草 莓 生 产 已 基 本 应 用 标 准 化 钢 管 大 棚 或 连 栋 大 棚 起 垄 机 弥 雾 机 等 新 机 械 的 应 用 大 大 提 高 了 劳 动 效 率 数 字 化 技 术 的 应 用 部 分 主 体 应 用 大 棚 自 动 化 检 测 数 据 通 过 电 动 摇 膜 杆 水 肥 一 体 化 设 施 中 高 压 植 保 雾 化 系 统 等 进 行 大 棚 温 湿 度 水 肥 病 虫 害 防 治 的 数 字 化 管 理 提 高 了 生 产 管 理 的 精 准 度 4 生 产 趋 向 清 洁 化 和 标 准 化 种 前 土 壤 高 温 药 剂 处 理 畦 沟 全 层 覆 盖 严 寒 季 节 多 层 覆 盖 水 肥 一 体 化 加 州 新 小 绥 螨 防 治 红 蜘 蛛 异 色 瓢 虫 防 治 蚜 虫 采 收 期 草 莓 清 洁 网 等 生 产 清 洁 化 标 准 化 及 其 技 术 越 来 越 重 视 并 得 以 推 广 5 立 体 栽 培 有 试 点 2 0 1 6 年 德 清 县 试 点 立 体 种 植 目 前 三 县 两 区 有 6 个 试 点 与 休 闲 观 光 采 摘 游 相 结 合 吸 引 游 客 同 时 带 动 其 他 农 产 品 的 销 售 3 主 要 问 题 1 优 质 苗 供 应 得 不 到 保 障 近 几 年 来 每 年 都 有 因 草 莓 苗 质 量 问 题 造 成 死 苗 缺 株 甚 至 断 垄 死 苗 率 一 般 为 1 0 5 0 由 于 本 地 育 苗 少 外 地 苗 往 往 带 有 炭 疽 病 空 心 病 红 中 柱 根 腐 病 等 病 害 定 植 后 造 成 死 苗 缺 株 和 断 垄 问 题 比 较 普 遍 2 土 壤 连 作 障 碍 一 些 草 莓 生 产 主 体 化 肥 用 量 较 大 长 时 间 不 揭 膜 淋 雨 或 进 行 灌 水 洗 盐 也 未 能 严 格 土 壤 消 毒 土 壤 盐 分 较 高 严 重 影 响 了 草 莓 的 产 量 和 效 益 3 缺 少 多 品 种 生 产 的 管 理 技 术 一 些 主 体 种 植 个 以 上 品 种 却 采 用 同 一 种 栽 培 管 理 方 法 影 响 了 一 些 品 种 的 优 势 发 挥 和 产 量 4 应 对 风 险 能 力 不 足 部 分 种 植 地 因 地 势 低 洼 排 水 不 畅 地 下 水 位 较 高 或 缺 乏 滴 灌 系 统 只 能 依 靠 沟 灌 供 水 和 施 肥 容 易 增 加 棚 内 空 气 湿 度 病 害 风 险 较 大 湖 州 冬 春 季 节 连 阴 雨 雪 天 气 频 率 较 高 草 莓 稳 产 增 收 的 风 险 较 大 5 品 牌 不 强 湖 州 草 莓 品 牌 较 多 部 分 品 牌 已 具 有 较 高 知 名 度 但 多 数 种 植 户 种 植 规 模 较 小 难 以 创 牌 目 前 也 缺 乏 区 域 公 共 品 牌 总 体 品 牌 优 势 不 强 影 响 了 市 场 的 拓 展 4 发 展 措 施 1 加 强 联 合 攻 关 提 高 育 苗 技 术 加 强 与 省 农 科 院 杭 州 市 农 科 院 等 草 莓 技 术 团 队 的 合 作 积 极 培 育 本 地 育 苗 生 产 主 体 努 力 开 展 育 苗 技 术 的 研 究 和 攻 关 尽 早 繁 育 出 更 多 地 产 无 病 壮 苗 减 少 苗 的 质 量 风 险 2 拓 展 市 场 做 强 品 牌 一 要 根 据 市 场 需 要 合 理 搭 配 草 莓 品 种 做 到 不 同 熟 期 不 同 颜 色 不 同 风 味 品 种 的 合 理 搭 配 更 好 满 足 市 场 的 需 求 二 是 积 极 应 用 清 洁 化 栽 培 技 术 适 度 发 展 立 架 种 植 方 式 优 化 产 地 采 摘 环 境 吸 引 顾 客 关 注 扩 大 采 摘 游 三 要 积 极 参 加 草 莓 评 选 活 动 加 强 宣 传 提 高 品 牌 知 名 度 和 产 品 美 誉 度 四 要 充 分 利 用 互 联 网 提 高 网 络 销 售 比 例 3 建 设 标 准 化 规 模 园 区 统 一 规 划 和 建 设 草 莓 等 蔬 菜 瓜 果 的 标 准 化 生 产 基 地 再 以 租 赁 方 式 分 租 给 需 要 的 生 产 主 体 保 障 完 善 的 基 础 设 施 和 生 产 设 施 全 面 提 高 应 对 低 温 连 阴 雨 和 冷 冻 害 的 能 力 减 少 自 然 灾 害 风 险 4 加 强 健 康 土 壤 的 培 育 要 加 强 作 物 的 轮 作 特 别 是 水 旱 轮 作 要 利 用 夏 秋 高 温 季 节 通 过 淹 水 去 除 土 壤 盐 渍 化 利 用 太 阳 能 覆 盖 地 膜 形 成 土 壤 耕 作 层 4 0 以 上 的 高 温 条 件 结 合 药 剂 处 理 进 行 土 壤 消 毒 或 采 用 微 生 物 菌 剂 改 良 土 壤 努 力 培 育 健 康 的 土 壤 为 生 产 高 品 质 草 莓 提 供 良 好 的 土 壤 条 件 5 加 强 技 术 培 训 和 指 导 开 展 多 种 形 式 的 技 术 培 训 和 技 术 指 导 让 种 植 户 特 别 是 多 品 种 种 植 的 生 产 主 体 更 好 地 掌 握 不 同 品 种 草 莓 的 生 物 学 特 性 差 异 和 因 种 栽 培 技 术 要 求 应 用 符 合 品 种 特 性 要 求 的 栽 培 技 术 生 产 品 种 特 色 鲜 明 的 高 品 质 产 品 本 栏 编 辑 路 仁 1 3