辽西日光温室芹菜高产栽培技术.pdf

2022 22 辽西日光温室芹菜高产栽培技术 付 秀会 辽宁省朝阳市喀左县甘招镇蔬菜站 122300 芹 菜属于耐寒性蔬菜 适应性强 较喜冷凉湿 润环境条件 较茄果类蔬菜容易管理 是备受人们 喜食的主要蔬菜种类之一 其含有多种人体所需的 矿物质及维生素等营养成分 具有一定的药用价 值 喀左县处于温带半干旱西辽河川向暖温带半湿 润冀北山地过渡地带 属大陆性季风气候 四季分 明 干湿分明 雨热同季 年平均气温 8 5 年 均降 水量为 485 1 mm 植 物生长期 4 9 月 降 水量为 442 6 mm 左 右 占全年降水量的 91 2 实 际作物 生长期 140 d 左 右 全年日照时数 2 830 3 h 实 际 无霜期间积温为 3 000 左 右 春季少雨多旱风 夏 季炎热雨集中 秋季晴朗日照足 冬季寒冷降雪稀 全县土壤以褐土类为主 占总面积的 71 56 土 壤 养分总趋势是 缺磷 少氮 有机质不足 1 芹 菜非 常适合在辽西日光温室进行秋 冬 春季栽培 在当 地具有一定的栽培面积 现将辽西日光温室芹菜高 产栽培技术总结如下 1 茬 口安排 温 室秋冬茬栽培 7 月 上中旬播种 9 月 上中旬 定植 10 月 下旬开始劈收 劈收 1 2 个 月后刨根 定植冬春茬蔬菜 温室越冬一大茬栽培 7 月 上中 旬播种 9 月 上中旬定植 10 月 下旬开始劈收 翌年 4 月 底结束 温室春茬栽培 11 月 中下旬播种 翌年 2 月 初定植 4 月 上中旬开始劈收 7 月 采收结束 2 品 种选择 要 选择植株高达 叶柄肥厚 生长势强 抗逆性 好 纤维少 品质优 适合温室栽培的优良种 本芹 中国芹菜 应选择玻璃脆 津南实芹一号或天津实 心芹 西芹选择美国加州王 FS 西 芹 1 号 FS 西 芹 2 号 佛 罗里达 683 等 3 育 苗 3 1 育 苗时间 芹菜苗龄 50 60 d 西 芹定植到收获需 80 90 d 本 芹定植到收获需 60 d 左 右 如果计划春节 收获 则育苗应在当年的 7 月 上中旬进行 3 2 整 地作畦 温室秋冬茬栽培和温室越冬一大茬栽培育苗 在露地进行 温室春茬栽培育苗在温室进行 露地 育苗要选择地势平坦 土层深厚 疏松肥沃 排灌方 便 交通便利的砂壤土地块 地块选好后深翻 20 25 cm 结 合深翻每 667 m 2 撒 施充分腐熟的有机肥 4 000 5 000 kg 然 后整平作成宽 1 1 2 m 埂 宽 25 30 cm 的 畦 将畦耧平 待播 3 3 浸 种催芽 将种子用清水浸泡 12 h 后 用 5 mg kg 赤 霉素 付 秀会 1978 女 本科 高级农艺师 现从事农业及蔬菜技 术推广工作 收稿日期 2022 10 09 中 图分类号 S636 3 文 献标识码 B 文 章编号 1001 3547 2022 22 0054 03 芹 菜 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2022 22 017 54 2022 22 或 爱多收浸泡 10 12 h 以 提高发芽率 2 之 后揉洗 干净控水 表皮略干后 将种子装入纱布袋中 放在 15 20 条 件下催芽 每天 7 00 9 00 用 20 清 水 淘洗 1 次 经 过 5 7 d 种 子开始露白 当 80 种 子 露白时即可播种 3 4 适 时播种 播前将畦床浇透水 水渗透后播种 播种量为 50 60 g m 2 由 于芹菜种子小 为保证播种均匀 可 将催芽种子与细沙 按质量比为 1 5 的 比例混匀后 撒播 播后覆盖厚 1 cm 左 右的细沙或过筛粪肥营 养土 粪肥营养土用 1 份 充分腐熟的有机肥加 1 5 份 没有种过芹菜的园田土混合而成 为防止日晒损 伤种芽 播种要选阴天或早晚进行 3 5 苗 期管理 播后用草苫遮盖畦面 如出苗前干旱要用喷壶 向草苫喷水 以保持畦面湿润 催芽种子一般 7 d 左 右出苗 不催芽种子一般 15 d 左 右出苗 出齐苗 后 白天光照强时 要用草苫遮荫 苗期畦面要保持 湿润 浇水宜在早晚进行 采用小水勤浇的方法 幼 苗 2 片 叶时间苗 苗距 3 4 cm 如 出现缺肥现象 每 667 m 2 施 尿素 5 8 kg 或 叶面喷施 0 2 磷 酸二 氢钾溶液 5 6 片 叶时 为防止徒长 要适当控制水 分 如果遇到下雨天 及时排水 防止沤根死苗 苗 期要注意防治猝倒病 早疫病 软腐病和蚜虫 4 定 植 4 1 定 植前准备 将土壤深翻 25 30 cm 结 合深翻每 667 m 2 施 入 充分腐熟有机肥 4 000 5 000 kg 芹 菜有机专用 肥 N P K 8 4 18 80 kg 然 后耧 平 作成宽 1 0 1 2 m 埂 宽 25 30 cm 的 畦 4 2 定 植 起苗前 2 3 d 将 苗床浇透水 随起苗随定植 本芹行距 10 12 cm 株 距 8 10 cm 西 芹行距 18 20 cm 株 距 18 20 cm 在 畦内开沟 向沟内施入生 物有机肥 100 kg 667 m 2 尿 素 20 kg 667 m 2 与 土壤 充分混合后浇水 栽苗 水渗透后封好苗垄 栽深以 不埋没生长点为准 每 667 m 2 本 芹保苗 4 万 株以 上 西芹保苗 1 2 万 1 5 万 株 5 田 间管理 5 1 水 肥管理 定植后 10 15 d 为 缓苗期 要小水勤浇 保持 士壤湿润 长出新叶后浇水施肥 每 667 m 2 随 水冲 施芹菜专用肥 N P K 12 3 20 4 8 kg 见 干时浅中 耕 适当控制水肥进行蹲苗 蹲苗一般 15 20 d 芹 菜 进入营养生长旺盛期 要加强肥水供应 一般每 10 15 d 浇 1 次 水 每 667 m 2 随 水冲施芹菜冲施肥 N P K 12 3 20 10 16 kg 下 次浇水 随水冲施磷酸 二铵浸出液 每 667 m 2 磷 酸二铵用量为 6 8 kg 追 肥 时以上述 2 种 肥料交替使用 为提高芹菜产量和 改善品质 旺盛生长期用 4 赤 霉素乳油 4 000 倍 液 叶面喷雾 7 10 d 后 喷施 0 5 尿 素 注意副成分 缩二脲的含量要低于 0 5 水 溶液 3 每 15 d 喷 1 次 连 喷 2 3 次 5 2 温 度管理 生长前期或天气晴朗的中午 白天用遮阳网遮 荫 使温度不超过 25 10 月 中下旬后 气温逐渐 降低 要减少浇水次数和水量 以免地温过低 不利 于芹菜生长 10 月 中下旬扣上棚膜 进入 11 月 白 天 温度保持在 15 20 夜 间温度保持在 8 以 上 土壤温度保持在 10 左 右 当温度超过 25 相 对 湿度在 90 以 上时 要及时放风 阴天如果温度适 宜 也要注意放风排湿 减少病害的发生 5 3 光 照管理 可采取在温室后墙悬挂反光幕 温室塑料膜外 栓扫尘布条和用拖布擦棚膜等方法增加光照 清除 膜上灰尘 保证良好的光照条件 同时 要求阴天也 要揭开草帘或棉被 补充散射光 5 4 中 耕除草 整个生育期要及时进行中耕 不仅可以疏松土 壤 还有防除杂草 提高地温的作用 5 5 病 虫害防治 生 理性烂心和叶柄开裂 该病是由缺钙 缺 硼造成 防治方法 应用测土配方施肥技术 合理施肥 如土壤缺钙 深翻时每 667 m 2 可 施入石灰 200 kg 或 过磷酸钙 100 kg 起 到补钙 杀菌 调节土壤 pH 值 的作用 发病初期 叶面喷施 0 3 氯 化钙溶液 如土壤缺硼 深翻时每 667 m 2 施 硼砂 0 3 kg 发 病 初期 叶面喷施 0 25 硼 砂溶液 芹 菜斑枯病 全生育期都可发病 主要为害 叶片 叶柄和茎部 以叶片受害为主 受害初期 叶 片上出现圆形油浸状 淡褐色 边缘较明显的斑 叶 柄和茎上的病斑呈长圆形 稍凹陷 病斑表层长有 小黑点 4 55 劈收 防 治方法 实行 3 a 以 上轮作 建立无病种子 田 用 无 病 种 子 育 苗 育 苗 前 用 48 温 水 浸 种 30 min 合 理密植 应用测土配方施肥技术 禁止大 水漫灌 温度超过 20 及 时放风 夜温保持在 10 15 尽 量缩小昼夜温差 防止温室内结露 芹 菜早疫病 该病以为害叶片为主 表现为 黄绿色水渍状圆形 近圆形或不规则形斑 后变成 褐色 病斑外周呈黄色 多个病斑连片后叶片逐渐 失绿干枯死亡 防治方法 实行 2 a 以 上轮作 建立无病种子 田 播前进行种子处理 处理方法与斑枯病相同 培育壮苗 合理密植 加强水肥管理 增施充分腐熟 有机肥 及时清除病残株 发病初期 可用 50 甲 基 托布津可湿性粉剂 500 倍 液或 75 百 菌清可湿性 粉剂 600 倍 液防治 每 7 d 1 次 连 喷 2 3 次 也 可 在傍晚密闭棚室 每 667 m 2 用 45 百 菌清烟剂 200 g 熏 棚 5 芹 菜软腐病 主要发生在叶柄近根部 初期 呈水渍状纺锤形或不规则形黄褐色凹陷病斑 病斑 逐渐发展成黑褐色 最后组织解体 病处腐烂发臭 严重时植株死亡 防治方法 深翻土壤 30 cm 以 上 实行 2 a 以 上 轮作 栽植和培土时防止叶柄埋入土中 农事活动 时注意不要伤根和碰伤植株 发现病株及时拔除 带出室内深埋 病穴处撒石灰消毒 禁止大水漫灌 发病期停止浇水 发病初期 喷洒 14 络 氨铜水剂 300 倍 液防治 6 每 7 10 d 1 次 连 续 2 3 次 虫 害 虫害主要有蚜虫 白粉虱 斑潜蝇 小 菜蛾 跳甲类等 蚜虫 白粉虱用 10 吡 虫啉可湿性 粉剂 1 500 倍 液或每 667 m 2 用 0 3 苦 参碱水剂 100 150 mL 对 水 50 kg 喷 雾防治 斑潜蝇 小菜蛾 用 5 氟 啶脲乳油 2 000 3 000 倍 液防治 跳甲类 每 667 m 2 用 0 3 苦 参碱水剂 500 800 mL 对 水 50 60 kg 喷 雾防治 7 6 采 收 根 据芹菜生长情况 市场供求 合理掌握采收 时间 芹菜可整株刨收 也可采劈外叶陆续上市 8 本 芹株高 60 80 cm 时 一 次性将整株铲起 去掉泥 土 老叶 黄叶 捆扎出售 也可在株高 50 cm 左 右 时 从基部劈收 1 3 片 上市 劈收 3 4 次 后 充分待 长大后采收整株出售 西芹株高 65 cm 以 上时一次 性采收 去掉基部老根 老叶 黄叶 并剪去 10 cm长 叶 尖部分 装入塑料袋出售 也可在定植后 65 d左 右 株 高 60 70 cm 时 先 劈收 3 4 片 上市 20 30 d 后 再 一次性整株采收 装箱出售 日光温室秋 冬茬芹菜采取劈叶收获方式 比常规收获产量增加 20 以 上 能够提高种植经济效益 参考文献 1 张 志学 孙绍臣 石宝山 辽 西易旱区高效农业技术 M 沈 阳 辽宁大学出版社 1996 1 2 2 李 玉振 王玉新 井润梓 设施蔬菜栽培技术与经营管理 M 北 京 中国农业科学技术出版社 2015 212 3 陆 景陵 陈伦寿 曹一平 科 学施肥必读 M 北 京 中国林 业出版社 2008 128 4 刘 宜生 宋世君 王贵臣 怎 样种好菜园 M 北 京 金盾出 版社 1991 152 5 朱 国仁 新编蔬菜病虫害防治手册 怎样种好菜园 M 北 京 金 盾出版社 2009 118 119 6 王 成德 芹 菜软腐病 心腐病及其防治 J 北 京农业 2001 3 16 7 张 浩 王岩 逯忠斌 农药使用技术百 问百答 M 北 京 中 国农业出版社 2005 110 8 郝 金翠 王金池 实心芹菜优良品种 玻 璃脆 J 蔬 菜 1990 2 33 2022 22 56