采后处理资源 (共61 份)

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简介：176 新型非热处理技术在果蔬保鲜技术中的应用及深入研究进展 新型非热处理技术在果蔬保鲜技术中的应用 及深入研究进展 杨双艳 1 2 林玲莉 1 2 胡术月 1 2 李汴生 1 3 1 新疆大学 生命与地理科学学院 新疆 喀什 844000 2 新疆帕米尔高原生物资源与生态重点实验室 新疆 喀什 8440003 3 华南理工大学 食品工程科学学院广东省 广州市 510640 摘要 新形势下人们消费

简介：第 22 卷 第 3 期 2023 年 7 月 Vol 22 No 3 Jul 2023 北 京 交 通 大 学 学 报 社 会 科 学 版 Journal of Beijing Jiaotong University Social Sciences Edition 果 蔬 农 产 品 冷 链 物 流 技 术 研 究 进 展 伍 景 琼 郑 露 巴 雪 琴 杨 敏 昆 明 理 工 大 学 交 通

简介：水 果 和 蔬 菜 是 饮 食 的 重 要 组 成 部 分 能 补 充 人 体 必 需 的 一 些 维 生 素 无 机 盐 生 物 酶 和 植 物 纤 维 对 平 衡 健 康 饮 食 具 有 重 要 作 用 有 助 于 身 体 健 康 和 活 力 可 有 效 预 防 一 些 因 营 养 不 合 理 引 起 的 生 理 性 疾 病 随 着 时 代 发 展 人 民 生 活 水 平 不 断 提 高 在

简介：食品研究与开发 2022年3月 第43卷第6期 基金项目 北京农业职业学院科技创新项目 功能型鲜切蔬菜营养评价与产品开发研究 XY YF 20 08 特色高水平院校建设项目 高水平 师资项目 高水平双师队伍建设项目 北京市食品营养与检测创新团队师资队伍提升 2021 008 2 作者简介 柳青 1982 女 汉 副教授 博士研究生 主要从事食品检验检测与感官分析的研究 通信作者 李淑荣 1968

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简介：第 4卷 第 1期 2022 年 3月 Vol 4 No 1 Mar 2022 农 业 大 数 据 学 报 Journal of Agricultural Big Data 果蔬冷链追溯体系研究现状与应用建议 周大森 陈 静 张 鑫 李继兰 李志成 郑晓冬 公维敏 宋 烨 中华全国供销合作总社济南果品研究所 济南 250014 摘 要 随着社会发展和进步 消费者对果蔬产品质量要求越来越高 安全 新

简介：中国储运网 Http 能酝酿出一套科学合理且接地气的微专业课程体系和推进方 案 一方面 可以鼓励教师利用假期下企业进行挂职学习锻炼 洞悉本专业所需要的技能技术 平时的教学可以借用企业真实 案例 进行问题的分析和解决 让教师真正成为 双师型 打磨 出一支有技术水平的教师队伍 另一方面 聘请企业专家加盟校 内教学 进行教师培训和云课堂授课 培养一批有教学水平的专 家 启用 双导师 育人机制 实现双向交

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