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简介：豆类蔬菜生产技术 项目九 模块1菜豆生产技术 菜豆 菜豆又名四季豆 芸豆 玉豆 小刀豆等 原产于中南美洲 十七世纪从欧洲传入我国 在我国华北 东北 西北栽培较多 除露地生产外 尚有多种形式的保护地栽培 供应期长 产品鲜食为主 并适于脱水 制罐和速冻冷藏 籽粒入药 有滋补 解毒 利尿和消肿等作用 教学要求 掌握菜豆品种选择与基地建立技术 掌握菜豆播种育苗技术 掌握菜豆田间管理技术 掌握菜豆主要病虫害
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简介：芽苗菜生产技术 项目十八 教学要求 了解芽苗菜的生产条件 生产程序 生产技术环节 掌握芽苗菜生产中常见问题原因分析及解决措施 能独立进行芽的苗菜生产和管理 熟练掌握芽苗菜种子播前处理 叠盘催芽 环境调控和收获技术 芽苗菜是利用植物种子或其他营养贮藏器官 在人工控制条件下直接生长出可供食用的嫩芽 芽苗 芽球 幼梢或幼茎的一类蔬菜 芽苗菜营养丰富 风味独特 而且清香脆嫩适口 并有特殊的医疗保健功能 芽
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简介：山野菜生产技术 项目十六 教学要求 1 了解山野菜的生产特性 采后处理环节及营养保健价值 主要的栽培季节 栽培方式 茬口安排等 2 能够正确选择品种 3 能够掌握播种 育苗及其他繁殖技术 4 能够掌握水肥管理技术 采收技术等 5 能识别防治主要病虫害 山野菜是指自然界分布的 未经人工栽培而被食用的一类蔬菜 中国野生蔬菜约有100种 分属30余科 野生蔬菜含有丰富的蛋白质 糖 维生素 无机盐及食用纤
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简介：薯蓣类蔬菜生产技术 项目十四 模块1马铃薯生产技术 了解马铃薯的生产特性掌握马铃薯的品种选择技术掌握马铃薯整地作畦技术掌握马铃薯种子处理与播种技术掌握马铃薯田间管理技术掌握马铃薯采收和采后处理技术 教学要求 马铃薯 又名地蛋 山药蛋 洋山芋 馍馍蛋 薯仔等 是茄科茄属一年生草本 其块茎可供食用 是重要的粮食 蔬菜兼用作物 我国是世界马铃薯生产第一大国 种植面积和产量分别占世界的近四分之一 目前我国
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简介：葱蒜类蔬菜生产技术 项目十二 模块3大蒜生产技术 教学要求 了解大蒜的生产特性 掌握大蒜的品种选择技术 掌握大蒜的播种技术 掌握大蒜的田间管理技术 掌握大蒜主要病虫害防治技术 掌握大蒜采收和采后处理技术 大蒜 大蒜为百合科葱属植物 原产西亚和中亚 大蒜中含有大蒜素 具杀菌效力 享有 天然抗生素 地里长出的青霉素 之称 为国际公认的保健蔬菜 另外 大蒜也是人类日常生活中不可缺少的调料 特别是在凉拌菜
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简介：白菜类蔬菜生产技术 项目十 模块3花椰菜生产技术 教学要求 了解花椰菜生产基本概况 了解花椰菜品种特性 会选择适宜品种 了解花椰菜对土壤及肥料的要求 掌握整地施肥技术 掌握花椰菜播种 育苗技术 掌握花椰菜田间管理技术 掌握花椰菜主要病虫害防治技术 掌握花椰菜采收和采后处理技术 花椰菜又名花菜 菜花 是甘蓝种中以花球为产品的一个变种 原产地中海沿岸 其产品器官是着生在短缩茎顶端的洁白鲜嫩的花球 花椰
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简介：茄果类蔬菜生产技术 项目八 模块3辣椒生产技术 教学要求 了解辣椒生产基本概况 了解辣椒的类型与品种 了解辣椒对环境条件的要求 掌握辣椒种子处理 育苗技术 掌握辣椒整地做畦技术掌握辣椒定植技术及定植后田间管理技术 掌握辣椒主要病虫害防治技术 掌握辣椒采收和采后处理技术 辣椒属茄科辣椒属植物 别名番椒 海椒 秦椒 辣茄 原产于南美洲的热带草原 明朝末年传人我国 至今已有300余年的栽培历史 辣椒在我
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简介：豆类蔬菜生产技术 项目九 模块2豇豆生产技术 教学要求 掌握豇豆品种选择与基地建立技术 掌握豇豆播种育苗技术 掌握豇豆田间管理技术 掌握豇豆主要病虫害防治技术 掌握豇豆采收和采后处理技术 豇豆 豇豆 别名长豆 豆科豇豆属一年生缠绕性草本植物 在中国栽培历史悠久 南北各地都有生产 豇豆食用嫩荚和种子 产品富含蛋白质 胡萝卜素和多种维生素 营养价值高 嫩荚除鲜炒 凉拌外 可速冻 制罐 腌渍 干制和做泡
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简介：山野菜生产技术 项目十六 教学要求 1 了解山野菜的生产特性 采后处理环节及营养保健价值 主要的栽培季节 栽培方式 茬口安排等 2 能够正确选择品种 3 能够掌握播种 育苗及其他繁殖技术 4 能够掌握水肥管理技术 采收技术等 山野菜是指自然界分布的 未经人工栽培而被食用的一类蔬菜 中国野生蔬菜约有100种 分属30余科 野生蔬菜含有丰富的蛋白质 糖 维生素 无机盐及食用纤维等营养物质 有些比栽培种
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简介： 观赏蔬菜生产技术 项目十五 模块1观赏辣椒生产技术 教学要求 了解观赏辣椒的栽培特性 了解观赏辣椒的品种特性 会选择适宜品种 能合理安排茬口 掌握观赏辣椒的播种育苗技术 掌握观赏辣椒的田间管理技术 掌握观赏辣椒的采收和采后处理技术 观赏辣椒 观赏辣椒属茄科 原产热带 观赏辣椒全年开花结果不断 玲珑而又可爱 为观果植物之上品 且味辛辣 可当调味料食用 家庭园艺栽培既可观赏又实用 适合庭园点缀或盆栽
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