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简介：薯蓣类蔬菜生产技术 项目十四 模块2生姜生产技术 了解生姜的生产特性掌握生姜的品种选择技术掌握生姜的整地作畦技术掌握生姜的播种技术掌握生姜的田间管理技术掌握生姜的采收和采后处理技术 教学要求 生姜又称姜 黄姜 为姜科姜属能形成地下肉质茎的栽培种 为多年生草本植物 原产于东南亚热带地区 生产中多作一年生栽培 生姜在我国广泛种植 其中山东 河北等省是我国生姜的主要产地 生姜也是我国大宗出口商品 尤以肉
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简介：茄果类蔬菜生产技术 项目八 模块2茄子生产技术 教学要求 了解茄子生产基本概况 了解茄子的类型与品种 了解茄子对环境条件的要求 掌握茄子种子处理 育苗技术 掌握茄子整地做畦技术掌握茄子定植技术及定植后田间管理技术 掌握茄子主要病虫害防治技术 掌握茄子采收和采后处理技术 茄子古称落苏 属茄科茄属以浆果为产品的一年生草本植物 起源于亚洲东南部热带地区 至今在这些地区仍有它的野生种和近缘种 一般认为中国
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简介：葱蒜类蔬菜生产技术 项目十二 模块4洋葱生产技术 教学要求 了解洋葱的生产特性 掌握洋葱的品种选择技术 掌握洋葱的播种技术 掌握洋葱的田间管理技术 掌握洋葱主要病虫害防治技术 掌握洋葱采收和采后处理技术 洋葱 洋葱在我国分布很广 南北各地均有栽培 而且种植面积还在不断扩大 成为世界上产量较多的四个国家 即中国 印度 美国 日本 之一 我国的种植区域主要是山东 甘肃 内蒙古 洋葱营养保健价值较高 在
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简介：绿叶菜类生产技术 项目十一 模块1菠菜生产技术 了解菠菜的生产特性 掌握菠菜的品种选择技术 掌握菠菜的播种技术 掌握菠菜的田间管理技术 掌握菠菜采收技术 教学要求 建立生产基地 1 选择无污染和生态条件良好的地域建立生产基地 生产基地应远离工矿区和公路 铁路干线 避开工业和城市污染的影响 2 产地空气环境质量 农田灌溉水质质量以及土壤环境质量均应符合NY T391 2000标准要求 3 土壤肥力应
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简介：豆类蔬菜生产技术 项目九 模块1菜豆生产技术 菜豆 菜豆又名四季豆 芸豆 玉豆 小刀豆等 原产于中南美洲 十七世纪从欧洲传入我国 在我国华北 东北 西北栽培较多 除露地生产外 尚有多种形式的保护地栽培 供应期长 产品鲜食为主 并适于脱水 制罐和速冻冷藏 籽粒入药 有滋补 解毒 利尿和消肿等作用 教学要求 掌握菜豆品种选择与基地建立技术 掌握菜豆播种育苗技术 掌握菜豆田间管理技术 掌握菜豆主要病虫害
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简介：芽苗菜生产技术 项目十八 教学要求 了解芽苗菜的生产条件 生产程序 生产技术环节 掌握芽苗菜生产中常见问题原因分析及解决措施 能独立进行芽的苗菜生产和管理 熟练掌握芽苗菜种子播前处理 叠盘催芽 环境调控和收获技术 芽苗菜是利用植物种子或其他营养贮藏器官 在人工控制条件下直接生长出可供食用的嫩芽 芽苗 芽球 幼梢或幼茎的一类蔬菜 芽苗菜营养丰富 风味独特 而且清香脆嫩适口 并有特殊的医疗保健功能 芽
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简介：山野菜生产技术 项目十六 教学要求 1 了解山野菜的生产特性 采后处理环节及营养保健价值 主要的栽培季节 栽培方式 茬口安排等 2 能够正确选择品种 3 能够掌握播种 育苗及其他繁殖技术 4 能够掌握水肥管理技术 采收技术等 5 能识别防治主要病虫害 山野菜是指自然界分布的 未经人工栽培而被食用的一类蔬菜 中国野生蔬菜约有100种 分属30余科 野生蔬菜含有丰富的蛋白质 糖 维生素 无机盐及食用纤
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简介：薯蓣类蔬菜生产技术 项目十四 模块1马铃薯生产技术 了解马铃薯的生产特性掌握马铃薯的品种选择技术掌握马铃薯整地作畦技术掌握马铃薯种子处理与播种技术掌握马铃薯田间管理技术掌握马铃薯采收和采后处理技术 教学要求 马铃薯 又名地蛋 山药蛋 洋山芋 馍馍蛋 薯仔等 是茄科茄属一年生草本 其块茎可供食用 是重要的粮食 蔬菜兼用作物 我国是世界马铃薯生产第一大国 种植面积和产量分别占世界的近四分之一 目前我国
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简介：葱蒜类蔬菜生产技术 项目十二 模块3大蒜生产技术 教学要求 了解大蒜的生产特性 掌握大蒜的品种选择技术 掌握大蒜的播种技术 掌握大蒜的田间管理技术 掌握大蒜主要病虫害防治技术 掌握大蒜采收和采后处理技术 大蒜 大蒜为百合科葱属植物 原产西亚和中亚 大蒜中含有大蒜素 具杀菌效力 享有 天然抗生素 地里长出的青霉素 之称 为国际公认的保健蔬菜 另外 大蒜也是人类日常生活中不可缺少的调料 特别是在凉拌菜
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简介：白菜类蔬菜生产技术 项目十 模块3花椰菜生产技术 教学要求 了解花椰菜生产基本概况 了解花椰菜品种特性 会选择适宜品种 了解花椰菜对土壤及肥料的要求 掌握整地施肥技术 掌握花椰菜播种 育苗技术 掌握花椰菜田间管理技术 掌握花椰菜主要病虫害防治技术 掌握花椰菜采收和采后处理技术 花椰菜又名花菜 菜花 是甘蓝种中以花球为产品的一个变种 原产地中海沿岸 其产品器官是着生在短缩茎顶端的洁白鲜嫩的花球 花椰
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